カテゴリ:レストラン( 81 )

フレンチ北島亭@四ツ谷


バースデーウィークがスタートし、第一弾は噂に聞く四ツ谷のフレンチ、
「北島亭」

ここはインテリアからのスタートではなく、まずは
「こんなにいただきました~」




c0188784_08485827.jpg



素材にこだわる老舗フレンチ。
「本日の素材」をプレゼン♪してくださり
メニューを詳しく説明のサービスからスタート(#^.^#)




c0188784_08311656.jpg




まずはアミューズが運ばれます~~





c0188784_08320551.jpg


看板メニュー
*「北海道産生うにのコンソメゼリー寄せ
        カリフラワークリーム添え」



c0188784_08334195.jpg


ビックリなボリュームと間違いのないお味は、
こだわり続けた老舗の貫録メニューなのだと実感♪



旬のホワイトアスパラを贅沢に使ったお料理も
この季節の魅力~~

*仏ボルドー産ホワイトアスパラガス オレンジ風味
  とり貝 木の芽酢マリネ




c0188784_08345016.jpg


和洋のコラボも絶妙です(#^.^#)

Oh![まながつお」と選んだ

*大分 豊後水道産 まながつおのポワレ
  ういきょうのピューレとあさり
  プチレギュームとブールブランソース





c0188784_08354177.jpg


実は最初にハーフポーションの選択もできるのですが
全く動じず「完食」できてしまう絶品続き~~


*三重県産 松阪牛のイチボ ロースト




c0188784_08362799.jpg



「松阪牛」「イチボ」と聞けばオーダーしたくなる
定番の美味しさを証明@@


*グラニテ代わりの季節のすいか




c0188784_08375390.jpg


お肉のあとのフルーツは、ナイスな気配り♡


*紅茶のプリン
   キャラメルアイスクリーム添え




c0188784_08384456.jpg



*ほおずき 紅茶



c0188784_08391958.jpg

紅茶のお替りも気遣ったくださるのはうれしい限り♡


*焼き菓子各種




c0188784_08400764.jpg



生系以外は「テイクアウト」にもお応えいただける
サービスは一挙におトク感アップ(笑)



*バースデープレートも!(^^)!




c0188784_08404840.jpg



食材や旅の話も盛り上がり「美味しい」&「楽しい」がいっぱいの
トーク&トーク(#^.^#)



c0188784_09111480.jpg


 お誕生日が近づくと、いつも思う。
いい季節に産んでくださったお母さん、ありがとう(#^.^#)
 ただ当分、やせそうにはありません(-_-;)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


ただ今、レッスンは↓のみ空席がございます↓

6月20日(火) 12:00~15:00

アリスのお茶会
   ~ケーキではないケーキ・アップルローズの作り方~」



c0188784_09143541.jpg


*アクセス メトロ東西線「東陽町」駅下車徒歩約2分

*参加費 6000円(税込)

お申込みは

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


TEA MIEの詳細は→こちら

by chanmie526 | 2017-05-24 10:54 | レストラン | Trackback

ここも懐かしのフレンチレストラン、
ウエスティンホテル東京最上階の「ビクターズ」




c0188784_20192801.jpg



c0188784_20195359.jpg

コレ↓「アリスのお花畑みたい~~」↓
TEA MIEでも再現してみたいな♪



c0188784_20201687.jpg




c0188784_20204646.jpg




c0188784_20210691.jpg


今回の目的は↓の「野菜パフェ」↓




c0188784_20212847.jpg


ベルナルドの白のポット、欲しい~~




c0188784_20232838.jpg



ランチ会での話題は、やはり「お茶会」の話。
雑談の中からアイディアも生まれますね~~




c0188784_20244376.jpg




スイーツの種類がたくさん あるとやっぱりHAPPY(#^.^#)





c0188784_20252124.jpg



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


夢見るアリスのお茶会



c0188784_20273275.jpg


詳細は→こちら


*5月13日(土)のお茶会は午後1時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)



by chanmie526 | 2017-05-12 22:17 | レストラン | Trackback

c0188784_13304621.jpg

こんな景色に会いたくて~~



c0188784_13313763.jpg



最近 お食事の時にアイスティーが定番になっています~~





c0188784_13320202.jpg


*パテ・ド・カンパーニュ マスタードのミモザとハーブサラダ




c0188784_13330552.jpg


*白いんげんのスープ


c0188784_13333434.jpg


*スズキの香草焼きレモンバターソース
  ローストトマト グリーンアスパラガス



c0188784_13340135.jpg



*マルキーズショコラ グリオットチェリーとバニラアイスクリーム




c0188784_13342811.jpg


ラストの紅茶のセレクトは種類がたくさんあって、
セイロン・オレンジペコとアールグレイに(#^.^#)



