カテゴリ:恵比寿・代官山・中目黒( 22 )

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久しぶりの代官山 メゾン・ポール・ボキューズへ

少し早目に到着してウェイティングルーム(#^.^#)




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ダイニングまでのアプローチは、いつもワクワクしますね~~




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平日の午後はゆったりタイムが何よりうれしい~~
「パリみたい~」とお友達♪





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ウエルカムドリンクはアイスティーとエルダーフラワーソーダー♪






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【アミューズ】
赤ピーマンのムースとフレッシュトマトのクーリー
フロマージュブランの軽いクリーム




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【前菜】
リヨン風オードブルの盛り合わせ

パテドカンパーニュ、ブータンノワール
ランティーユとフロマージュブランのサラダ
赤キャベツとレーズンの赤ワイン漬け





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【メインディッシュ】

本日の特選白身魚のロースト アーティーチョークのバリグール
ブイヤベース風 タプナードのアクセント



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スペイン産プーサンとパンチェッタのバロティーヌ
トランペット茸とバジルの香り




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【アヴァン・デセール】




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【デザート】

レモンのタルトとコンフィチュール
フロマージュブランのアイスクリーム添え




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ピーチメルバ “メゾン・ポール・ボキューズ”風




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【紅茶・ミニャルデーズ】




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美味しく楽しい時間をご一緒していただき
どうもありがとうございました(#^.^#)




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by chanmie526 | 2017-08-14 21:05 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback

”ローリーズ”が恵比寿に移転してから、行ってみたいと思いつつ、ようやく来店~~


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もっとモダンに改装されているのか?とクラシカルな旧赤坂のお店ファンとしては
気になるところでしたが、照明の色彩からインテリアも以前の雰囲気が残る
海外気分になれる場所でした(#^.^#)



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ピーチアイスティーと、シャーリーテンプル♪



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サラダボールを氷で冷やしながらのパフォーマンスは
見応え充分(#^.^#)
TEA MIEレッスンでも参考になりました~~

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ひとり分のポーションもさすが@@

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リブ(ローストビーフ)のカッティングのパーフォマンスは
毎回ワクワクして見入ってしまいます@@



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お肉が光っています~~


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ヨークシャープディングが本格的で衝撃~~

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美味しいお料理のあとは、少し散歩して帰りましょう~~



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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


TEA MIEのレッスン詳細は→こちら


by chanmie526 | 2015-09-07 00:00 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback

恒例の女子会は毎回 場所を変え、「お店さがし」も楽しい~

今回は代官山 「ラ ジュネス」

ピアノの生演奏が流れるレストランの半個室でゆったり(#^.^#)



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皆 それぞれのドリンクで乾杯したあとは・・・

*アミューズ



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*じゃがいものスープ ホタテ貝のポワレを添えて



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*スズキのグリエ  茄子と小芋を添えて




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*つなんポーク背肉のロースト テキーラ酒の香り



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*巨峰のコンポートとホワイトチョコのムース
      ジャスミンのアイスクリーム



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*紅茶 ミニャルディーズ




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楽しいトークと共に、一皿づつサーブされるフレンチに
女子たちは盛り上がります~~




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 その後はセルリアンタワー東急ホテル40階のタワーズバーで
都会のマジックアワーを見ながら



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 (↑ HPの画像



アールグレイのひととき(#^.^#)





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相変わらずの「高校時代からの思い出話」が一番のメインディッシュ♪

 また次回は お花見の季節に集まりましょう(#^.^#)




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*11月26日(水)のレッスンは午後12時スタートです。


 約10分前をめやすに、お越しくださいね。

 お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2014-11-25 22:19 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback



ご縁あって代官山の「ブランウエイ」に~~


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店内はすてきなティータイムを演出するセレクトショップ♪

撮影OKと伺い・・・


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世界でもわずかしか入手できないスウエーデン王室ご用達の
北欧紅茶がずらり@@


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バシラーティーのラインナップもワクワクしてしまいます(#^.^#)


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お気に入りBOOK型缶もずらり@@


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Blancway(ブランウェイ)オリジナルの紅茶缶もラデュレカラーで、
ロゴマークも可愛い~~♪


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すてきなティーパーティーを演出するテーブルウェアも
オーナーのTさんのイメージでラブリーテイスト満開!!


