カテゴリ:アリス★ティーパーティー( 101 )

もう1ケ月以上前になるんですね(-_-;)
6月16日におかげさまで「夢見るアリスのティーパーティー」
ファイナルレッスンが終了いたしました~~



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アリスTPはリピーターさんも多いのでテーマカラーやメニューなど
毎回「変化」が必要!

今年もRiさんのアイシングクッキーに救われました(#^.^#)





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今年は中身が食パンだったので5号サイズのケーキ型、
全部で約20台つくりました~~





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こんな”サプライズ”もありましたね♪




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いろんなシーンでの皆様の笑顔が本当に
うれしい(#^.^#)




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いっぱい作ったな~ アップルローズ@@
しばらくは、りんごは「おあずけ」♪




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TEA MIEではアリスのお茶会が終わると
夏がやってくる~~




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6月16日のファイナルの会にご参加いただきまして
どうもありがとうございました(#^.^#)



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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*7月24日のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)


by chanmie526 | 2017-07-22 12:00 | アリス★ティーパーティー | Trackback

KLレポの途中ですが、東京の暑さに疲れ
朝から急遽、蓼科高原にドライブ♪
こんな景色に出会いたくて~~





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最近、FBで某お二人様の画像から、ここを知り





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朝から「まだバラ咲いてますか?」と電話をして・・




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あっという間の蓼科高原バラクライングリッシュガーデンへ~~




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「不思議の国のアリスの庭」
メインキャラクター集合♪





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この暑さにめげずに健気に咲いてくれていたバラたち@@




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「梅雨明け」してるんじゃないの?って感じの青い空。
新鮮な空気(#^.^#)~~



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少し早目のアフタヌーンティーはアイスティーで(#^.^#)




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フィッシュ&チップスも揚げたて!美味しかった~~




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太陽光線、強すぎ@@




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いつか もっとバラがいっぱいの時期に来たいな~~




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自然の美しい光景に出会えて101.png





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7月17日までが「ローズウィーク」ということで




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遅咲きの薔薇たちもガンバル♪



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これからは「紫陽花」が主役ですね~~




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「ブルーガーデン」もさわやかでしたよ~~




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グリーンのコントラストも涼しげ・・
なんですが



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ホントのことを言います。
実は蓼科高原も暑かったです(-_-;)




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午後8時から「うかい鳥山でホタル」というサプライズプランも
またのお楽しみにして11日は伊勢へと~~
真夏を前にミンミンゼミは忙しい・・・。




*TEA MIEからのお知らせ*

TEA MIEは ただ今 アリスからコートダジュールールへ~

南フランスのお茶会
  ~ニース&モナコを旅して~




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TEA MIEの詳細は→こちら


*ティートラベラー レッスン*

スリランカ5大紅茶の特徴とティーフードとのマリアージュ」


7月24日(月) 12:00~15:00

【参加費】6000円 (お持ち帰り 茶葉あり)

*出張シェフランチの会*
  南仏のお料理とTEA 


・8月25日(金) 12:00~15:00


・8月31日(木) 12:00~15:00


【参加費】 8000円

お申込みなどの詳細は→こちら

【お問い合わせ先】

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで








by chanmie526 | 2017-07-11 21:05 | アリス★ティーパーティー | Trackback

7月4日は「アリスの日」だから・・
本日もアリスネタをお届けしますね~

アリスのお茶会にはミニチュアのティーセットが似合います(#^.^#)




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ブルー&ホワイトのコーナーは
いつも人気(#^.^#)



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スリランカの夢見る紅茶たちも、
アリスイメージをセレクト(#^.^#)




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パステルカラー&モノトーンストライプがテーマでした!(^^)!




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映画パート2の「闘うアリス」コーナーも~




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歴代人気のアリスコーナーも~




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ひとつひとつに思い出が@@





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「逆さの国のアリス」@@




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~~ つづく ~~




TEA MIEの詳細は→こちら



by chanmie526 | 2017-07-04 08:00 | アリス★ティーパーティー | Trackback

夢見るアリスデコ♡

2017夢見るアリスのお茶会デコ♡



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イギリスから連れて帰ったかわいい子たち@@
 ようやく今年 お披露目でした~~




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再来年までお目にかかれないのもさびしいし・・

この不思議なスタンドだけですが「お嫁入り」が決まり、
朝から旅立ちます~




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相変わらず すっきりとしたディスプレイができずに



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ごちゃごちゃ「おもちゃ箱をひっくり返したようなデコ」ですが





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きっと、コレがTEA MIEテイストなんでしょうね??




