WASHOKU 蒼天(SOUTEN)@プリンスギャラリー紀尾井町

昨年オープンしたプリンスギャラリー紀尾井町の
WASHOKU「蒼天(SOUTEN)」へ




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ガラス張りのレストランからの眺望が素晴らしいと聞き、梅雨前に。
遠くにスカイツリー@@



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階下には
先日のアフタヌーンティーで訪れたクラシックハウス@@




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国会議事堂も近い@@



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赤坂エリアも見渡せる見事な眺望とマッチする
クリスタル調のモダンなインテリアに
席間が広く落ち着けるレストラン。




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お料理は旬の素材の鮮度を閉じ込めてお届けするイメージを
込めた「アイスコンセプト」がテーマ


*タラバ蟹と青菜のお浸し



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*生ハムと焼きアスパラガス ミモレットチーズ掛け



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*枝豆のスープ




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*白い卵の茶わん蒸し イクラ醤油漬掛け 柚子



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*イベリコ豚角煮黒酢ソース/海老フライ タルタルソース
   ドラゴンフルーツと共に~



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*鰻蒲焼 白身魚のそばカルパッチョ



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*握寿司 四貫(味噌汁)



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*季節の炊き込みごはん(味噌汁 香の物)



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*抹茶のケーキとマンゴーのシャーベット



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*杏仁豆腐と季節のシャーベット




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クラシックハウスに移動して




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ティータイム♪



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・・の予定が、話の流れで
ロマンスカーに乗って、こんな場所へ~~





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リサーチ力が抜群のAちゃんのおかげで、
あっという間に”夢の世界”♪
 
それにしても「蒼天」、アクセスもいいしサービスもGood!
 お味やコスパもいいのに、案外すいてる・・。
けっこう「穴場」かも?→こちら

今度は最上階のフレンチダイニングにも潜入してみよっと♪



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by chanmie526 | 2017-06-05 00:01 | 料理 | Trackback