Royal Darjeeling Rajah grand

その名もロイヤル ダージリン ラジャ グランド  

*「ロイヤル ブルーティー ジャパン」*

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ダージリンの特別限定茶畑(マカイバリ茶園)の銀色に輝く新芽を
中心に 最高級茶葉(FTGFOP-1S)を使用。

市場には出回らない特別注文品で
バラのようなアロマが口の中に広がる
有機JAS認定水出しダージリン@@

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「濃縮タイプ」ではなく水出しで3~6日間かけ抽出し
独自の方法でボトリングするんですって~~


ここは「バカラ」様の登場(^_-)

ぱにぽぽさんの「ティー&ピーカンのディアマン」と一緒に~~

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今度は 「薔薇のアレンジ」と一緒にドリンクのみで撮影しましょうか?
「気合」の入った撮影&ベランダティータイム(^_-)

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「エレガントガラス」のリボンはひと目惚れグラス~~

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甘い「TEA」そのもののお味に感動し
このままだと
 午前中に「ボトル1本」ひとりで開けてしまいそう(~_~;)

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ごちそうさまでした~~

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by chanmie526 | 2012-05-31 23:51 | ティータイム | Trackback | Comments(14)

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淡いピンクのゼラニウム系のお花が並ぶベランダ@@
「バースデー月」は さわやかな空気の中で
ティータイムが、ひときわ心地いい~~

ハロッズのローズティー」には
ロイヤルクラウンダービーのスモールローズのC/Sで~~

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ヴィクトリアサンドイッチケーキとトワイニングの
ダイヤモンドジュビリー記念ブレンド

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今度は ハロッズの「記念缶」で~~
深紅のバラのアレンジメントに
パラゴンの1953年カップで一気にイギリスムード全開@@

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白のトルコ桔梗と「ミキシングティー」~~

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↓のボトルのスペシャル「ダージリンのボトル」は
まだ「未開封」・・ いつ飲もうかな?

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ティーポットの花瓶↑も買おうと思ってたら
「プレゼント」で~~


いろんなシーンで活躍のバラたち~~
チョコケーキとのティータイムで~~

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「マリアージュフレール」の「バースデーティー」と
百合&薔薇~~

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「ウィーン」の「デメル」の「オレンジピールチョコレート」と
「ハース&ハース」の「ザッハブレンドティー」~~

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さて こちらは↓ 京都七條甘春堂 の
「遊び心」いっぱいの器??

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あえて「お抹茶」や「煎茶」ではなく「キームン紅茶」を淹れてみましたが

実は これ お抹茶椀が 和菓子でできていて

何杯か お茶(私の場合は紅茶)をいただいたあとに
その器も 食べちゃうことができるんですって@@

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あらあら!! 
すごい勢いで 食べちゃいましたよ~~


皆様 素敵なお花やスイーツ&紅茶 etc.

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どうも ありがとうございました(#^.^#)
by chanmie526 | 2012-05-30 23:07 | ティータイム | Comments(12)

 今回のメインは やはり@@

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このテーマのティーパーティーには
実はピッタリなイギリスのお菓子
「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」

こんな「お飾り」をイギリスのお友達から送っていただいたので
急遽 Aさんにオーダー(#^.^#)

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中身のジャムまで「ダイヤモンドジュビリー限定」もの@@
この「こだわり」は、ブロ友さん達の思いが結集しての「メイン」となり感動♪

「ユニオンジャック」も はためいてます~~

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そして 今朝 またもや「トワイニングの記念缶」の
ホワイトちゃんがBDプレゼントとして届き
「コレクション」に追加@@

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お花も BDプレゼントものを使わせていただきましたよ~~

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人気のいっちゃんレシピフィッシュ&チップス」も ^^~

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ロイヤルワラント」を戴く「PRESTAT」の「記念ボックス」のチョコも~~

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もうすぐロンドンでは6月2日~5日(ジュビリー・ウイーク)まで

エリザベス女王即位60周年記念祝賀イベントがスタート!

TEA MIEでは ひと足お先に「お祝い」ムード満点です@@

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もちろん 今回は かなり「紅茶」のオハナシもマニアックに~~
「超級」の「キームン」
「ダージリン セカンドフラッシュ」など 全部で5種類
飲み干していただきました~~

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本日 TEA MIEにご参加いただいた皆様
どうも ありがとうございました(#^.^#)


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 *TEA MIEの詳細はこちら→★★★
by chanmie526 | 2012-05-28 23:59 | イギリス・ティーパーティー | Trackback | Comments(12)

バースデー本番♪

 朝からベランダでのティータイムは
以前にいただいていた「マリアージュフレール」の
「Birthday Tea」

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26日のマイ バースデーは爽やかで気持ちのいい5月晴れemoticon-0157-sun.gif

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自分だけ「ちびちゃん バースデーケーキ」と
ハロッズの「ダイヤモンド ジュビリー ブレンド」を~~

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銀座で 「アンティークハント」をして

地元の穴場ホテルの最上階へ
主人とバースデー ディナー(#^.^#)

一番のごちそうは このお店から
眺められる この↓景色かな?

