カテゴリ:ティータイム( 235 )

やっぱり、まだSAKURA♡

桜気分のティータイム(#^.^#)
輪島塗×英国シェリー窯C/Sの図↓




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「春の琴」という和三盆をヌワラエリヤFBOPで
いただきましょう(#^.^#)



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「夜桜」は人通りの少ないご近所で・・。
何気に美しい桜並木。月の光が幻想的@@




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ぼんぼりの色が桜に映って
SAKURAファンタジー♪



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夜桜見物の船も来年は乗ってみたいな~




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「花見の宴」は苦手だけど夜桜見ウォーキングは楽しい~~




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TEA MIE内は今、「ザルツブルク」と「イースター」で満開@@
早くデコをお見せしたい気分もあるし、少しづつ「ちら見せ」で・・・

↓これは↓ 桜色のように見えるけど・・



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映画のワンシーンの再現を「試作」していますよ☆☆☆

お花見の時期、あえてレッスンをいれてないのですが
本日はレッスンのために「某所」へ~~



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



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こちらをクリックしてチェックしてくださいね→こちら



by chanmie526 | 2017-04-08 08:45 | ティータイム | Trackback

「私のお気に入り」Atelier UKAIの焼き菓子が「Premium SABO」に
選ばれていました~



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ヌワラエリヤのFBOPを~



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*ガトー・ヴォワイヤージュ(オレンジ・カルダモン)
*サブレ・サレ(チーズ&ハーブ)
*スフレ・サレ(トマト&ホウレンソウ)



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時々、新宿伊勢丹でもアトリエ ウカイのコーナーが期間限定で出店されています~
 今回はメレンゲいっぱいの「ふきよせ」を



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ヌワラエリヤ ティーファクトリーでできた紅茶を
合わせてみました☆☆☆



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また蔦屋さんの長方皿に並べてみた!の図。




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これね、「おままごと」みたいで、とても楽しい~

お客様へお菓子をサーブするのも高級輪島塗で
登場とは「おもてなし」感アップ間違いなし♪



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漆は撮影が難しいですが、実際はもっと「うっとり」ティータイムに~~
 ヌワラエリヤ ティーファクトリーの紅茶を英国アンティークカップで
いただける贅沢も「旅気分」盛り上がる~




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「あまおうマシュマロ」に「いちごの羊羹」



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こちらは、ムレスナティーセンターで買った
「MATALE TEA」
*MATALE(マターレ)はキャンディ近くの
 ノリタケアウトレットセンターがある場所ですが
 ミディアムグロウンティーの産地でもあり、私の知人の
 スリランカ人は、「マターレの紅茶が一番好き」だとも言います。
 




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このブラック&ホワイトのカップ&ソーサー。
パラゴンのアンティークなんですよ。
TEA MIEでは あんまり人気ないのですが
シンプルでなんにでも合うトリオです。



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さて、今回の「スリランカのお茶会」では浜田山ベリーズティールームさんに
お世話になっておりますが ↓のベイクウエルタルトも絶品♪
紅茶にあいますね(#^.^#)
 *オンラインでも販売していますよ→こちら


オーストリアか?ドイツの窯らしいと、伺い
気に入ってお嫁入りしてきたバラのトリオで~
 紅茶はディンブラ(サマセット茶園)



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お外ティータイムは友人にレッスンの相談など
いろんな場所に出かけると自然とアイディアが浮かんできます♡




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いただいたWAKOクランチチョコレートはマレーシアのキャメロンバレーNO.54の
スペシャルな紅茶で~
コールポートの水色天使もファニーなお顔でハッピー♡ティータイム♪




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紅茶シフォンケーキを焼いてみましたが
何かのお茶会でお出ししようかな?と考案中です・・・




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メイプルシロップをかけてみるのも、いいかな?



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「おひとりさま」ティータイムも贅沢な時間~
街歩きも好きだけど、花粉症のこの時期は自宅での
ティータイムが落ち着きます(#^.^#)

明日、28日のレッスンのためにも今日はエシレバターを使って
バナナ&ライム&紅茶のパウンドケーキを焼きましたよ~
 どうぞお楽しみに~~


 ~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


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4月のお茶会詳細は→こちら


*3月28日(火)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2017-03-27 19:21 | ティータイム | Trackback

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毎日、紅茶を飲んでます~

おかげさまで、この冬はハードなスケジュールの中
風邪知らず@@

"エーグル・ドゥース"の焼き菓子をいただきました~~
ここはボックスも心ときめくゥ♡




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シトロン マドレーヌとキャンディ(ギラーガマ茶園)




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同じく焼き菓子ボックスから
オレンジケーキを




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ディンブラ(サマセット茶園)をヘレンド・モーニンググローリーで~