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7月2日は、午前中から素敵な「再会」も~
そして深夜から某所に旅立ちます(#^.^#)

*毎朝 ブログ予約投稿しておりますので
 遊びに来てくださいね~~



TEA MIEの詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-07-02 09:00 | アリス★ティーパーティー | Trackback

6月28日のアリス・シェフランチ会レポです~





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先日お迎えしたばかりのアンティークサルヴァは大活躍@@
オープニングからの登場に皆さん、一気に「大人アリス」の世界へ~~




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↑ 白いバラと赤いバラのイメージ マジック♡


アイスティーは3種ご用意♪
 ハロッズローズティー
 ヌワラエリヤ ラバーズリープ FBOP
 リントンズ エクストラフラッシュ




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ドリンクメニューはBOOKにね~




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さあ~ 高野シェフの描く「アリス イン ワンダーランド」は?

当日の打ち合わせで器やサービスの演出も臨機応変に~

「胡椒はもうたくさんスープ(ヴィシソワーズ)」
シェフが それぞれのカップにサーブしてくださることになり
その後にミンミンがエディブルフラワーのローズの花びらを添えます~




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こんな感じで モノトーンのカップに~~





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皆さん お写真を撮ったり
可愛い演出も喜んでくださり164.png





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そうそうメニューは「レストラン」気分♪





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ハートのお料理はシェフが何度か試作してくださった
オリジナル未発表作品@@
 プラス ミンミン”アップルローズ”も当日「飛び入り参加」決定!!





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*赤に染まった白のモッツァレラチーズ
  ~トマトのクーリとトマトのハートのジュレ
   モッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て~

白のヘレンドとウエッジウッドのプレートに映える色合い(#^.^#)




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赤いハートの中身はアリスストーリーからのオマージュ♡




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今回一番人気だった
*「好奇心の強い岩ガキのパスタ
    ~からすみソース~」




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”リトル オイスター”はアリスのクックブックにも登場の素材なので
今の時期だと「岩ガキ」 見事なカキに一同悩殺されました~




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からすみが輪島塗に合いますね~
光って見えるゥ ワンダーランド(#^.^#)




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お食事をしながら「ミンミン インタビュー」が始まります(#^.^#)
メインは
*「パン粉まみれでないタラ料理
   ~鱈のムニエル 白いんげん豆の煮込み添え~」



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アンティークのプレートをそれぞれ好みで選んでいただき・・・




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ヴィンテージも混じったり色とりどり(#^.^#)




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いつもとは違うプレートも登場@@
 小さくなったアリスも見つめる美味しいお料理~~




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お楽しみランチ会は12時スタートで14時に終了@@
メニュー考案から後片付けまで今回も高野シェフには大感謝~~





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「美味しい!!」と感嘆の声と共に
皆様からも自然に拍手が起きていました101.png101.png

どうもありがとうございました(#^.^#)



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さて、スイーツ&ティータイム(#^.^#)

まずは「夢見るアリスのカップケーキ」






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先日のローズコテージさんお見立ての銀器
本格的デビュー@@
 




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紅茶はムレスナのイングリッシュブレックファースト

↓のスタイリングもマストなシーン♡




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↑芦屋出身 ↓ 渋谷ヒカリエで見つけました@@





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皆さんが選んだ器にのせると また雰囲気が変わってカワイイ♪




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「Eat Me!」ケーキ




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ローズハニージャムで作ったお菓子をどうぞ~
またまた出番のトランプ透かしのアンティークは
TEA MIEに嫁ぐべきして来た英国出身!!




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ローズのメレンゲもいかがでしょう?





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ホットのアールグレイ(グレンロック茶園)
フリータイムはヌワラエリヤ(ティーファクトリー)


アリス レギュラーレッスン ファイナルレポはまだですが
6月28日のランチ会で2017 TEA MIEアリスはこれにて終了!!