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5月26日のライトアップは「粋」~~

↓は「雅」のライトアップ~~

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真正面の4キロ先にあるスカイツリーを眺めながらいただく「鉄板焼き」@@
まずは 「食材」が並びます~~

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「前菜」~~

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「海の幸」と「サラダ」もね~~

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「いさきとあさりのアクアパッツア」~~

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「あわび」が踊りますね~~

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「国産フィレ肉」~~

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ガーリックライスやお味噌汁やデザート~~

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ああ~
食べ過ぎのお誕生日(#^.^#)

皆さんから コメントやPC・携帯メール
FBなど たくさんのお祝いメッセージをいただき
どうも ありがとうございました!(^^)!


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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*先日のレッスンレポを お茶女さんが素敵に紹介してくださっています→こちらこちら

どうも ありがとうございました(#^.^#)

 *TEA MIE「紅茶で おもてなし教室」の詳細は こちら→★★★

 *明日 28日(月)のTEA MIEレッスンは午後1時スタートです!

 お待ちしております(#^.^#)
by chanmie526 | 2012-05-27 22:32 | 料理 | Trackback | Comments(20)

「バースデー企画 その2」は 女子会@目黒のエルガーハウス
隠れ家的なこのレストランのエントランスの薔薇も
ちょうど満開で~~

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お出迎えを受け 薔薇咲くお庭が見渡せるダイニングへ~~

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テーブルは ウエルカムプレートもお花も
もちろん ROSE♪
それでは 「ローズカクテル」で乾杯しましょ(#^.^#)

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魅惑のお料理をご紹介~~

  ~~ ほたて貝のタルタルと海の幸 ディル風味 ~~

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 ~~ 平目のカルパッチョ ~~

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  ~~ ホワイトアスパラガスとランド産 フォワグラ
           オランデーズソース ~~

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~~ 真鯛のポワレ ~~

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  ~~ 国産和牛ロースのソテー
        春野菜添え バスクの塩と赤ワインソース ~~

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  ~~ 岩中豚ロースのポワレ
春野菜 シャンピニィオンソース ~~

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  ~~ オレンジのムースとメープルのアイスクリーム
      クリームダンジュと赤い実のフルーツ添え
 ~~

    紅茶は 「スチュアード麻子先生」のアールグレイローズ
          ダージリンブレンド

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  ~~ プティフィール ~~

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美味しいお食事と、 いっぱいのおしゃべりと共に
気付けば 私たちがラストのゲスト(爆)

まあ~いつも、時間を忘れてしまう私たち(・・;)
最後に「メイン」のローズガーデンへ アーチをくぐって~~

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レストランの名前にもなっている「エルガー」というネイミングの
ピンクの薔薇が満開で とってもエレガントな雰囲気漂うガーデン♪

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いろんな種類のバラたちが
まるで 私のバースデーをお祝いしてくれてるようで~~と
勝手に思い込み??(笑)

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にんまり(#^.^#)

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これだけ ローズに囲まれて幸せいっぱいだったのに
またもや 「穴場スポット」でバラ発見@@

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綺麗なバラは「女子力」アップしそうな
パワーがあるわね~と

「写ガール」と呼ぶには苦しい「ネンレイ」だけど
たくさん 撮影×撮影(笑)

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ご一緒してくださった皆様・・・

バラの季節の素敵な時間をどうも ありがとうございました(#^.^#)

by chanmie526 | 2012-05-26 08:36 | レストラン | Trackback | Comments(18)

 今回は「赤い薔薇」と「ユニオンジャック」~~

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 ヨークシャーティーで 乾杯のあとは
今回も「揚げたて」@@

いっちゃんレシピフィッシュ&チップス

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新登場スイーツは、ロイヤルゆかりの「フォートナム&メイソン」の
フェアリーケーキ レモン」味@@

サンドイッチにエディブルフラワーのローズで ラブリーテイスト完成!!

