ミンミンゼミ

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自宅で「紅茶DE おもてなし教室(TEA MIE)」を主宰する好奇心旺盛なミンミンマダム?の日記♪   リンクフリーです♪

カテゴリ:紅茶イベント

  • ボンジュール!カップ1杯のぜいたくを探して~
    [ 2010-10-06 19:32 ]
  • 「ピンク」&「紅茶」の日♪
    [ 2010-02-27 00:01 ]
  • 英国大使館 大使公邸のデザート&スコーン
    [ 2010-02-26 00:30 ]
  • カリブチャイ3周年イベント♪
    [ 2009-11-15 23:32 ]
  • もう、PARIS?
    [ 2009-06-04 23:48 ]
  • ダージリン・フェスティバル
    [ 2009-05-27 21:18 ]
さわやかな秋晴れ(#^.^#)
こんなトコロに行って参りました~~



紅茶が美味しい季節・秋のイベント参加は
本日の「タイトル」どおり↓↓↓

フランスの女性ティーブレンダー・ブリジット・オランベルジェ氏が
フランスの紅茶」と「ティーブレンダー」という仕事について~~

料理研究家の藤野真紀子氏による紅茶とスイーツの組み合わせについて~etc.



これは来年の「二都物語」開催のためにも マストなイベントで

流行のカラフルな鉄瓶がなんともスタイリッシュに
各テーブルにディスプレイ@@



MAKIKO FOODS STUDIOプロデュースのスイーツと
アンシャンテ・ジャポンの紅茶とのマリアージュ(#^.^#)


  
フランスの紅茶・・ネイミングがまたステキです♪

    ~スゥイートホーム

       セイロンティーにオレンジ・リンゴ・シナモン・アーモンド等をブレンド


 *ナンシーのガトー・ショコラ 

     ~ボストン 1773

            ユンナンの深みのある風味にアッサム・ケニアのフルーティーな味わいが
            バランスよく結ばれたフランスで人気の紅茶


 *フィナンシェ(カヌレ型で)

 *洋梨のタルト

     ~コレットの庭~ 

             フランスの女流作家コレットをイメージした洋梨・りんご・フランボワーズの
             甘く優しい香りに満ちた紅茶


     ~アンシャンテ モナムール
     
         紅茶と緑茶をベースにカルダモン・ジンジャー・グローブ・シナモン・オレンジ・
         アニス・フェンネル・レモン等を贅沢にブレンド
         バラとキンセンカも入る果実とスパイスの余韻ある紅茶


さてさて~Parisを感じるひとときのイベントでしたが・・・

ブリジットさんの「美味しい紅茶の淹れ方」デモは超アバウト(爆)

彼女からひとこと~~
何度かやって、自分なりの美味しい淹れ方をみつければいいのよ~」

mmmm日本の「紅茶教室」があきれるセリフに
拍手を送るのは私だけ?

フランスのティータイムは「おしゃべり」が一番大事(#^.^#)
これには深く「共感」デス@@








by chanmie526 | 2010-10-06 19:32 | 紅茶イベント | Trackback | Comments(32)
真央ちゃん「銀メダル」ショックの中、外に出ると「晴れ女」のハズが「涙雨
そりゃ仕方ない、大荷物を抱えて、向かった先は、都内某所~~

エントランスの生花のフラワーアレンジ~ ゴージャス!(^^)!


吹き抜けのロビーも、「コンサート」開けそう@@



25階のラウンジに到着@@
今日は、あいにくの雨だけど、1月に「ロケハン」?に来てるミンミンは
東京タワーと建設中の「スカイツリー」の両方が見渡せるというロケーション
押さえておきました@@



こんなスペース↓をHAM氏のご厚意で・・・
女子たち、押しかけました@@



今日は、真央ちゃんLIVEをじっくり見たかったので
午後4時からのティータイムも、ケーキはaleちゃん御用達?の
トシ・ヨロイズカ」をお願いし、
紅茶の「デモ」と、みんなが好きそうな「バーニャカウダ」を用意したよ♪

まずは、皆さん、写真撮影@@



編集者たちの集いは、あ~だこ~だ「アングル」やディテールにもうるさい(笑)






ケーキのアップも、いっとく?



バーニャカウダ」は「ビーツ」で「ピンク」に~(→レシピはこちら
真央ちゃんカラーという「こだわり」
しかも、今日ミンミンさんのラッキーワード↓は「ピンク」&「紅茶」だし(笑)



せっかっくの「WHITTARD」の「アールグレイ
冷めないうちに、どうぞ~~


  ~~真央ちゃん・メダル獲得記念のティータイム♪~~


aleちゃん、師匠の気持ちを読んで「ゴールド」がはいったものを選んでくれて
テーマ曲「」にあわせて、またもや「ベル」も持ち込む「こだわり」の「師匠」(笑)
ゴールド」が入ったトリオもね!!