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ご参加の皆様
どうもありがとうございました(#^.^#)





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キャンセル待ちでご参加できなかった皆様
次回 南フランスの会はもう少し機会を増やす予定でいますので
お楽しみに~~





~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



南フランスのお茶会
  ~ ニース&モナコを旅して ~


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TEA MIEの詳細は→こちら


*おお問い合わせ先

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



by chanmie526 | 2017-06-29 00:43 | アリス★ティーパーティー | Trackback

アリス・ファイナルレッスンレポがまだ残っていますが
本日、20日に開催されました「ケーキではないケーキの作り方」
レッスンレポから先にお届けしますね|

「3時間で2台のケーキづくり&試食」を「駆け足」で~

 皆様のご協力で、まずは1台め 完成(#^.^#)




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↑ どう見ても「甘いケーキ」w
シンプルちゃんも、なかなか可愛い!(^^)!

そして レギュラーレッスンと同じく
Riアイシングクッキーデコは「ドリーミング♡アリス」




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2台並ぶと皆さん、大撮影大会ね~(#^.^#)




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冷やしている間に
「ミンミン(←カンタン) トライフル」も♪

ローズのゼリーを下に季節のフルーツや生クリーム
アーモンドメレンゲも入ってます~~
 皆さんで作ると「アップルローズ」も、あっという間♪




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 ↓の層が淡い色合いになってしまったので
ブルーベリーがあると可愛かったな、残念(-_-;)




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さあ~
試食タイム♪

アップルローズティーと共に
「切り口」も気になるゥ~




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トライフルには
イングリッシュブレックファーストティーを~~





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本日、デビューの「アリスのふきん」も大活躍♪
 まさに「夢見るアリス」グッズ(#^.^#)
 



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 皆さんのご協力のおかげで
なんとか「3時間」でミッション完了!(^^)!


6月20日はTEA MIEレッスンにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)




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フリータイムの4時過ぎ、
ベランダからの景色が、なんだか「ワンダーランド」@@



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TEA MIE内の夢のような色合いとは別世界。



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何事もなく、ほっとしました(#^.^#)
 夕方5時のトップニュースになっていましたね。
ご心配をおかけしましたが、こうしてブログアップできています~~

今から23日レッスンの”ピクルス”をつくります~~



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


7月&8月のお茶会
  南フランスのお茶会

    ~コートダジュールを旅して~




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日程などの詳細は→こちら




by chanmie526 | 2017-06-20 22:37 | アリス★ティーパーティー | Trackback

6月14日のアリスのお茶会も夢見心地(#^.^#)

「ケーキではないケーキ」も2台登場@@
1台はこんなバージョンを試してみました!(^^)!



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全体は、こんな感じ♡




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2017アリスは「パステル・アリス」でしたが
アーティシャルフラワーも大人ピンクで揃えていました~~





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テーブルフラワーを同系色のローズを求めて
ティーカップにアレンジ(#^.^#)



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お茶会レポは相変わらず「間違い探し」的感覚で
ご覧くださいね~




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「ごほうびお菓子」はローズのメレンゲ♪





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皆様の笑顔はマダムへの「ごほうび」♪

TEA MIEアリスデコは萌え萌えポイント高し♪
おなじみのアリスエプロンも~~




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アリスのピクニックイメージ♪





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ワンダーランドへの誘いは白い封筒の「お手紙」





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お席のネームカードも?
「今日のアリスは誰?」



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メニューは3個用意しましたが
その中の1個は やはりBOOK型♪




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まだまだお部屋のデコは全部紹介しきれないアリス×アリス♪
次回に続きます~~




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6月14日はTEA MIEお茶会にご参加いただきまして
どうもありがとうございました(#^.^#)





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


7月&8月のお茶会
  南フランスのお茶会

    ~コートダジュールを旅して~




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日程などの詳細は→こちら


*6月20日(火)のレッスンは午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)



by chanmie526 | 2017-06-19 08:00 | アリス★ティーパーティー | Trackback

TEA MIEアリスのお茶会は人気ナンバー1のテーマだけに、
有り難いことに、リピする方も多いですし、
「1年越し」でようやくお茶会にご参加という方も多くて
テンションがあがります@@




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6月8日も、皆様それぞれの思いで参加してくださり~~
 毎回、少しづつ「変化」もお茶目な演出になっています~~



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Riクッキーは宅配便だとリスクがあるので
お運びは母親でもあるaramoさん、
私たちは賞味期限を考え、多忙な時間をやりくりして渋谷某所で
受け渡しを~~




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これ、今度「手土産」にオーダーしたいと
ボックスに入れてみましたが売り物より凄い@@




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お茶会当日のためのスイーツには神経を使います。
 芦屋某所とのやりとりもトラブルはつきものだから、念には念を入れて・・
 当日、可愛いお姿でお目見えできるのです~♪




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先日のお出かけKeisei バラ園でも
TEA MIEお茶会後半戦のスイーツを
考え、ローズメレンゲを買ってまいりました~~

梅雨時のメレンゲの扱いは大変だけど、
サーブするタイミングもマダムの「お仕事」


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すべて「手作り」というわけにはいかず、
あれこれ「コーディネート」することも
「おもてなし」マインド(#^.^#)
皆様の笑顔が期待できるかな?




