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旅の記憶 スリランカ②

「スリランカロス」が続いています。
本日はレッスン内容にふれない部分のアップなど・・。

初日、コロンボのホテルへ直行♪
ウエルカムドリンクで乾杯emoticon-0168-drink.gif



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ホントは夜の海を眺めながらプールサイドで
たそがれるつもりだったんですけどね(-_-;)



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こんな↓場所で「爆買い」はじめ♪



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ヌワラエリヤ「ザ・グランドホテル」は英国の香り~



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「ティーファクトリー」では、いろんな紅茶アクティビティが楽しかった~~



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「スリランカ紅茶の父、ジェームス・テーラー」と
ホテルスタッフさんとツアーメンバーでemoticon-0160-movie.gif



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↑ あ、ミンミン先生、足が短いのではなく、しゃがんでいます~
  そのままでも「ジェームステーラー」は大きかったのにな(-_-;)


古都キャンディのリゾートホテルのフラワーアレンジ。
どこかノスタルジックな雰囲気が異国♪



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もちろん茶園や紅茶工場・ミュージアムの見学もありました@@
(レッスンで、たくさんの画像をご覧くださいね)

チェックのサリーがお似合いのスリランカ美女の微笑み(#^.^#)




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ハイティーの時間の前にお腹がすいた私たちに
”スリランカ赤バナナ”を買ってくれるガイドの”シャーさん”
(いろいろお世話になりまして、ありがとうございます!)




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世界遺産「ゴール」という街のホテル「アマンガラ」
好みのインテリア♪フラワーアレンジもモダン~~



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スリランカの天才建築家、ジェフリー・バウは
プールで泳ぐと海と一体感になるという建築を最初に発案された方だとか。
(誰だ?皆に水着持参を強要したのは?・・)



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最後の夜はクラブ棟のプールサイドにテーブルを作っていただき
フレンチのフルコース(#^.^#)
波の音がBGM♪
(のハズが日本人の笑い声にかき消されていたのは気のせい?)




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3月10日のお茶会初日までに、
お部屋の模様替え&お茶会メニューなど・・。

ああ、他にも盛りだくさんの忙しさ。
これまた楽しい「旅の途中」



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


3月♡恋するスリランカのお茶会



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スリランカ・ティーパーティーの詳細は→こちら







by chanmie526 | 2017-02-28 00:40 | スリランカ | Trackback

1月末、ずっと行きたかった場所に~



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あったかで蒼い空が気持ちのいい絶好のお出かけ日和♪



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湯河原の「British cake House」さんはドアを開けると、
そこは英国のティールーム(#^.^#)



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雑誌や皆様のブログでおなじみの場所だったので
なんだか落ち着く雰囲気~~



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私たちのお席は奥のソファー席(#^.^#)



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ウエルカムティーはストロベリーアイスティー
(#^.^#)



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ハートのラッピングペーパーのピンクローズ♡
 これもバレンタインラッピングという演出!



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サンドイッチが出てくる演出はパンの乾燥も防げるし
サプライズ感ありで即TEA MIEお茶会でも活用させていただきました~



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*ローストビーフ
*エッグマヨネーズ
*キューカンバー&ミント
*チキンカレースパイシー

紅茶はサンドイッチに合わせて
「コッツウォルズ アフタヌーンティー」


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ATスタンドは2段で登場です~


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サクサク焼き立て(プレーン&チョコチップス)スコーンに
アッサムをお願いしました~~


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クロテッドクリーム&自家製ジャム添え



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スイーツはバレンタインバージョン
 *苺ミルクゼリー
 *ビターチョコレートタルト
 *英国式ショートケーキ
 *チョコレートラムケーキ



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セイロンティーをいただきながら・・




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*カプチーノカップケーキが@@



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*小菓子も~


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偶然、おふたりの紅茶関係の方々にも
お目にかかれて、うれしかったです(#^.^#)



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ご一緒させていただいた皆様とのトーク&トークも
楽しく ゆったり英国アフタヌーンティーを楽しませていただき
ありがとうございました(#^.^#)




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憧れだな↓こんな雰囲気↓


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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


3月♡恋するスリランカのお茶会



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お茶会の詳細は→こちら






by chanmie526 | 2017-02-27 08:39 | アヌタヌーンティー | Trackback

スリランカレポの途中ですが、出国前の2月9日のお茶会レポです♪
 なんだか懐かしい~


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ウエルカムティーはハロッズのブラッドオレンジのフルーツティーで
乾杯でした~~



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バレンタイン直前だったので
街歩きの中で見つけた上品な♡のペーパーナプキン♡




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TEA MIEのAT3段スタンドは、いつも”自由”




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↑ 中段スコーンはダミーで毎回「焼き立て」をサービスだけには、こだわりが!



