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 29日~~ 旧「みどりの日」は、なんていいお天気!(^^)!
記念日にささやかな生花を(~_~;)白とグリーンのフラワーアレンジって清潔感があって好きです♪
Kちゃんの結婚式の引き出物バカラのグラスにオアシスも使わずに投げ入れ(-_-;)
フラワーアレンジも本格的に習いたいけど、今は紅茶一色037.gif
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記念日の翌日がお休みって、2度おいしい欲張りなミンミンは朝から、主人とティーパーティー??
3段アフタヌーンティースタンド変則づかい~~
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白のレース編みは結婚のお祝いに母のお茶のエマ先生が編んでくださった記念の品。
24年経って、風合いが出てきた感が好き❤

アイスティーはストロベリーティー(^v^)いちごも添えて、おいおい、新婚カップルのような朝食(笑)
メニューはスコーンとフランスパンにバラジャム。こんがり焼き豚肉と野菜のスティックのプレート。紅茶のバームクーヘンとあまおうちゃん❤ポテトサラダ
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 主人は昨夜から、思いだしたように、海外旅行のビデオ編集にはいりました~~
これまた、「オタク」で、意味不明のソフト多数020.gif
 でも、お互いの趣味である「海外旅行」こそ、夫婦円満の秘訣ときたら、奥様、ディナーのプラン完成!
ランチは旦那作ドライカレー。残念ながらビジュアルに不合格(笑)

想い出の「昭和の日」に行った海外のメニューを食卓に~~♪
 ベニスでの「魚介類のペスカトーレ」
 ミュンヘンの「ソーセージ&ハムサラダ」
 パリのフォションのデリ(冷製伊勢エビサラダ)
 パリのスモークサーモンのムース
 ニューヨークの「鯛のポワレ」
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 国籍不明な、各地で食べた思い出のメニューの再現に、会話も盛り上がる( ^)o(^ )

ニューヨークの仏蘭西料理屋さんで食べた鯛のポワレは、今日の5倍くらいの大きさで、「さすがアメリカサイズ!だったよね~」とか、
 主人はフランス好き、特にフォション好きなので、お店のお惣菜をしっかり「デパートジム」の時にチェックして、ナマの料理本にさせていただいています(*^_^*)

   ~鯛のポワレ ・バジルソース・温野菜添え
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    ~スモークサーモンのムース ライムのジュレ添え~
 今回前日からの仕込みでスモークサーモンのムース、マネしてつくりました~~
 ソースの飾り方、難しい~。ジュレ多すぎた(~_~;)
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さすがに、伊勢エビくんは、そのまま買ってきてのせました(~_~;)
でも、一番簡単そう!ポテトサラダのうえに伊勢エビの茹でたのをのせて、飾っただけ。
なんか豪華に見える感じでプラス!
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今年はオリジナルレシピのアイスティーも!!
ローズジャムと紅茶のシロップにシャンペンを~~
セパレートしてるドリンクをまぜてみると、バラの花びらが紅茶色になったシャンペンの中で浮かんでいる~
薔薇と紅茶の出会い」「  ~~~言いすぎでしょ???042.gif(爆)
味もほんのり甘く女性向き(^v^)
九州男児」は酒は酒だけで呑む!しかも大量に(~_~;)
 せっかく、いろんなアレンジティーカクテルをつくっても、いただくのは私だけ(~_~;)
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さ~て、本日もいいお天気のため「ダーツの旅」じゃなくて「ぶらり★みい散歩」~~♪
by chanmie526 | 2009-04-30 11:01 | ハロウィンティーパーティー | Trackback | Comments(6)

 28日、お天気もよく赤坂ランチの前に紅茶専門店、マリナ・ド・ブルボン」でお買いもの!
バラのジャムやバラティー、オリジナルスコーンも買いましたよ~
梅田店、博多店も素敵なのですが、白金から赤坂に移動してからは行ってなくて、初めての来店~
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 フランスの紅茶専門店らしく、紅茶缶にこだわったり、ブレンドティーのネイミングが可愛く、つい誘惑されます~~「メヌエット」、「ソワレ」など、どんなお味かな??

