カテゴリ:ハンガリー/ドナウの国のクリスマス( 17 )

大勢の方々にご参加いただいたTEA MIEクリスマス☆
12月20日がファイナルのお茶会でした(*^。^*)

青山ジェルボーでは、少し納期を早めていただき
ファイナルの会に「クリスマスホールケーキ」を
ご用意することができました~~




c0188784_00210934.jpg


エリザベート皇妃が愛したドボシュトルタのホールの飾りつけも
シックで今年のTEA MIEクリスマスにはぴったり♪



c0188784_00274093.jpg



ファイナルも画像中心の「記録」で・・・



c0188784_00232281.jpg




c0188784_00253613.jpg




c0188784_00244336.jpg


c0188784_00235705.jpg



c0188784_00261351.jpg




c0188784_00264970.jpg




c0188784_00271562.jpg


ハンガリー、ブダペストの「カフェ文化」がすごい!
その中で 私のお気に入り3軒を紹介させていただきました~



c0188784_23353453.jpg
(↑ ブダペスト 世界一豪華なカフェ)


旅いさら」の記事をご覧くださいね→こちら



12月20日はTEA MIEへのご参加、
どうもありがとうございました(*^。^*)

今年のクリスマスレッスンも全国から大勢の方々に
お越しいただき、ありがとうございました(*^。^*)

キャンセル待ちの方々には、お席のご用意ができずに
大変申し訳ございませんでした。

ただ今、新年のお茶会の募集をしておりますので
TEA MIEのお茶会に、またぜひ初めての方も
お気軽にお問合せくださいね~


*新年のお茶会の詳細は→こちら



misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



by chanmie526 | 2016-12-29 21:05 | ハンガリー/ドナウの国のクリスマス | Trackback
TEA MIEのお茶会には、「くじ引き」が@@



c0188784_00334048.jpg


12月15日の回も真剣な「くじ引き」をしてから
お席が決まりカップを選ぶ順番が決まるのです~

けっこうこの「儀式」が盛り上がったりします~

セッティングは毎回、ほとんど変わることなく・・



c0188784_00372246.jpg

この回は、↑のヘレンドの可愛いポットに
ブランデーシロップが潜んでいましたよ~

ブルー&ホワイトな空間も「おもてなし」のひとつです~~




c0188784_00382798.jpg


 そして、今回は私が旅したドナウの国の映像が流れます~~
皆様の一番の驚きは「ブダペストの国会議事堂がすごい!」



c0188784_00370285.jpg

毎回 白のお花がチェンジします~
この日はスプレーバラ♪



c0188784_19593919.jpg


お茶会ではテーブルに並ぶレアもの調味料やら、
マダムおすすめのTEAの話題で盛り上がる
「大人のマナー」・・ステキです♪



c0188784_23321859.jpg



c0188784_20002489.jpg




毎回のグヤーシュ。パスタ入りの日も(*^。^*)




c0188784_20000566.jpg


アポニー・ターコイズのモカカップに
赤のフルーツティーも、なんだか可愛い♡



c0188784_23491573.jpg
(↑ photo by aramo)


この日はトピックスがたくさんあり過ぎて、
皆様に言い忘れてしまったのですが、
年に1回しか咲かない「シルクジャスミン」が、
12月15日に可憐な白い花を咲かせていたのです~




c0188784_20020524.jpg



甘い香りに包まれて、お茶会は皆様それぞれの心に残る「なにか」を
お伝えできたかなと、マダムも内心ガッツポーズemoticon-0148-yes.gif




c0188784_23332334.jpg



12月15日はTEA MIEにご参加いただき
ありがとうございました(*^。^*)



c0188784_00380241.jpg



c0188784_23513279.jpg




c0188784_20043598.jpg




c0188784_23325913.jpg



c0188784_23510896.jpg

~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


2017年新年のお茶会
  ~世界のTEAでガレット・デ・ロワ~



日程などの詳細は→こちら






by chanmie526 | 2016-12-28 20:30 | ハンガリー/ドナウの国のクリスマス | Trackback
TEA MIEクリスマスレッスンレポの続きです~
今回はドナウの国でもあるオーストリア・ザルツブルクから~~




