カテゴリ:ティータイム( 239 )

「さくらの女」

 昨日の「WBC V2」の興奮さめやらず、早起きしてテレビにかじりつく。
本日は雨。花粉症患者には、お出かけ日和。日本橋高島屋ジムにでも出かけましょう!
28日の「さくらティー・パーティー 第4弾」に向けてマダムのお買いもの!
 さすがに開花すると、商品も1週間前よりずいぶん増えていて・・・・
c0188784_18292182.jpg

 「和」のさくらにも魅かれたけど、本日は季節限定で横浜、青葉台「メゾングラス アンジェ」の2品をセレクトしてみました(*^_^*)
 まずは、ビジュアルにまいった「さくらのブラマンジェ」。桜ロイヤルミルクティーで・・・
c0188784_18411478.jpg

「さくらのエクレア」も可愛い❤
c0188784_18424111.jpg

 日本橋コレドでは、さくらあんパンを(*^_^*)c0188784_1844956.jpg
c0188784_18451328.jpg














 ラブリー系の器と「さくら」は相性いいですね~~
「新橋のおやじ」のような「野球オタク?」と「高島屋マダム」?
B型双子座。本日は「さくらの女」・・・029.gif
by chanmie526 | 2009-03-25 18:44 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

日本橋高島屋リサーチ

寒いのに花粉飛ぶ022.gifは今日も同じ(-_-;)午前中には、事務処理を一気にやって、運動のため日本橋へ~
高島屋の地下から7階まで、だいたいのブランドは売り場を把握しているほど(笑)
やはり、ここも私にとって、「ジム」だから・・・。
平日の日本橋高島屋は、フロアにお客様が3~4人だよ~。お雛様も探したけど、なかなか見つからない。

 悲しかったのは日本橋コレド。3階がリニュアルしてた!
輸入食品やセレクトショップがなくなってしまう・・・。今年にはいり、お気に入りのFINE REFINEもクローズするし、がんばっているのは、やはり「ABC」ですね!コレドでもどんどん拡大していく!!

本日、珍しく何も買わずに帰宅。今日の夕食は、野菜炒め、豚汁、きんぴらごぼう、湯豆腐、白菜の柚子風味サラダ・・・と,いつもの「和」一色(*^_^*)

もちろんティータイムは「マスト」!(^^)!いちごのタルトを試作してみました!
紅茶は「チャムラジ」農園のニルギリです!まさに「紅茶」のお味で、何にでもあいますね!
c0188784_18123890.jpg

ひなあられにも、ニルギリ、おいしい~~!リーフティーを自分のために丁寧にいれることができる余裕。大切にしていきたい。
 ブログを書くことも、自分の中で前向きな、「楽しみ」にしていきたい!!
c0188784_1820532.jpg

~迫りくる 更年期避け ブログ書く 四十路女に 幸多かれと~★041.gif
by chanmie526 | 2009-03-02 18:29 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

 「薔薇のお茶会」、「不思議の国のアリス ティー・パーティー」、「バリ・サンセット ティー・パーティー」・・・
タイトル先行のお茶会のプラン。ティーメニューやティーまわりのグッズなど、空想はどんどん膨らむばかり。
街歩きのお買いものも楽しく、でも、あまりに考えすぎると、なかなか思うものに出会わない。
おひなさまも今年は、あきらめ、ひなあられなんかのお菓子で雰囲気だけでも・・・
c0188784_1814814.jpg

 そうそう、Karibu-chaiさんのショップで、おしゃれなブルー&ホワイトの壁飾りにもなるし、
ティーポットをおいてもいいよ!って子を発見!こんな雑貨大好きなミンミンもなかなか出会わなかったセンスいいグッズはイギリス製。
 ブルー&ホワイトのテーブルの時に活躍していただきましょう(*^_^*)
c0188784_1881040.jpg

