ミンミンゼミ

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自宅で「紅茶DE おもてなし教室(TEA MIE)」を主宰する好奇心旺盛なミンミンマダム?の日記♪   リンクフリーです♪

カテゴリ:紅茶

  • 11月なのに「アイスティー」~
    [ 2011-11-04 22:00 ]
  • BOXの中身は?
    [ 2011-10-15 22:40 ]
  • 「ティーカップ」を見つけると・・・
    [ 2011-10-12 22:10 ]
  • 紅茶マダムの1日
    [ 2011-10-06 22:40 ]
  • デンマークの紅茶
    [ 2011-09-28 22:40 ]
  • マリアージュフレール
    [ 2011-06-10 09:27 ]
  • スリランカ LOVE❤
    [ 2011-04-19 09:04 ]
  • ウイーンな気分♪
    [ 2010-11-07 10:22 ]
  • 秋色の紅茶缶♪
    [ 2010-10-08 21:18 ]
  • 中欧から来た紅茶♪
    [ 2010-08-19 19:45 ]
11月になっても外で半袖でいいくらい暑い東京です(・_・;)
 このところ連続で「クリスマス」レッスンのためのお買い物が続きます~

今日もお買い物&TEA MIEクリスマスのデコをしているので・・・
その様子をブログに書きたいところだけど。。。
レッスンのお愉しみでもあるので「出し惜しみ」?(笑)

2日は お友達と・・・
日本橋高島屋の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」で「アールグレイ」のアイスティー


本日は
銀座の「アンリ・シャルパンティエ」~~

石造りのクラッシックな建物と中のピンク系のBOOKSの
対比がステキなリピの多いカフェ♪



初めて入った時にはビックリしたわ@@
↓の「PUSH」は 化粧室のドア!
(今日は写真撮影OKだって・・)



それで・・やっぱりオーダーは「アイスティー」・・・



なんだかソフトバンクの勝利に赤ワインを呑んでしまい
今日は かなり短く このへんで・・・(^^ゞ;;


   ~~ TEA MIEクリスマスレッスンの最新日程のご案内 ~~


11月9日 (水)  午後1時から


 11月11日 (金)  午後12時から


  11月12日(土)  午後1時から


 11月15日(火) 午後1時から


 11月16日(水) 午後12時から

 
 11月26日 (土)  午後1時から


 12月6日(火)  午後1時から


 12月7日(水)  午後1時から


 12月10日(土)  午後1時から


 12月13日(火)  午後12時から


 12月15日(木)  午後12時から


 12月17日(土)  午後1時から


 12月20日(火)  午後12時から



 **特別レッスン**


「中国茶の会」

 中国茶の先生を迎えてのスペシャル企画


   12月9日(金)

       一部 午前11時半~午後2時半

       二部 午後2時半~午後5時半





  他の日程・スタート時間なども
  お問い合わせくださいね(*^_^*)

  また 日程追加も追って お知らせいたします


 *TEA MIEの詳細はこちら→


by chanmie526 | 2011-11-04 22:00 | 紅茶 | Trackback | Comments(18)
このダークブランの重厚なボックス~
朝日を浴びて 何故か神秘的・・・



「箱を開けるとステキな事件」


「TEAVELOPE BOX」・・・

このボックスは紅茶のティーバックを保管しておく箱だったのですよ~

先日いただいたドイツの紅茶「ロンネフェルト」の「Teavelope・(ティーバッグ)」が6種類@@
オリジナルのパッケージがカラフルで見てるだけでも可愛い♪

なにせ、このメーカーの紅茶は
かのドバイの7つ星ホテル「バージ・アル・アラブ」で、サーブされているとか::



以前にフランクフルト空港のビジネスラウンジに立ち寄った時にも
この「ロンネフェルト」のティーバッグが常備されていたっけ・・

「ドイツの高級茶葉」の代名詞でもあるそうですよ~

中身は 青 /イングリッシュ ブレックファースト
     グレー /アール・グレイ
      赤 /ルイボスティー
     黄色 /カモミールティー
     グリーン /ペパーミントティー
     うすい緑色/ 日本茶(オーガニック)

ドイツらしいラインナップで「紅茶」と同じように
「ハーブティー」・「ルイボスティー」「日本茶」の文化も人気の傾向にあると、
このセレクションボックスが物語っていますね!

