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MIKUNI YOKOHAMA

梅雨なのに天気のいい午後。横浜スカイビル29階からの眺望も素晴らしく~
「ミクニ 横浜」ランチ♪


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エントランスのこんなビタミンカラーのお野菜たちの
ディスプレイも参考になるな~


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お席はハーブがいっぱい置かれたテーブルの窓際@@



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 ミントのウエルカムティーで「HAPPY ALICE」



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*カジキマグロのエスカベッシュ
 横浜市内産フェンネルとプティサラダと共に~~



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*スナップえんどうの冷製スープ


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*横浜中央卸売市場から届く鮮魚のポワレに市内産季節のキャベツ
 アンチョビのクリームソースを合わせて


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*ミクニ特製デザート


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*「Happy Alice」と紅茶


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楽しい会話と美味しいお食事。
Happy Alice(#^.^#)

ご一緒いただいた皆様 ステキな時間を
どうもありがとうございました(#^.^#)




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by chanmie526 | 2016-06-30 08:30 | 横浜 | Trackback

6月18日も大勢の参加者さん~☆

エクラデジュールさんに
こんなラブリーケーキをオーダーしました@@



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私も英国夏の定番スイーツ
「トライフル」をつくりましたよ~



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このままでは、なんか普通・・と
お茶目に「ワンダーランド」感をだしてみました@@
「Eat Meケーキ」♪



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ラブリー過ぎないように
爽やか「ブルー&ホワイト」なフラワー(#^.^#)




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ストローも水色で~~



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こちらもブルー系♪


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おなじみ「ケーキではないケーキ」@@




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「水色」コーナーも人気です(#^.^#)




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「ドリンク ミー」のタグも
少し新しくなっていたり・・・



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「ラブリー土曜日のアリスたち」には、
お茶会進行にも いろいろお手伝いいただきました~

6月18日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


TEA MIE夏のお茶会
「リゾートティーパーティー」の
ご案内は→
こちら


*6月30日(木)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね。

お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2016-06-29 08:26 | アリス★ティーパーティー | Trackback

ローズコテージさんからやって来た英国のトリオは、
モノトーンにローズがちらり♪の
「アリス☆大人カワイイ」イメージで~~

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↑バースデー当日、トシ・ヨロイズカの限定品
「プチ ローズ」と
ダージリンセカンドフラッシュを濃いめにいれて~

こちらのトリオも↓ ローズコテージさんから・・↓


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ドイツか?オーストリアの窯の「大人ローズ」↑
エクラデジュールのマカロンラスクと
トワイニング エリザベス女王祝90歳ブレンドを↑↑


ローズコテージさんのアフターセミナーの
ティータイムはお話が弾みます~~



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↑ 英国のショートブレッド缶 可愛い~
そして やはりショートブレッドは紅茶にあいますね~~

T'sのチョコレートケーキには
F&Mのセントパンクラスブレンドを~~


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同じくF&M、セントパンクランスブレンドと
エクラデジュールのマカロン♪
 同じ紅茶でもスイーツが変わると蒸らし時間を変えて
濃さを変えて楽しみたくなります~~


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先日のイベントでお出しするレモンアイシングのスポンジケーキには
トワイニングのエリザベス女王90歳記念ブレンドを~
 ミルクティーもあいました!!


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お外ティータイムは
Hリッツのラウンジ♪
 エリオットゆかりさんと~~


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ゆかりさんは白ワイン♪
私は「ストロベリー シャンパン」という紅茶を~~
 
リッツのラウンジ やっぱりステキ!
ピアノの生演奏に都会の眺望@@



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今回は紅茶ポットサービスを7杯くらい(笑)

~ つづく ~


~~TEA MIEからのお知らせ~~


サマー☆リゾートティーパーティー

詳細は→
こちら





by chanmie526 | 2016-06-28 08:00 | ティータイム | Trackback

5月&6月は、お茶会続きで、なかなか時間が取れない中、
西麻布の「権八(ごんぽち)」へ~~



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映画「キルビル」のロケ地になったり


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その昔、ブッシュ米大統領と小泉純一郎首相が、
お食事をしたということで話題になった高級居酒屋。
特に海外からのお客様に人気のお店で
なんだかノスタルジックなお屋敷のような風情。


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確かにゲストも従業員も外国人率7割以上??
 お食事は創作和食が私好み~~☆


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 近くのお店は紅茶の美味しいお店ってないのでね(~_~;);;

ティータイムはミンミン宅へ。
ケーキは恵比寿の人気店「パティスリー レザネフォール」が
銀座の東急プラザにも出店して「お好み」を~~



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「ミンミン☆ティールーム」では、
ゲストはもれなく、お好きなカップ&ソーサーを選べます(#^.^#)


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レアもの紅茶もございます~~


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楽しい時間(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

「サマー☆リゾートティーパーティー」
↓↓↓

こちら


*6月28日(火)のレッスンは午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(#^.^#)