だんだん、黄昏時が迫り~~  



リトル・ミンミン」ちゃん(笑)には「マリアージュ・フレール」の
マルコポーロ」を「2ポット方式」で、いれていただきましょう~

そろそろ、東京タワーもライトアップ@@


締めの紅茶は、「ラデュレ」の「マリーアントワネット」で
香りを愉しんで、あ~だ、こ~だの「バンクーバー五輪裏話座談会」??

あっという間の2時間~~
その後も、お名残り惜しく「カプチーノ」でワイワイ@@

皆、楽しかったね!(^^)!
ラブリーHAMくん」(ミンミン邸訪問の記事は→
また、違う形で、こちらにお邪魔するかも?Thanks❤&今後ともヨロシク

  
by chanmie526 | 2010-02-27 00:01 | 紅茶イベント | Trackback | Comments(14)
・・・なんてタイトルがついたイベントがあれば、予約いれてしまいますよね?
テイスト・オブ・ブリテン@リプトンティーハウス銀座」の第2回め(1回めはコチラ→

まずは、クオリティーシーズンのインドから届いたばかりの
ダージリン・オータムナルオカイティ茶園



ダージリンはデザートなくても、大丈夫!香りもよくて、もちろんいれ方もよく
美味しいホットティーの「WELCOME」デス♪



英国大使館 大使公邸 前料理長 畠山武光氏
いろんなシチュエーションでのデザートの工夫の話が興味深く


どうやら参加者の方々も、パティシエや食関係のプロの方々がほとんど??


こんな「ティーカップ」を模ったデザートの提案も~~



レクチャーが終わると、大使公邸で出されるデザートを模した
春のデザートプレート
ピスタチオのソースに細工された「」クン?たちが、何匹か潜んでいて~~



マジパンでつくった「カエル」くんは、それぞれ表情が違っていて
私のは「ウインク」してた!(^^)!




ピンクのマカロンでつくられたゆりかごの飴細工は、一度やってみたいな~



夢のようなティータイムのあとは、
英国大使館に伝わるスコーンレシピ」でつくる
畠山氏によるスコーンづくりのデモ




素人の私だけど、最後の生地に「牛乳」を塗るのには驚いた@@

そのレシピで焼いたスコーンの試食も、もちろん@@
あわせた紅茶はクオリティーシーズンの「世界3大銘茶」である「ウバ



かなりパンチのある「ウバティー」だったので、
ミルクティー」で、いただきました(*^_^*)
スコーンと一緒だから「英国クリームティー」の完成!!

いつかミンミンティールームに、独創的な「スコーン」が登場する日も近い??



by chanmie526 | 2010-02-26 00:30 | 紅茶イベント | Trackback | Comments(20)
今日は、いいお天気
午前中は、表参道で、携帯電話をやっと「ソフトバンク」に、「のりかえ」(笑)
 その後、閑静な住宅地にある、karibu-chaiさん(→)のサロンで、行われるイベントに参加~~

ウエルカムkaribu-chaiさんの笑顔と、ロゼのスパークリングワイン♪



テーブルにはヴィクトリア時代のシルバーの「ビスケットウォーマー」に、
マーガレットと「ブラックティー」という名前の薔薇が、センスよく~~♪


今日のイベントは、昨年のイベントで好評だったクラシックピアノバイオリンの生演奏
若い才能あふれるお二人の演奏に感動した昨年に引き続き、今年も、モーツアルトの「メヌエット」から始まり、フォーレの「夢のあとに」・・は、情感あふれるそのヴァイオリンの音色に魂、奪われる感じ♪
リストのピアノソロには、圧倒され「ブラボー」と心の中で、しっかり叫びましたよ~~



間近かで、聴かせていただく二人の演奏は、表情や指の動きも、しっかり見れて、
「ナマ」のクラシックって、ホントに「琴線」に響く~~
さっきの、アルコール+極上の音楽で、心地よすぎる午後のイベント~~
それからは、karibu-chaiさんの手作りティーフードで「アフタヌーンティー」の始まりデス~~
まずは、手づくりビスケットに「ダージリン・セカンドフラシュ



各種「サンドイッチ」も、いつも美味しい感激のお味です❤



この10月に「クロッテドクリーム」発祥の地、「デヴォン」に旅されたkaribu-chaiさんの「クロッテドクリーム」のお話を伺いながら~~
アンティークのクロッテッドクリームが入っていた「」の実物を拝見@@


こんな「」も見せていただき、「かぶりつく」ミンミン(笑)



実物」スコーンと「クロテッドクリーム」とジャムには、もっとかぶりつく?(爆)



そして、イギリスの代表的な「ヴィクトリアサンドイッチケーキ
ヴィクトリア女王が愛したケーキとして有名❤
2台のスポンジケーキにストロベリージャムをはさんだシンプルなケーキが紅茶にあいます~~


りんごとヨーグルトのパイ」も、さわやかな酸味が美味で完食@@
「世界3大銘茶」の「ウバ」と「キーマン」も、誰よりも沢山、いただいたミンミンでした~~

その後は「パスポートのいらない英国」へ~~



今日はこの↓のキャビネットの中からイギリスから来ている可愛い子を我が家に「お迎え」しました!(^^)!



