バレンタイン♡ショコラ 2015

毎年リサーチが楽しみなこの季節、
今年はベルギーの「DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)」
バレンタイン特別コレクション♪

まずは「MONTAUCIEL(モントシエル)」



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晴れ渡る大空で愛を語らう至福の時間”愛に満ちたバルーン”をイメージ。

18世紀ごろのアンティークの水彩画をモチーフにしたバルーンやカップが
「ストライク」すぎ@@


 ボックスを少し拡大してみましょう(#^.^#)



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中身もカップのイラストが心ときめく(#^.^#)



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*ピンクのカップ/ミルクガナッシュ
 ストロベリーの甘酸っぱいガナッシュ入りミルクチョコレート

*水色のカップ/アールグレイのガナッシュ入り
 ダークチョコレート

*ミルクプラリネ
 深煎りヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート

*ダークプラリネ
 アーモンドのプラリネ入りビターチョコレート

実は、こちら同じ2箱、TEA MIEメンバーさんからのプレゼント♪
もう1個は「自分チョコ」を「パケ買い」で・・・


「ヴァローニュ トロワ フリュイ」
↓貴婦人がティーカップのスカートで今にも踊りだしそう~~


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中身は・・・


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*オランジェット/オレンジピールをダークチョコでコーティング

*シトロネット/レモンピールをチョコレートでコーティング

*パンプルムース/グレープフルーツをミルクチョコレートでコーティング



全部 勢ぞろい@@



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ショコラだけで3段スタンドを飾ってみましょう(#^.^#)



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下段から順に~~


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*中段


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*上段



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紅茶はアッサムを淹れて
ショコラの中身の違いを味わいましょう~

アールグレイ風味のショコラにアールグレイの紅茶を淹れると
なんだか気分はステキなのですが
お互いがケンカしてしまい味わいがわかりづらい時があるので
できれば、フレーバーのショコラには、
クラシックティーをあわせるのが好きです(#^.^#)


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 次は、
ディンブラを濃いめに淹れてみました~~



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2015年は「ドゥバイヨル三姉妹」



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複雑な味のハーモニーとクラシックティーとのマリアージュ。
 今度はキームンを淹れてみよう・・と。

 HAPPYなティータイムは続きます(#^.^#)



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by chanmie526 | 2015-02-14 09:30 | ティータイム | Trackback