6月30日の「大人アリスの英国紅茶時間」午後12時~
 キャンセルが発生いたしましたので、お席のご用意可能です。
 *アリスデコの中でレアもの英国紅茶と英国菓子を

お問い合わせ

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

詳細は→こちら





by chanmie526 | 2016-06-27 08:09 | 料理 | Trackback

またまたさかのぼること2週間ほど前、
6月9日のアリス♡ティーパーティー(#^.^#)

エクラデジュールの人気スイーツを(一応)ハート型に
置いてみました~~


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中身はリバーブの酸味と濃厚なクリームチーズが
絶妙な組み合わせ。
大人アリスのイメージにぴったりのスイーツ♪
紅茶にもあうあう(#^.^#)

”Liccaアイシング”は永遠に~~


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アングルを変えても
いろんな種類のクッキーが目を愉しませてくれます(#^.^#)


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定番メニューもワクワク♪


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不思議のフェアリーカップケーキも勢ぞろい@@



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不思議3Dクッキーの中身も楽しい♪


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紫陽花の季節ですね~~



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ウィッタードのアリスの紅茶は大人気(#^.^#)



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テーブルにはトランプも加わり
賑やかパステルファンタジー♪



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6月9日の参加者さんは7名だったのですが、
「H美さん」「Y子さん」「T子さん」と3種のお名前@@
まるでポーカーの「フルハウス」みたい?(ってアレは5枚だけど;;
「セブンブリッジ」だったら一気にあがりじゃない?)など
いろんなことで盛り上がり賑やかな午後。



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6月9日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

7月&8月前半のお茶会

「サマー リゾートティーパーティー」

詳細は→こちら


6月30日(木) 午後12時~のお茶会に
キャンセルがでましたので1名様分の
お席のご用意可能です。

お問い合わせください。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

詳細は→こちら

by chanmie526 | 2016-06-26 08:00 | アリス★ティーパーティー | Trackback

ようやく「花と器のハーモニー」ラスト画像です(~_~;)
「駆け足」で~~


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~~TEA MIEからのお知らせ ~~


*TEA MIEの夏のお茶会
「リゾート☆ティーパーティー」の日程
アップいたしました~~

「セパレートティー」のデモあり!!


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ご参加お待ちしております(#^.^#)

詳細は→
こちら



by chanmie526 | 2016-06-25 07:12 | 横浜 | Trackback

今、何かと話題の「英国」ですが、
レッスンとレッスンの間の23日に2つのイベントに行ってまいりました~
 
イギリスならではの食品が並ぶマーケットが丸ビル1階で開催。
Great British Food Market

 6月22日(水)~26日(日)


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ショートブレッドやオーガニック商品も気になります~~



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クリッパーの紅茶や



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私のお気に入り
テーラーズ・オブ・ハロゲイトのヨークシャー・ゴールドも
販売されていましたよ~~


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ちょうど24日に英国のティータイムのお茶会があるので
話題のカップケーキとキャロットケーキを買ってきました(#^.^#)


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一方、新宿伊勢丹デパートでは
ディズニー映画『アリス・イン・ワンダーランド/時間の旅』
公開を記念したスペシャルイベント開催!

写真撮影OKな場所のみ ご紹介



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なかなかアリス的なものって
可愛過ぎたり不思議すぎたり・・・


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英国アンティークのガラス食器とトランプ柄の椅子か?リボンの椅子が
気になっています↓コレ 毎回見るたび、誘惑されてます(~_~;);;



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      (↑ Webより、お借りしました↑)



TEA MIEと同じタペストリーも期間限定で販売されておりましたよ~

6月28日(火)まで開催




~~TEA MIEからのお知らせ ~~


*TEA MIEの夏のお茶会
「リゾート☆ティーパーティー」の日程
アップいたしました~~

ご参加お待ちしております(#^.^#)

詳細は→
こちら




by chanmie526 | 2016-06-24 00:43 | イベント | Trackback

今夏のTEA MIEは「海外リゾートホテル」でのティータイムを
妄想して「アレンジアイスティー」や「現地調達紅茶」を
お愉しみいただこうと思います~~

全会をとおして「セパレートアイスティー」のデモンストレーションあり♪


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↑ 毎夏のレッスンで参加者さん それぞれにセパレートを体感していただき
美味しさも大人気のメニューです!「夏のおもてなし」にピッタリ!!


ワンデーで世界のTEA旅
リゾートイメージ、
映像と共に世界各地の”TEA”をご紹介~~

メインテーブルはお楽しみに・・・

各コーナーでは、
たとえばクロアチアのリゾートホテルイメージ♪



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たとえば、バリ島。


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モロッコ♪


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ハワイも、素敵なホテルがたくさんあって
各ホテルがブレンドした美味しい紅茶も多いですね~~
 さて、どちらのホテルの紅茶が??

