”ザルツブルガーノッケルン”と”ビストロ ブノワ ランチ”

レッスンでもお話だけしていて、今度現地で食べに行こうと妄想している
ザルツブルクを代表するお菓子を、ついに~~



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「ザルツブルガーノッケルン」

ザルツブルクの郷土料理として知られ、菓子の名前は「ザルツブルクの山々」を意味する。
アウフラウフの(スフレ)一種で、泡立てた卵白に小麦粉、
砂糖を加えてグラタン皿に入れ、オーブンで焼き上げる。
Wikipediaより抜粋




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「ラントマン青山」で予約して、ようやくレッスンのファイナルの前に
実際に食べることができました~

焼き上がりに40分ほどかかるのですが
3人で食べたのであっという間!
アイスティーと共に美味しくいただきました(#^.^#)


時間をさかのぼり、ランチはお近くの青山「ビストロ ブノワ」
お天気が良く高層ビルの眺めも良く~~




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ビストロらしいカジュアルなフレンチ♪




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*自家製ハムのゼリー寄せ”ジャンポンペルシェ”グリビッシュソース





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*平目のソテー 貝類のマリニエール





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*ショコラとキャラメルのブノワ風と牛乳のアイスクリーム




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*紅茶


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実は予定が合わず、コレ恒例の「新年会」
同じメンバーで20年近く続いているのが凄い(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

「夢見るアリスのお茶会」



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日程などの詳細は→こちら



*4月27日(木)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしておりますね(#^.^#)

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by chanmie526 | 2017-04-25 21:18 | ザルツブルク | Trackback