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9月21日もTEA MIEはピーターラビットの世界へ~~


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5年前のお茶会の時にはベランダも華やかだったのですが、
今は「カーテン時代」ということで、
こんなモノもつくってみました↓↓


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さてさて テーブルはもはや「定番」もので~~




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皆さん
なんて美味しそうに召し上がってくださり
そして、その感動を言葉にしてくださるのでしょう~~


9月21日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)



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~~ TEA MIEからのお知らせ~~


10月&11月”コッツウォルズのお茶会”
別ブログ「紅茶でおもてなし教室 TEA MIE」のサイトで
ご案内しております(「こちら」をクリックしてください)→
こちら

*ただ今「予約投稿中」ですので、
 ご参加の可否はご連絡差し上げますがアクセスは10月13日以降に
 ご案内差し上げますね。


by chanmie526 | 2016-09-30 07:00 | ピーターラビット・お茶会 | Trackback

先日チェックしていたお店に たまたまお友達が偶然
予約を入れてくれて~~

ゆっくりレポしたいのですが
コラージュで一気に~~



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1本づつが美味しかった!!
あつあつ その場でいただけるのはうれしい~~

そして その分野のスペシャリストさんたちとのトークは
刺激的~

いいお勉強になるな~

場所を変えてプアール茶のゼリー。



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台湾の紅茶もいいですね~



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by chanmie526 | 2016-09-29 07:00 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

9月17日のお茶会のフラワーアレンジはいただいた初秋の花材を
白いティーポットに~~


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お席はアンティークシルバーの小さなバスケットに入ったカードを
選んでくださいね~



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「ピーターラビット」のお席は こちらへどうぞ~~




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「こねこのトム」くんのお席のコテージパイは~~



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英国展にもBunkamuraにも売ってなかった
このピックは湖水地方からTEA MIEに~~



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少人数の回にはモノトーンの可愛いポットで
紅茶のサービスも~~



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あえて ドット×ドットのデミタスカップやストロー♪



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サンドイッチにピックは子供っぽいかな?と思いつつ
先日もかなり反応が良かったので やはり・・。


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この日もベリーズティールームの英国菓子は大人気(*^。^*)




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ファラーズの湖水スペシャルで~
トフィーもね♪


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この人気は英国展開催中に
また同じケーキを買いに行かなくては~とリピ決定@@



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ハロッズのファーストブレンドやウバもお淹れしたのですが
紅茶が間に合わないくらいの「止まらない美味しさ」だったようです~


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テーブルはアイスティーが入る前@@
今までと違うのはドット×ドットのカップ&ソーサー♪



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皆様 到着直前にセパレートティーを~~




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9月17日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)


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*9月28日からお出かけですが
 ほぼ毎日ブログ「予約投稿」しておりますので
 ぜひ 遊びに来てくださいね~~



by chanmie526 | 2016-09-28 07:00 | ピーターラビット・お茶会 | Trackback

帝国ホテルの”英国フェア” 17階
「インペリアルラウンジ」へ



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駐日英国大使館のシェフ フレデリック・ウォルター氏のレシピで、
英国式のアフタヌーンティーを期間限定(9月30日まで)で・・。




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こだわりの「午後4時」からのスタート♪
あら~ シャンパンの方も?



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小さなスープとアミューズ的なものが
まずはサーブされます~


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三段スタンド登場@@



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*下段 サンドイッチ 
   


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*中段 


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*上段



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スコーンは2個 別に焼き立てがサーブされます~~
 クロテッドクリームといちごジャム



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最後にチョコも~
 私はダージリン
   アッサム
   イングリッシュブレックファースト
   ローズのなごみのお茶


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今回、英国在住のエリオットゆかりさんと「26日どこかで~」という場所の提案、
ふたりとも意見が一致@@
東京のマジックアワーを眺めながら、「時間たりない」・・・



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羽田へ向かう前の時間をご一緒させていただき
どうもありがとうございました(*^。^*)




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 *TEA MIE英国フェア???*
*コッツウォルズのお茶会*
~祝 エリザベス女王90歳記念イヤーに~