c0188784_18125303.jpg


欧米では幸せのシンボルでもある生のエッグが@@
まさにアートです(*^。^*)



c0188784_18113777.jpg



テーブルフラワーも先日の土台とエバーグリーンを活かして
ブルー&ホワイトにチェンジしました(*^。^*)




c0188784_20193073.jpg


12日のテーブル


c0188784_20203246.jpg


c0188784_20355176.jpg



14日はフラワーアレンジにラナンキュラスを追加♪




c0188784_20214474.jpg



テーブルにはキャンドルが登場しました@@




c0188784_18160302.jpg




c0188784_21003936.jpg



あちこち ブルー&ホワイトにクリスマスシルバーを♪



c0188784_20230576.jpg



ティーカップでサーブさせていただいたハンガリー名産のパプリカを
ふんだんに使った「グヤーシュ」




c0188784_20341628.jpg


ハンガリー産アカシアのはつみつ♪




c0188784_21045855.jpg


シシィが愛したハンガリーのケーキ2種




c0188784_21040354.jpg




c0188784_20363635.jpg




12月12日と14日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)



c0188784_20275119.jpg




c0188784_20245798.jpg



c0188784_20251795.jpg



c0188784_20255781.jpg


c0188784_20253803.jpg


c0188784_20262148.jpg




c0188784_21111607.jpg




c0188784_20271455.jpg



c0188784_21102490.jpg


c0188784_20264481.jpg




c0188784_21055200.jpg



c0188784_21064556.jpg



c0188784_21062338.jpg


c0188784_21095877.jpg



c0188784_18145258.jpg

~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


2017年新年のお茶会
  ~世界のTEAでガレット・デ・ロワ~



日程などの詳細は→こちら


by chanmie526 | 2016-12-26 21:17 | ハンガリー/ドナウの国のクリスマス | Trackback
12月8日も「ブルー&ホワイト」のテーブル♪



c0188784_00031296.jpg


オオニソガラムやラナンキュラスも仲間入り~~



c0188784_20392449.jpg

お部屋もブルー&ホワイト☆


c0188784_00195106.jpg



c0188784_20191566.jpg


10日はアイスレモンティーからのウエルカム♪




c0188784_20201731.jpg



今回のケーキは、結局どの回もハンガリーをこよなく愛した皇妃エリザヴェートが
お好きだったという2種をホールに見立てて~~
ハーフ&ハーフで欲張りに2つの味を試していただきました(*^。^*)




c0188784_00064167.jpg



実は8日に大野奈津子先生に生花のリースをいただいていて、




c0188784_00115466.jpg



10日のレッスンでは、その赤のリースを活かして、
2杯目のドリンクをアイスのフルーツティーに変更。
 参加者さんの皆様のご協力もあり↓のテーブルにチェンジ♪



c0188784_22125681.jpg


カワイイ熊さんのハンガリー産アカシアハニーと、



c0188784_23375727.jpg



フルーツいっぱいフルーツティーの「Red」のアクセント♪
赤はやはりクリスマス感、 増しますね~~


c0188784_22155789.jpg

リリエンベルクの焼き菓子も
中欧の香り~~



c0188784_00133806.jpg


スパイスの効いた♡のクッキーもクリスマス感あがります~~




c0188784_00155670.jpg


ハンガリー産のサラミも好評♪
パプリカピクルス自家製で~~




c0188784_20265957.jpg



12月8日&10日にTEA MIEに、ご参加の皆様、
どうもありがとうございました(*^。^*)




c0188784_20285307.jpg



c0188784_20434400.jpg


c0188784_20292968.jpg



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


来年1月のお茶会
 「世界のTEAで”ガレット・デ・ロワ”」


c0188784_09573452.jpg

詳細は→こちら



by chanmie526 | 2016-12-23 21:00 | ハンガリー/ドナウの国のクリスマス | Trackback
私が紅茶のお勉強をスタートした2007年。銀座のお教室などに通いつつ、
メインはその当時 日本橋のCha Tea紅茶教室でのレッスンでした~~