いわゆるクラシックティーをお勉強する教室では、かなり邪道なショップ?なのですが・・・~
「街歩き」が好きなミンミンは、なんでも「あり!」です(*^_^*)
だから、失敗も多いデスが(~_~;)

「赤坂ジム」は、80年代、ミンミンが超現役で働いていた頃の懐かしいエピソードがよみがえるお店ばかり・・
本日ランチのフレンチ「トリアノン」は撮影NGで階段だけ(笑)

「キャピタル東急オリガミ」は移転して、昔のメニューを再現してるし、新赤坂プリンスのコーヒーハウスは、あのデーブ・スペクター氏と何度もお茶した場所(笑)
当時、デーブは赤坂プリンスに住んでいて、よく打ち合わせで、このお店に来たな~と思っていたら、「日本紅茶協会」のすすめる「紅茶の美味しいお店」に選定されていたよ~**   
 今度、アフタヌーンティー行ってみよッ(^v^)

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 ニューオータニもよく来たな~!!懐かしい打ち合わせ場所のラウンジやら、宴会場!
平日の午後は閑散としていて、あの日本庭園も静寂そのもの~
新緑と鯉がゆったり泳ぐ~~今年も「記念日」は、さわやかな晴天!
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いい季節に結婚したんだな~
♪ぶらり、「赤坂ジム」・・・(「ジム」って、高級紅茶の専門用語ですか?の質問は個人的に大ヒットのため書いちゃった(爆))
もしくは、スライドショーでは、「みい散歩

パティスリー「SATSUKI」でパンを買い、さすがに疲れて、フランスにこだわり、ル・サロン・デ・ニナスでケーキセットを♪
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ケーキは「アニバーサリー」にちなんで、「幸せが天まで届くように」山のように積み上げた、プチシュークリームにイチゴと紅茶のソースをたっぷりかけた、「ストロベリープロフィット
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中には、ストロベリーのアイスが!!ほどよい甘さで美味しかったァ~@@

紅茶はポットでのサーブはうれしいけど、やはり、さし湯。
あとでポットで持ってこられたお湯を皆さんは、どうしますか?

 先日、この質問に意外な答えが多くてビックリ(@_@;)
まあ^^この日のミンミンはのどが渇いていたから、4杯ほどダージリンいただきました~
(イチゴと紅茶(アールグレイ)のソースも、今度、マネします・・・)

ディナーも「フランス料理」で・・・
ご縁があり、シャネルのレストラン(笑)ベージュ東京
 お味やサービスはもちろん、フランス料理って、「アート」ですね❤
マネできない、その盛り付けや色彩センス、ナマでお勉強です~~

店内は暗めの照明だし、あやしく写真を撮るのに、かなりのプレッシャー(-_-;)
 もう~いくら撮影OKでも、気がひけるよな~(汗) 
それでも、あつかましく、「シャネルマーク」のチョコまでピンボケ激写(爆)
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by chanmie526 | 2009-04-29 16:04 | フランス | Trackback | Comments(7)

 モロッコで「アニバーサリー」を迎えています(*^_^*)
主人は「カサブランカ」というビール。ミンミンは本場の「ミントティー」です016.gif
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「フェズ」という迷路のようなメディナがある、エキゾティックすぎる街・・・
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というのは、昨年の結婚記念日(~_~;)::この「フェズ」という街で23Th.を迎えて・・・
2009年、4月28日、結婚24周年016.gif
TOKYOで、モロッコのあの甘すぎるミントティー再現です(*^_^*)
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モロッコ本場のミントティーは紅茶ではなく、中国緑茶(ガンパウダー)にあきれるほどたくさんのフレシッュミントと、お砂糖も山盛りいれて、何度も高い位置からお湯をいれては、違うポットにいれ、またお湯をいれ・・・
結局かきまぜずにポットの中で「ミントティー」ができちゃう~!!

