新年のお祝い「蓬来山」

いつかは、この和菓子をTEA MIEでと妄想していたのですが・・・



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今年のTEA MIEのお茶会は、たまたま1月16日が「初日」で、
地元、伊勢の老舗和菓子屋の毎月の「和菓子の日」の日にあたり・・。

 *6月16日が古事に因んだ「和菓子の日」なので毎月の16日も
  月替わり和菓子を販売している「藤屋窓月堂」さん
1月16日の限定菓子がこの「蓬莱(ほうらい)山」

賞味期限が3日間あるということで、1月16日午前着で
宅配便でびゅ~ん!(レッスン開始15分前無事到着!)

16日、17日のお茶会の方々への「サプライズ」@@



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なんでも「中国の伝説で仙人が住む不老不死の地とされる霊山に因んだ
縁起の良いお菓子」だそうで・・
カットする前は、大きな白いお饅頭という感じ(金箔もちらり)
 



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大きな山に見立てた白のお饅頭の中から小さなお饅頭が出てくるので
「子持ち饅頭」とも呼ばれているそうで~~



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この縁起の良い和菓子にマレーシアの「幻の紅茶」を
あわせてみました~
 *レッスン中の撮影なので紅茶の写真もなくて残念(-_-;)

これからTEA MIEご参加の方には
残念ながら「蓬莱山」はご用意できませんが、
違う「サプライズスイーツ」をお楽しみくださいね~

もちろんメインの「ガレット・デ・ロワ」も~

レッスンレポはまた改めて・・・


*TEA MIEの詳細は→
こちら




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by chanmie526 | 2017-01-17 22:17 | ティータイム | Trackback