c0188784_13345372.jpg



新宿の夜景を観ながらのゆったりディナーは
興味津々のオハナシが次々と~~




c0188784_21580294.jpg


9月に企画しているTEA MIEウィーン&ブダペストツアーの
構想も膨らみます@@

9月25日からのミンミンツアー、
詳細はまたブログにて「募集」させていただきますね~


「ウィーン」のキーワードは「シシィ」と「カフェ」
学友協会でのモーツアルトの歴史的衣装を纏ったオーケストラも楽しみ♪
 もちろん「紅茶専門店」でのお買い物も~~



c0188784_20404803.jpg



「ザルツブルク」の「サウンド オブ ミュージック」の舞台は
ミンミンガイドが、おそらく現地ガイドよりコアに説明(笑)

本場「ザルツブルガーノッケルン」も皆でシェアしましょうね~~




c0188784_20443755.jpg


今回はハンガリー ブダペストに3泊@@
 個人では なかなかアクセスが大変なヘレンド窯や
シシィ夏の宮殿にも足を運びます~~

大人気の「フォーシーズンズ」と「NYカフェ」での
アフタヌーンティーも旅の想い出に(#^.^#)



c0188784_20450328.jpg




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



夢見るアリスのお茶会


c0188784_20534157.jpg

5月18日(木) 12時~のお席のご用意可能です↓↓


 詳細は→こちら




by chanmie526 | 2017-05-10 22:03 | レストラン | Trackback

オープンしてすぐは なかなか予約がとれなかったのですが
今は急な予約もOKで、急遽、
「Blanc Rouge(ブラン ルージュ)」で女子会♪




c0188784_23432279.jpg


店内はクラシカルな雰囲気にモダンな要素がコラボした
落ち着く空間。

リモージュのショープレートには赤いメニューが@@



c0188784_21033704.jpg

アミューズが運ばれます~~



c0188784_21045630.jpg



*海の幸のデリスオードブル



c0188784_21060388.jpg


*ラングスティーヌと帆立貝のポワレ サフラン風味のソース



c0188784_21071821.jpg


*黒毛和牛の炙り焼き 本わさび添え



c0188784_21083522.jpg


*パティシエ特性スイーツ




c0188784_21094165.jpg



*ミニャルデーズはワゴンで
「お好きなだけ どうぞ~」



c0188784_21102119.jpg



私は常識的に??これだけ~~



c0188784_21111233.jpg

お友達は「全種類に挑戦」
 完食してました~~


c0188784_21120993.jpg



紅茶もアイス&ホットで、たっぷりいただきました(#^.^#)





c0188784_21132569.jpg


ミニャールデーズ完食できれば「コスパ」良すぎ@@
 サービスも良かったし、「東京ステーションホテル」2階という
アクセスの良さはポイント高い!
今度はランチ女子会でも利用したいレストランでした(#^.^#)


ご一緒させていただいた皆様
楽しい時間をどうもありがとうございましたか(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


4月のお茶会

「サウンド オブ ミュージックのお茶会
   ~ ザルツブルクを訪ねて ~」



c0188784_01411443.jpg



映画の中の挿入歌「My Favorite Things」にちなんで
ミンミンの「わたしのお気に入り」コーナーも
ご用意しています~

おすすめの紅茶+スイーツなど
「足」で稼いだ情報、今回も
盛りだくさんでお届けいたします~~

お茶会の詳細は→こちら


*3月19日(日)のお茶会は午後1時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)

by chanmie526 | 2017-03-17 23:14 | レストラン | Trackback

南部亭@日比谷

日比谷公園を歩いているとレトロな一軒家レストランがあり
いつかは行ってみたいと思い7月某日、まだ涼しかった頃。
 なかなか日程調整ができなかったお友達と、ようやく~~


c0188784_23195035.jpg


「西洋料理店」の看板が、いい感じの純和風の家屋、
「南部亭(なんぶてい)」



c0188784_23204677.jpg

ドリンクは珍しい「オリーブティー」
お食事の邪魔にならず美味しくいただきつつ



c0188784_02534798.jpg

まずは前菜
*カツオの燻製となすの揚げ浸しのサラダ仕立て



c0188784_23230524.jpg

*本日の魚料理


c0188784_23241803.jpg

*豚肩ロース肉のコンフィ、トウモロコシのピュレとバルサミコソース



c0188784_23254519.jpg

*バニラアイスとフランボワーズソース



c0188784_23265913.jpg

*紅茶

c0188784_23283107.jpg


↓のコンサバトリーのような空間のお席も緑がいっぱいで
公園の中のレストランの良さを実感できる♪



c0188784_23292570.jpg

平日はゆったりできるスペースが心地よく
コスパも良かったかな?