 おそろしく甘いけど、あの乾燥した酷暑の中、日蔭で飲むミントティーは疲れがとれて、あの甘さとミントのさわやかな香りで癒されました~
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現地でポットやグラスを買ってきて、昨年はずいぶんたくさんのお客さまに本場「ミントティー」を試していただき、けっこう評判良かったのには、逆に驚きました(~_~;)
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もちろん、紅茶にフレッシュミントをいれても、「ミントティー」
ミントにお湯をそそぐだけの、ハーブティーが日本ではポピュラーですよね!!

今日は、モロッコ想い出のグッズを久し振りに出して、ニルギリ80%、キャンディ20%の紅茶にガーデニングミントちゃんと控え目のグラニュー糖を入れて・・・
24回めのアニバーサリーのティータイム♪は、2008年のモロッコを思い出して・・・
 (さっきいれた、本場に近いミントティーと紅茶でいれたのでは、水色が違いますよね・・)
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 昨年は「超アナログ女」だったので、モロッコの新聞に写真を名刺サイズにカットし、モロッコのフォトコラージュつくりました(^v^)でた~~「モロッコ」
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 さて~本日は、午後より、どちらの「ジム」に??
by chanmie526 | 2009-04-28 12:26 | モロッコ | Trackback | Comments(6)

沖縄のティータイム♪

 「OKINAWA」と名付けた、ミンミンオリジナルデザートは、いかが?
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ミカリンのお土産でいただいていた「雪塩ちんすこう」を砕いてバニラアイスにトッピング(^v^)
沖縄の黒砂糖と紅茶でシロップをつくり、好みの量をおかけくだい~♪
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 さてさて、今回ブログにほとんど登場しないマイ・ハズバンドのお話。
昨年初に、「航空オタク」である主人は「羽田~札幌~伊丹~那覇~福岡~羽田」を1日で回るというプランやら、フツウの人には理解に苦しむ趣味を全うするべく、文字どおり飛びまわっていた。
 そんな荒技は、天候によりフライトキャンセルもでるわけで、さすがに続かず、4月、5月あたりから、毎週土曜日に主人は沖縄へ出かけるようになった。

 日帰りで、しかも、1日に2往復することも珍しくなく~「」に行くわけでもなく、「沖縄の女」がいたわけでもない。
ミンミンが友人とティータイムを共にしてると、「羽田に戻りました!今から那覇へ向かいます」と、お決まりのように事務的なメールが届き、友人もあきれていた~~(~_~;)

 おかげで、昨年の我が家の「エアライン係数」は半端じゃない021.gif020.gif
「航空オタク」の間では、「修行」と呼ばれる、この趣味(~_~;)
とても理解に苦しんだけど、そこはB型の妻!!「ネタ」になるかも?と容認(??)

 かくして、彼は妻公認で「フライト修行」を続け、「プラチナ会員」とかにも、なれたらしい!
もちろん、そのメリットは配偶者にもOKで、奥様も1度だけ沖縄に同行した。一応、2泊で(笑)
 「美ら海水族館」は、もちろん行きました!「国際通り」も楽しみました♪
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 で~、一番興味があったのが、「ザ・ブセナテラス」のホテルアフタヌーンティー☆彡
ブーゲンビリアにプール、その先には沖縄の海が広がる素晴らしいロケーション!!
シンプルなジノリの「オリエントエキスプレス」も好みのC/Sで気分は上がりっぱなし@@@
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 ご当地らしく、紅いもタルトが美味しかった!(^^)!カサブランカも素敵❤
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 さて、本日のティータイムは、そのまま「雪塩ちんすこう」と、黒蜜のような香りから連想して「ルフナ」をまず、ストレートで~
MOMOからお土産にもらっていた琉球ガラスを飾り、ロイヤルアルバートの「ムーンライトローズ」で~。確か那覇の夜も月夜がキレイでした♪
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いつも、リーフティーをポットでいれるから同じ種類の紅茶をカップ3杯飲めてしまう~
2杯目はベランダに出て、沖縄の黒砂糖をいれてみよッ!!
コーヒーみたいな色にィ~! スウィーツがない時には、こってり甘めでストレス解消!
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ベランダのお花も、咲く季節を忘れずにいてくれて~(^v^)
そして明日は「エアラインおたく」のご主人さまとの、24回目の結婚記念日(*^_^*)::
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by chanmie526 | 2009-04-27 16:50 | 沖縄 | Trackback | Comments(12)

