TEA MIE「ムーミン谷」に「エリザベートを巡る旅 2017」
メンバーが集いました~~

乾杯は、やはり・・




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トップにレースのクロスをプラスするだけで、
グレーのクロスも華やかに~~




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まずは・・「アミューズ」
 定番のガラスドームには?



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コレが@@↓




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食べ進めると中身がわかる 
まさに「アミューズ」





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お料理メニューもシシィのテーマカラーで
この日限定の・・・



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で・・・
で・・ あんなに、この日を待っていて現地でも
しつこくお願いしたのに、なんてこと??
(よくあることなのかもしれないけれど)


オーダー品がヘレンド窯より未着の事態(-_-;)

仕方なく、今回の高野シェフのアイディア料理は、チラ見せ@@
(またもや「無理難題」をお願いしたにも関わらず
 高野シェフ、申し訳ございません(涙))



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アンティークの「南京ブーケ」ブルーも
ちらっとだけ(-_-;)




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「ウィーンの薔薇 プラチナ」も・・




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「リベンジ」で来年2月に「再会」を誓い、
「ヘレンド」姉妹たちの大集合は少し先になってしまいました(-_-;)
(*その際に こちらのお料理メニューの詳細はアップさせて
いただきますね)

もちろん 気をとりなおしてパクパク@@
高野シェフのお料理×Tea Mieアイスティー

「フェンネルのソーセージ」



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「ウィナーシュニッテル」



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高野シェフ、今回も本当に綺麗で美味しいお料理の
数々をありがとうございました(#^.^#)
 後片付けもきれいにしてくださるのは毎回ながら
すご~く助かります!!
 来年もまた お世話になります~~

*高野シェフのHPこちら




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スイーツタイムは、前日がバースデーだったこの方のお祝いに
パレスホテルでホールのケーキをお願いして、
「ミンミンデコ」をプラス♪




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BDソングよりも 私たちの「想い出の曲」♪を
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私は参加者さんが購入されたヘレンドの上品な
「あざみ」のトリオで
ゲルストナーのアッサム(#^.^#)




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エリザベートのチョコには、
 ウィーンの紅茶専門店のラプサンスーチョンも!



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シシィも御贔屓だった「デメル」の
このボックス、可愛くて思わず・・




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こんなプチケーキが入っていたので・・・




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ドイツ・リンドナーですが「すみれ」つながりで♪
ザルツブルクで購入したアッサムもお淹れしました~~




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ラストはF&M、アドベントカレンダーの中から
ジャスミンティー♪

ヘレンドアンティーク「南京ブーケ」の印象深いエピソードがある
こちらのモカカップで・・・




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旅のスライドショーを観ながら、思い出話に花、咲きすぎ!(^^)!
 気分はこっちのツリー↓




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楽しく美味しい時間は、あっという間。
来年「リベンジの会」にて「ヘレンド 全員集合!!」を
アップさせていただければと思います~~

12月12日は皆様とHAPPYな時間を
ありがとうございました(#^.^#)




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~~ 来年2月「リベンジの会」へつづく ~~



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

12月14日(木)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね~

お待ちしております(#^.^#)




# by chanmie526 | 2017-12-13 09:57 | エリザベートのお茶会 | Trackback

ムーミン谷のレモンパイ

「ムーミン谷のクリスマス」には 毎回少しづつ 
メインスイーツが変化していますが
こんなレモンパイは いかがでしょうか?

1台はアンティークシルバーのサルヴァにのって~~




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もう1台はアンティークガラスに~~




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あれ?↑ ムーミンが「逆立ち」??