私的にはデザートにケーキ類が欲しかったけど
2次会にケーキセットにすればいいか?・・
などと次回女子会の候補にどうだろう??とか、
初めてのレストランは「アクセス」「サービス」「プライス」

こっそりミンミン的な点数をつけていたりします(笑)



c0188784_22042418.jpg
もちろんTEA MIEで使える「ヒント」があれば
参考にさせていただくことも~

お久しぶりにお食事、ご一緒できて美味しく楽しい時間を
皆様 どうもありがとうございました(#^.^#)


そして急遽、場所が変わってデザートタイム♪
ピスタチオのケーキとニナスの紅茶、マリーアントワネット
(場所は、どちらでしょうか?)



c0188784_23233711.jpg

真夏のガラス仕立てのデザートも魅力的(#^.^#)



c0188784_23242726.jpg
梅雨明けして猛暑つづき・・
皆様
暑中お見舞い申し上げます~~


c0188784_23342643.jpg


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*TEA MIE紅茶でおもてなし教室→こちら



by chanmie526 | 2016-07-30 23:40 | レストラン | Trackback

恒例のBDランチ、今年はトゥール・ダルジャンへ。
 当日一番早く揃ったゲストのみメインダイニングの
撮影がOKなんだそうですよ~


c0188784_00110457.jpg



お席につき、気になるのはテーブルフラワー♪




c0188784_01461434.jpg

ノンアルコールシャンパンで乾杯のあとは、
厳かにお料理が運ばれてまいります~~

6月からのコースは「三皇帝の食卓 ~ルノワールが美に生きた時代~」と題された
まさにアーティスティックなお料理の数々でした~~



*車海老とアボカドのバヴァロア
   青トマトとオリーブソース



c0188784_00132529.jpg


*サーモンとエピス香るチェリーのソテー
    パルマンティエソース



c0188784_00152074.jpg


*幼鴨のロースト シャンピニオンソースと花ズッキーニのプレッセ



c0188784_00183274.jpg



”お約束”の通しナンバーは 241178
 (→先日のディナー時




c0188784_01322088.jpg



鴨のソースをつくるお道具の説明もご丁寧に教えていただきました~~




c0188784_01344204.jpg


ラストのデセールへと~~

*パッションフルーツにちりばめた甘美なフルーツと
 エルダーフラワーのジュレ



c0188784_01265026.jpg


フランス語でお祝いメッセージもうれしいですね(#^.^#)



c0188784_01274311.jpg

↑のコースのコンセプトは

~~トゥールダルジャンの歴史に今も語り継がれている「三皇帝の晩餐」のエピソード。それは、三人の皇帝がプライベートでひとつの食卓を囲んだという、当時でも非常に珍しい出来事でした。そして、同じ時代に印象派の巨匠として活躍した「ルノワール」。このふたつのイメージモチーフを重ねて、エグゼクティブシェフRenaud AugierとシェフパティシエLoïc Pivotが新しいクリエイションをお届けします。 ~~
   (↑ HPより)


 
エントランスの生花アレンジを見ながら



c0188784_01284742.jpg

お部屋を移動してのティータイム♪


c0188784_01300138.jpg

梅雨入り前のいいお天気でお庭の眺めもいいですね(#^.^#)


c0188784_01310263.jpg

紅茶を濃いめにとリクエストして
焼き立てのマドレーヌと共に~~


c0188784_22473404.jpg


またまた 興味津々のレストラン内のディスプレイを@@




c0188784_01355664.jpg


c0188784_01362174.jpg


厳選された素材を活かしビジュアルがアートな一皿一皿に込めた
愛情あふれるお料理は どちらも美味しくいただき016.gif

 そして、よく有名レストランにありがちな慇懃無礼な態度ではなく、
終始きめ細やかなサービスが心地よくHAPPYなBDランチでした(#^.^#)




c0188784_01502126.jpg


その後は、ラウンジでのフリートークタイム♪




c0188784_01372403.jpg


そしてサプライズでステキなブーケをお祝いにいただき016.gif016.gif


ご一緒させていただいた皆様
どうもありがとうございました~~



c0188784_01384475.jpg
(↑ いただいたブーケは翌日のお茶会テーブルのメインフラワーに~ 感謝)