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私は、モノクロドットのカップケーキカバーが気に入り・・
 シンプル&ラブリーにプチフィナンシェを~~


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ティーパーティーに活躍しそうなグッズもたくさんありました(#^.^#)


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紅茶好きの方にはたまらないショップですよ~

ぜひ お出かけしてみてくださいね(#^.^#)



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↑↑スタッフの方がFBに「ミンミン先生訪問」と、アップしてくださいました。
 ありがとうございました(#^.^#)
                       (スマホの画像はいいですね!)



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 ~~~ TEA  MIEからのお知らせ ~~~


*7月&8月の「プロバンスのお茶会」の詳細と日程をアップいたしました→こちら

 エントリーお待ちしております。

 お問い合わせは

 misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで







by chanmie526 | 2014-06-26 00:08 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback | Comments(12)

イギリス生まれ「ピーターラビット」の絵本イメージのお庭が登場!と
聞きつけ、お天気のいい日に~~

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絵本イメージを再現したお庭は、ファンタジックな世界観(#^.^#)

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マクレガーさんの畑だ@@

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イギリスの湖水地方『ヒルトップ』(→以前の記事)のお庭より絵本イメージが強くてわくわくします~~


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いたずらなピーターラビットくんが今にも飛び出てきそう(#^.^#)


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こんな↓ウッドデッキがあるので遅めのランチを・・・。

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”ホリデイ カフェ”では英国の味が楽しめますよ~~


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フィッシュ&チップスとパンケーキ。
アイスミルクティーで(#^.^#)

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実は、ここ、”恵比須ガーデンプレイスの20周年イベント”。

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↑ 花とグリーンで”20”をかたどっています~

 さて、お次は、メインの「センター広場」に降りていきましょう~~

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黄緑色の葉っぱが、爽やかなこの季節の象徴!

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庭園デザイナー石原和幸氏とアメリカ・シンガポールの
アーティストによる「ドリーム・ガーデン」の美は
まさに、「大人の街」の品格を備えてる感じ~~

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もう少し足をのばして・・
”ロブション”も~~

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優しい色合いのお花たちが、この街にあうんだと、実感。

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ここの↓小さなガーデンは四季折々、小粋に
演出されていて、つい覗いてみたくなります~~

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ウエスティンホテルの庭園も石原氏のデザインだとか・・。

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センスのいいお庭が垣間見れました~~

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恵比須三越では「BRITISH STYLE FAIR」を開催していたので
立ち寄り・・・

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YEBISU GARDEN PLACEで、

 またまた、

おひとりさまの平和な時間♪

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恵比寿ガーデンプレイスの20周年イベント「ドリームガーデン」は

4月26日(土)から6月1日(日)まで開催していますよ~
by chanmie526 | 2014-04-28 20:51 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback

 メトロだけじゃなく「助手席」リサーチも目ざといですよ~

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ここは↑パリの路地裏にあるようなお店~~

ドライブ中もじっとしていないミンミンゼミ。
 通りすぎる車内からイースターのカードを発見し、
じっくり見たくなって、お店へGO♪

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店外から その様子をパチリ@@
 アリスやラブリーグッズが誘惑多し~~

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すぐ近くにはバシラーティーのBOOK缶や
北欧紅茶の可愛い缶、ユニークなティーポット、
まさに、ミンミンワールド的なショップが@@

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「エッグ ハント」のディスプレイは高級子供服のショップ~~

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桜を見ると やっぱりパチリ♪

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そろそろランチタイム~~

まあ!桜の花が舞い散る中、
 ステキなお花見ガーデンパーティー中を横目でチラリ♪

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レストラン、PACHON/パッション(→)でいただくお料理は
約1年ぶりかな?

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「シェフからの贈り物」 
御食事にあわせてドリンクはアイスティーにしてみました~~

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オードブルは、

鮮魚のマリネ(ピンンぼけ)と、

*オマール海老と帆立貝のフィアンティーヌ
ロワイヤル風ビスクのゼリー仕立て リンゴ入り菊芋のフォンダン*

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蕪のスープ、クリーム仕立て

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メインは
舌平目のムニエル

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このレストランのシンボルでもある暖炉で目の前で焼いてくれる
演出はステキなサービスですね(#^.^#)

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*暖炉で焼き上げた骨付仔羊のグリエ
  茄子のカネロニ トマトフォンデュー バジルのジュー*

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デザートは
グレープフルーツのアイス&ムース

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プチフィールのワゴンサービスが以前より少し地味になったかな?
(全種類セレクトがなくなって4種類セレクトに(~_~;))
 もちろん、ストレートティーと共に~~

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パッションでの食事を終えて、
今度は自由が丘まで「イースター」ハント?

