カテゴリ:ティータイム( 233 )

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毎日、紅茶を飲んでます~

おかげさまで、この冬はハードなスケジュールの中
風邪知らず@@

"エーグル・ドゥース"の焼き菓子をいただきました~~
ここはボックスも心ときめくゥ♡




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シトロン マドレーヌとキャンディ(ギラーガマ茶園)




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同じく焼き菓子ボックスから
オレンジケーキを




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ディンブラ(サマセット茶園)をヘレンド・モーニンググローリーで~




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マロンケーキには、ディンブラのミルクティー♪




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ひとりで紅茶をいただく時も
シルバーポットで淹れてみる贅沢~~☆



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インペリアルポーセレンのブルー&ホワイトは、
どんなテーマのお茶会にも自然とマッチするので
TEA MIEでも大人気(#^.^#)


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ベルギーから日本未入荷のショコラ”Mary”が届きました~~




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可愛いパッケージにいろんな種類のフレーバー♪
アールグレイ味もしっかり認識できるゥ(#^.^#)




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紅茶はキャンディ(ケニルワース茶園)を懐かしのカップ、
レノックスで~~




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手作りオランジェットもいただきまして
マンダリンオリエンタル・ロンドンのモーニングブレンドと~
 久しぶりにシェリーのトリオで(#^.^#)




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一方、伊勢の名物「赤福」には
迷いなくヌワラエリヤ ペドロ茶園のOPを濃いめに~



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スリランカ・ゴールの「アマンガラ」ハイティーのスコーンの再現を
果たしてくれたツアー参加者さんからの差し入れ、スコーン(#^.^#)
サクサクしてますゥ~



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スコーンにはキャンディ・ルーラコンデラのBOPFを
ミルクティーで~
英国コープランドの私のお気に入りトリオは
今回のスリランカのお茶会での「人気者」♪



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花粉症の辛さにも、この時期、ほっと一息☆☆

スイーツ&紅茶とのマリアージュ♡プラス
ティーカップ&ソーサー選びも楽しい(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


4月のお茶会
 *サウンド オブ ミュージックのお茶会
    ~”わたしのお気に入り”~

映画のテーマミュージックのひとつ「私のお気に入り」からの
イメージでテーブルには「わたしのお気に入り」が並びます↓



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お茶会の日程などの詳細は→こちら

by chanmie526 | 2017-03-24 07:46 | ティータイム | Trackback

3月17日の「出張シェフランチ会」は実は
TEA MIEのアシスタントを務めてくれていたCちゃんの送別会だったのです~




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高野シェフのランチコースのあとは「ティータイム」♪

Cちゃんはベリー系がお好きなので・・
高島屋の厳選「あまおう」を参加者さんが差し入れてくれました~~



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こちらは おそらくシュガー入れだけどTEA MIEに仲間入りの
新入りちゃんにブルーベリーを@@




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シフォンケーキはmaimaiちゃんにオーダーして
ベリーでお飾り
春の旅立ちの「Happy Hat」♡




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紅茶はマンダリンオリエンタルロンドンのモーニングブレンドをチョイス♪





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可愛いチョコクッキーも差し入れていただき~~



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私からはショコラをどうぞ~~



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ショコラにはカメリアズ ティーハウスのアールグレイ オレンジを~~



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CちゃんのTEA MIE初参加は、ちょうど2年前、「すみれのお茶会」を
開催した時♡



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本当は前からミンミンゼミブログを見ていてくれたのだけど
なかなか申込みができなかったようで・・・




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参加当日に大興奮で「これから ずっと伺っていいですか?」と
うれしいお言葉♪


そしてホントに、ほぼ毎回。アシスタントを含めると複数回参加の時もあるから、
この2年で一番TEA MIEに通った回数が多い参加者さんでもあり、
実際、いろいろとお世話になりました~~



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その日、ペーパーナプキンをキープしている引出しを探すと
2年前に使った柄のナプキンが当日の参加者さん分だけ残っていて・・・
なつかしい~~



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いろんなことにキュンキュンしちゃいました~~

この日もCちゃんだけが気づく「仕掛け」に、しっかり気づいていただけて
「ミンミンマジック」成功です!(^^)!

