2009年 02月 24日
ティーセミナー ~「ひな祭り」にちなんで・・・
西荻窪の閑静な住宅街にミンミンお気に入りの「カリブチャイ・ティー&アンティーク」がございます
http://www.karibu-chai.com/
入口はこんな感じです(左) 一軒家なので、うらやましいお庭が(右)
今回は「ひな祭り」の歴史をわかりやすく、お話していただき、毎回、趣向を凝らして手作りしてくださるお料理やケーキ・・・を楽しいおしゃべりと共にいただく会のスタートです~~!
すごい楽しみなんです(*^_^*)オリジナルレシピを伺うのも、お勉強になるし、沢山のアイディアは
マネしたいテクばかり!!
おいしい紅茶はもちろん
毎回、感激❤
ひと足お先に、「おひなまつり」満喫です!イギリスのアンティークティーボールの中にも・・・
ひなまつりのテーブルセッティングのkaribu-chaiさん的、ご提案!!
・・・ 「日本の古いものと、西洋の古いものとを合わせても素敵!!」・・・
まったくそのとおりの100年以上前の英国ヴィクトリアのカップ&ソーサーには、TEA。
本日のテーブルライナーとしても大活躍のKaribu-chaiさんのお母様の羽織の裏地でつくったという、あざやかな手づくりの布もの。 コースターやランチョンマットとしても登場できる「桃の節句」にふさわしい日本のアンティーク。お料理も映えますね!
シルバーの花瓶やテーブルクロスは英国アンティーク(^v^)
ガラスの使い方もさすが!!ですね(*^_^*)
さて、本日のウエルカムティーは、まさにシーズンティー。
1月に採れたばかりのスリランカの「ヌワラエリア」
昨春、ミンミンが、はまりまくったTEAです!
黄色みがかった淡い水色は、一般的な紅茶のお色とは違うけど、「ヌワラエリア」の香り高さと、さわやかな飲み口は和菓子にも、とても相性がよく、お気に入りの紅茶なんです!
もちろん、金平糖や、ひなあられとも相性抜群!!
ひなあられは、いろんなメーカーのものをあわせて、シルバーアンティークに・・・
大人の和洋折衷アンティーク!!上級テク、参考にさせていただきたいものです^^~
Karibu-chaiさんが骨董ジャンボリーでお迎えしてこられた漆のトレイは、本日のセッティングにぴったり!
ロイヤルコペンハーゲンのお皿には、こんぺいとう!サワークリームは英国アンティーク。
いろんなセッティング、センスあふれています~(^v^)
焼きじゃけのおすしは、錦糸卵の甘いお味とマッチして、ひなまつりらしい主役の一品!!
桜の紅茶をいれてくださって、和食ともあう感覚、実感です(*^_^*)
そして、楽しみにしていた、この日のために用意されたオリジナルスコーン(^v^)
いつも、絶品のスコーンですが、今回は「菜の花スコーン」
チーズとベーコン、菜の花入り!!いつもより多めにバターがはいっているそうで、、、。
ほどよく、あたためていただいたスコーン。
口に入れた瞬間、誰よりも大きい声で「おいし~い!」と、叫んでました(笑)
そのまま、いただいても良し、サワークリームを添えても良し!香ばしいサクサク感、手づくりのおいしさ実感です。。。***。。。
「春の茶会」にふさわしい桃のカルピスでつくったアレンジアイスティーや、Karibu-chaiブレンドティーもいただきながら、またまた、お楽しみのマダム手づくりケーキの登場(*^_^*)
たぶん、いつも、自分でも気づかず、「きゃあ!うれしい」と叫んでいます、私(~_~;)(笑)
名付けて・・・「スプリングサンドケーキ」❤これまた、しっとりサクサク、ほどよい甘み❤
Karibu-chaiさんのお人柄にも魅かれ、毎回、本当に新しい「素敵」を発見できるセミナー・・・
「感謝」いっぱいです(*^_^*)
いつもご参加メンバーの皆様も、素直に喜びを表現され、「場」がとても盛り上がります(*^_^*)
お仲間に入れていただき光栄です!!ご一緒させていただき、ありがとうございます!!
セミナーの素晴らしさももちろん、いつも心洗われる、お茶会。感動の英国アンティークにもたくさん、出会えます!!本日の、お持ち帰り品は、また近いうちにアップ予定(~_~;)
最後にまた、お雛様とベネチアングラス・・・の素敵なコラボ(*^_^*)です^^~