その頃から有名なCha Teaの立川碧先生ですが
今や早稲田大学での講座を担当されたり、紅茶の本を6冊も出版されるという
ご活躍ぶりは紅茶関係の方々ならご存知のとおり。


c0188784_16124150.jpg


そんな「碧先生がTEA MIEに参加される日」がやってくるとは
夢にも思っていなかったのです@@



c0188784_16131161.jpg


サブタイトルは「運命の日」としましたがホントは「緊張の日」(大汗)
 私らしくすることが、一番の「おもてなし」・・ってことで(-_-;);;




c0188784_14274252.jpg


テーブルも普通どおり~




c0188784_16405209.jpg


c0188784_16414981.jpg



c0188784_14122929.jpg

スケッチブックにいつもどおりの手描きメニュー。
レースペーパーの工夫を気づいてくださって、うれしかったです♡



c0188784_14293708.jpg


紅茶はドキドキでしたが、ハンガリーから私自身が持ち帰ったものこそ
レアものなのでハンガリー風レモンティーで懐かしのお味♪



c0188784_14321200.jpg


さすがにヘレンドのレクチャーは碧先生との対談方式な感じで(-_-;)




c0188784_16475975.jpg



c0188784_16485021.jpg



c0188784_14125377.jpg


ハンガリー産マンガリッア豚サラミも手に入り、
ヘレンドジャパンの紅茶も「缶」好きな私のおすすめ~☆



c0188784_14131549.jpg


「こじつけ」のドナウの国からの「パーティー参加」グッズたちも~~



c0188784_16314299.jpg



グラーツから届いた「シシィブッセル」も~~



c0188784_16141139.jpg



ローズのチョコレートもドナウの国から~~



c0188784_16302613.jpg

12月6日はTEA MIEにご参加いただきまして
どうもありがとうございました(*^。^*)



c0188784_16310056.jpg


ご参加の皆様は私の「師との運命的なお茶会」での
緊張ぶりを温かい目で見守っていただき、うれしかったです~
ありがとうございます(*^。^*)




c0188784_16405209.jpg



c0188784_16422726.jpg



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


来年1月のお茶会
 「世界のTEAで”ガレット・デ・ロワ”」


c0188784_09573452.jpg

詳細は→こちら



by chanmie526 | 2016-12-21 20:57 | ハンガリー/ドナウの国のクリスマス | Trackback
12月20日で「ドナウの国のクリスマス」もファイナルレッスンも
無事 終了し、多くの参加者さんにお越しいただき、うれしい限りです。
ご参加の皆様、ありがとうございました(*^。^*)
キャンセル待ちでお席の確保が残念ながらできなかった皆様
大変申し訳ございませんでした。

「TEA MIEの記録」のために各回を振り返りながら、
画像中心でレポをさせていただきますので
同じような画像になりますがお付き合いくださいますと幸いです~




c0188784_21315030.jpg


そうそう話題にした回とそうでない回がありましたが、
本日10時より放映の人気ドラマ
「逃げるが恥だが役に立つ」ということわざは、

c0188784_21330943.jpg

「ハンガリーのことわざ」。



c0188784_21334197.jpg

ちょうど、この企画を始めた時に、
ドラマの冒頭で
「ハンガリーのことわざに・・」というくだりがあって、
ビックリしました(*^。^*)



c0188784_21342351.jpg

そのドラマの最終回に
TEA MIEもファイナル~


c0188784_21344179.jpg

そして午後11時からは
BS日テレで、ハンガリーの温泉やスイーツが特集。
(先日はヘレンド村が@@)




c0188784_21382298.jpg


さてさて、
1月29日のお茶会では
「ヘレンド」のスペシャリスト様がご参加でしたので
当初からヘレンドについての「ミニレクチャー」をお願いしておりました。



c0188784_21521947.jpg


貴重な資料をお持ちいただきハンガリーの工房の方から
伺ったエピソードなども、
私自身もためになる楽しいお話など盛りだくさんでした~~



c0188784_13450354.jpg

Riちゃん作 アイシングクッキーはどの回でも大人気(*^。^*)
カロチェ刺繍のモチーフやらTEA MIEカップのイメージやら、
ステキステキ(*^。^*) 

c0188784_13432020.jpg

11月29日、TEA MIEに
ご参加の皆様、どうもありがとうございました!!