バリ島のインテリアは少しお休みで、「春」、「紅茶」のイメージに模様替えの途中です♪
神戸で買ってきたフランス製のリボン、すごく可愛い❤本物見に来てね~~(*^_^*)
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鳥かごを見つけたら買ってしまうのだけど、吊るせないまま(~_~;)
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さて、本日のお茶会は・・・ 昨日に引き続き、「ピクニック」のサンドイッチづくり~♪
3種類のキューカンバーサンド~ ピクルスと共に、「お花畑プレート」今日もつくってみました(*^_^*)    でた~!!3連発(笑)
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       ★TEA MENU★  
        
           ウエッジウッドの「ピクニックティー」
           キャサリンの「ロイヤルブレンド」
           北欧紅茶の「セーデルブレンド」
           ニルギリで「ストロベリーティー」
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牛肉の赤ワイン煮も白いカップ&ソーサーで、召し上がれ~♪
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 本日のデザートプレートは、クッキー以外はナント、ミンミンの手作り(^v^)
レモンのメレンゲと、フルーツタルトにチョコタルト・・・
 ベランダガーデニングから、小花をとって、またもや~「スプリング・フラワー・プレート」の出来上がり(^v^)
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Sayo Himeから、「博多あまおう」の差し入れ~  Thank You!(^^)!
「ストロベリー・プレート」には「ストロベリーティー」で・・・
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 明日から「ジム」に励みます(~_~;);;;
PCしながらの位置から撮った、「トワイライト」☆彡

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by chanmie526 | 2009-04-26 19:03 | ハロウィンティーパーティー | Trackback | Comments(2)

 春の「ピクニックティー」にあわせたティーフードのメニューは~~

   *はちみつ&レモンのチキンオーブン焼き
   *ガーリック&粒マスタードのチキンソテー

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   *ポテト&ベーコン&そら豆くんのスプリングサラダ♪
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   *ピーナツバターとブルーべりージャムのハーモニー♪サンド
   *イチゴ&コンデンスミルク・サンド
   *チョコレートサンド
   *キューカンバーサンドイッチ
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スクエアプレートにも、たっぷりつくりました(^v^)
自家製、ピクルスも添えて・・・
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英国アフタヌーンティーの定番、キューカンバーサンドイッチ、今回のレシピはパン1枚に
きゅうり丸ごと1本いれるスペシャル版!

甘いものを食べた時のすっきり感と紅茶のハーモニーが、皆さんにウケてました♪
ブラックペッパーをたくさん振りかけるポイントと、きゅうりの水分の処理、これさえ、おさえれば、自宅で簡単にできちゃうので、これからの季節、ピクニックにもぴったり❤

紅茶は、キャサリンの「ロイヤルブレンドティー」と
karibu-chaiの「ケニアブレンド」
サンドイッチと紅茶は相性よくて、どちらもおいしくいただきました!
茶葉のグレードや香りの違いも、なるほど~ですよね(*^_^*)
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さて~本日は、ワイワイ、ティーミキシングをしてオリジナルブレンドティーつくっちゃいましょう!(^^)!
クラシックティーの茶葉の特徴がつかめないと、なかなか難しい(~_~;)
焼き菓子にあわせて、気分転換にすっきり、たくさん紅茶をのみたい時のブレンドティー
アッサム50%、ニルギリ30%、ウバ20%  
 う~ん、さわやか!ゴクゴクいきそう(^v^)「ピックニックティー」にもぴったりかも?