*TEA MIEの詳細は→こちら

by chanmie526 | 2016-06-12 22:55 | レストラン | Trackback

千鳥ヶ淵の桜が気になり
早咲きの夜桜見物に行こうと番町を車で通るたびに
いつも気になるトニーローマ へ


c0188784_19131384.jpg



「名物」のスペアリブ♪
世界で愛されているトニーローマのオリジナルベイビーバックリブ。



c0188784_19135819.jpg

 
これぞ、アメリカ!
ムシャムシャ手で食べるのが基本♪

海老のカクテルもダイナミック@@



c0188784_19150859.jpg



そして ジャンボアイスティーをいただくのでした~~



c0188784_19154502.jpg


そめいよしには早すぎましたが;;
 かえって人がいなくて幻想的な千鳥ヶ淵~
週末のお天気が気になるところですね~~



c0188784_19164359.jpg


2品だけで、もうお腹いっぱい~~
”オニオンリーフ”までいけませんでした(~_~;);;




c0188784_19263180.jpg

・・と言っていましたが、
自宅に戻り
リリエンベルグの紅茶のケーキとエレナリーフのディンブラ~

この季節に使いたくなるピンクのトリオで~~



c0188784_19201645.jpg


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

4月のお茶会のご案内
 *フェアリーズティーパーティー*
    ~春咲き妖精たちのお茶会~

c0188784_22565831.jpg

その他の日程は↓↓


TEA MIEの詳細は→こちら



by chanmie526 | 2016-03-31 00:00 | レストラン | Trackback



c0188784_21094361.jpg

パリの街角にあるようなビストロ♪
TVでもおなじみの外観@@
”ル・プティ・トノーに久しぶりの全員集合!(^^)!

TEA MIEのアシスタントを務めてくれている
後輩ちゃんたちのとのお食事会(#^.^#)


c0188784_21111843.jpg


女子会にピッタリの素敵な場所~

たくさん食べて飲んで~~
私はアイスティーで盛り上がっています(*^。^*)


c0188784_21120637.jpg


しゃべって笑って(#^.^#)
撮影もするのだけど、けっこう暗くてピンボケ多し(~_~;)




c0188784_21132507.jpg



あ~だ、こ~だと笑って食べてしゃべっての繰り返し(爆)
OH!
はるり~☆ちゃんのバースデーお祝い♪



c0188784_21153818.jpg


連夜、九段下に桜の咲き具合をチェックに行ってます(笑)

きっと、今週末が満開ですね(#^.^#)


美味しく楽しい時間を
どうもありがとうございました(*^。^*)



c0188784_21171190.jpg



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

4月のお茶会のご案内
 *フェアリーズティーパーティー*
    ~春咲き妖精たちのお茶会~

c0188784_22565831.jpg

その他の日程は↓↓


TEA MIEの詳細は→こちら



by chanmie526 | 2016-03-30 00:02 | レストラン | Trackback

ozawa@白金台

桜も見ごろを迎えようとしているのに今頃「新年会」?
もうかれこれ20年も続けている「新年会」だからね(笑)

白金台「OZAWA/オザワ」でフレンチ~~


c0188784_23192893.jpg


プラチナ通りに面した老舗フレンチの「オザワ」は
この地に長く続く名店(#^.^#)

エントランスの木漏れ日が美しく地下のレストランは
各テーブルいろんな種類の白いお花で統一♪
 清潔感あふれる高級な白のリネンのクロスも心地いい(#^.^#)


c0188784_23204295.jpg

写真はないけど 私はお料理にあわせて
アイスティーをいただきながら~~

*ひと口アミューズ


c0188784_23215699.jpg



*かぼちゃのポタージュ



c0188784_23380579.jpg



*オマール海老の茶わん蒸し


c0188784_23225080.jpg



*赤ワインで煮込んだ牛タンのマスタード焼き




c0188784_23310229.jpg



*デセール 紅茶


c0188784_23320709.jpg


時事ネタも近況も昔からの友人のトークは”切り口”がユニーク!!

