カテゴリ:ティータイム( 252 )

パレスホテルのラウンジの生演奏♪
 カクテルが似合う場所ですが私はアッサムティー



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マンダリンホテルでは
TWGのフレンチアールグレイのアイスティー



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ホテルイースト21のラウンジも
ゆったりできるけっこう穴場なアフタヌーンティー
 紅茶はダージリンとアッサム♪




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TEA MIEお茶会に何度か参加してくれた
英国在住のハリーくんの成人のお祝いは
帝国ホテルにて和食の宴@@



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ワイワイの歓談、楽しいひとときを
ありがとうございました(#^.^#)



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また別の日もご縁ある帝国ホテルラウンジにて。
TEA MIEの新しい「旅先」のひとつになるかも?しれないお話も
「ディンブラ」をいただきながら・・・




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今年もミンミンゼミブログは
きっと出歩き食べて
紅茶を飲んでのマイペースライフ

ご一緒に体験気分 
お付き合いいただければうれしいです(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*輪島塗お重でアフタヌーンティー
   英国×和 with 下条智恵子先生*




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【日程】

①2月9日(金) 
   1部・11:00~13:00

②2月9日(金)
   2部・14:00~16:00

 ↑①②は下条先生がレクチャー。
  ティータイムをご一緒されます。

③2月13日
   12:00~15:30

   下条先生のレクチャーの代わりにTEA MIE坂井が
   レクチャーいたします。ドリンク6種類。
   
①~③
いずれも
ウエルカムドリンク+レア紅茶3種+TEA
  全5種(*2月13日は6種)

サンドイッチ3種(Aさん手作り) 

焼き立てスコーン2種(Aさん手作り) 
  クロテッドクリーム
  ジャム2種

英国菓子2種+「おまかせスイーツ3種」


【アクセス】
文京区Aさん宅
 都営三田線「春日」より徒歩8分
 南北線「東大前」より徒歩7分
丸の内線「後楽園」より徒歩15分
*東京ドームでのテーブルフェス開催中なので
 イベント前後にタクシー移動も便利です
 

(ご予約をいただきました方には追って
 アクセスの詳細をお送りさせていただきます)

【参加費】

7.000円(税込)

当日現金にてお願いいたします。

【キャンセルポリシー】
特別イベントのため恐れ入りますが
お席確保、材料費入手の関係上、下記 料金が発生いたしますので
ご了承くださいませ。

  ~記~
*7日前 500円
*前日・当日は全額 

【お申込み先】

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで







by chanmie526 | 2018-01-08 15:44 | ティータイム | Trackback


台北の「小茶栽堂」の紅茶サブレと台湾らしいヌガーを
挟んだマカロン、「回留」の台湾紅茶と(#^.^#)





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台北のこのお店、スイーツが充実していてまたリピしたいな~




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デメルのクッキーはパッケージも可愛いので以前は手土産の
定番にしていたのですが 考えたらゆっくり自分で食べる機会がないので
独占!! 朝食代わりのティータイム♪
 



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11月はエリザベート皇妃のお茶会で、大活躍のエインズレイのすみれカップと
ブダペストで出会った「すみれのアンティーク」

お茶会の後片付け後の「おひとりさまティータイム」



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源 吉兆庵の和菓子をいただき・・




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洋のセッティングでいただいてみることに(#^.^#)




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和菓子のある紅茶時間。
 なんだかロイヤルコペンハーゲンを使ってみたくなる・・
 スリランカで買ってきたヌワラエリヤが多めのブレンドは
和食にもあい、連日愛飲中~~



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そういえば汐留の高層ホテルでのお食事
11月のお天気のいい日だったな~



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しかし どうしてこういうお食事のあとの「紅茶」って
微妙なお味なんだろう??