 で~、今日はもうひとつ、お楽しみレッスンが❤
白いプレートをキャンバスに見立て、焼き菓子を「お飾り」しましょう的な女子のお遊び?(笑)
神戸「イグレック・ブリュス」の焼き菓子、「神戸オークラ」のクッキー2種、このティーパーティーのためにミンミンご用意のブツです~~
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素朴な焼き菓子も、もちろん可愛いけど、「加藤千恵さん」流アレンジで・・・
ベランダのお花やミントなどをデコレイト❤それぞれの個性が出てるプレートに~
 さて、どれが誰の作品か??
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いちごのフィナンシェや紅茶のケーキなど、テーマや季節にもこだわり・・・
とちおとめと定番シュガーパウダーも!!

 紅茶もおかわりで~す(^v^)
今度は同じアッサム50%にダージリンセカンド50%
こっちもすっきり、香りも贅沢!まったりもすっきりも欲張りなブレンド❤
焼き菓子の風合いがわかりやすいTEAでしたね(*^_^*)
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 メンバーさんの「楽しい」「癒される~」「おいしい~」
たくさんの言葉に、いや~な雨風の日も、おしゃべりと共に、これもまた、「ティータイム日和」@@
はるり~☆ちゃんとAZUちゃん、予定があわずにザンネン(-_-;)
また、プレートごっこも楽しいよ~~♪

 夜からMOMOが遊びにくるので残ったお花と天使で「ウエルカム フラワー」
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先日、ミキシングしたキームン60%の「ナイトティー」を締めの紅茶に・・・
おしゃべりは続く;;;
by chanmie526 | 2009-04-25 21:07 | ハロウィンティーパーティー | Trackback | Comments(6)

気分は英国!(^^)!

 昨日からSMAPファンの私はかなりの草薙くんショックでTVから離れられない007.gif
さすがに午後1時半までずっとテレビにかじりついていたから、具合悪くなってきた(~_~;)
おひとりさまジムに出発しなくては~~

英国アンティークのお店、クルスオーアンティークさんからDM届いていたので、キャビネット探し~
寒いのに体を動かすとあったかいし、健康のための「お出かけジム」いいわあ~~♪
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ダークブラウンの落ち着きのあるキャビネットが気に入ったけど、幸か不幸かソウルド・アウト(-_-;)
アンティークは1点ものだから、足しげく通い、お気に入りを見つけないと・・・

かなり長時間のジムだったため、おつかれティータイム♪
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2ポットのディンブラ中心のストレートティーとパイ!ゆっくりイギリスでのスケジュールをあれこれと・・・
 自宅に戻り、カリブチャイさんの最新イギリスレポートのブログを読んで、もう「コヴェントガーデン」にいるつもり(笑)

 夕食も今夜は手作り(~_~;)
夜のティータイムはkaribu-chaiさんのSHOPで出会ったシックな「ロイヤル・ドルトン」
karibu-chaiケニアブレンドを軽めにいれてアールグレイ風味のクッキーと・・・
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 イギリスのガイドブック片手に・・・明日のお茶会*の準備・・・
お天気が気になりますが皆さん、はりきって(笑)来てくれるそうで、どこに行っても雨はイヤだけど、ある意味、おしゃべり専門の「ティータイム日和」?(ポジティブ!!)
by chanmie526 | 2009-04-24 21:08 | ティータイム | Trackback | Comments(2)

 ミディアムボブが似合う親友チャッピーさんと「渋谷ジム」
久し振りの渋谷は、「若い」❤ラブリーものもたくさんあって、新鮮❤燃えましたショッピング(笑)
 今日4月23日は「サン・ジョルディの日」

親しい人に本や花を贈り合うスペイン・カタルーニャの伝統の日。
夫婦お互いに趣味の雑誌?を贈りあって・・・紀伊国屋さんも5000円以上だと送料無料でした~
主人のマニアックな趣味本はお高くてビックリ!!
 本屋さんの販売促進に、はめられた感の「記念日」だけど・・・

