2013年 11月 14日
「香港を感じるお茶会」 ~ 飲茶をつくろう ~
これで、ラストの「ザ・ペニンシュラTOKYO ブティック」の・・・
「ヤムヤム」のピンクバージョン♪
ヤムヤム=yam-yam=「うまい!」の口語で
ヤミー =yummy =「おいしい」「すてき」な意味合いが
あるそうですよ~
今回 数えてみたら29個のプチシュー。
中身がカスタード・バナナ・チョコ。
生クリームもたっぷりで、皆でワイワイ
シェアできるのも楽しい、ティーパーティーの「主役」になりますね!
まずは、ペニンシュラのアッサムと
ペニンシュラブレンドでの
ティータイムからレッスンがスタートします。
ピンクの「ヤムヤム」とピンクのテーブルランナーを使うので
ピンクのダリヤを加えたオリエンタルな雰囲気で~~
大きなティーカップは、TEA MIEのフラワーアレンジにピッタリ。
「バンブー」も香港らしいイメージで・・・
「ウエルカム」では、こんなテーブルでしたが、
ここから、「飲茶づくり」
今回は「棒棒鶏」と「鉄観音茶葉入り餃子」「海老入り餃子」
「チーズ&紅ショウガ入り海老春巻き」
その場は、あわただしくて画像がないものが多いですが(~_~;)
簡単な中国茶や台湾茶のオハナシのあと・・・
こちらの↓ 中国茶や紅茶をいくつか淹れてみましたよ~
いろんなお菓子も少しづつお出ししましたが、
中国茶には、差し入れでいただいた「落花生」が
とても良い相性です(#^.^#)
フリータイムを含め10種類のTEA。
今回はTEA MIEの「簡単お料理レッスン込み」7名様の
ご参加でしたが、
皆さんの段取りがよく進行にご協力もいただき
どうもありがとうございました(#^.^#)
~~ TEA MIEからのお知らせ ~~
*先日のプライベートレッスンのレポをエリオットゆかりさんが
ステキにご紹介してくださっています→こちら
どうもありがとうございました(#^.^#)
*TEA MIE「紅茶でおもてなし教室」の詳細はこちらをクリックで→★★★
寒くなりましたね~可愛いピンクのプチシューと
温かい紅茶がぴったりの季節ですね!
3種のベリーの甘酸っぱさが最高に美味しそう!
↓のバッグも素敵、朝にケータイ画像で見ていたのですが
PCで見るとさらに可愛い~♪
とても素敵なコーディネートの中に可愛いプチシューが置かれてて、食べるのがもったいないぐらい可愛いですし、
美味しそうです♪
飲茶を作ろうのレッスン、とっても楽しそうですね。
個人的には茶葉入り餃子が気になります☆
中国茶と紅茶で10種類もいただけるなんて・・すごくいいですねー!!!
中国茶の缶をこうやって並べると本当に可愛いですね。
今回のお茶会では以前から気になっていたペニンシュラホテル
ブティックのホールケーキをほとんどコンプリート(笑)
なかでも、この「ヤムヤム」は以前から ずっとTEA MIEで
お出ししたいと思っていたラブリーな思い入れのある一品です。
皆さん「ヤムヤム」って言ってましたよ~
たくさんのTEAをサーブするのは大変ですが
皆さんの笑顔がうれしくて頑張ってますよ。
今年の10月は暑くて、レッスン中、暑い暑いと大変でしたが、
この日は、ようやくエアコンなしでOKでした。
大勢のレッスンでしたが皆さんのご協力のもと、
スムーズに進行して、ほっとしましたよ。
いつも応援メッセージありがとうございます(#^.^#)
ありがとうございます。
了解ですよ!!
大丈夫でした。お席をご用意させていただきますね。
香港のお茶会のケーキは最後までペニンシュラにこだわりました。
圧巻のペーパーバッグでしたよ(笑)
ゆかりさんのプライベートレッスンは
やはり・・・ウエルカムドリンクは決まりでしょ?(笑)
大人カワイイティーカップバッグ、
ぜひ、本物をご覧になってくださいね~
ではまだ先になりますが、お待ちしておりますね~
前回とは違うお茶や珍しいお茶まで頂けて、
しかも!! その日飲んだ茶葉を並べてビックリ☆
こんなにたくさんの種類を飲んじゃってたとは~ッ
寒さで冷え込んだ体もポカポカ♪パワーチャージされましたぁ(о´∀`о)
可愛いヤムヤムにはハートを射ぬかれ、
ミンミン先生の飲茶レシピも学べて大満喫デシタ~
ロシアのクリスマスでは毎年圧巻のミンミン邸ツリーも楽しみにしてますネッ
先日はTEA MIEレッスンにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)
いつもながらお手伝いも助かりました。
ピンクのヤムヤムの「お運び」もおつかれさま~
あれだけ皆さんの笑顔をまじかにすると、よけいに
盛り上がりますね。
ずっと、このペニンシュラホテルのピンクのヤムヤムを
レッスンにお出ししたいと思っていたので、ようやく念願が
かないました~
TEA MIEは香港からロシアに~
12月のクリスマスレッスンもお楽しみに(^_-)