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やっぱり紅茶は「おうちティータイム」がいいですね~~

そう教えてくださったCha Tea紅茶教室




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そんなCha Teaの鈴木たまえ先生
先日ご一緒させていただいた日のことをステキに
ご紹介してくださっています~
 ありがとうございました(#^.^#)

↓(クリックで) ご覧くださいね↓
こちら



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

12月5日(火)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

お待ちしております(#^.^#)


by chanmie526 | 2017-12-04 20:31 | ティータイム | Trackback

紅茶が美味しい季節です~
 いただいた手作り、和栗の渋皮煮
ゲルストナーのアッサムで~~



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ラブリーなプチケーキと
ホテルザッハブレンドティー(#^.^#)





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塩系のおせんべいも 私はいつも紅茶で~~
 ユリウスマインルの”イングリッシュブレックファースト”と共に




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レッスンが終わり久美子先生のフルーツタルト!
 ささきひとみさんが買ってきてくださった
イングリッシュブレックファーストと~~



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サンドイッチも、コッツウォルズからやってきたトリオでね♪




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今回は見送ったけど
こんな↓カップ&ソーサーも好きです~
 紅茶を注いだら、もっとステキだろうな・・・




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 街を歩けば、
赤坂で見つけた可愛いパンとアイスティー♪





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このフォトジェニックなパン、
見た目だけではなく美味しく
紅茶にあいます~~




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12月のレッスンでお出ししてもいいかな?と
シナモンロールもテイクアウト♪




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 さてさて、
秋晴れの日のお出かけは小江戸、川越
「はつねやガーデン」へ~~

古民家フレンチ、落ち着きます~~



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おしゃべりも楽しく
美味しい時間がまったり~~




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可愛いスイーツと紅茶で
ティータイム(#^.^#)




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紅茶から始まるご縁で
いろんな体験ができるのも
HAPPYだな~と、しみじみ♪

皆様のお心づかいも
ありがとうございます(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*エリザベート皇妃のお茶会*

11月7日(火)12:00~15:00のお茶会に
キャンセルが発生いたしましたので
お席のご用意可能です。

他の回は「キャンセル待ち」で承っております。

詳細は→
こちら


*ムーミン谷のクリスマス*

   北欧料理・フィンランドブレンド ムーミン紅茶
   ウィーン・ザルツブルク・英国から届いたレア紅茶
   サプライズスイーツ、”ミンミンクリスマス”デコも
   お楽しみください~~



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詳細は→こちら

お問い合わせ先

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



by chanmie526 | 2017-11-05 10:05 | ティータイム | Trackback

11月1日「紅茶の日」はTEA MIEで初めてのお茶会♪
(12時から開催していますので”予約投稿”です)

 紅茶をお勉強していると器にもこだわりたくなります~~

先日の ささきひとみさんをお迎えしてのコラボお茶会で




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 *1日目
 *2日目

主宰者の私は一応、ご参加の方々優先で”ウエイティング”してたのですが;;

気になったトリオがいくつかある中、
ドキドキしながら皆さんがお選びになるカップを見つめておりました@@




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25日にかなりの数が「お嫁入り」したので
26日はひとみさんが新たにC/Sをプラスしてくださいました。
 どの回も不公平のないように「アンティークは”出会い”ですから」と
いろいろ、お気遣いしていただきました~~

「目玉」的なこの子も↓↓




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使わせていただきましたよ~~




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25日のスタッフの「まかないティータイム」も贅沢すぎでした~~
 どれも大好きなテイストです(#^.^#)





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26日は、やはりこちらのトリオも気になって~~




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コールポート バッドウィング ターコイズのレアもの♪
 今回は思い切ってこちらをお迎えすることに(#^.^#)

いただいた「エルブラン」のクッキーと共に~~





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英国のショートブレッドと~~




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アンティークシルバー やっぱりステキ(#^.^#)




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ここ最近 
このトリオばかり使ってます~~
(イングリッシュブレックファーストと)




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TEA MIEレッスン エリザベート皇妃のお茶会後半や
クリスマスのお茶会でも どうぞお選びくださいね(#^.^#)




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ゴージャストリオ エレガントですよ~~
 紅茶がさらに美味しく(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

TEA MIEクリスマスは
「ムーミン谷のクリスマス」





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詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-11-01 15:00 | ティータイム | Trackback

9月のティータイム 2017

久しぶりに東京ステーションホテルのロビーラウンジで
ティータイム(#^.^#)





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私はロンネフェルトのダージリン
お友達はベッジュマン&バートンのフルーツティー




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パレスホテル東京のラウンジでは、
ケーキに目移り@@




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いちじくのタルトとマロンシャンテリー

紅茶はイングリッシュブレックファーストとアールグレイ




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こんなところでもティータイム♪




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再訪の「花の妖精」in 熱海

桃のパフェとアイスティー





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皆でワイワイ ケーキたくさんティータイム♪
会話も弾みます~~




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三越英国展では
いつも以上の「イートイン」で
ティータイム(#^.^#)





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おうちティータイムは・・・

香港で話題のジェニーベーカリーのクッキーをいただき
ヒギンスのデュークストリートを淹れましょう!!