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 そして、「スペイン」つながりでミンミンのリクエストで「パエリア食べた~い!」
カタールニア地方の料理のお店「Bikini Tapa」へ~~
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左は細パスタの「フィデワのパエリア」              右は普通のパエリア
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2種類のピンチョスも「ティーフード」の参考に・・・日々、足を使ってお勉強(汗)
「ピンチョス」はスペイン語で「串刺しでひとくちでいただけるフィンガーフード」
まさに「ティーパーティー」には、もってこいなわけで・・・
えびとかにのムースもいいし、トマトソースにいろいろトッピングして、カリッと焼いたパンとの食感を楽しむ~~  次回トライね@@

紅茶はアールグレイがハンドルのない白の御湯呑みに茶卓付き♪
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モダンテイストの器たちに周りのお客さんたちの若くてステキなこと!
落ち着いた場所なら「渋谷」もいいナ❤

 そして、本日のメインイベントは^~^♪060.gif060.gif☆彡★
元アイドルだったチャッピーさんとTOSHITAROのDNAを受け継いだ稗島彩歌のライブに
ご招待され行ってまいりましたのォ~~保護者Aとして(~_~;)

場所は渋谷のクラブ「VUENOS」
エリアの雰囲気、会場の様子・・・唖然、絶句、「いささか」興奮^^)おもいきり場違い@@

AYAKAちゃんが生まれる前から
c0188784_1291636.jpgミュージシャンのおふたりの子供は、また音楽関係に進むよな!と確信していたら、やはり(^v^)

音楽もつくるし、歌も踊りも衣装などのスタイリングもセルフプロデュース!
DNAも環境も申し分ないもんね~~!!

「ブラボ~!!」なステージに娘を見守る母のような感動よ(*^_^*)
これからのAYAKAちゃんを心から応援したいわ~~❤
「チビでよくしゃべるおばちゃん」が、あっ!最近は「紅茶の人」って?
とにかくミンミンゼミ応援しております~

ソロのライブの時は花束用意しますね(*^_^*)
本日、スペイン料理のお店より「サン・ジョルディの日」ってことで女子は、赤いバラ一輪いただきました❤
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 チャッピーさん、いろいろ、ごちそうになりTHANK YOUです(*^_^*)
クラブは撮影NG残念よね(~_~;)
by chanmie526 | 2009-04-23 23:56 | お出かけ | Trackback | Comments(2)

 秋の同窓会から毎月のように会ってたら、新年会が4月??
幹事は先日、偶然、大手町で会った野球部のエースSMくん~

7時からなので、まずは「銀座ジム」です!
コアビルの裏にある「リーフィル」さんへ、ダージリン・ファーストのテイスティングとお勉強!
「さくらティー」もおいしいし、ダージリンの茶園の種類も多いので、どれを選ぶか、いつも迷います(~_~;)
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 そして、「マリアージュフレール」の地下の「紅茶博物館」へ
ホントは写真NGなのですが個人的にOKをいただき・・(さすがに公開はできないけど)、世界の紅茶缶や紅茶ポットの歴史など興味あるものばかりで・・・以前、来た時に比べ、また、くいつき方が違って、勝手に楽しい時間・おひとりさま(マニアック・笑)
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4時には女子だけ、銀座「グッチカフェ」でティータイム♪♪
ミンミンはスペシャルチョコレートのデザート!お花をつかったアレンジも可愛かったし、おいしかったし~ケーキのセレクトには成功したのに、肝心の紅茶が(~_~;)
「ブレンドティー」を頼んで、きっとアッサム&ダージリン中心のブレンドと思いきや、フルーツ系のハーブ系もはいったブレンドで酸っぱい~~
チョコにはあわない~~(涙);;2ポット方式は、嬉しかったかけど(~_~;)~
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同級生のMEGUちゃんは「季節のフルーツのタルト」アールグレイをあわせてました♪
イメージとは違うあったかい焼き菓子のようなタルト!でも紅茶にはあうよね(*^_^*)
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JUNちゃんは「ティラミス」を~ コーヒー党かと思ったら「ダージリン」を注文♪
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な~んだ!みんな紅茶なんだ!!
おかげで3人分、紅茶が違い、それぞれ味見できて、ふむふむ@@