サンドイッチは「バレンタインプレゼント仕様」




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この時期、あまりの忙しさに焼き立てスコーンは
Maimaiさんに、このプチサイズでオーダー↓



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ストロベリージャムとオレンジミックスジャム♡
クロテッドクリーム(#^.^#)



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上段スイーツは英国菓子で~~



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サプライズスイーツの3段スタンドには皆様
笑顔炸裂!(^^)!



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フランス「ボワシエ/キャンディ・ヘブンリーパール」も、
紅茶に合いますね~




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上段はF&Mのチョコに可愛いミニミニアイシング(英国製)




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下条智恵子先生 から教えていただいた情報なども交えて
英国アフタヌーンティー情報などをお話させていただきました~~




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大画面のスライドショーは臨場感アリ?
誘惑いっぱいです(#^.^#)



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イギリス「PRESTAT」の「ピーチ&アッサム」のチョコも召し上がれ~
ピンクのBOXが乙女ゴコロを刺激します♡



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今年の私の「お気に入り」を参加者さんと「共有」できる
しあわせ(#^.^#)




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毎回違うシチュエーション♪
どのお茶会にも素敵なエピソードが生まれます~

2月9日もTEA MIEにご参加くださった皆様
どうもありがとうございました(*^。^*)



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ブログをご覧の皆様にも
TEA MIEお茶会の雰囲気が少しでも伝わったらうれしいです♡





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


3月♡恋するスリランカのお茶会



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お茶会の詳細は→こちら






by chanmie526 | 2017-02-25 23:37 | アヌタヌーンティー | Trackback

恋するスリランカ♡

約1000枚のお写真、どこまでアップしようか?悩み中です(-_-;)

3月10日からスリランカテーマのお茶会がスタートしますので
少しづつ・・。

とはいえ、チラ見せ「スリランカからの宝物たち」



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そうそう 新年のお茶会で参加者さんに「お約束」していた
ティーブックシリーズも偶然にGet!(^^)!
HPを探したら本社がサンクトぺテルブルクで、
少しあきらめていたのですが、意外な場所で遭遇@@



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ホントは少しづつアップしていきたいところですが
帰国後も即、アポありで時間がない(-_-;);;



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まだまだ可愛いもの&買いたかったものありの
「スリランカLOVE♡」継続中です~



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TEA MIEのお茶会に参加していただくと
今までのスリランカのイメージが変わるかも?


ラブリー大好きな方にも五つ星ホテルのお料理など
とっておきヒントがたくさん♪



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もちろんメディアでも大人気「ティーファクトリー」での
滞在のオハナシや茶園工場での紅茶づくりの様子など
ブログではお伝えできない量の画像と共に、
「セイロンティー愛」をお話させていただこうと思います(#^.^#)




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紅茶の基本知識も少しレクチャーいたしますね♪
お楽しみに(#^.^#)




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** TEA MIEからのお知らせ **


恋するスリランカのお茶会


①3月10日(金) 12:00~15:00(キャンセル待ち)

②3月14日(火) 12:00~15:00(お問い合わせください)

③3月16日(木) 12:00~15:00
(キャンセル待ち)

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00(残席2名様)

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。
  初めての方も どうぞお気軽にご参加くださいね~

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円(税込 入会金なし)
 当日のお支払でけっこうです。

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで







by chanmie526 | 2017-02-25 01:49 | スリランカ | Trackback

現地からFBの投稿も1回だけ(-_-;)ブログ更新もできずに申し訳ございませんでした(-_-;)
「スリランカ紅茶の旅」から皆様と共に無事帰国いたしました~~

まずは
「サリーを着て霧の中のお茶摘み体験」



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幻想的な風景の中、真剣デス♡


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偶然にも私の憧れの茶園に行けました~
他にもいくつか回りましたよ~



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「ハイティー」も3回♡
その中でも、世界遺産ゴールの
「アマンガラのハイティー」には、うっとり@@



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皆様の笑顔が証明していますね!(^^)!




