"恋するスリランカのお茶会”① ~ Love in Sli Lanka  ~

3月10日の初日♪スタートから大勢の参加者さんで やや緊張~☆
 


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シックな雰囲気で2台のテーブルを少し違うセッティングにしてみました(#^.^#)



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乾杯は「セイロンティーのシャンパン」と呼ばれる
「ヌワラエリヤ」ペドロ茶園のパッキングされたばかりの新鮮紅茶で
アイスティー(#^.^#)

こんな風にガラス仕立て、がんばりました↓↓




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「パパダン」も揚げて


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スリランカスパイスいっぱいの「チキンカリー」と
キーリ サンバライス↓
スパイスは現地調達ですがスリランカのお米は神戸から~~


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「ひよこ豆とおくらのカリー」も作りましたが
さすがにバタバタ 画像なし(-_-;);;

その後に、スパイスティーを飲んでいただき
スライドショー付きのレクチャースタート(#^.^#)

メインスイーツは、イギリス植民地時代の名残りで
英国菓子が多かったので、今回ツアーメンバーさんの一員でもあった
「ベリーズティールーム」のオーナー、和田真弓さんにお願いした
絶品「コーヒーウォルナッツケーキ」を現地調達ディンブラ(サマセット茶園)で~~
(公式HPは→こちら




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たくさんの紅茶サービスの中でも
この「ティーブック」もステキでしょ?



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”ひと目惚れちゃん”の中を開けると・・・

セイロンティーの歴史も綴られていて~~



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参加者さんに1個選んでいただきました~~



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スモーキーなルフナ(#^.^#)

フリータイムを含め 全10種の紅茶を制覇@@



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こんなメニューでした(#^.^#)



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現地調達、レモンパフやジンジャークッキー、カシューナッツも
「名わき役」@@



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スリランカのスーパーで買ってきたレモンパフやジンジャービスケット、
まさか東京で英国アンティークに盛り付けられるとは??



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3月10日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)



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美人ポット姉妹は、フリータイムにデビューさせていただきました(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


4月のお茶会
 *”サウンド オブ ミュージックのお茶会
    ~ザルツブルクを訪ねて~”


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日程は→こちら




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by chanmie526 | 2017-03-14 12:00 | スリランカ | Trackback