香港ペニンシュラのアフタヌーンティーのオハナシと
ペニンシュラアフタヌーンティーブレンドは日本未入荷

トルコはチュラーンパレス♪宮殿ホテルはゴージャスそのもの@@
トルコの紅茶”リゼ”でトルコの”チャイ”を~~

などなど、他の国の現地調達TEAもいくつか
ご用意しています。

毎回5~6ケ国のTEAをお愉しみいただきます~~
セレクトは毎回少しづつ変化する予定です。複数回のご参加もOKです
各地の高級リゾートホテルの画像やティータイムを
ミンミンの体験エピソードを交えてお話します。

TEA MIEルームで、夏のリゾート気分いっぱいに、
”紅茶のワンデー旅”をを楽しみましょう(#^.^#)


サマーリゾート☆ティーパーティー
          ~アレンジアイスティーのつくり方~


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各リゾート地にちなんだティーフードとTEAで
簡単なランチ。
アレンジアイスティー(セパレートティー)
のつくり方のレクチャー&デモ。
こだわりスイーツでのティータイムは、あたたかい紅茶で~
もちろん お好きなカップ&ソーサーをお選びいただけます(#^.^#)


*日程

・7月20日(水) 午後12時~


・7月23日(土) 午後1時~


・7月26日(火) 午後12時~


・7月29日(金) 午後12時~


・8月4日(木)  午後12時~


・8月6日 (土) 午後1時~


・8月9日(火)  午後12時~


*8月後半には別の企画も、ございますので
追ってご案内差し上げますね~


*アクセス メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
  (詳細は追ってご案内差し上げます)

*参加費 6000円(税込 入会金なし)


初めての方もお気軽にお問い合わせくださいね~

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*6月24日(金)のお茶会は 午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね。

お待ちしております(#^.^#)




by chanmie526 | 2016-06-23 00:00 | サマー・ティーパーティー | Trackback

つづきもフォトギャラリーで、季節の花&「涼」を呼ぶ器、
ステキなハーモニーをご覧くださいね~



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~ つづく ~




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


「大人アリスのお茶会」
  ~ 英国ティータイム ~
    
    インテリアはアリスデコのまま
    エリオットゆかりさんレシピのランチ
    こだわり英国菓子と日本未入荷の英国ブランド紅茶
     (*「ケーキではないケーキ」のサービスはございません


イギリス・ニューエンズの門外不出といわれた「オリジナル・メイズ・オブ・オナー」を
再現した「メイズ・オブ・オナー」をただ今、A先生にオーダー中(国内ですけどね
 ↑(*6月30日の会にもお出しします

紅茶はイギリス現地調達、「ニューエンズ」の
イングリッシュブレックファーストと合わせて~


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 現地画像も大画面でご覧くださいね~

キャンセルが発生しましたので
2名様」のお席のご用意可能です。

初めての方もお気軽にご参加くださいね~
お待ちしております(#^.^#)

*参加費 6000円

*アクセス 東西線「東陽町」駅 徒歩約2分

*お問い合わせ

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


*6月22日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね。

お待ちしております(#^.^#)


by chanmie526 | 2016-06-21 23:19 | 横浜 | Trackback

今年の6月は忙しくて行けそうにもないなと思っていたのですが;;
 こんな景色に会いたくて~~


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梅雨に入ってもからっとして爽やかだった6月10日。
バラの季節♪



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お出かけ時にはデジイチ持参ではないのですが
ブログを”自分のアルバム代わり”にしているので
本日も私の切り取った画像を中心にアップさせてくださいね(~_~;);;



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「山手西洋館」で開催されていた
「花と器のハーモニー」



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ひと休み。
これも定番、バラのソフトクリーム♪


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紅茶は「チェック」してまいりましたよ~
ニナスの”マリー・アントワネット”売ってます@「ローズガーデンえの木てい」




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~ つづく ~




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


「大人アリスのお茶会」
  ~ 英国ティータイム ~
    
    インテリアはアリスデコのまま、
    エリオットゆかりさんレシピのランチ
    こだわり英国菓子と日本未入荷の英国ブランド紅茶
     (*「ケーキではないケーキ」のサービスはございません


イギリス・ニューエンズの門外不出といわれた「オリジナル・メイズ・オブ・オナー」を
再現した「メイズ・オブ・オナー」をただ今、A先生にオーダー中(国内ですけどね
 ↑(*6月30日の会にもお出しします

紅茶はイギリス現地調達、「ニューエンズ」の
イングリッシュブレックファーストと合わせて~


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 現地画像も大画面でご覧くださいね~

キャンセルが発生しましたので
2名様」のお席のご用意可能です。

初めての方もお気軽にご参加くださいね~
お待ちしております(#^.^#)

*参加費 6000円

*アクセス 東西線「東陽町」駅 徒歩約2分

*お問い合わせ

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


*6月22日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

約10分前をめやすにお越しくださいね。

お待ちしております(#^.^#)


by chanmie526 | 2016-06-21 00:17 | 横浜 | Trackback