以前のティーバッグのデザインと少し変わってたのも、面白い♪


「ルイボスバニラ」
「レモンスカイ」などの
楽しいフレーバーも、ここのメーカーの特徴でもあるみたいです♪

「ピーターラビットのお茶会」で ご紹介した「カミツレ」のお茶は↓↓
今は、日本でも「カモミール」と呼ぶ人が増えたから「変更」したのかな?(笑)



本日はドイツのドレスデン近くのアンティーク「ババリア」のトリオで
ドイツ菓子にも似た「ケーク オ フリュイ」をいただきましょう!


「アールグレイ」・パッケージのうしろには
「伯爵茶」(←これは中国語かな?)・
日本語のところには小さく「香りが加味された紅茶」なんて書いてありました@@

「ロンネフェルト」の「アールグレイ」はダージリンベースのようで、
推奨・蒸らし時間は4分で、香りもすっきり(*^_^*)

さて、
今夜から少しお出かけです~

が・・・最近、エキサイトブログも予約投稿できるようになったので
今回 少し試してみようかな?(意味シン)


「旅立ち」の時間に「予約更新」予定です!

では・・・行ってまいりま~~す(^_-)-☆



   *TEA MIE 紅茶でおもてなし教室のお問い合わせ&詳細は、 こちらのブログに→



*尚、恐れ入りますが、TEA MIEへのお問い合わせや、コメントのレス
 などは即、できないかと思いますのでご了承くださいね・・・






by chanmie526 | 2011-10-15 22:40 | 紅茶 | Trackback | Comments(12)
 先日の「英国展」でのお持ち帰り品のひとつ~~



アンティークのカップ柄が 可愛くて ベランダティータイムの時に
欲しかった アンダーマット(^_-)-☆

これには やはり白いC/S☆
いただいた「パティスリー キャロリーヌ」の「エンガディナー」と
アメリカのお土産・ハロウィンマシュマロ(^_-)-☆



ユンナンティーにダマスクローズをいれて
ベランダティータイムを~~ ごちそうさま~~

午後からは、新宿伊勢丹のクリスマスコーナー初日に潜入@@

そう、七五三もまだなのに、もう「クリスマス」(・_・;)

新宿伊勢丹のクリスマスコーナーは定評があるので
毎年、いろんなお店のオーナーやお教室の先生が
「大人買い」してます・・・

ミンミンも 少しだけ「ティーポット」オーナメントとか、
「仕入れ」てまいりましたよ;;

今夜は 撮影時間もないので、またいずれ・・・
これで お別れも寂しい??ので(・_・;)