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マロンケーキには、ディンブラのミルクティー♪




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ひとりで紅茶をいただく時も
シルバーポットで淹れてみる贅沢~~☆



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インペリアルポーセレンのブルー&ホワイトは、
どんなテーマのお茶会にも自然とマッチするので
TEA MIEでも大人気(#^.^#)


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ベルギーから日本未入荷のショコラ”Mary”が届きました~~




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可愛いパッケージにいろんな種類のフレーバー♪
アールグレイ味もしっかり認識できるゥ(#^.^#)




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紅茶はキャンディ(ケニルワース茶園)を懐かしのカップ、
レノックスで~~




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手作りオランジェットもいただきまして
マンダリンオリエンタル・ロンドンのモーニングブレンドと~
 久しぶりにシェリーのトリオで(#^.^#)




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一方、伊勢の名物「赤福」には
迷いなくヌワラエリヤ ペドロ茶園のOPを濃いめに~



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スリランカ・ゴールの「アマンガラ」ハイティーのスコーンの再現を
果たしてくれたツアー参加者さんからの差し入れ、スコーン(#^.^#)
サクサクしてますゥ~



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スコーンにはキャンディ・ルーラコンデラのBOPFを
ミルクティーで~
英国コープランドの私のお気に入りトリオは
今回のスリランカのお茶会での「人気者」♪



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花粉症の辛さにも、この時期、ほっと一息☆☆

スイーツ&紅茶とのマリアージュ♡プラス
ティーカップ&ソーサー選びも楽しい(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


4月のお茶会
 *サウンド オブ ミュージックのお茶会
    ~”わたしのお気に入り”~

映画のテーマミュージックのひとつ「私のお気に入り」からの
イメージでテーブルには「わたしのお気に入り」が並びます↓



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お茶会の日程などの詳細は→こちら

by chanmie526 | 2017-03-24 07:46 | ティータイム | Trackback

3月17日の「出張シェフランチ会」は実は
TEA MIEのアシスタントを務めてくれていたCちゃんの送別会だったのです~




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高野シェフのランチコースのあとは「ティータイム」♪

Cちゃんはベリー系がお好きなので・・
高島屋の厳選「あまおう」を参加者さんが差し入れてくれました~~



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こちらは おそらくシュガー入れだけどTEA MIEに仲間入りの
新入りちゃんにブルーベリーを@@




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シフォンケーキはmaimaiちゃんにオーダーして
ベリーでお飾り
春の旅立ちの「Happy Hat」♡




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紅茶はマンダリンオリエンタルロンドンのモーニングブレンドをチョイス♪





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可愛いチョコクッキーも差し入れていただき~~



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私からはショコラをどうぞ~~



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ショコラにはカメリアズ ティーハウスのアールグレイ オレンジを~~



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CちゃんのTEA MIE初参加は、ちょうど2年前、「すみれのお茶会」を
開催した時♡



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本当は前からミンミンゼミブログを見ていてくれたのだけど
なかなか申込みができなかったようで・・・




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参加当日に大興奮で「これから ずっと伺っていいですか?」と
うれしいお言葉♪


そしてホントに、ほぼ毎回。アシスタントを含めると複数回参加の時もあるから、
この2年で一番TEA MIEに通った回数が多い参加者さんでもあり、
実際、いろいろとお世話になりました~~



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その日、ペーパーナプキンをキープしている引出しを探すと
2年前に使った柄のナプキンが当日の参加者さん分だけ残っていて・・・
なつかしい~~



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いろんなことにキュンキュンしちゃいました~~

この日もCちゃんだけが気づく「仕掛け」に、しっかり気づいていただけて
「ミンミンマジック」成功です!(^^)!

明日 日本を離れて海外への暮らしを始めるCちゃん♡
お別れは言いたくないので

どうぞ 素敵な旅を~


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Bon voyage」というメッセージを添えて・・・




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きっとまたすぐに世界のどこかで会えると信じているし
「一時帰国」はいつでもウエルカムですよ~~


この日、ご参加のTEA MIEアシスタントメンバーさんも
HAPPYな時間を共有できて016.gif




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


イースター気分も味わえる4月のお茶会
 *サウンド・オブ・ミュージックのお茶会
    ~ザルツブルクを訪ねて~


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お茶会の詳細は→こちら



*3月22日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2017-03-21 05:35 | ティータイム | Trackback

2月のティータイム♪

毎日紅茶を飲んでいるのに、なかなか紅茶の写真がアップできなくて;;
2月もたくさん飲みました~~


ベルアメールのショコラとアッサムを~~


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ピンクの好きな彼女を思いつつ~~
ミルクティーもいいですね(#^.^#)



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こちらもいただいたショコラ♪
 こちらのトリオは、”あの方”の”キープトリオ”