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アシスタントさんがカットしてくださり
皆さんがお選びのトリオに~~





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多忙ゆえ、本日は珍しくこれでおしまい。

明日以降また巨大記事をアップさせていただきますね~



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

12月12日は特別貸切出張シェフランチ会です

午後12時スタートです。

お待ちしております(#^.^#)



# by chanmie526 | 2017-12-12 09:00 | ムーミン/ティーパーティー | Trackback

師走の老舗フレンチ♪

少し寒さがやわらぎ都内のドライブはまだ紅葉も見れて
ふらっと、いつもは、なかなかいかない場所での老舗フレンチ♪




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そうそう もうすぐクリスマス☆




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ノンアルコールのワイン&スパークリング♪
 西陽と紅葉の景色を見ながら夕陽まで見れて
都内とは思えないやすらぎのレストラン♪





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アミューズから始まり・・・



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バターも懐かしのローズ玉♡



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根菜のスープはあつあつが美味しく身体に優しい感じ♪




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*魚介類のポワレ クレソンとトマトのソース



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*”岩中”豚肩ロース肉のロースト マスタードソース



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*紅茶のブリュレ & 紅茶




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夜が更けるのも早い12月。




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お仕事もいろいろ@@
レッスンもこれから後半。
しばし ゆったりできて遅めのランチは
老舗レストランを貸切状態でサービスが心地よく
美味しかった!(^^)!

20歳そこそこの頃に来た覚えがあり、敷居が高く
大人なレストランの風情だった「上野精養軒」

なんだかプチ旅行気分で楽しい上野の桜並木のライトアップも
見れてお得な気分(#^.^#)

セッティングしてくれたお友達に感謝です♡
ご一緒ありがとうございました~~






# by chanmie526 | 2017-12-11 09:10 | お出かけ | Trackback

12月8日、「横浜市イギリス館」で開催されましたクリスマスイベント
「ローズライフ
なXmas2017~薔薇と貴族の館のアンティーク&ランチ」
に参加させていただきました(#^.^#)




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ピアノとヴァイオリンの生演奏♪からスタートして♪
演奏者の詳細は→こちら



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曲目は→こちら
 
さすがのセレクトで大好きな曲ばかり♪
最前列で迫力あるナマ音が心に沁みわたり、
レッスンの合間のあわただしい時間を忘れて
ピアノ&ヴァイオリンの演奏に、うっとりでした113.png

その後はお部屋が変わり、華やかな雰囲気での
ティータイム(#^.^#)




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 「アンティークス&ヴィオレッタ」のアンティークの器と
元木はるみ先生の生バラアレンジの競演@@





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まさに「ローズライフなクリスマス☆」




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贅沢に、まばゆい銀器にスイーツたち☆
(この会場では袋もののお菓子しか提供できないそうです)




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紅茶は、まァ~~
Cha Tea紅茶教室 のクリスマスティー162.png



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これから始まるセミナー内容にリンクしたハプスブルク家の女帝
”マリアテレジア”という名を冠するバラがタイミング良く咲いたそうで、
当日、元木先生がイギリス館までお持ちくださいました~~




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アンティークビオレッタさんのフランスの花柄の器に
なんとも優雅にコラボしておりました(#^.^#)

淡い光に映えたビスケットウォーマーや




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こちらも↓誘惑されます♡





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クリスマスのオーナメントも上品で素敵♪




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その後は
「日本ローズライフ協会会長」元木はるみ先生と、
「アンティークス&ヴィオレッタ」 青山櫻さんのトークショー

うっとりすぎるお話&「紙芝居」?

もう おふたりのトークは「ムーミン谷のミンミン」とは大違い(-_-;)

「エレガント」という表現がぴったり!!
午前の部がゆったりと過ぎていきました~

その後のランチ交流会は山手の「エリザ光」にて

皆様それぞれ違うショープレートからお料理に合わせた器も楽しみ♪
 フレンドリーなサービスも心地よく、地元の旬の食材を活かし




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イマジネーション豊かに器に”アート”しており、
次々とお料理が運ばれるたびに





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ときめきの色合いに心浮き立ち、



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サプライズ感ありの食材のハーモニーが楽しい♪





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「わらさ」も話題になりましたね~~




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大人な色合いは、お見事♡
 お肉が潜んでおりました!




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りんごの焼き菓子も101.png110.png




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ラストは紅茶で~~



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見目麗しいお料理を参加者さんとの語らいと共に
美味しくいただきました~~




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元木はるみ先生&青山櫻様をはじめスタッフの方々、
そして、ご一緒させていただいた皆様、

12月8日は素敵な時間を
どうもありがとうございました(#^.^#)


# by chanmie526 | 2017-12-10 00:31 | 横浜 | Trackback