お気に入りのショップではステキなものとの出会いがあったり、
また揃えたいものが増えたり(~_~;);;

自由が丘のビレロイ&ボッホの
ショーウィンドウは「イースター」ムード満点@@
(おそらく店内は撮影禁止だろうから窓越しにパチリ♪)

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うさぎ・卵のイースターアイテムがビレロイの
ラブリーテイストで表現されると・・・

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イースターグッズはパステルな春色満開で
気分もあがりますね~

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TEA MIEのイースター ティーパーティーも
楽しく開催中~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



・TEA MIEの詳細は→★★★
by chanmie526 | 2014-04-14 22:23 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback | Comments(2)

 先日、久しぶりのパッション/PACHONにて女子会ディナー(#^.^#)

奥に暖炉のあるフレンチレストランはクラッシックなインテリアが
好みで落ち着ける空間が隠れ家的な風情でステキです~~

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グランベリーのノンアルコールカクテルで乾杯♪

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アミューズはTEA MIEのメニューに
参考になりそうなひと口オニオンパイ~

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 *ビーツのガスパチョ
  生ハム&メロン

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 *ホロホロ鶏のリードヴォー・モーリユ茸のテリーヌ
       アルマニヤック風味 ルッコラ添え

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 *オマール海老とキャビアのファアンティーヌ
     ロワイヤル風ビスクのゼリー仕立て 
         菊芋とリンゴのファンダー

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 *カレー風味のカリフラワーポタージュスープ

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 *スズキのポワレ 
      アメリソース 温野菜添え

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 *骨付き仔羊のロースト
     プロヴァンスのハーブの香り
     茄子のパプトンとアーティーチョーク添え バジルのジュ

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 *シェフのスペシャルデザート

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 *豪華プチフィールのワゴンサービス(#^.^#)

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「全種類」をお願いし紅茶のお替りも~~

 バラのトリオはウエッジウッド(ケーキプレート)と
 ノリタケ(カップ&ソーサー)の特別オーダーらしく、

  こちらのティーウェアのエピソードも伺えて、
 ホスピタリティたっぷりのサービスも嬉しくて・・

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美味しいお料理と寛ぎのトーク&トーク♪

ご一緒させていただいた皆様楽しい時間を
どうもありがとうございました(#^.^#)



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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*先日のレッスンレポをyouさんがステキにご紹介してくださっています→その1その2

 どうもありがとうございました(#^.^#)

*7・8月 TEA MIE夏のお茶会の詳細はこちらクリックで→★★★

少しお出かけをしていますので
しばらくの間 コメ欄を閉じさせていただきますね~

お問合せは

*misakisakai777@yahoo.co.jp 坂井まで
by chanmie526 | 2013-07-04 19:40 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback

 この方が「家庭画報」で見つけた「行ってみたお店」に誘われ
アポとアポの間をぬって、中目黒へ~~

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上海創作料理の胡桃茶家 

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季節のお茶は 「お月見」をイメージした
「うさぎ」の形の「玉兎茶」 Oh! ラブリ~♪

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オードブルは女子力アップの
麗しいワンプレート(^_-)

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お酒も飲んでいないけど
中国茶だけで お互いの「タイムトラベル」した幼少期のお話など
尽きませんわね~~

お料理の品数も多くて~~

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フルコースのように運ばれてくる
中華のディナーだけど 上品で洗練されていて、くつろげるわ~~

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あらら・・  時間経過も忘れて、
気付くと この日も「おふたりさまの貸切り」でしたね!!(笑)

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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

・10月25日から「お出かけ」しております。
 (ブログは予約投稿させていただいてます)

 問い合わせ等は、恐れいりますが
 10月31日以降にさせていただくことになると思いますので
 ご了承ください。

・11月のレッスンは 後半からクリスマスレッスンがスタートしますが
 日程の調整ができしだい アップさせていただきますね。
by chanmie526 | 2012-10-26 23:15 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback | Comments(6)

バースデー企画 その1

今週は 「バースデー企画」って ことで、まずは 第一弾
チャッピーちゃん&みかりんと代官山へ

お目当てのShopが昨年 クローズしていてことを当日
HPで知り(・・;) 残念;;;