1度しか着ていないドレスのオーガンジーの花飾りを切り取り、使ってみました・・・
c0188784_18123639.jpg

ピンクのスカーフも重ねることで、またゴージャスに・・・!お花のアレンジも試行錯誤。
c0188784_18133442.jpg

どんやり寒い日。あきれる玉置浩二と石原真理子。「翔んだカップル婚!」ある意味、あっぱれ!
海外前の円安には「喝」!!っていうか、かなり残念(-_-;)
 株安、円安、ふんだりけったり・・寒いのに花粉も飛んで、ひきこもり(汗)
 
by chanmie526 | 2009-02-26 18:30 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

 先日のセミナーのお土産でいただいた焼き菓子で
c0188784_1331769.jpg午後からのティータイム(^v^)★。。。
 寒~い雨の月曜日。

セミナーでのテクは、焼き菓子に自宅のガーデニングのお花や、ちょとしたフルーツをアレンジ!
市販のお菓子でも、こんな感じにアレンジできるというデモ!

我が家には、ガーデニングの元気な子たちに登場いただき、まずはお気に入りスクエアプレートで!
c0188784_13332198.jpg

           ホワイトのスクエアのほうが合うかな?
c0188784_13345529.jpg

 こんなラブリーモードにはウエッジウッドのクリームウェアも、いいのかも?
c0188784_1337261.jpg

本日のTEAはローズ&バニラの甘~いフレーバー!ローズの花びらを浮かせて***
リチャード・ジノリの「アンティークローズ」はスゥイーツの甘いテイストにはぴったり?かと・・
c0188784_13404618.jpg

TEA TIMEの途中でも、ひらめき(笑)
c0188784_13425474.jpgあーだ、こうだと「ごっこ遊び」のように
アレンジが止まらない(笑)
 
   千恵先生の白い
   ”スノー・ブレイク”と
   マーガレットケーキ!!

  リピートしたいお味でした❤


 もう少し暖かくなれば、
お花の種類も増えるからアレンジ
広がりそう^^^^~~~~❤




         というわけで、白いスクエアには、ラブリー・リースを描くように・・・
c0188784_1344265.jpg

                         少しずつ、遊び心を加えて***
c0188784_1346163.jpg

今日は、こんなところで・・・ ちょっとずつの変化の付け方がお勉強ですね~~(~_~;)
c0188784_13491338.jpg

 次回はいちごやベリーを加えてプレートの「お飾り」トライしてみましょ!(^^)!
こんな日常の中で、主人が欲しがったもの?なかなか東京にはなくて、主人の実家のほうでしか手にはいらない「アキレス」?「おでん」の「牛すじ」のような透明っぽいアキレスの串刺しの食材が東横のれん街の「浜藤」さんに売っていたのです!! それをふたりで渋谷まで買いに行き、全部買い占めてきました(笑)
c0188784_13585486.jpg

といっても7本しかなくて・・・(~_~;) 築地で買ってきたかつおぶしをふんだんに、利尻こんぶも男の料理らしく沢山いれて、こだわりの九州のお醤油等を使い、こんにゃくにも全部細かく切り目をいれて・・・大鍋いっぱいに主人の「おでん」づくり・・・  だから、今夜もまた自家製「おでん」の我が家です・・・故郷つながりで春らしい黄色の有田焼に盛り付けてみました!
by chanmie526 | 2009-02-23 14:08 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

 バレンタインが土曜日だったため、月曜になり・・・社員は禁止令?がでたため、パートさんが
まとめてくれたんだって!あまりのチョコの少なさに世の中の不況を身にしみていたけど(笑)
          ベルギー産チョコの一部をスクエアプレートにおいてみると・・・
c0188784_10321290.jpg

クロスが透けるのを利用して
c0188784_10343468.jpg
こんな演出ができるのね?
シンプルなチョコや
マカロンとかの場合には
いろいろ楽しめそう(^v^)

ラブリーなマカロン模様の
ペーパーナプキンを敷くだけで
お皿の表情も変わる!!





 本日のブランチは”マカロン”のふんわりイメージのKちゃんからいただいたマカロンとウバのロイヤルミルクティーをあわせてみました!!「フレーズ」(いちご)のマカロンの白いクリームの中にコンフィチュールがはいってるのかな?  TEAにあいますね(*^_^*)
 「マカロン」といえば、「ラデュレ」・・そうなの!桜子さん、うらやましいことにPARISの本店に
3度もお茶しにいったんだって!!おみやげに、「Laduree」の「ファッションペーパータオル」を買ってきてくれました(*^_^*)   メルシー・ボクー☆彡
c0188784_10514136.jpg

こんな寒い日は、自宅で音楽聞いてc0188784_115136.jpg、あーだ、こーだと自己満足なこだわりTEA TIME(*^_^*)
いただいたチョコはベルギー。
ならば、ベルギーはブリュージュの手編みのレースマット。
マカロンはフランス。
カップ&ソーサーはフランス・リモージュの手描きを!







c0188784_1155271.jpgバラとリボンのガーラントという私の大好きテイストを熟知している元同僚の方がセレクトしてくださった想い出の1品(*^_^*)14年前のミンミンの初出版のお祝いに5人の方にプレゼントされ、カップの底にいただいた方のイニシャルを書きこんでいてずっと、キャビネットの中で
ディスプレイ専用でした。
紅茶生活を始めて時々、使わせていただいています!みなさん、お元気でしょうか?
フランス→FUKUOKA→TOKYOと場所が変わってもこの繊細な手描きは、いつ見ても優しい色使い!!プレゼントしてくださった方の愛情をいつも感じながら、あの頃の想い出に浸っています❤

まだまだ、バレンタインTEA TIME❤ ハートいっぱい赤やピンクのイメージで!!
c0188784_11213186.jpg

濃厚なチョコとすっきりウバのロイヤルミルクティーの相性は二重丸(*^_^*)
 みなさん、今度はアッサムのロイヤルミルクティーも、まったりおいしいですよ!(^^)!
by chanmie526 | 2009-02-17 11:23 | ティータイム | Trackback | Comments(2)

 c0188784_14357100.jpg14日にKちゃんにいただいた「シュネーバル」というドイツ菓子はロマンティック街道の
ローテンブルグの銘菓❤
ドイツ留学してたKちゃん、スィーツのうんちく好きの私に「日本でも、あのシュネーバルが
売ってたんです!!」とプレゼントしてくれました(*^_^*)あの”ユーハイム”さんの商品!

ドイツ語の「シュネー(雪)」・「バル(玉)」で文字どおり「雪玉」のような「シュネーバル」
なかには、チョコレートやアーモンドのマジパンがはいっていて外側がサクサクの揚げ菓子で
「シュバルツ」のクロはチョコレート生地でくるまれていて中身のチョコレートクリームも濃厚!
「ヴァイス」の白は、中身もホワイトチョコクリームに洋酒で大人味!シュガーパウダーをまぶして、雪玉っぽくなってたのでアレンジもスノー・パウダーとチョコソースで、例のプレートで(笑)


c0188784_14472967.jpg

あわせた紅茶は、ドイツつながり「ロンネフェルト」!微妙なお味を感じたくてダージリンを!
せっかくなら、大好きな「ローテンブルグ」で購入してきたババリアのアンティーク!
      カップ&ソーサーもあわせて(*^_^*)天使もドイツから来た子(笑)
c0188784_14522850.jpg

24年前に訪れた
c0188784_14533615.jpg
ローテンブルグは雪が
降っていて、あの可愛い
屋根の色も真っ白(;一_一)
雪のローテンブルグも
今、想えば、なつかしくて
ロマンティック(*^_^*)
「ケーテ」に出会ったのも
    その時!!

 その後、花のある季節、
クリスマス市とこの街に足を運び、
偶然SHOPで見つけたこのデミタスカップ

 紅茶用ではないので出番が少ないけど
ひとりのTEA TIMEにはポットから少しずつ
いれて、あったかいまま飲めるのもうれしい❤
何度もおかわりできるので、PCしながらのティーブレイクにもぴったり(*^_^*)
ダージリンの薄い水色だとカップの中の絵柄も透けて、とてもキレイ❤
 Kちゃんからいただいたシュネーバルから、こんなローテンブルグつながりのTEA TIMEになりました! ダンケ・シェーン( ^)o(^ )

 もしやと思い、今田美奈子さんの本で「シュネーバル」を探すと、12月のお菓子。オーストリアの「シュネーバレン」が原型で、南ドイツのほうまで広がり、ローテンブルグでは1年中、お店に並んでいるんだとか・・・
 赤坂のオーストリア菓子専門の「ツッカベライ・カヤヌマ」でも本場「シュネーバルン」が売っているそうで、久しぶりに行ってみようかな?
by chanmie526 | 2009-02-16 15:15 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

 日比谷シャンテで購入したグランデビアンカのスクエアプレート、かなり気に入りました❤
                     紅茶はアール・グレイを❤
c0188784_13222027.jpg

ガラスなのでクロスを変えるc0188784_1324795.jpg
だけでイメージがCHANGE❤
ローラアシュレイのワインカラー
のランチョンマットも
バレンタインには
可愛い❤

 マヨネーズで
バックに模様を描き
気ままにCAFE風の
オードブル!
 しばらく
マイ ブーム
続きそう(笑)



c0188784_1326793.jpg
Mさんからいただいた手編みの白いレースは春の感じが出てて
カナッペも映えるかも?
グリーンはいつものディル
ではなく
イタリアンパセリで
アクセント!





TEA TIMEは昨日に引き続き、「バレンタイン・スィーツ欧州紀行」(*^_^*)
オーストリアのウィーン・デメルの新作「ショコラボンベ」はザッハ・トルテの生地にくるみが入っていて濃厚!Nさんにいただいたドイツ菓子のモカドール・「スミルナ」はいちじくの焼き菓子。
ハート型に切り抜いてみました~~ 洋酒がしみこんで紅茶にあいますね! Sちゃんからいただいたフランス菓子マカロンは「タマミィーユ」というお店の・・チョコとストロベリー❤
              ピンクの中身が特に、おいしい!(^^)!
      私からのハート型のチョコもベルギー産だし、ヨーロッパ紀行、再び(笑)
c0188784_13395813.jpg

昨日は逆バレンタインのように、皆さんからの差し入れ!珍しいドイツ菓子をKちゃんからもいただいて今週のTEA TIMEがまたもや楽しみに(^v^)       THANKS❤
”ハッピー・バレンタイン”なので、やはりアンティークトリオたちもラブリームードのまま❤
フラワー・オレンジーピールなど春らしいフレーバーティーもヨーロッパから届いたTEA
c0188784_13453280.jpg

Mちゃんからいただいたハートの小物はこんなふうに活用させていただいています❤
               皆さん、ありがとうございますゥ^^~~
c0188784_13465123.jpg

by chanmie526 | 2009-02-15 13:47 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

NEW YEAR TEA PARTY

 2009年のTEA PARTY、マイブームが”ガレット・デ・ロア”
今日のはマカロンで有名なフランスの”ラデュレ”!!
王冠もフェーブもさすがに、おしゃれです049.gif
中に最初からアーモンドが入っているのもよかったかも!
c0188784_2050217.jpg


今日の王女様Sちゃんにも紅茶をプレゼント!
しかも今回はニックネーム”姫”も参加者からプレゼントされ
本人、ビミョウ^~~^

ガレットは茶色っぽく地味色なので今回は春を先取りしたピンク系の
フェミニンなカップ&ソーサーで!
手づくりキャンドルアレンジは、新年にも使えるわ~016.gif
 紅茶はアールグレイで”ルネッサァーンス”!

c0188784_2161260.jpg


★menuはこんな感じでね!★

  ~フルーツカクテルはアールグレイシロップで!
  ~タコのマリネ
  ~自家製ピクルス
  ~焼き豚と大根サラダ
  ~フランクフルトとパプリカスティック
  ~海老のカクテル
  ~星形かまぼこのエストラゴンマスタード風味

  アイスティーのグラスの飲み口にはレモン&シュガー
  王女さまにはラッコのアイス
c0188784_2145383.jpg


 フレーバーティーについて語らせていただき、スゥエーデンのシトラス系ティーは
花びらを浮かべてみてエンターテイメント性をプラス
c0188784_2056695.jpg


kUSUMIティーの”プリンセス ウラジーミル”はスパイス系のフレーバーティー
SHOUKOちゃんのパリのおみやげです
 ケーキはみんなそれぞれ、フルーツ、ホイップクリーム、ミントをアレンジして(*^_^*)
テーブルクロスはクロアチア、チリピ村のアイボリーで初春を意識して(*^_^*)
c0188784_211930.jpg


 ノンアルコールなのに、あっという間に今日も更けていくのでした★

 デブになるはずだ(^u^)

                                             
by chanmie526 | 2009-01-12 20:44 | ティータイム | Trackback | Comments(4)

新年お茶会^^~

昨年、マイママからプレゼントされた大阪リッツカールトンから
やってきたスェーデンのフレーバーティー
カンの可愛さが抜群!NEW YEARにいただきたいなと
キープしておきました
中身はシトラス系フレイバー
c0188784_2085657.jpg


 まずはアイスティーで!グラスにはSNOWに見立ててレモン&グラニュー糖

c0188784_21154691.jpg


新年変形3段プレートは下段が自家製ピクルス、中段はお得意スティック
上段は和風のカナッペ。小麦胚芽クラッカーにうにの和えものとかわさび漬けとか
お酒にあいそうなメニューだけど、アイスティーでね(笑)
c0188784_2019873.jpg


 そして、今日のスウィーツは”ガレット・デ・ロア”
フランスのお菓子で1月6日の公現節のお祝いに食べるガレットらしいんだけど
今年は私がみつけただけでも5つのお店が市販していて、しかも1月中旬まで販売とか、、。

 今回、まにあいました!いつもサブレのような、モンサンミシェルの絵が書いてある
ガレットしか食べたことなかったから、かなりうれしい~~001.gif
c0188784_2025548.jpg


今田美奈子先生の「365日の幸福を呼ぶお菓子」の1月6日に
アーモンドクリームをはさんで模様をつけて焼く王様のガレットが幸せをもたらすとされ、
中にひとつ入っているフェーブ(陶製人形)があたった人が1日だけ王様に!
昔、ローマ人が十二夜に王を選ぶ習慣があったことから生まれたお菓子だとか。
 現在は、人形の代わりにアーモンドを入れてあたった人は
王冠をかぶり、1日王様、あるいは王女様に!
こんな楽しいイベントは、やるしかないでしょ029.gif

  今日の王女さまはKさまに決定!王冠をつけてお写真パチリ!
ミンミンからのプレゼントは、やはりリーフティー
今年もいいこと、たくさんあるといいですね☆
今回はお店のアイデアで陶製プレート(右下)が入っていた人があたり!

c0188784_215238.jpg


  さて、カップ&ソーサーもNEW YEARらしくこのキャビネットから選びましょ
 
c0188784_21181398.jpg


ガレットちゃん、切り分けると地味(汗)しかたないけどね~
 紅茶はフレーバーティーつながりでアールグレイです

c0188784_21165680.jpg



 あまいものを食べたあとのピクルス、今回のゆで卵ピクルス!
karibu-chaiさんのセミナーで感激のお味、皆様にも好評でうれしい★

 インテリアも少しビクトリアンの1月です
c0188784_20455517.jpg


みなさま、今年もよろしくね010.gif
by chanmie526 | 2009-01-10 20:49 | ティータイム | Trackback(1) | Comments(2)