あの「手作りタピストリー」のハロウィンバージョン♪を
大きな画像でお届けです(^_-)-☆




  ~~~ TEA MIEからのお知らせ ~~~

*先日のレッスンレポをまろさんが素敵に紹介してくださっています→こちらこちら

*先日のレッスンレポをreikopep0510さんが素敵に紹介してくださっています→こちら

 どうも ありがとうございました(*^_^*)



明日のTEA MIEは、午後12時からです!
約10分前をめやすにお越しくださいね~

お待ちしております<(_ _)>



by chanmie526 | 2011-10-12 22:10 | 紅茶 | Trackback | Comments(16)
ティーパーティーのためには ベランダガーデンも「ハロウィン」♪に
こだわり・・・


忙しい「イレブンジス」には、ティーバッグで~~

ロンドンで話題の紅茶専門店
「東インド会社」の「ボンベイ チャイ」
いただいた「プレスタ」の「ホワイトチョコ ウエィファー」


この「ウエイファー」は完璧好み♪ Thanksです♪
「ボンベイチャイ」はスパイシーで
ストレートもミルクティーもOK!チョコにあうな~~

午後からは、日本橋三越本店で開催されている
「英国展」にリサーチに行って参りました~~
(おそらく会場内は撮影禁止だから ショーウィンドウでも)



「東インド会社」の紅茶も いくつかテイスティングさせていただき
可愛い缶がまた増えました(*^_^*)

少しだけ TEA MIEのためのグッズも「お持ち帰り」デス♪

「イートイン」は「フォートナム&メイソン」

香辛料がたっぷり入ったトマトベースのインド風カレー(カリー・ヴィンダルー)と
アールグレイのアイスティー♪


来年あたりのTEA MIEレッスンで、「カレーとアイスティー」もありよね?と
「紅茶の歴史」がテーマの時とか??なんて 妄想~~

夕方6時半からは銀座三越の
銀座でオンナを磨く1週間」の

「ワンランク上のアフタヌーンティーを自宅で開催するための17の法則」という
講座を受講(*^_^*)


「エコール ド プロトール モナコ認定講師」の嵯峨 裕美子先生の
エレガントなレクチャーを聞きながら・・・

TEA MIEでも、ご紹介したい簡単な
「フラワーアレンジ」も習ってきましたので
またの機会に~~



8日のお茶会の「ティーフード」は何に、しようかな?と
考えつつ、毎日の日課?ブログ更新!(笑)

今夜の「ナイトティー」は、なんにしようかな?





by chanmie526 | 2011-10-06 22:40 | 紅茶 | Trackback | Comments(22)
昨日maho‘s table のmahoさんから
かねてから伺っていた「北欧の匠」さんが扱っている
「デンマークの紅茶」を4種類 いただきました(^^)v

アンデルセンのストーリーをイメージしてブレンドされた
茶葉たちは香り高く メルヘンな感じで、つい関係ないけど
英国の「ピーターラビット」くんも登場でデス(笑)


現在デンマークで新進気鋭の紅茶ブレンダー「ヤイス・ラウリツセン」氏による
ブレンドティー!

彼は紅茶好きなメアリー皇太子妃のお気に入りブレンダーとして
さまざまなパーティーでも大活躍だそうで・・
なかなか「デンマークの紅茶」ってなじみがないけど
銀座1丁目の「北欧の匠」で買えるそうですよ→こちら

 そんな「女子力アップ間違いなし!」のメルヘンチックな茶葉は・・・


名前からしてラブリ~(*^_^*)


手前右/「フラワーズ オブ パリ」・・緑茶ベースにマンゴー・ピーチのフレーバー、
                 ばら・ひまわり・ヤグルマギクの花びらをブレンド


中央奥/「クインス アンド アップル」・・紅茶にかりんとりんごのフレーバー
                   オレンジピールの香りがさわやか
              
                   こちらは昨日のレッスンで、甘い香りで
                   とっても飲みやすい爽やかなお味でした!

手前左/「スウィートハート」・・紅茶にストロベリーのフレーバー。
             可愛い赤いハートは砂糖でできているそうです♪

写真なし・・「アールグレイ」
        
今日は 「スウィートハート❤」を淹れて、いただきましょう(*^_^*)



こちらもラブリーチームからの差し入れ・
ベルギー産のクーベルチュールチョコレートのケーキと一緒に
いただきます~~

その後、ミンミンマダムは明日からの連続TEA MIE開催に向けて
銀座に「ちいさな秋」を買いに行きました(*^_^*)・・・とさ♪

さわやかで 紅茶のおいしい季節ですね~
明日のTEA MIEは午後1時スタートです!

お待ちしております(*^_^*)


  
 *昨日のお茶会レポをチャッピーちゃんがステキに紹介してくださっています→こちら


 *TEA MIEのレッスン開催日などは こちらのブログを→こちら





by chanmie526 | 2011-09-28 22:40 | 紅茶 | Trackback | Comments(18)
最近 増刷された「マリアージュフレール」の本を買っていたのだけど


その中に紹介されていた、「NEWSなお茶」・『フルーツティー』が気になっていて・・

Happy Birthday」のコチラ↓をいただき感激❤



ステキな「フラコングラス」はそのまま飾っても絵になるし~~
私も或る方へのプレゼントにと思い
さっそく 銀座店に足を運ぶと・・・