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久しぶりのキームンで~~


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ストロベリーサブレとディンブラ
ビンテージ ノリタケで~~



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マンダリンオリエンタルロンドンのモーニングブレンドとも
合わせてみました(#^.^#)



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焼き菓子にはヌワラエリヤBOP



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皆様 美味しくいただきました~
どうもありがとうございました(#^.^#)

 さて~
お外紅茶は、ル カフェ ル ドゥ ジョエル・ロブションへ。

「ヨークへ行きたい」と盛り上がる☆
フルーツタルトとセイロンティー



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エディアールではアイスティーでワイワイ☆
いつかTEA MIEでもお出ししたい
「サーモンとアボカドのグラタン」 




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少し時間ができれば、こんなこともしてみたり・・



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こちらはフランスを想うティータイム♪




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今はもう「スリランカ」に模様替え ほぼ完了☆
2月は こんな感じ↓も楽しんでました(#^.^#)



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by chanmie526 | 2017-03-05 02:34 | ティータイム | Trackback

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金沢からの贈り物@@ありがとうございました~~

オールドノリタケも最近、TEA MIEにやってまいりまして
やはり輪島塗と~~



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なんと 占いができるお菓子~~
「春占(はるうら)」って素敵なネーミング♪




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いいこと次々・・



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


2月16日から23日までスリランカ研修旅行中です。
3月の「恋するスリランカのお茶会」は↓↓

*TEA MIEの詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-02-19 08:00 | ティータイム | Trackback

恋するショコラ その①

パリから・・・
このボックスも憧れでした↓



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こちらは北欧代表選手
ノーベル賞のチョコとして有名な・・・



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イギリスのチョコ♡
日本未入荷のグランベリー味♡



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こちらはプレスタ♪初めての味、アッサム&ピーチ




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アメリカからはミントチョコ♪



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東京 成城のマルメゾン




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キャンディを淹れましょう(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*2月16日~23日
 スリランカへ旅行中です~

 不慣れにスマホ投稿しちゃうかも?

*恋するスリランカのお茶会*


①3月10日(金) 12:00~15:00

②3月14日(火) 12:00~15:00

③3月16日(木) 12:00~15:00(キャンセル待ち)

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

皆さんのご参加、お待ちしております!(^^)!


*TEA MIEの詳細は→こちら





by chanmie526 | 2017-02-17 07:00 | ティータイム | Trackback

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『BOISSIER (ボワシエ)』 キャンディー ヘブンリーパール



いつも”ボワシエ”は乙女ゴコロをくすぐります♡

ボックスも可愛い♡



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ペーパーバッグの可愛さも、たまりません!!



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 さて~
先日のレッスンでは、2段にラブリースイーツ♡



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参加者さんの”歓声”が聞こえてきそう?

 おそらくTEA MIE史上 上位にランキングする
ラブリー度高しのスイーツの競演でした(#^.^#)



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どちらも紅茶に合うスイーツたち♪

ファイナルレッスンも終了したので、今度は「漆」で和洋の世界観♪



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蔦屋さんプレートで日×仏
ヘレンドもいい感じ♪



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スタイリングが変わっても、このボンボンキャンディーの
美味しさ&紅茶とのペアリング♪

ついつい、にやけてしまいます~



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「TEA MIEサプライズスイーツ♡」は
まだまだ続きます!






by chanmie526 | 2017-01-28 07:00 | ティータイム | Trackback

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こんなカラフル引出しに隠れています~~



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開けると なんとも可愛い5種のラブリーラスク♡



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お茶会のラストに登場したら、うれしくないですか?



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見た目だけじゃなく、お味もオイシイ♪
1月末までの限定販売(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

1月27日(金)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね~

お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2017-01-26 01:38 | ティータイム | Trackback

コッツウォルズより届きました(#^.^#)



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”Drawer" さんのサイトで出会ってしまいました(#^.^#)
 *1月末までSaleも開催中ですよ~

新春にふさわしいなと”ひと目惚れ”@@
1900年代初期のエインズレイ♡


水色リボンとrose♡がラブリーすぎ!! 

ニューオータニのクラシックレモンメレンゲパイと
イングリッシュブレックファースト(#^.^#)



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可愛い♡のショコラも♡


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やはり「お似合い」ですね



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25日のガレット・デ・ロワを受け取りに~
ちゃんと夕方に焼き上げてくださるのがうれしい!

こんな場所↓で待ってました(#^.^#)



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25日のフェーブ獲得・「女王様」はどなたに??



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TEA MIEにはパープルの蘭をご用意いたしました(#^.^#)
 もちろん↑のトリオをお選びいただけますよ~
 
25日 お待ちしております~


*TEA MIE「紅茶でおもてなし教室」の詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-01-24 18:59 | ティータイム | Trackback