エスタハジー様もレクチャー、ありがとうございました(*^。^*)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


来年1月のお茶会
 「世界のTEAで”ガレット・デ・ロワ”」


c0188784_09573452.jpg

詳細は→こちら









by chanmie526 | 2016-12-20 21:59 | ハンガリー | Trackback
「ドナウの国のクリスマス」のテーマカラーはブルー&ホワイト☆
シルバーを使うことにより華やかなクリスマス気分のテーブル~~



c0188784_11074708.jpg

20日のファイナルレッスンが残っているので
フォトギャラリーで~~




c0188784_11100101.jpg




c0188784_11104639.jpg


c0188784_11215677.jpg



c0188784_11322664.jpg




c0188784_11102460.jpg





c0188784_11133087.jpg




c0188784_11140103.jpg


c0188784_11221603.jpg


c0188784_11124971.jpg




c0188784_11121113.jpg




c0188784_11093600.jpg


11月26日はTEA MIEのお茶会にご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


来年1月22日(日) 14:30~16:00

「台湾茶セミナー」のご案内

お申込みや詳細はこちらの記事を
ご覧くださいね→こちら

by chanmie526 | 2016-12-16 12:00 | ハンガリー | Trackback
TEA MIE「ドナウの国のクリスマス」も残すところ、あと3回。
こちらの記事をアップする時刻には12月15日のお茶会スタート!

遅ればせながら、ようやく今年のツリーをブログアップです~~




c0188784_23373197.jpg


ただ今 グヤーシュを煮込み、
予約投稿しています!(^^)!




c0188784_23401618.jpg


来年のレッスンスケジュールのアップ
もうしばらくお待ちくださいね^




by chanmie526 | 2016-12-15 12:00 | ハンガリー | Trackback
ティーポットのピックはTEA MIEのマスコット的存在でしたが
音楽の都から・・
こんな感じ↓




c0188784_09252454.jpg



ハンガリーの紅茶は少しビミョーでしたので
ヘレンド・ジャパンから
アッサム・ダージリン・アールグレイを~

もちろん現地からの紅茶も購入してきているので
そちらがメインで「脇役」的に
どちらか1種お出ししています~



c0188784_09255028.jpg


本日13日はレッスンとレッスンの間ですが
またまたお出かけですので
お写真少な目のアップです・・

行ってきま~す(*^。^*)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*12月14日・15日のレッスンは午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(*^。^*)



by chanmie526 | 2016-12-13 11:47 | ハンガリー | Trackback

ドナウの国から~

今回のクリスマスは、ハンガリーをテーマにしていますが
なかなかハンガリーの食材って入手が難しく

こんな可愛いアカシアのはちみつを見つけたので~~



c0188784_23061044.jpg

ハンガリーで買ってきたフルーツティーと共に~~

パプリカはブダペストの中央市場でたくさん入手してまいりましたので
グヤーシュにはたっぷり現地調達パプリカを~~



c0188784_23074845.jpg


ハンガリーはサラミも有名。
ようやく見つけたハンガリー産 マンガリッツア豚のサラミと
TEA MIEピクルス☆




c0188784_23091707.jpg


お隣オーストリアもドナウの国。
TEA MIEメンバーさんから
珍しい「かぼちゃオイル」が届きました~~




c0188784_23582367.jpg


楽しい「試食」もTEA MIEの
お楽しみのひとつ♪



c0188784_23111176.jpg


好奇心いっぱいに なんでもチャレンジしてみましょう~

ハルシュタットで買ってきたハーブ&ソルトも
グヤーシュに(*^。^*)




c0188784_23513339.jpg


ウィーンのデンメアティーハウスの紅茶缶は
可愛い(*^。^*)



c0188784_23325074.jpg

さて、中身は何かな?



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

12月のクリスマスレッスンは、ただ今
キャンセル待ちのみ受け付けております。

1月のレッスンは後日 ご案内差し上げますね~



by chanmie526 | 2016-12-10 12:00 | ハンガリー | Trackback

自宅で「紅茶で”おもてなし”教室(TEA MIE)」を主宰する好奇心旺盛なミンミンマダム?の日記♪   リンクフリーです♪


by ミンミン