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今回 話題の このドレスデコ@@

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あら?
左下のほうに、新しい 紅茶が増えてますよ~~

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昨日 TEA MIEに「英国」より
空路はるばるやってきた
ハロッズ」・「トワイニング」などの「ダイヤモンド ジュビリー記念缶」@@

また この紅茶たちは、ロンドンがオリンピックで
盛り上がる頃に TEA MIEでお試しいただけますよ~

紅茶やイギリス・ロイヤル・サロン、そんな日常生活から
離れたオハナシに盛り上がるのも 特別な時間・・・

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アフタータイムには
本日のサプライズ 「その1

「イギリス」の「ロイヤルメール」で届いた「ロイヤルワラント」を戴く
プレスタ」の記念チョコ@@

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その2」は、和菓子の先生 お茶女さん がつくってくださった
薔薇の練り切り

「ピュッタボン茶園」の「ダージリンセカンドフラッシュ」を
あわせてみました(#^.^#)

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本日 ご参加の皆様
楽しい時間をどうも ありがとうございました
(#^.^#)

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 *TEA MIEの6月レッスンなどは こちらのブログで→
by chanmie526 | 2012-05-24 23:36 | イギリス・ティーパーティー | Trackback | Comments(14)

バースデー企画 その1

今週は 「バースデー企画」って ことで、まずは 第一弾
チャッピーちゃん&みかりんと代官山へ

お目当てのShopが昨年 クローズしていてことを当日
HPで知り(・・;) 残念;;;

では~話題の 梨花プロデュースのお店
  「メゾン ド リーファー」 を覗いてみることに・・・

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店内は撮影禁止だったけど、

「Maison de Reefur」は、ファッションだけではなく、雑貨やフラワーショップなど
ライフスタイル全般を扱うハウジングスタイルのショップ。

もちろん「紅茶」に注目@@ 
フランスのメーカーの
「ダマンフレール」と「クスミティー」のコーナー充実してましたよ@@


ランチは 私の希望で、一軒家フレンチ・「シェ・リュイ」

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簡単コースはお手軽で
ゆったり空間のサービスもいいですね~~

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その後は、私の「プレンゼント探し」ってことで・・・

「あの~ この風船は どうかな?」

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現実を考え 却下(・・;)

そうそう、今 マスコミでも 話題の蔦屋書店
のぞき 「ラウンジ」視察@@

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「姦しい3人」には ふさわしくない場所だし 店内撮影禁止だし(・・;)

今回は 女子たちで賑わう
梨花プロデュースのカフェ「メゾン ド リーファー」で
おしゃべり開始~~

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このカフェ・・やはり、 「紅茶」には こだわりがあるようで
アッサム  バニトラ茶園」なんて気になるメニューをオーダー@@

結局 プレゼントは またの機会にアップさせていただくとして;;

5月22日は 忘れてはいけない
スカイツリー オープンの日

なので・・・「想い出画像」 必要だよね?・・・と、
地元の穴場スポットへ
あいにくのお天気の中 出かけてみると・・・・

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昨日の「金環日食」??のように神秘的??で
見え隠れするスカイツリー@@

時々「皆既日食」のように消えてしまうのには
苦笑するしかなかったけど(・・;)

また同じ場所からも「スカイツリー」
ウオッチングしなきゃ;;と、

まずは「想い出ショット」 2012・5・22 スタートです(^_-)


ところで・・

帰りのタクシーの広告に大きな文字で

眠眠打破」って・・・(笑)
by chanmie526 | 2012-05-22 23:57 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback | Comments(12)

「Mちゃん ご来店時」には、カジュアルに「手作りハンバーグ」は、いかが?

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アイスティーと一緒にご飯を食べたあとは
お好きなホットティーをお淹れしますね(#^.^#)

今が旬?の「F&M ダイヤモンド・ジュビリー ブレンド」を~~

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「フレッシュ フルーツティー」は食後の「デザート」代わりにいかがでしょう?

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「Kちゃんご来店時」にはカジュアル和風な「ミンミン おばんざい」をご用意!!

ロンネフェルトの緑茶ベースのアイスティーで
いただくあたりが ミンミン風(#^.^#)

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シンプル料理も矢津田陶器」 「蔦屋漆器の長方皿とお箸で

「おもてなし感」アップです~~

「タジン」クッキングは手軽なのにアツアツの
出来上がりをそのまま いただけるのがいいですね!

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姉のつくってくれた三重の地元の「てこね寿司」(左下
新鮮なかつおが美味しかった~

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最近 睡眠不足気味なミンミン;;

またまた「眠眠打破」を買って飲んだけど
「紅茶味」は ないものかしら?