人気ですぐ完売してしまうと聞いていたけど;;
(マルコポーロの白いビンは2時間で完売だったとか・・)

やはり もうすでに 販売されていなかったので
今 自宅にあって このガラスを見るたびにニヤニヤしてしまう@@

早く中身も味わいたいな~~
(TEA MIEでも ご紹介したいと思っています)


さて
 前述のマリアージュ本にも紹介されていたパリの「マドレーヌ店」 



 銀座店内は 撮影禁止だけど
パリは 撮影の許可もゆるい感じで~
店外からパチリ@@



一方 本店の「マレ店」の様子も
この本にもしっかり紹介されています~~



2年前の6月のパリで 初めて「マレ店」を訪れましたが 
外観も銀座店と同じ雰囲気~~



↓おなじみ「ブラックパッケージ」も同じ@@
(最近 アンガールズの田中が「この黒い缶に囲まれていると、
しあわせ」と・・TVで語っていたそうですね;;;)



そして 今「人気の鉄瓶」↓は
こんなにおしゃれにパリで愛されています(*^_^*)


(本店の2階、「紅茶博物館」的な展示が素晴らしいですよ@@)


さて・・
銀座のティールームでは
サハラ」とい5月のバースデーティー(梅雨入りまではマイ・バースデー月?)

「ルイボスティー」ベースにローズとミントが入った すっきりしたTEAを
いただき 向かった先は?


More  銀座の夜・・・
by chanmie526 | 2011-06-10 09:27 | 紅茶 | Trackback | Comments(12)
 先日 Maho's tableに行った時・・・(モンブラン絶品でした)



すぐ近くの・・ずっと気になっていた「スリランカ大使館」に
行って参りました~~


「大使館」といっても マンションの2部屋くらいのスペース(・_・;)

ただ とっても事務局のお姉さんが親切で たくさん
「資料」をいただき お話もいっぱい、してくださいました(*^_^*)



昨夜からTVの「世界の車窓から」・・
 「スリランカ」がスタートして
いつか行ってみたい「紅茶の産地」にワクワク(*^_^*)

そんな夢に思いを馳せて
「セイロンティー」とmaho's tableの桃のタルトでティータイム(^_-)-☆
タルトのサクサク感と程よい甘さのピーチ♪ 美味しい~~



フルーツ系のタルトには スリランカの「キャンディ」や「ディンブラ」を
あわせるのが私の好みです(*^_^*)

こちらの↓
スリランカの地図をかたどった茶さじ・・・



紅茶の産地もしっかり書いてあって計量も ばっちり出来ます@@




by chanmie526 | 2011-04-19 09:04 | 紅茶 | Trackback | Comments(20)
 土曜日も車で「買出し」でした~
クリスマスグッズやら 肝心の「紅茶」もね(^_^)

ウイーンの紅茶商 「デンメア ティーハウス」 へ~~

お店でティータイムもできます(#^.^#)



これから開催予定のTEA MIEのクリスマスティーパーティーにも登場する「クリスマスティー」や「アドヴェントティー

フレーバーも優しい感じのものをセレクトして 好きなカンにつめていただき
お持ち帰り~~他にも「ダージリン」・「アールグレイ」と「ミントティー」



こちらの↓大きな紅茶缶も あまりに可愛くて~~







  
  
by chanmie526 | 2010-11-07 10:22 | 紅茶 | Trackback | Comments(8)
 いただいたヒギンスの「アフタヌーンティーブレンド」を保管するのに
秋色の紅茶缶」を見つけました@@



いろんなアングルから 見ても可愛い(#^.^#)
チャリ」まで絵になる?



紅茶周りのグッズに こだわる楽しさ!!
本日も、お伝えしたくて~~♪



by chanmie526 | 2010-10-08 21:18 | 紅茶 | Trackback | Comments(12)
「紅茶」ネタも忘れてはいません(・_・;)
妹家族の夏休み旅行に
各地の「TEA」をリクエストしていました(#^.^#)
 どんなモノがホテルに置いてあるかも興味あるので・・・

ハンガリー・スロバキア・チェコ・ドイツ・オーストリアから来たティーバッグたち♪



やっぱり、フレーバードティーやハーブティーが多いようです(#^.^#)

六本木にもSHOPができた「デンメアティーハウス」の「VIENNA TEA
本来は「ハイビスカス」などのドライフルーツがはいった「ビーダーマイヤーブレンド」なんだけど

オーストリア以外のお店で買うと、ブレンドやフレーバーが違うようで・・
なんだか勝手に各地で「ウィーン」のイメージでブレンドしちゃう
「VIENNA TEA」・・面白い♪

ホテル・ザッハ」の「オリジナルブレンド」は
ダージリンにジャスミン・ベルガモットのフレーバー
どこかのブランドの「ザッハトルテ」とあわせてみようっと!!



ホテル・ザッハ」のチョコレートも、Thanks!(^^)!



「焼肉」や「豚」のイメージは↓は、置いといて~のティータイム(#^.^#)
エレガント❤に高校野球TV観戦(笑)



世界中、どこでも人気のアールグレイと「ねんりん家」の
バームクーヘン「しっかり芽」

明日は「TEA MIE」オープンのために「行列」してみました(・_・;)
お待ちしております~~





by chanmie526 | 2010-08-19 19:45 | 紅茶 | Trackback | Comments(6)

by chanmie526
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