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 ご案内は↓

by chanmie526 | 2016-09-27 07:00 | アヌタヌーンティー | Trackback

9月19日、三越英国展最終日のこの日。


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やはり再登場のベリーズティールームの英国菓子三姉妹@@
*ベリーズティールーム公式HPこちら


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ビックリするくらいの反応@@
確かに紅茶との相性が抜群ですね♪



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↑今回一番人気のエインズレイのトリオで~~

毎回同じようなテーブルで申し訳ないのですが
参加者さんにとっては「たった一度のHAPPY TIME」



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サンドイッチには、湖水地方名物ダムソンのジャムや
ハロッズのレモンカード、Bunkamuraで買ってきた
紅茶とドライフルーツのジャムを使って~~


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毎回つくるカモミールシロップ、
この日も堪能していただきemoticon-0102-bigsmile.gif



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連日の英国展参入、1日ごとのお茶会、
正直ハードなスケジュールなのですが、参加者さんの笑顔は
何よりの元気の源だから3連休最後の日もニコニコ♡ティーパーティー♪



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9月19日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)



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by chanmie526 | 2016-09-26 07:00 | ピーターラビット・お茶会 | Trackback

9月中旬。Hシャングリラ東京は秋の装い~



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3連休だったのでラウンジは満席。
バイオリンとピアノの生演奏が始まり・・


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オープニングの曲が、まさかの「サウンド オブ ミュージック」♪
ちょうど、その日の朝、エンドレスでDVDを観てきた日の午後3時。



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そして「ひと目惚れのあの方」に、その話を振ると、
ドイツ語の堪能なお父様と、そのロケ地を訪れたという思い出の土地で
大好きな作品だとお聞きし、ますます感動の
ボリュームがあがります@@

続きの演奏もそんな彼女が好きな「エーデルワイス」♪♪




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アイスティーが何倍にも美味しく感じた午後の紅茶時間旅♪


そして、おそらく「サウンドオブミュージック」大好きであろう方と
場所を移動しての合流~~

OLD MAN’S UN 丸の内
雰囲気のいい素敵な個室が用意されていて~~

目にも楽しめる美味しいお料理~
梅酒ロックで乾杯のあとは・・



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合流した彼女は「私は毎日”サウンドオブミュージック”観てます!」
それは盛り上がりますね~~


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その日から「サウンドオブミュージック三姉妹」?



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もちろん音楽以外でも
いろんなハナシに盛り上がり・・・


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エンドレストーク♪

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12月にも「おたのしみ」が出来て
今は「ミス・ポター」の毎日から「サウンドオブミュージック」♪




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湖水地方のTEA MIEから
いろんな世界観を旅した気分♪



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ご一緒いただき、どうもありがとうございました(*^。^*)



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10月&11月「コッツウォルズのお茶会」
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by chanmie526 | 2016-09-25 07:00 | 料理 | Trackback

「ピーターラビットのお茶会」第3回目レポです。
「は~~い コテージパイが焼きあがりました!」


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↑この日は自分好みにカリカリに焼いてみたのですが
案外、コレが評判良くて何より♪

そして英国展初日後のレッスンでしたので
すでにレポさせていただいた「ベリーズティールーム」
英国菓子4姉妹が登場@@



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ファラーズの紅茶や、ウバのミルクティー、
参加者さんから「おいしい」の連呼はうれしい限り♪



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前半の回は、ブルー系のペーパーナプキンとドット柄のストロー♪
「お役だちガラスドーム」はサンドイッチの乾燥を防いでくれます~



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甘いものが続いたときに
「マクレガーさんちの畑で採れたお野菜ピクルス&チップス」は
ミンミンマダムからの「心くばり~」♡


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ピーターラビットと仲間たちは皆の人気もの~



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「英国」「紅茶」「ピーターラビット」の
共通項に自然と盛り上がり~




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ゆるやかな時間の流れと現地映像で
しばしTEA MIEは「英国湖水地方」へタイムトリップ♪



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9月15日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)



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by chanmie526 | 2016-09-24 07:57 | ピーターラビット・お茶会 | Trackback