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お茶会 ファイナルでも 少し皆様に「おすそわけ」~~




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 いただいた浦和”アカシエ”のマドレーヌは、
バッキンガムパレスのロイヤルブレンドを~~




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まいまいさんスコーンを「試食」
レッスンでお出しするハロッズNO.34を濃いめに~~




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テイクアウトしたジュリスティールームのスコーンと
ファラーズのレイクランドスペシャル(#^.^#)




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9月、甘いもの食べ過ぎにつき「危険信号」

ホットティーが美味しい季節になりました~~




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


10月&11月のお茶会日程は→こちら





by chanmie526 | 2017-09-23 19:00 | ティータイム | Trackback

TEA MIEメンバーさんに大人気のハワイ♪
私も好きだけど最近はご無沙汰してしまって、
皆さんからの「お土産」で、しばしハワイ気分(#^.^#)

ハレクラニのパンケーキミックスと
人気のベア・ハニー♪




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粉ものは計量が苦手なんですが、今回も
目分量で粉と冷水だけで焼いてみよう~
 2枚焼いてみましたが ほぼ同じ大きさに@@




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↑北海道のお土産「発酵バター」とハワイのハニーだけ~~
シンプルなパンケーキが好きです(#^.^#)

紅茶は モアナ サーフライダー「ベランダ」の
モアナ サーフライダーブレンド♪




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フルーツ&生クリームいっぱいのハワイっぽい
パンケーキよりベーコン&ポーチドエッグのトッピングが好きかな?






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さっきのはちみつをかけても また美味しい~~
紅茶もナイス♪



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スリランカ風カレーのトッピング(ちょい焦げすぎて同系色に(-_-;))
オレンジハニーも美味しかった(#^.^#)



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↑ラストは、なんとも地味ィ~な色合いの画像で
アップの必要ない気もするけど(大汗)


気づいたら朝から晩まで
「ハレクラニ パンケーキ」サンデー♪

地道なPC作業をしつつ、気持ちはリゾート@@
また、いつかハワイのホテルラウンジめぐり&紅茶の旅もいいなァ~



~~ TEA MIEからのおしらせ ~~

9月のお茶会
 *ピーター・ラビットのお茶会*
    ~湖水地方を訪ねて~



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木谷朋子先生がゲストスピーカーの9月14日&15日は、おかげさまで満席をいただきまして
ただ今、キャンセル待ちのみ受け付けさせていただいております。

レギュラーレッスンの↓

9月20日(水)12:00~15:00

9月22日(金)12:00~15:00

は、お席のご用意可能ですので
どうぞお気軽にお問合せくださいね~


TEA MIEレッスンの詳細は→こちら



*8月29日(火)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね~

お待ちしております(#^.^#)



by chanmie526 | 2017-08-28 09:28 | ティータイム | Trackback

今年の夏は涼しい時もあり「おうちホットティー」も何度か~~
ピンクシャンパーニュメレンゲと
ベッジュマン&バートンのエデンローズ♪




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ハワイのお土産「マンゴーカカオティー」は
ストレートでお茶だけで楽しめてシーンによって
「アミューズメント ティー」として使えそう♪




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「リンツ」のプチショコラも可愛すぎ♪




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紅茶は、やっぱりアッサムにしようかな?



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「エクラデジュール」のバニラ メレンゲは
モナコのショコラ・デュ・モナコのカトリーヌブレンドを~~






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最中には、ヌワラエリヤOP
懐かしいラバーズリープ茶園




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千疋屋のフルーツフィナンシェには
キャンディが無難かな?