   ~~~  TEA MIEからのお知らせ ~~~


       *6月のレッスンスケジュール*



・日程   6月13日(水) 午後12時~


        6月16日(土) 午後1時~


        6月21日(木) 午後12時~


        6月26日(火) 午後12時~


        6月30日(土)  午後1時~



 ・ 尚 詳細は 別ブログをご覧ください→


  ・お問い合わせは→  misakisakai777@yahoo.co.jp  まで
by chanmie526 | 2012-05-22 01:09 | おもてなし料理 | Trackback | Comments(6)

 おはようございます!

本日は「天体ショー」・・ 早起きをして見ました@@

「金環日食」(^_-)
時折 雲が流れて 幻想的~~

「ゴールデンリング」emoticon-0157-sun.gifは、くっきり見えて感動!(^^)!

でも こんな 可笑しな??グラスで 
こっそり眺めてたなんて・・・
ミンミンさん(・・;)(爆)


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(↑「ウルトラマンゼロ」仕様だったみたいデス)

「金環日食」記念 ティータイム??

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さてさて~~

来月6月のTEA MIEは これからの季節にあわせて
「美味しいアイスティーの淹れ方」
「アールグレイの飲み比べ」をテーマに

「紅茶の船旅」はアメリカ・ニューヨークからスタートして

香港・シンガポール・パリ・ロンドンへ~~


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 ~ TEA MENU ~は

世界でも人気の「アールグレイ」を各地の名門ホテル

人気メーカーなどから セレクトいたしました~~


 *ニューヨーク 「The Plaza」  (ザ・プラザ アールグレイ)

 *香港 「THE PENINSULA」 (ザ・ペニンシュラ アールグレイ)

 *シンガポール 「TWG」 (アールグレイ・ジェントルマン)

 *パリ 「ダマン・フレール」 「ユンナン・アールグレイ」

 *ロンドン Harrods」 「No.42 アールグレイ」


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「美味しいアイスティー」の淹れ方と「アールグレイ」についてのオハナシ

参加者さんからの「リクエスト」の多い
「おうちカレー」(一般家庭的な昔風 カレーライス) or

サンドイッチと「紅茶豚」とか自家製ピクルス・・・
ランチメニューも各回 少しづつ変化アリです

「アイス アールグレイ」を

あわせていただこうかな~? とか・・

「ランチメニュー」も 時折 変化アリの「おたのしみ」(#^.^#)


スイーツも「アールグレイ」に こだわって
ミンミン・セレクトのスイーツを
お出しする予定です(^_-)

人気の「アールグレイ」で各地を旅する気分で~~

TEA MIEの6月のティーパーティーの
コンセプトです(#^.^#)



初めての方も どうぞ お気軽にご参加くださいね~~


 ** TEA MIEからのお知らせ **


  ~~ TEA MIE 6月のレッスン スケジュール ~~


 ・テーマ  「アールグレイの飲み比べ」

        「美味しいアイスティーの淹れ方」


 ・日程   6月13日(水) 午後12時~


        6月16日(土) 午後1時~


        6月21日(木) 午後12時~


        6月26日(火) 午後12時~


        6月30日(土)  午後1時~



 ・場所 東西線 「東陽町」駅 徒歩2分

          詳細は メールでお知らせいたします


 ・参加費 5.000円(入会費なし)


 尚 詳細は 別ブログをご覧ください→




 



 *はるり~☆さんが 先日のレッスンレポを素敵に紹介してくださっています→


どうも ありがとうございました(#^.^#)
by chanmie526 | 2012-05-21 08:33 | TEA MIE | Trackback | Comments(16)

 本日は ロマンチック気分で~~

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本日のご招待客さまには この方も~~

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天皇皇后両陛下渡英・「エリザベスⅡ世 即位60周年の祝賀会」の
タイムリーな話題に お茶会の話題も盛り上がりますね~~


本日のウエルカムはヨークシャーティーに
生クリームと ベルフラワー(食用バラ)

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サンドイッチも、ぱにぽぽさん作・ストロベリー&ローズジャムも
加わり ラブリー(^_-)

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いっちゃんレシピの「フィッシュ&チップス」は、やはり
「揚げたて」に、こだわります(・・;)

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こちら↓は「主役」ですよ@@

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本日の「ミキシングティー」は
名付けて「ミンミン スペシャル ダイヤモンド・ジュビリー ブレンド」?
配合は TEA MIEで~~
「ショートブレッド」とあわせてみましょうね(#^.^#)

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参加者さんからいただいた白いトルコ桔梗もキレイですね~~

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いただいた「ハロッズ」のミニチュアティーセットやべアたちも
TEA MIEの「ロンドン コーナー」に なじんでいますよね~@@

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今回の「メイン」は やはり この↓↓「コーナー」??

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本日 ご参加の皆様
楽しい時間をどうも ありがとうございました
(#^.^#)

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  ~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*先日のレッスンレポを素敵にご紹介してくださっています


 ・tutoさんこちら

 ・Henriさんこちら

 どうも ありがとうございました~~


 TEA MIEの詳細は こちらのブログで →
by chanmie526 | 2012-05-19 23:58 | イギリス・ティーパーティー | Trackback | Comments(18)