ミンミンさんったら、デザートと紅茶を語っていたのに、本日、大失敗!
確かに比較的、無頓着だったけど、こんなにもNGな組み合わせってあるのね@@
さすがに~今度から「オリジナルブレンド」の中身を聞いてからにしよ(~_~;)
 そんな「ブレンドティー」失敗話なども・・次回、ティーパーティーでの「テーマ」にしましょうね(*^_^*)

7時からの「高校時代の同級生新年会」・・・
紅茶の「こ」の字は出るはずもなく、男子も女子も30年前に戻り、「やかましい」@@@
中学生もビックリな話題で、笑いスギ@@@

 時には「アルコール関係」のお付き合いも楽しいです♪「品格」のためPHOTOなし(爆)
「永久幹事」就任・manishクンも、たまにはコメント書いてよね(爆)
by chanmie526 | 2009-04-22 23:22 | ティータイム | Trackback | Comments(5)

 昨日の「丸の内ジム」も楽しかった!(^^)!
 懐かしい仕事仲間、KURA、KONちゃん、Mちゃんとおしゃべり三昧~~ノン・ストップ!
大手町の「ティーハウス・ローズマリー」の前で高校時代の野球部のエース、Sくんにも偶然、遭遇!!
Sくん、この前もばったり会ったよね~!しかも明日も会うんですけど・・(笑)東京狭っ@@
 
 さて、本日は「新宿ジム」&「TAKANO」の「ティーレッスン」に参加(^v^)
「ローズガーデンティーパーティー」ってタイトル、惹かれます♪
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   * ティーメニュー*
   *アイス ローズ&レモンティー
   *ローズジャムティー
   *ローズヒップ&ハイビスカスティー
   *ローズティー
   *ローズ&レモンティー
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 紅茶は「ニルギリ」を軽めにいれて、ローズシュガーやローズジャムで甘みをつけたり・・・
ローズウォーターやローズリキュール、ドライの薔薇の花びらの浮かべる量など、参考になりました♪
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*ティーフード*  
   
     *さわらのサラダ・パン添え        
        さわらを炭火で焼いて、「たたき」にして、カリフラワー、レタス、黄色のパプリカの
        レモンクリームソース和えって感じでさわやかで春らしい色合いが
        マネしたいメニューでクイツキました(~_~;)
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 デザートプレートはバラづくしで、バラのジュレやバラのコンフィチュール添え~♪~♪
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 そして今日も「茶縁」のお知り合いのマダム・アイさまとご一緒。アイさまは英国をはじめ、海外生活が長く、テーブルセッティングから、英国のマナーなどたくさんの資格もお持ちで、ティーオーレをのみながらの、おしゃべりは、ある意味、本日のレクチャーより参考になります~~

 まさに、ご体験の中からのお話は、いつもお勉強させていただいております(*^_^*)
素敵な紅茶マダムとの出会い・・・まさか、今日お会いできるとは!

「ご縁」のある方とは、「再会」は自然にできるのですね~~
(今度のイギリスは強引にする予定だけど(~_~;)・・・)
 
 それは、大手町でも新宿でも銀座でも、名古屋でも札幌でも、ドイツでもロシアでも・・・
過去に、何度ビックリする偶然の出会いがあったことでしょう(@_@;)
 それも、きっと「必然」なのでしょうね~~ それとも、「ありふれた奇跡」?

        
by chanmie526 | 2009-04-21 20:16 | ハロウィンティーパーティー | Trackback(1) | Comments(2)