今年は初日に伺えなかったのですが・・毎年恒例の
「矢津田義則作陶展 2016」へ~~


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場所柄、外国人の方も
ふらっと入って購入していきます~


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ぬくもりのある器に魅せられ「ひと目惚れ」する方々や
常連さまで遠方から駆けつける人たち。

ファンが多いのも納得の作品たちが
品よく並びます~~



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表参道ヒルズのギャラリーで販売されているとは思えない
リーズナブルなものも多いのですよ~



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和洋のお料理が映える器やコーヒー&紅茶カップも
ステキですよ~




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9月26日まで
東京・表参道ヒルズ「ギャラリーKOWA」にて

12:00~19:00 最終日は17:00まで



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*11月17日~19日の台湾ツアーの催行は
おかげさまで決定しておりますが
 募集締め切りを9月27日(火)までにさせていただきます。
 ご参加をご検討の方はよろしくお願いいたします。

*10月&11月のお茶会*

  コッツウォルズのお茶会
   ~祝 エリザベス女王90Thイヤー~


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詳細は→こちら
   

*9月23日(金)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(*^。^*)


by chanmie526 | 2016-09-22 21:01 | 六本木・青山・表参道 | Trackback

ピーターラビットのオハナシのシリーズは「お茶会」シーンが
何度か登場します。

その中で「パイが2つあったおはなし」というのがあり、
そんなテーブルをつくってみたくて・・・



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レッスン前日、
まずは朝9時、帝国ホテルでパンケーキを食べながら
「お仕事」?ティータイム♪



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そして帝国ホテル「ガルガンチュワ」で
「泣く子も黙るブルーベリーパイ」を買い、



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表参道で素朴で可憐な生花を買い・・・


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一度帰宅し、荷物を置き、
また午後4時前には「どうしても今欲しくなり」
某所で,お買いもの~~

深夜に「こんなんできました~」↓

 (初回の方、間に合わなくて失礼いたしました(-_-;))



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そしてマダムは深夜にマッシュポテトを大量に仕込み・・
皆様の到着時間にあわせて焼きあげるコテージパイ@@



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「つくりおき」せずに毎回 朝からつくるオーガニック
 保存料なしのカモミールシロップ♪
「カモミール」はピーターラビットのお茶会には欠かせませんからね♪




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ヨークシャーゴールドのセパレートティー♪




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「マクレガーさんちの畑のスイーツピクルス」



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サンドイッチは英国のジャムをミンミン流に使ってみた
「ピーターラビットと仲間たち」



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まさか!アンティーク食器も置かれたテーブルにキャベツも登場とは?
TEA MIEスタイル、自由すぎ??



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↑ この回はピーターが食べこぼした人参の演出も(笑)

ランチ後は、
湖水地方や作者ビアトリクス・ポターの生涯のオハナシ。
そして英国ミルクティーのレクチャーも~~

ニューエンズのブレックファーストティーに
あわせて 帝国ホテルの英国フェアで販売されている
「メイズ オブ オナー」も登場@@


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この日は・・「4姉妹」と4名さまの
お茶会だったのです~~♡




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9月13日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(*^。^*)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


*コッツウォルズのお茶会

  ご案内は→
こちら

*9月21日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(*^。^*)


by chanmie526 | 2016-09-21 07:07 | ピーターラビット・お茶会 | Trackback

「TEA MIEお茶会・買い出し」の日に・・・
こんな素敵なお店でブレイクタイム♪



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私はアイスティー
”煮る義理”(←この変換、なかなかいいので、そのまま使いたく)じゃなくて
「ニルギリ(南インド)」だよ~ 美味しい!!



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こんなナチュラルな感じもいいな~


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Mちゃんはコーヒー。
私が持ってるカップの親戚カップ登場で
ビックリ!




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紅茶の話や旅のオハナシ、盛り盛り@@

夕暮れ迫り、
明日はTEA MIEお茶会。


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また
ある日のイベント終わりのカフェ時間。

こんな雰囲気も好き!



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ケーキより私、がっつりいきます!!



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お食事と一緒に紅茶も”マスト”



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Mちゃん、アシスト
ありがとうございました(*^。^*)



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*コッツウォルズのお茶会

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*9月21日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(*^。^*)



by chanmie526 | 2016-09-20 07:30 | ティータイム | Trackback