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いちごの入手が大変でしたが
こちらは心尽くしの「手作り」ですよ~




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先日いただいたリリエンベルグのキャラメルクリームのプチ焼き菓子が
美味しかったので賞味期限を確認したら、この日には間に合い、
「おすそわけ」スイーツ(#^.^#) 
アンティークシルバーにのって~~




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今回はカットサンドが少しポーションが少ないため
タラ料理に+枝豆サービスw




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それではフォトギャラリーで(#^.^#)
今までとの少しの違いを発見してください~~





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



*夢見るアリス☆
  ケーキではないケーキの作り方レッスン
   アップルローズもつくりますよの会


6月20日(火) 12:00~15:00

残席1名様ございます~

詳細は→
こちら


*夏のお茶会
  *南フランスのお茶会の詳細は→
こちら




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*お問い合わせ先*

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



*6月16日(金)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(#^.^#)


by chanmie526 | 2017-06-15 10:04 | アリス★ティーパーティー | Trackback

6月3日の会は大勢さまのご参加にて
「ケーキではないケーキ」2台 つくりました~~



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少しづつ違うのですよ@@

*1台め




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*2台め


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2台揃うと 圧巻@@




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*パン粉まみれではないタラ料理
 フラワーではないフラワーサラダ




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「ケーキ」をカットしたら参加者さんで「盛り付け」タイム♪




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この日はスペシャルにフランスからの”贈り物”も
TEA MIEパステル♡アリスにぴったり~~♪



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「ベリーズティールーム」さんの
「バナナブレッド」も「Eat Me!」




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同じような画像が続きますが
レッスン記録として~~




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「アリスのティーパーティー」は
皆さんの心をHAPPYにしてくれます(#^.^#)





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6月3日はご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

7月&8月のティーパーティー

南フランス、コートダジュールがテーマです(#^.^#)
テーブルウエアもフランス製のモノがメインに~~



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現地画像を見ながらフランスの紅茶を
お愉しみください~

仏、ミレユンヌ社の調味料を使ったランチ
こだわりスイーツは追ってご案内いたします~~

アレンジアイスティーの作り方レッスンもある
盛りだくさんの内容です(#^.^#)




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初めての方も、どうぞお気軽に
お問い合わせくださいね~~


misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


詳細は→こちら





by chanmie526 | 2017-06-10 22:10 | アリス★ティーパーティー | Trackback

5月30日のお茶会は、名物「Liccaクッキー」を



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Liさんのお母様であるaramoさんが直接出来立てを
持参してくださり、




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(↑コレ、食べても美味しいのですが「お持ち帰り」される方も多く、BOOK型が人気)



そのまま「アシスタント」を務めてくださるという
スペシャルレッスンでした~~



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大勢の会でしたので
「ケーキではないケーキ」は2台登場@@




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フラワーアレンジは、
ピンクのバラにこだわって白いティーカップに~~




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お席の準備も整いました~~



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ティーパーティーはいつも笑顔がはじけます(#^.^#)





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TEA MIEオリジナルレシピの
「ワンダーランド メニュー」もラブリー♡
「足」で稼いだスイーツも人気(#^.^#)



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「おもてなし」マインドいっぱいに作った
「イートンメス×トライフル」アップルローズと共に~~
 冷蔵庫から登場すると、歓声がうれしい(#^.^#)





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 ご参加の皆様方とアシスタントのaramoさんのご協力を得て
無事、大勢の会も「ひとつ」にまとまった感があり
マダムも、ほっとひと息~~


5月30日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


夢見るアリスのお茶会

 ラストチャンス!!

  レギュラーレッスン
*6月8日(木) 12:00~15:00

  「ケーキではないケーキ作り方レッスン」
*6月20日(火) 12:00~15:00

詳細は→こちら

お問い合わせは
  ↓

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

by chanmie526 | 2017-06-04 00:23 | アリス★ティーパーティー | Trackback