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「カカオサンパカ」のチョコレート菓子には
ハロッズN0.14 でロイヤルミルクティー(#^.^#)




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残暑厳しく またアイスティーが恋しいこの頃。





 ~~ TEA MIEからのおしらせ ~~


9月のテーマは「英国」
イギリスからのレアもの紅茶でお届けいたします↓



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(↑ イメージ画像)


TEA MIEお茶会の詳細は→こちら


*8月25日のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(#^.^#)





by chanmie526 | 2017-08-23 22:24 | ティータイム | Trackback

英国コッツウォルズ「ささきひとみさんのショップ」から 
やってきた新入り紅茶占いカップ♪




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1970年代の比較的新しい
フォーチュンテリングカップ&ソーサー♪





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星占いの模様がカラフルに描かれているヴィンテージ♪

コッツウォルズから届いた紅茶も美味しい(#^.^#)





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~~ TEA MIEからのおしらせ ~~


9月のお茶会は英国がテーマ

日本橋三越英国展で「英国月間」となりそうな
9月のお茶会、レアもの紅茶をご用意して
お待ちしております~~


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TEA MIEお茶会の詳細は→こちら



*8月23日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2017-08-21 13:23 | ティータイム | Trackback

「来年6月にはヨークのベティーズティールームに行きたいな」と、
思っていたら、こちらの紅茶と↓





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ベティーズのヨークシャーブレッドは初めていただき
パッケージも可愛い(#^.^#)




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せっかくなのでお友達と一緒にベティーズの紅茶と一緒に~~
 英国つながりのウエッジウッドで~~





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カップを変えて、朝に晩にと~~



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ゴディバのトリュフ コレクション アニベルセル♪
モナコのショコラ デュ モナコの「ヴィクトリア」ブレンドを~~




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青森「森の中の果樹園」のカシスジャムをいただき
ヘレンドのオープンシュガーにいれてみました(#^.^#)



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紅茶はムレスナ アフタヌーンブレンド(#^.^#)





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「お約束」どおりスコーンは自分で焼かずにプレーンと紅茶を買って(笑)




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ミルクティーもあいますね(#^.^#)





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現在TEA MIEでは南フランスのお茶会で、
モナコの「オテル・ド・パリ」の
紅茶がベッジュマン&バートンの紅茶だというお話をしていますが

タイムリーに「エデンローズ」と人気のガレットをいただきました~~




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ソルティなガレットとエデンローズの相性もGOOD♪




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皆様からのお心づかい、ありがとうございます(#^.^#)

こんな環境↓の中でエアコンつけながら・・



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Happy Tea Timeを過ごしています~

美味しくいただき
ごちそうさまでした(#^.^#)





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by chanmie526 | 2017-08-12 20:50 | ティータイム | Trackback

TEA MIEレッスンでお出しするスイーツを探して
ドライブ中でも助手席でリサーチ@@

「あ、ここ可愛い♪ パリみたい!」




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キッシュや可愛いケーキも即「試食」♪

こちら↓の可愛いプティ・フール・セックも
紅茶に合いますね~~




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 TEA MIE参加さんからの贈り物も
「お初」のものが多く 参考になります~~

夙川「エルベラン」の可愛いバッグ型パッケージのクッキー♪

エアコンの効いた部屋であったかな紅茶~
 ショコラ・ドゥ・モナコのビクトリアブレンドを~~



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「ミシェルバッハ」のクッキーローゼも冷蔵庫で冷やして
ムレスナ イングリッシュブレックファースト。
 久しぶりのエインズレイトリオで~~




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鎌倉紅谷の「クルミッ子」
くるみとキャラメルをバター生地に挟んでいただく
小ぶりのサイズがパクパクいける(#^.^#)
 冷蔵庫に冷やして淹れたてアツアツ、アッサムを淹れましょう~~




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「治一郎」のバームクーヘンは、
しっとり柔らか♪ 濃いめのディンブラとお口の中で
ベストマッチ(#^.^#)




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同じスイーツでも器を変えて紅茶は
現地調達「モナコブレンド」を~~




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 どれも美味しくいただきました~~
皆様、お心づかいをありがとうございます(#^.^#)

まだまだ 見知らぬスイーツと紅茶とのマリアージュ
ワクワクな世界がいっぱい@@

6日の日曜日は蒸し暑くて
珍しくずっと部屋にこもっていたのですが、
英国コッツウォルズに可愛いカップ&ソーサーをお願いしました(ポチッ@@)
 
そして「とっておきケーキ」を完成させましたよ~

早く「ご披露」した~~い♪







by chanmie526 | 2017-08-06 22:54 | ティータイム | Trackback