では~話題の 梨花プロデュースのお店
  「メゾン ド リーファー」 を覗いてみることに・・・

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店内は撮影禁止だったけど、

「Maison de Reefur」は、ファッションだけではなく、雑貨やフラワーショップなど
ライフスタイル全般を扱うハウジングスタイルのショップ。

もちろん「紅茶」に注目@@ 
フランスのメーカーの
「ダマンフレール」と「クスミティー」のコーナー充実してましたよ@@


ランチは 私の希望で、一軒家フレンチ・「シェ・リュイ」

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簡単コースはお手軽で
ゆったり空間のサービスもいいですね~~

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その後は、私の「プレンゼント探し」ってことで・・・

「あの~ この風船は どうかな?」

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現実を考え 却下(・・;)

そうそう、今 マスコミでも 話題の蔦屋書店
のぞき 「ラウンジ」視察@@

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「姦しい3人」には ふさわしくない場所だし 店内撮影禁止だし(・・;)

今回は 女子たちで賑わう
梨花プロデュースのカフェ「メゾン ド リーファー」で
おしゃべり開始~~

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このカフェ・・やはり、 「紅茶」には こだわりがあるようで
アッサム  バニトラ茶園」なんて気になるメニューをオーダー@@

結局 プレゼントは またの機会にアップさせていただくとして;;

5月22日は 忘れてはいけない
スカイツリー オープンの日

なので・・・「想い出画像」 必要だよね?・・・と、
地元の穴場スポットへ
あいにくのお天気の中 出かけてみると・・・・

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昨日の「金環日食」??のように神秘的??で
見え隠れするスカイツリー@@

時々「皆既日食」のように消えてしまうのには
苦笑するしかなかったけど(・・;)

また同じ場所からも「スカイツリー」
ウオッチングしなきゃ;;と、

まずは「想い出ショット」 2012・5・22 スタートです(^_-)


ところで・・

帰りのタクシーの広告に大きな文字で

眠眠打破」って・・・(笑)
by chanmie526 | 2012-05-22 23:57 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback | Comments(12)

バースデー本番♪

バースデーランチは、代官山のLes enfants gâtés(レザンファン ギャテ) 

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ベルナルド』のモノトーンのプレートとガラスの天使がWELCOME♪

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まずは・・・ ミニサイズの「テリーヌ」登場@@

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ホワイトアスパラガスのスープサマートリュフが この季節の贅沢~~

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~~契約農家より取り寄せた、約20種類の野菜だけのテリーヌ・プレッセ~~
 彩りきれい~&ヘルシ~♪
サフランソースとの相性もGood!!

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~~オマール海老とフヌイユ、新玉葱のテリーヌ
アンショワ風味の緑のソースと人参のカクテルを添えて
~~
       
  ほとんど アートですね??プロの技に脱帽デス~

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デザートも こんな可愛い『テリーヌ』(*^_^*)
塩キャラメル茶」とあわせて いただきます
カンパリのソルベ」もオトナ~~

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大きなプレートに「空間」を活かした粋な演出・・・
円形テリーヌを意識したブリュレ・・色彩もお味も絶妙~♪

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「紅茶」か「ハーブティー」を選ぶと・・・ 出てきました@@
12種類の茶葉&ハーブたち・・ テンション あがります!!

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いたって 普通の「アールグレイ」と「セイロン」ティーを選択し


抹茶・コーヒークリーム・タイム風味のクリームの3種を
自分で 詰めていただく「エクレア」~~
女子ゴコロをくすぐります~~

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そして もちろん『デザートプレート』にフランス語で
お誕生日 おめでとう」(何回め?)

その後・・バースデープレゼントを選ぶショッピングに
お付き合いいただき~とってもステキなShopで「一目惚れグッズ」発見@@

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ずっとウィンドーショッピングのあとは自由が丘「紅茶専門店」&「雑貨屋」めぐり・・

ティータイムは「自由が丘」といえば・・紅茶に定評のある
セントクリストファーガーデン へ

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いろんな種類のバラが・・お祝いしてくれているように満開@@

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「季節のタルト」でまた HAPPY BIRTHDAY(笑)
紅茶はディンブラ中心のブレンド「ハートウェル」と「ゴールデンアフタヌーンティー」を~~
パンチの効いた味はさすが 紅茶専門店ならでは・・

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自由が丘をあとにしたのは・・夕方7時前・・・

チャッピーちゃんご一緒させていただき
どうも ありがとうね~

そして、たくさん、携帯やPCに『バースデーメッセージ』&カードやプレゼントを
いただき,皆様・・本当にありがとうございました(*^_^*)

幸せを感じた5月26日~~


More   おまけ~~「さて・おいくつに?」
by chanmie526 | 2011-05-26 23:59 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback | Comments(22)