明日 日本を離れて海外への暮らしを始めるCちゃん♡
お別れは言いたくないので

どうぞ 素敵な旅を~


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Bon voyage」というメッセージを添えて・・・




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きっとまたすぐに世界のどこかで会えると信じているし
「一時帰国」はいつでもウエルカムですよ~~


この日、ご参加のTEA MIEアシスタントメンバーさんも
HAPPYな時間を共有できてemoticon-0115-inlove.gif




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


イースター気分も味わえる4月のお茶会
 *サウンド・オブ・ミュージックのお茶会
    ~ザルツブルクを訪ねて~


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お茶会の詳細は→こちら



*3月22日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2017-03-21 05:35 | ティータイム | Trackback

2月のティータイム♪

毎日紅茶を飲んでいるのに、なかなか紅茶の写真がアップできなくて;;
2月もたくさん飲みました~~


ベルアメールのショコラとアッサムを~~


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ピンクの好きな彼女を思いつつ~~
ミルクティーもいいですね(#^.^#)



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こちらもいただいたショコラ♪
 こちらのトリオは、”あの方”の”キープトリオ”


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久しぶりのキームンで~~


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ストロベリーサブレとディンブラ
ビンテージ ノリタケで~~



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マンダリンオリエンタルロンドンのモーニングブレンドとも
合わせてみました(#^.^#)



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焼き菓子にはヌワラエリヤBOP



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皆様 美味しくいただきました~
どうもありがとうございました(#^.^#)

 さて~
お外紅茶は、ル カフェ ル ドゥ ジョエル・ロブションへ。

「ヨークへ行きたい」と盛り上がる☆
フルーツタルトとセイロンティー



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エディアールではアイスティーでワイワイ☆
いつかTEA MIEでもお出ししたい
「サーモンとアボカドのグラタン」 




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少し時間ができれば、こんなこともしてみたり・・



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こちらはフランスを想うティータイム♪




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今はもう「スリランカ」に模様替え ほぼ完了☆
2月は こんな感じ↓も楽しんでました(#^.^#)



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by chanmie526 | 2017-03-05 02:34 | ティータイム | Trackback

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金沢からの贈り物@@ありがとうございました~~

オールドノリタケも最近、TEA MIEにやってまいりまして
やはり輪島塗と~~



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なんと 占いができるお菓子~~
「春占(はるうら)」って素敵なネーミング♪




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いいこと次々・・



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


2月16日から23日までスリランカ研修旅行中です。
3月の「恋するスリランカのお茶会」は↓↓

*TEA MIEの詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-02-19 08:00 | ティータイム | Trackback

恋するショコラ その①

パリから・・・
このボックスも憧れでした↓



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こちらは北欧代表選手
ノーベル賞のチョコとして有名な・・・



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イギリスのチョコ♡
日本未入荷のグランベリー味♡



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こちらはプレスタ♪初めての味、アッサム&ピーチ




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アメリカからはミントチョコ♪



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東京 成城のマルメゾン




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キャンディを淹れましょう(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*2月16日~23日
 スリランカへ旅行中です~

 不慣れにスマホ投稿しちゃうかも?

*恋するスリランカのお茶会*


①3月10日(金) 12:00~15:00

②3月14日(火) 12:00~15:00

③3月16日(木) 12:00~15:00(キャンセル待ち)

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

皆さんのご参加、お待ちしております!(^^)!


*TEA MIEの詳細は→こちら





by chanmie526 | 2017-02-17 07:00 | ティータイム | Trackback

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『BOISSIER (ボワシエ)』 キャンディー ヘブンリーパール



いつも”ボワシエ”は乙女ゴコロをくすぐります♡

ボックスも可愛い♡



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ペーパーバッグの可愛さも、たまりません!!



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 さて~
先日のレッスンでは、2段にラブリースイーツ♡



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参加者さんの”歓声”が聞こえてきそう?

 おそらくTEA MIE史上 上位にランキングする
ラブリー度高しのスイーツの競演でした(#^.^#)



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どちらも紅茶に合うスイーツたち♪

ファイナルレッスンも終了したので、今度は「漆」で和洋の世界観♪



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蔦屋さんプレートで日×仏
ヘレンドもいい感じ♪



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スタイリングが変わっても、このボンボンキャンディーの
美味しさ&紅茶とのペアリング♪

ついつい、にやけてしまいます~



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「TEA MIEサプライズスイーツ♡」は
まだまだ続きます!






by chanmie526 | 2017-01-28 07:00 | ティータイム | Trackback

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こんなカラフル引出しに隠れています~~



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開けると なんとも可愛い5種のラブリーラスク♡



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お茶会のラストに登場したら、うれしくないですか?