楽しく美味しい時間をご一緒いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*追加日程 4月25日(月) 午後12時~


c0188784_23423484.jpg




その他の日程は↓↓


TEA MIEの詳細は→こちら


by chanmie526 | 2016-03-28 00:00 | レストラン | Trackback

せっかくなら「ディナー」でと・・


c0188784_21231046.jpg

LA TOUR D’ARGENT TOKYO(トゥールダルジャン 東京)→公式HP
20代の頃には敷居が高くて、この看板だけ遠目に見てました(~_~;)

ここから続くメインダイニングは無粋な写真撮影はNG。




c0188784_21264188.jpg

そして以前はお料理の写真はカメラを預かって厨房で画像を撮影・・という
システムだったのですが、このSNS流行りで1年くらい前から
「お料理の写真OK」になったそうです~~



c0188784_21295174.jpg

もちろんフラッシュなし&消音で・・・

 "バカラ”とのコラボ、鴨オブジェだ@@


c0188784_21304004.jpg

 いつもの「早業撮影」で、何事もなかったかの雰囲気の中、
PRINTEMPS en LOIRE プランタン アン ロワール の
お料理が運ばれてきます~~


*サヨリのロワールワイン風味と根セロリのレムラード




c0188784_21363898.jpg


*ブーラルドとフォワグラのミルフィーユ
 フランス産ホワイトアスパラガスと菜の花のソース



c0188784_21381295.jpg


*サンドル(川スズキ)と薫香のシャンピニオンソース
  フィレンツェ風アリュメット添え




c0188784_21404467.jpg



*フランス産仔牛フィレ肉のケイパーソースとレタスのブレゼ




c0188784_21430140.jpg


なくなった頃を見計らってあったかいパンが運ばれてくるタイミング、ナイス♪



c0188784_21472916.jpg


*幼鴨のカイエット タイム香るソース
 色彩豊かな根菜のグラッセと共に




c0188784_21451447.jpg

鴨には通し番号があるそうで・・

こんな↓ カードをいただきました↓




c0188784_23550575.jpg


東京支店では53212羽目からスタート。
この日の鴨クンは239693のナンバーが@@

このカードの演出にも食の文化や歴史を感じて003.gif003.gif


*フランス庭園風 いちごとメイヤーレモンのバヴァロア




c0188784_21491208.jpg

*ミニャルディーズ 紅茶


c0188784_21510667.jpg
*ショコラも~
 紅茶のお替りも~~


c0188784_21521080.jpg

ミシュラン三ツ星の高級素材を使ったお料理は
ビジュアルも美しく、どれも絶品@@
サービスもきめ細やかで、さすが!!016.gif

メインダイニングの華やかなインテリアの撮影NGは残念ですが
その後、エントランスなどは
「ご自由に~」ということで・・

まずはレストランの「顔」ともいうべき、
フラワーアレンジは壮麗そのもの~



c0188784_21550063.jpg

白いピアノ・・♪
生演奏も聴いてみたくなります~


c0188784_21554018.jpg


メインダイニングに向かう前、
このソファーに↓外国人紳士たちが談笑している図。
 まさにそんな雰囲気が日本じゃないみたい~と
テンションアップの「加点」ポイント♪



c0188784_21561786.jpg


「どうぞ この前で撮影を~」と言われても
自分ではなくて・・。

「いえ お花を撮りたくて」・・。

c0188784_21570913.jpg
 キョロキョロ、おのぼりさん状態で、
食前酒をいただくウエイティングルームも拝見していると
「こちらで食後酒などもお召し上がりいただけます」とお誘いを~~
(ここは撮影OK)



c0188784_21585212.jpg


イタリアの高級スピーカーから流れる曲がムーディー♪
「ここから眺める桜は最高ですよ」・・と。




c0188784_22025965.jpg



「すみません。紅茶でもいいですか?」(大汗)



c0188784_22014891.jpg

ちょうど他のゲストがいらっしゃらなくて
独占状態で、海外気分(#^.^#)

メインダイニングも、もちろんステキ過ぎましたが
こちらは サプライズの「加点」ポイント♪



c0188784_22005022.jpg


ホテル・ニューオータニのスイーツチェックも済ませ、




c0188784_22065329.jpg



TEA MIEでも役立つことを
この日も「収穫」できHAPPYでした(#^.^#)





c0188784_00591181.jpg




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*4月初めにプチリフォームのためレッスンは少しお休みを
 いただきますが、4月18日(月)より新生TEA MIEにて
 お茶会スタートです~

 春にふさわしいステキな企画をお届けします~

 日程 詳細などは、近日中にお知らせいたしますね~

 お楽しみに(#^.^#)


*TEA MIEの詳細は→こちら



by chanmie526 | 2016-03-13 00:20 | レストラン | Trackback