今日はkaribu-chaiさん、素晴らしい演奏をしてくだだったお二人・・・
そして、ご一緒させていただいた皆さま、「至福の時間」をともに、過ごさせていただき
ありがとうございました~~☆~~☆~~☆

by chanmie526 | 2009-11-15 23:32 | 紅茶イベント | Trackback | Comments(10)
 大好きな「ピエール・エルメ」♪♪

 エレベーターを上がり、向かった先は・・・




















さらに階段をあがり・・・





















この「ウエッジウッド」の紙袋、見覚えのある方!そして、PHOTOの角度が、ちょっと違うね!って気づき、もしや?と・・・そう、「代官山だより♪」のカリスマブロガー、マリアさんの別府で開催された「イベントの報告&お祝い会」 
 そのイベントとは・・・  「無垢なる風景-別府から代官山へ」    ブログの世界。。。* *。:☆.。†


青山のフレンチレストラン「ブノワ東京」(クリック→)で、「至福」のひとときを~~。。~~☆~~。。::。。~~☆~~(オリジナルお茶目ヒラヒラ)

26日にマリアさんに偶然お会いした時に、「報告会を開いて~」なんてお願いしてから、9日間で急遽のイベントに、遠くから、ご参加の方も~~!!
さすがの人脈にブラボー(●^o^●)と心で叫ぶミンミンゼミ~~

ブノワ」のシェフが今回のランチのための「メニュー」も考案されたとか・・・

    @グリーンピースの冷製スープ

    @テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ トースト添え


    @スズキのオーブン焼き ジャガイモのフォンダン トレヴィスのグリル
     (他の方のメインも撮る?)の「メイン」3段重ね

「DESSERT/デセール」には、今回のイベントテーマがフランス語で~~❤~~❤~~
     @エキゾチックフルーツのパヴロヴァ

     @TEA(ダージリン)     キモーヴと焼き菓子


そして、おしゃべり~~@@~~☆☆
マリアさんへのお祝いの「金沢のお菓子・紅白くす玉」(*^_^*)
中身を「おすそわけ」していただきました~~THANKS❤


ユネスコ」の「ヒト展~せかいのかお~」へと~~足を運び・・

フレシュ感覚のアートが「AOYAMA」の空間に映えること@@


















盛りだくさんの本日、マリアさまセレクト「おみやげ」~~♪と、
「青山」から連日の「代官山」ティータイム♪♪は・・・

明日へとつづく~~☆
ご一緒させていただいた皆さま、楽しいひと時、ありがとうございました(*^_^*)♪

by chanmie526 | 2009-06-04 23:48 | 紅茶イベント | Trackback | Comments(12)
 本日もいい天気
ベランダの草花をとって、ミカリンからのプレゼントのガラスの花瓶に入れてみましょ❤

 今日は24日に池袋まで出かけてきた「ルピシア」の「ダージリンフェスティバル」のレポを・・・
紅茶力アップ月間」でしたので(~_~;)・・・
後輩KANちゃんはとっても「ルピシア」好きなので一緒にサンシャイン文化会館へ~~

もう、すごい人!!若いOLさん中心に意外に男性も多く、お祭り騒ぎ(^v^)



ダージリン」はインドの北東部、標高が高い丘陵地帯で栽培されている日本では有名な紅茶であり、実は、地域のなまえ~~

栽培される茶園によって毎年それぞれ、お味も違う。
今日はたくさんの「ダージリン」の試飲が自由にできるイベント・・・



















KANちゃん、バースデー近いからって、プレゼント買ってくれた~~THANKS❤

「ダージリンのシフォンケーキ」と「アイスティー」で、久しぶりのおしゃべりをして@@@


さて~~、今日は朝から
ルピシアからのおみやげのティーバッグで「MOMO」の紅茶いれました@@
ダージリン&オレンジ」と「煎茶&あられ」のクッキー・ドライフルーツもルピシアの☆













今日はゆっくりのお出かけなので、バラ柄のカップで「ダージリン」を~~
GRレンズの接写1.5センチも試してみました・・・
ソーサーのバラがちゃんと写るかどうか?実験(笑)う~~ん、イマイチ



















「ダージリン」といえば、先日、「ダージリンのメロンパン」を買って「ダージリンティー」と、いただきました~~
スージークーパー」のアンティーク・「ドレスデン・スプレイ

「ダージリン」は高級なティーバッグだとしっかり大きな存在感のあるリーフが!!
「ナイロン」の「ピラミッド」型も増えました!











by chanmie526 | 2009-05-27 21:18 | 紅茶イベント | Trackback | Comments(6)

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