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見た目だけじゃなく、お味もオイシイ♪
1月末までの限定販売(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

1月27日(金)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね~

お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2017-01-26 01:38 | ティータイム | Trackback

コッツウォルズより届きました(#^.^#)



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”Drawer" さんのサイトで出会ってしまいました(#^.^#)
 *1月末までSaleも開催中ですよ~

新春にふさわしいなと”ひと目惚れ”@@
1900年代初期のエインズレイ♡


水色リボンとrose♡がラブリーすぎ!! 

ニューオータニのクラシックレモンメレンゲパイと
イングリッシュブレックファースト(#^.^#)



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可愛い♡のショコラも♡


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やはり「お似合い」ですね



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25日のガレット・デ・ロワを受け取りに~
ちゃんと夕方に焼き上げてくださるのがうれしい!

こんな場所↓で待ってました(#^.^#)



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25日のフェーブ獲得・「女王様」はどなたに??



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TEA MIEにはパープルの蘭をご用意いたしました(#^.^#)
 もちろん↑のトリオをお選びいただけますよ~
 
25日 お待ちしております~


*TEA MIE「紅茶でおもてなし教室」の詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-01-24 18:59 | ティータイム | Trackback

新年のお祝い「蓬来山」

いつかは、この和菓子をTEA MIEでと妄想していたのですが・・・



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今年のTEA MIEのお茶会は、たまたま1月16日が「初日」で、
地元、伊勢の老舗和菓子屋の毎月の「和菓子の日」の日にあたり・・。

 *6月16日が古事に因んだ「和菓子の日」なので毎月の16日も
  月替わり和菓子を販売している「藤屋窓月堂」さん
1月16日の限定菓子がこの「蓬莱(ほうらい)山」

賞味期限が3日間あるということで、1月16日午前着で
宅配便でびゅ~ん!(レッスン開始15分前無事到着!)

16日、17日のお茶会の方々への「サプライズ」@@



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なんでも「中国の伝説で仙人が住む不老不死の地とされる霊山に因んだ
縁起の良いお菓子」だそうで・・
カットする前は、大きな白いお饅頭という感じ(金箔もちらり)
 



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大きな山に見立てた白のお饅頭の中から小さなお饅頭が出てくるので
「子持ち饅頭」とも呼ばれているそうで~~



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この縁起の良い和菓子にマレーシアの「幻の紅茶」を
あわせてみました~
 *レッスン中の撮影なので紅茶の写真もなくて残念(-_-;)

これからTEA MIEご参加の方には
残念ながら「蓬莱山」はご用意できませんが、
違う「サプライズスイーツ」をお楽しみくださいね~

もちろんメインの「ガレット・デ・ロワ」も~

レッスンレポはまた改めて・・・


*TEA MIEの詳細は→
こちら




by chanmie526 | 2017-01-17 22:17 | ティータイム | Trackback

新年のティータイム♪

新年からずっと紅茶三昧の日々なのに、なかなか写真撮影している間もなく、いつも
「紅茶ブログ」なのにな・・と反省してますが(-_-;)

まずは台湾茶セミナーにお出しするパイナップルケーキの
試食。紅茶は台湾 日月潭。
22日には違うメーカーのパイナップルケーキを予約しましたので
お楽しみに~




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伊勢とらやの”迎春ういろう”と台湾烏龍茶をあわせてみました@@
 オールドノリタケはお正月気分♪



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今度の台湾茶セミナーでは現地調達ならではの
贅沢な台湾茶の選択!

梨山茶や日月潭紅茶、凍頂烏龍茶ともう1種!




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 ↑ 「茶梅」の食べ比べもありますよ~

*まだ間に合います~ 残席わずかです!

 *台湾茶セミナー@新宿
1月22日(日) 14:30~16:00

詳細は→
こちら



さて、帰省先で”紅茶で乾杯”も楽しい~
 

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もちろんスイーツも@@



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クリスマスの後片付けはエピファニー(1月6日)後に・・。
 年明けの「大行事」なのですが、大掃除より楽しい?(笑)



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2月の英国テーマのお茶会には、マンダリンオリエンタル ロンドンの紅茶も登場@@




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*2月9日(木)12:00~のお茶会は
 新しいテーブル登場で、ゆったり過ごせますよ(#^.^#)

「英国アフタヌーンティー」

*詳細は→こちら


TEA MIE模様替えの日、
軽井沢のお土産とマレーシアのキャメロンハイランドの紅茶~




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今年も紅茶をいっぱい飲んで
元気に1年を過ごせたらいいな~

TEA MIEご参加の皆様にも
「おいしい紅茶」を提供できるように心がけていきたいです~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

・1月17日(火)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)

*お問い合わせ先

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで






by chanmie526 | 2017-01-15 14:07 | ティータイム | Trackback