2012年 11月 29日
「ドイツ」に、こだわって~
「ドイツ」なので、
やっぱりはずせない「シュトーレン」は
現在TEA MIEに大小あわせて4本、ストックがあり、
先日25日に開催のTEA MIEでは
「ブラックカラント」の入った小ぶりのシュトーレンを@@
ロンネフェルトのアイリッシュモルトの
ロイヤルミルクティーでサービスさせていただきました(#^.^#)
ロンネフェルト・2012年 日本初上陸の「リトルココナッツ」も
届き、ドイツ・ババリアのカップ&ソーサーで試飲してみましたよ~~
他にも フレーバーのルイボスティーも
ご用意しています↓↓
「ドイツ」の食材探しも、あちこち歩きまわり、
頑張っていますよ(笑)
ドイツの固いパンは 日本人には なかなかなじめないのか?
販売しているお店が少ないですね。
参加者さんにご紹介させていただこうと思うパンは、
やはり本場よりソフトなタイプで・・・。
ダルマイヤーをはじめ、いろんなドイツのメーカーのハムや
ソーセージを試食して、
TEA MIEでは各回、趣向を凝らして「プレゼンテーション」する予定です。
(それは また別の機会にアップさせていただきますね~)
25日は「カサノフプンパニッケル」という
少しマイルドなドイツのパンに
これまた舌をかみそうな
「ロートケップヘン・ハーブスブレッド」を~~
そうそう 昨日は 甘みのついた
ドイツのマスタードを発見@@
レッスンでお出しする予定です(#^.^#)
さて、これからの時期に
「こんなカップがあるといいな~」
と、思っていたら・・・
残念ながらドイツ製ではないですが、見つけました@@
ロンネフェルトのアッサムを淹れてみましょう(#^.^#)
ドイツの「アールグレイ」のシロップを加えると
甘いものいらずで スイートなティータイム(^_-)
リキュールをプラスしても
寒い日には暖まるかも?
もちろん「ドイツ・クリスマス」には、はずせない
「グリューワイン」も、あいますね!
明日は TEA MIEドイツクリスマス Vol.2 オープン♪
午後1時~ お待ちしております(#^.^#)
*TEA MIEレッスンの詳細は→こちら
毎年わくわくします~~~!!
確かに! ドイツのお菓子はおとなりのオーストリアとかぶるものが多いですよね~
お料理は、勉強不足でウインナーと酸っぱいキャベツとバームクーヘン?
楽しみです~♪
いよいよドイツのクリスマスも開幕ですね!
ソーセージ、ハムに固いパン、シュトーレンも楽しみです!
うちのシュトーレンは薄く切っても何枚も食べてしまって
クリスマスまで持ちません~(〃⌒∇⌒)ゞ
今日の記事でリンクいただきました、ありがとうございます!
そうなんです。実は25日からスタートしているんですが
皆さんに一気に、お見せするのを今年は「少しづつ」と(~_~;)
オーストリアのお菓子の時にドイツ語の名前を覚えた
おがげで 今年はお菓子の名前はOKなんだけど
パンやソーセージの名前は;;;
都内で手にはいる「ドイツ」関連は かなり買占めた?
いや もっとリサーチせねば・・。 お楽しみに~~
今回 いろんな「ドイツ」関連の食材などを
毎回 趣向をこらして ご紹介したいと思っています。
その回によって 少しづつ変えていこうと思うので
当日まで何が出るか?
どうぞ お愉しみに~~
記事の紹介&リンク ありがとうございました(#^.^#)
いつも思いますが、レッスンが始まるまでのリサーチ素晴らしいですね!
もう気になるものばっかりです。
ババリアのC/Sに目が釘付けです(笑)
ドイツパンが大好きなのでうれしいな・・・・・
シュトーレンもお店によってお味が随分違うので
これも楽しみのひとつです。
ドイツ尽くし、ステキですねー!!!!
ドイツパンってそういえば、頂いたことがないかもです。
紅茶セレクションなど・・どれもほんとうっとりです。
シュトーレン、食べたく季節ですねー!!
TEA MIEの準備は 私の「趣味の一環」かも?
足で稼いでWEBも駆使し 最後は「参加者さんのご協力」まであり、
どんどん ドイツグッズも増えていってます~
ドイツパンもシュトーレンも 少しづつメーカーを変えていますよ~
ババリアのC/Sも 人気です(#^.^#)
毎回 少しづつメーカーさんも変えて
「ドイツ」の食材なをも ご紹介しています~
ドイツパンは 固いけど しっかり味があって
ハムやソーセージにあいますね~
今回のシュトーレンは 天然酵母のWEB人気ナンバー1の
お取り寄せです~
各地で「クリスマス市」が開催される季節ですね~
そうか、そちらの国でも、クリスマスティーを売ったりするんですね!
ホワイトソーセージに甘いマスタード &グリューワイン・・・
私も 本場ドイツのクリスマス市が懐かしいです~
TEA MIEでは 現地取材のスライドショーもやっているんですよ~
でも 11-30 21:58の鍵コメさんのところの
クリスマス市にも 参加したいです~
もちろん私もクリスマスティー販売をお手伝いします~~