2017年 08月 14日 ( 1 )

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久しぶりの代官山 メゾン・ポール・ボキューズへ

少し早目に到着してウェイティングルーム(#^.^#)




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ダイニングまでのアプローチは、いつもワクワクしますね~~




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平日の午後はゆったりタイムが何よりうれしい~~
「パリみたい~」とお友達♪





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ウエルカムドリンクはアイスティーとエルダーフラワーソーダー♪






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【アミューズ】
赤ピーマンのムースとフレッシュトマトのクーリー
フロマージュブランの軽いクリーム




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【前菜】
リヨン風オードブルの盛り合わせ

パテドカンパーニュ、ブータンノワール
ランティーユとフロマージュブランのサラダ
赤キャベツとレーズンの赤ワイン漬け





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【メインディッシュ】

本日の特選白身魚のロースト アーティーチョークのバリグール
ブイヤベース風 タプナードのアクセント



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スペイン産プーサンとパンチェッタのバロティーヌ
トランペット茸とバジルの香り




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【アヴァン・デセール】




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【デザート】

レモンのタルトとコンフィチュール
フロマージュブランのアイスクリーム添え




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ピーチメルバ “メゾン・ポール・ボキューズ”風




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【紅茶・ミニャルデーズ】




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美味しく楽しい時間をご一緒していただき
どうもありがとうございました(#^.^#)




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by chanmie526 | 2017-08-14 21:05 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback