カテゴリ:ティータイム( 251 )

母のお誕生日(*^_^*)

 思えば、私の「紅茶の歴史」も母がコーヒーが苦手で「紅茶党」だったから・・・。
母は海外に行っても「紅茶さえあれば大丈夫!」ってほど!
そんな母も今日で79歳!!Congratulations

母とはよく一緒に海外旅行も行くのだけど、4年前に行ったエジプト(当時75歳)でのエピソード。
 着いたその日に母は、ホテルの前で転んでしまった。
お互い、軽いねんざだと思い、サロンパスくらいしか持ち合わせもなく、灼熱のエジプトを歩きまわった。
そう、エジプト産の赤いハイビスカスティーを飲みながら・・・
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普段から元気な母だから、足が痛いからスーツケースの片付けを私に頼んだり、荷物を全部私に持たせて、娘としては、「年とったかな?」くらいにしか考えていなかった。

エジプト旅行から戻っても、まだ「ねんざ」が治らないからシップをもらいに、東京の病院に念のために行ってみた。
すると女医さんが「娘さんも一緒にレントゲン見て!  これ、離れてるでしょ!骨折です007.gif

え~~~!!75歳のママを骨折してるのに、あのクフ王のピラミッドの中や「王家の谷」の地下のお墓、アブシンベル宮殿042.gifへと続く長い道を、歩かせていたわけ~~??
普通の人でもみんな足が疲れたってギブアップしてたのに、「骨折」したままの足の高齢なママをひきずりまわした娘(-_-;)042.gif

  PHOTO ~骨折中のママ・こんなに明るいポーズの母娘 IN エジプト
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皆に責められるかと思いきや、その女医さんも家族のみんなも本人も「帰ってから、わかってよかった!!」って・・・ポジティブゥ~~@@
 骨折と診断されてからは、母は、ナント1か月も入院~~
エジプト中を歩き骨折が、よけいひどくなったらしい(-_-;)
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さすがに能天気なミンミンも、その時ばかりは自分を責め、その後、回復した母親と海外に行く時は、かなり慎重にケアすることを心がけているが、そんな心配をよそに・・・

80歳を前に、母は誰よりも早く歩き、誰よりも明るく@@そして、お派手036.gif

    PHOTO      ~78歳 クロアチア  コルチュラ島にて
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そんな母のバースデイープレゼントは「赤い携帯電話」メールもできる79歳!
 今日はそんなママの得意料理、ポテトサラダをつくってみたくなり・・・
母親直伝の「なんてことない」コレ@@
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 ティータイムはママの好きな「フィナンシェ」今日は紅茶風味。
紅茶も母好みの「ディンブラ」にトリオも「お派手」にピンクでまいりましょう~~(*^_^*)
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離れた場所に住んでるけど、今日は元気すぎる母に感謝し
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by chanmie526 | 2009-05-19 17:37 | ティータイム | Trackback | Comments(6)

休日ブランチ♪

 今日は久しぶりにゆっくりの1日。主人といっしょに紅茶を飲みたい時はサンドイッチをつくらないと(~_~;)
甘いものは食べないし、朝からアルコールの人なので(-_-;)
 Kちゃんからいただいたマカロンもあるし、スコーンもあるし、ローズティーで「プチプチ・ローズティーパーティー」??
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今日のアイスティーは「午後の紅茶」のスペシャル、アップル・カモミールティーからヒントをもらい、ローマンカモミールのTEAとレモン、アップルティーでつくったアイスティー♪すっきり❤
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「ローマンカモミール風味・アップルレモンティー」  名前、長っ(汗;;)
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ホットティーはローズのフレーバードティーを♪ローズモチーフのC/Sで・・・
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サンドイッチの上にはパンが乾燥しないように、かいわれやパセリを乗せるんですが、ミンミンスタイルはベランダガーデンの「ハーブ」を♪今日はローマンカモミール!!
ばらジャムとピンクのアイシングで飾ったプチケーキとローズマカロン❤
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・・・やっと準備が整い、いただきます~~(*^_^*)
紅茶は冷めると美味しくないので、写真撮影も大急ぎ(笑)そこまでして、写真に残す?((-_-;)
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by chanmie526 | 2009-05-17 16:09 | ティータイム | Trackback | Comments(6)

気分は英国!(^^)!

 昨日からSMAPファンの私はかなりの草薙くんショックでTVから離れられない007.gif
さすがに午後1時半までずっとテレビにかじりついていたから、具合悪くなってきた(~_~;)
おひとりさまジムに出発しなくては~~

英国アンティークのお店、クルスオーアンティークさんからDM届いていたので、キャビネット探し~
寒いのに体を動かすとあったかいし、健康のための「お出かけジム」いいわあ~~♪
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ダークブラウンの落ち着きのあるキャビネットが気に入ったけど、幸か不幸かソウルド・アウト(-_-;)
アンティークは1点ものだから、足しげく通い、お気に入りを見つけないと・・・

かなり長時間のジムだったため、おつかれティータイム♪
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2ポットのディンブラ中心のストレートティーとパイ!ゆっくりイギリスでのスケジュールをあれこれと・・・
 自宅に戻り、カリブチャイさんの最新イギリスレポートのブログを読んで、もう「コヴェントガーデン」にいるつもり(笑)

 夕食も今夜は手作り(~_~;)
夜のティータイムはkaribu-chaiさんのSHOPで出会ったシックな「ロイヤル・ドルトン」
karibu-chaiケニアブレンドを軽めにいれてアールグレイ風味のクッキーと・・・
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 イギリスのガイドブック片手に・・・明日のお茶会*の準備・・・
お天気が気になりますが皆さん、はりきって(笑)来てくれるそうで、どこに行っても雨はイヤだけど、ある意味、おしゃべり専門の「ティータイム日和」?(ポジティブ!!)
by chanmie526 | 2009-04-24 21:08 | ティータイム | Trackback | Comments(2)

 秋の同窓会から毎月のように会ってたら、新年会が4月??
幹事は先日、偶然、大手町で会った野球部のエースSMくん~

7時からなので、まずは「銀座ジム」です!
コアビルの裏にある「リーフィル」さんへ、ダージリン・ファーストのテイスティングとお勉強!
「さくらティー」もおいしいし、ダージリンの茶園の種類も多いので、どれを選ぶか、いつも迷います(~_~;)
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 そして、「マリアージュフレール」の地下の「紅茶博物館」へ
ホントは写真NGなのですが個人的にOKをいただき・・(さすがに公開はできないけど)、世界の紅茶缶や紅茶ポットの歴史など興味あるものばかりで・・・以前、来た時に比べ、また、くいつき方が違って、勝手に楽しい時間・おひとりさま(マニアック・笑)
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4時には女子だけ、銀座「グッチカフェ」でティータイム♪♪
ミンミンはスペシャルチョコレートのデザート!お花をつかったアレンジも可愛かったし、おいしかったし~ケーキのセレクトには成功したのに、肝心の紅茶が(~_~;)
「ブレンドティー」を頼んで、きっとアッサム&ダージリン中心のブレンドと思いきや、フルーツ系のハーブ系もはいったブレンドで酸っぱい~~
チョコにはあわない~~(涙);;2ポット方式は、嬉しかったかけど(~_~;)~
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同級生のMEGUちゃんは「季節のフルーツのタルト」アールグレイをあわせてました♪
イメージとは違うあったかい焼き菓子のようなタルト!でも紅茶にはあうよね(*^_^*)
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JUNちゃんは「ティラミス」を~ コーヒー党かと思ったら「ダージリン」を注文♪
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な~んだ!みんな紅茶なんだ!!
おかげで3人分、紅茶が違い、それぞれ味見できて、ふむふむ@@

ミンミンさんったら、デザートと紅茶を語っていたのに、本日、大失敗!
確かに比較的、無頓着だったけど、こんなにもNGな組み合わせってあるのね@@
さすがに~今度から「オリジナルブレンド」の中身を聞いてからにしよ(~_~;)
 そんな「ブレンドティー」失敗話なども・・次回、ティーパーティーでの「テーマ」にしましょうね(*^_^*)

7時からの「高校時代の同級生新年会」・・・
紅茶の「こ」の字は出るはずもなく、男子も女子も30年前に戻り、「やかましい」@@@
中学生もビックリな話題で、笑いスギ@@@

 時には「アルコール関係」のお付き合いも楽しいです♪「品格」のためPHOTOなし(爆)
「永久幹事」就任・manishクンも、たまにはコメント書いてよね(爆)
by chanmie526 | 2009-04-22 23:22 | ティータイム | Trackback | Comments(5)

 朝は目覚めの「ダージリン・ファーストフラシュ」(ジュンパナ茶園)
すっきり、さわやか~ 「ウエッジウッド」の「コロンビア・エナメル」で・・・

24年前にロンドンで買ったミンミンのファースト・ウエッジウッド❤
今や廃番になってしまったけど、お気に入りの「ピオニー」
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朝食はSion.808で買ってきていたスコーン!
お土産にいただいたドイツのいちごジャムがあったハズ!

ミルクティーをいれるため紅茶は「ルフナ」(ポトワツ茶園)を開封!
黒糖のような甘い香りのルフナ!軽くいれれば、ストレートも好きだし、今日はスコーンとあわせてミルクティーで(*^_^*)英国らしい陶器は50年くらい前の実家に眠っていた子です(~_~;)
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ランチは
~新鮮なホタテ貝柱と桜鯛のムースに桜海老を加えて炊き上げたリゾットを混ぜ合わせ、鯛の切り身でサンドし桜葉で包んで蒸し上げた~「シェ松尾」の「桜香」
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こんな料理にも「SWEET SAKURA TEA」をリーフでいれました❤まだ「さくらの女」終わりません(爆)
湯気まで写ってます~~~「エインズレイ」のスィートなC/Sで~

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夕飯は外食続きだったため、いっちゃんレシピでつくりましたよん(^v^)

  *「サケのこってり味噌バター焼き」*
主人が味噌とバターのあわせが気に入り、そのソースで炒めた野菜、特にもやしがおいしかったヨン❤
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 *「ポークソテーオレンジソース」*
オレンジソースと豚肉って相性いいんだよね~♪
フレッシュタイムがなかったので、ミントちゃん登場!
香りもいいし、グリーンがあると料理がおいしいそうに!オレンジとミントも相性いいからOKだったかも?
次回、Comちゃんたちにも、このメニュー、つくろう(^v^)お楽しみに♪
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そして、ワインではなく紅茶をあわせてライスといただく…ミンミン♪
先日「ラクシュミー」さんで買ってきた「薔薇とライチ」のオリジナルブレンドティー@@
「楊貴妃の夢」ってネイミング~~惹かれました(笑)
勝手に気分はまたもや「紅茶の旅」^^~
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オレンジ&レモンソースだから、ライチのフルーツっぽい感じのTEAも料理といい感じデス~
今日も4×3=12杯、紅茶をいただきました(*^_^*)

さわやかマスカットグリーンがきいたアンティークC/Sで「楊貴妃の夢」!香りがすばらしい~♪
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真央ちゃんの笑顔に癒されて、明日もミンミンは紅茶にハマる?
by chanmie526 | 2009-04-20 00:03 | ティータイム | Trackback | Comments(4)

春を満喫!(^^)!

 本日もFine Day!!~
昨夜のフレシュミントティーでぐっすり睡眠zzz~
ドイツの「フッチェンロイター」のさわやかなブルーのカップ&ソーサーに自然な色が映えて、香りもベランダから採りたてミントちゃん!!さわやか~~(*^_^*)
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昨日まではイースターの額を飾ってたけど・・・・
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今日から模様替えしなきゃ・・・

昨夜は主人が、いっちゃんの本に感動して、60ページのレシピどおり「カブのシンプルオリーブオイル炒め」をつくってくれました~~ 
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 主人は私に内緒?で、料理本を10冊ほど購入していますが、今回の「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」・・・とてもお気に入りで、たくさんのレシピの中からリクエストも受けてしまいました(汗)
 時々「主婦」頑張らなきゃ(~_~;)
昨日は夫婦であちこちの本屋さんで「エリオットゆかりの~」本のメンテして、販売促進にひと役?と自己満足(笑)
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今朝は、ダージリンティーとレーズンシロップで焼いたスコーンとロイヤルブレンドティーで英国気分の朝食。
これからの季節、活躍してくれそうなピンクの薔薇のアンティークトリオで・・・
スコーンに紅茶は、やはりあいますね!2杯目はミルクティーで♪
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今日は今から「銀座ジム」&「ヘアカット」   
明日は6:35発フライトで神戸へ2泊3日の「紅茶の旅」?に行ってきま~す!(^^)!

あ~~それにしても、今年はたくさん、お花見できたな~~
今年のミンミン、「そめいよしの」を愛でた数、推定1200本038.gif?Kazoe tankai?

              ~~ミニチュア桜ティーセット~~
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by chanmie526 | 2009-04-13 11:16 | ティータイム | Trackback | Comments(8)

c0188784_20153264.jpg10日から公開の映画「レッドクリフPart2」を観に、八重桜咲く公園を散歩しつつ・・・





映画を観る時のドリンクに「紅茶の女」こだわり、「ルピシア」の紅茶を(笑)
ダージリンとアッサムのブレンドティー、「アフタヌーンティー」を・・・
ピラミッド型のティーバッグで、OPサイズの茶葉がはいっているので蒸らし時間は3分・・・
きれいな水色、香りもティーバッグなのにしっかり!!
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「レッドクリフ」は史実とは多少違っても好みのタイプの映画だし、美しいリン・チーリン演じる小喬の「お茶」のシーンに食いつく(笑)
「まずは、お茶の色をみて、香りを愉しむ・・」 まあ~こんな時代から??
優雅にお茶をふるまうお姿、「紅茶マダム」をめざすにはサーブする時もエレガントさ、必要でゴザイマス~(~_~;)
「レッドクリフ」観ても「TEA」かよ?(爆)
(もちろん、トニー・レオン様、金城武様、素晴らしく、心奪われておりましたが・・・)

ランチは、桜にこだわり、「桜えびの上海風焼きそば」お店の名前「珉珉(みんみん)」も気に入りまして・・・
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ティータイムは映画とは、まったく関係なく先日、VIP ・Sさまからいただいていた自由が丘「モンサンクレール」の焼き菓子を(^v^)
昨日に引き続きの「ラブリーフラワーアレンジ」のプレートで♪

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繊細な焼き菓子たち、あっという間にいただきました~
おいしゅ~ございました☆彡Sさま、ありがとうございました❤
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モンサンクレールの丸いパッケージも大好きなんです~~
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紅茶は色や香りにこだわって、ミンミンオリジナルブレンドで・・・
ダージリン60%、ニルギリ30%、ウバ10%で、さわやか、すっきり系!(^^)!
by chanmie526 | 2009-04-12 20:30 | ティータイム | Trackback | Comments(2)

 朝から英国気分は変わらず、ウエッジウッドつながりで「モーニングブレックファースト」のTEAを昨年、一目ぼれして買ったウエッジウッドの「ハーレークィーンシリーズ」の可愛いバラとリボンのカップ&ソーサーで・・・
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朝食代わりに先日の、daikannyamammariaのお茶会の、いっちゃんからのおみやげ、「Taffa Cakes」
こだわって、ウエッジウッドの「コロシアム」のオーバルプレートに・・・
軽いビスケット風のオレンジ風味のケーキにチョココーティング!モーニングブレックファーストがパンチのあるお味だったので、朝からすっきりです!ケーキの甘さとのハーモニー絶妙038.gif
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お天気よすぎる本日、桜吹雪の中、春のうららの隅田川で「ジム」ですかね?
KYONちゃんと「紅茶姫」とご一緒しました(*^_^*)
                    ~ 隅田川の桜と「紅茶姫」 ~                    
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「紅茶姫」は昨日スーパーで見つけた新しい子!香り高いアッサム&ウバをブレンドしたストレートティーで「茶葉2倍カロリーオフ」だって!ネイミングが気に入りまして・・・(~_~;)
墨田のそめいよしのは風に乗って春の舞い~      ちゃんと別の桜がスタンバイ
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せっかくですから浅草見物!雷門
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浅草寺にもちらっと・・・仲見世は外人パワーでエキサイティング♪です~
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浅草でおいしい紅茶をのもうとしても
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コーヒー屋さんしかありません~
先日、チャッピーさんに連れていってもらった
「アンデェラス」にも行って
きましたよ~
すごいたくさんのお客さまで
PHOTOなしです(~_~;)











今日の気分は和菓子とお団子・・・「紅茶姫」ストレートで・・・
   ご存じ「梅園」の上和菓子「御所車」    浅草名物「木村屋」の黒蜜きなこ団子・・・        
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自宅に戻り、明日の「ブレンドティーのお茶会」の準備に「キームン6・アッサム3・ニルギリ1」の「ナイトティー」をティーミキシングしてみました☆彡
梅園の和菓子と合わせて、本日はまた最後の夜桜見物に今からでかけます(笑)
by chanmie526 | 2009-04-10 18:58 | ティータイム | Trackback | Comments(6)

 実は昨日も目黒川の桜が気になり・・・特に散りゆく花びらが川にうかんでいる風情が日本人のミンミンの心を刺激するのよね~~
バリ島のデワさんも楽しみにしてくれてるし・・懲りもせず(笑)
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 中目黒から代官山は、かなりきつい坂なので、この暑さで、のども渇きます!
すっきり、オレンジアイスティーを!!
すっぱいオレンジジュースとTEAをあわせる時は、やはりガムシロ必要でした!
お気に入りのSHOPのカフェでグイーと@@もうアイスよね!!
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今朝は先日の「Maria's Tea Cup Party」で、おみやげにいただいた、まずはトワイニングの「モーニングデトックス」で朝のTEA TIME❤

午後はクリームティーにしましょう!!ウエッジウッドのフロレンティーンターコイズの「リー」。こちらは、コーヒー紅茶兼用タイプ。中には柄がないけど外側にミンミン好みのギリシャ神話のグリフィンのモチーフが!!
英国気分満開に、「クリームティー」のゆとりあるお時間を・・・

daikanyamamariaさんの行きつけの代官山「ヒルサイドパントリー」で、わざわざ好みの小ぶりなスコーンを焼いていただき、おみやげにいただいていました(*^_^*)

確かにいただきやすい大きさで、ほどよくあたためて、おいし~い!!サクサク!
ブルーベリーのジャムと、いただいた、ウエッジウッドのアールグレイで・・・
ただし、肝心のクロッテッドクリームはダイエット(今更?)のため、残念ながら、ナッシング(~_~;)
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紅茶は、もう少し、おかわりです!今度はロイヤルブレンドをにミルクティーで!
好みのクリームブラウンに(^v^)
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さて~、いっちゃんさんが英国から買ってきてくださった、まあるいお菓子!すごく気になっていたので・・・
いただきま~す(^v^)@@
イギリスのだから、とびっきり甘いらしく!中のマシュマロにチョコレートがコーティングしてあって、確かに甘い!でも、あわせた「ウエッジウッドオリジナル・FINE TEA」ストレートで甘さがほどよく❤
紅茶いれたてだから、湯気もでてますっ!
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 英国ガイドブックを眺めつつ、夜桜も気になり、桜並木をウォーキング~
今夜は満月でございますね043.gif
そして、「紅茶王子」からのメールも@@
by chanmie526 | 2009-04-09 22:44 | ティータイム | Trackback | Comments(4)

 歩いてすぐの場所に桜並木があり、毎年ここは主人とのお花見スポット045.gif
週末もそこそこの人出で混まないのが最高です!桜もなかなかの「品格」です(~_~;)
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 鳥たちのさえずりも聞こえ、のどかな日曜日。宴会もささやかでいい感じ!
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朝からは昨日いただいた「たねや」の道明寺を「自由が丘」で・・・草餅は、お抹茶で・・・
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                     夜桜も楽しんだ金曜日・・・
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       屋台で焼き鳥買って、あんず酒で、ほろ酔い気分(^u^);;
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ティータイムは
さくらティーにさくらロールケーキ!    
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「ゴンドラ」のさくらババロアにはキャンディで・・・
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    そして、またトワイライトに出かけてみました☆彡
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by chanmie526 | 2009-04-06 00:01 | ティータイム | Trackback | Comments(4)