2016年 02月 29日
パティスリー ル・ポミエ(Patisserie Le Pommier)
↑ パリの街角にあるような可愛い外観のパティスリー♪
パティスリー ル・ポミエ(Patisserie Le Pommier)@麻布店
店内は撮影OKということで~
ラブリーすぎるプチガトーが並び
目移りしてしまいます(#^.^#)
お友達は「どこに行っても ”いちごのショートケーキ”」を選ぶ傾向?
フランスにはない日本独自のこのケーキ、出来立てふわふわは
確かに何にもかえがたい美味しさ(#^.^#)
常に日本人人気ナンバー1なのは納得!!
私は「季節限定」や「スペシャリテ」に弱い(~_~;)
今回私の選んだ”ポミエ”もこのお店のスペシャリテ。
ヘーゼルナッツとメレンゲを混ぜ焼き上げたダコワーズにチョコレートのガナッシュ。
上には青リンゴのムース、中にはリンゴをキャラメリゼしたソテー。
フランス国土の形6角形のフォームに、
日本のリンゴを使ったフランスと日本の融合のプチガトーだそうです(#^.^#)
春らしい可愛いビジュアルに誘惑されて・・・
お~ 中身もお見事なプロのお味(#^.^#)
紅茶はシェアしようと、ダージリンとアールグレイをお願いしたら
ポットでリーフだったので
ただ2杯目をいただこうとしたら、茶葉がそのままポットに残るタイプだったので
あまりに渋く、せっかくなので美味しく紅茶を飲みたいので「差し湯」をお願いしたんです。
スタッフさん????な顔で、小さなミルクピッチャーに
「ぬるいお湯」をいれてきてくれました(~_~;)