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ご一緒させていただいた皆様
おつかれさまでした&ありがとうございました!(^^)!

スリランカ画像・現地調達の紅茶や雑貨など、
たくさん持ち帰ってまいりました~

「スリランカ紅茶の旅」は
また追ってアップさせていただきますね~

~~ つづく ~~


** TEA MIEからのお知らせ **

現地買付のスリランカの紅茶やお菓子など
現地画像と共にお楽しみください~

恋するスリランカのお茶会


①3月10日(金) 12:00~15:00(キャンセル待ち)

②3月14日(火) 12:00~15:00(残席2名様)

③3月16日(木) 12:00~15:00
(キャンセル待ち)

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで





by chanmie526 | 2017-02-23 14:53 | スリランカ | Trackback

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金沢からの贈り物@@ありがとうございました~~

オールドノリタケも最近、TEA MIEにやってまいりまして
やはり輪島塗と~~



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なんと 占いができるお菓子~~
「春占(はるうら)」って素敵なネーミング♪




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いいこと次々・・



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


2月16日から23日までスリランカ研修旅行中です。
3月の「恋するスリランカのお茶会」は↓↓

*TEA MIEの詳細は→こちら


by chanmie526 | 2017-02-19 08:00 | ティータイム | Trackback

恋するショコラ その①

パリから・・・
このボックスも憧れでした↓



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こちらは北欧代表選手
ノーベル賞のチョコとして有名な・・・



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イギリスのチョコ♡
日本未入荷のグランベリー味♡



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こちらはプレスタ♪初めての味、アッサム&ピーチ




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アメリカからはミントチョコ♪



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東京 成城のマルメゾン




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キャンディを淹れましょう(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*2月16日~23日
 スリランカへ旅行中です~

 不慣れにスマホ投稿しちゃうかも?

*恋するスリランカのお茶会*


①3月10日(金) 12:00~15:00

②3月14日(火) 12:00~15:00

③3月16日(木) 12:00~15:00(キャンセル待ち)

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

皆さんのご参加、お待ちしております!(^^)!


*TEA MIEの詳細は→こちら





by chanmie526 | 2017-02-17 07:00 | ティータイム | Trackback

「夢見心地の姫お茶会」の続きです♪
テーブルが変わり、ティーセットも変えましょうと、
今度はセットものをチョイスできるという贅沢@@

わあ@@ あの、ささきひとみさんのサイトでも目を引き、
「RSVP」でも見覚えのあるピンクのゴージャスセットもあるし・・・




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こちらのセットも魅力的だし・・・



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碧先生のご厚意に甘えて
それではCha Tea15周年にお迎えされた1840年代のコールポートを(*^_^*)
カップの手描きの景色の絵柄が1個づつ違っていて
状態もとてもいいお品だそうです~



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 こんなアンティークのプレートなら、
WAKOのケーキもさらに高貴に~~



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いちごの赤やピンクムースも子供っぽくならずに、
気どった雰囲気で凛としているケーキさま♪




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チョコレートやピスタチオ系も
映えますね@@


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カトラリーも重厚なボックスから登場!
どのナイフも絵柄が違うというレアもの@@



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ティータイム第二章もドキドキも止まらず、時折、感涙のCちゃん♡

天使たちが、その感動をテーブルで見守ってくれています~


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ティーレディ たまえ先生は
キャンディ ケニルワース茶園OP
/2016年9摘みを淹れてくださいます~~
 さすが!どのケーキにも合うような紅茶のセレクト(#^.^#)




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紅茶が入るとまたまた夢のシーンに魂がプラスされたような
世界観が広がるから不思議(#^.^#)



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上からの眺めもまた
「素晴らしきかな~」



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ミルクジャグもステキなので
英国風にミルクも入れてみたくなりました~~



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ミルクティーも似合いすぎるカップは
乙女ゴコロを刺激しまくりです♡


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使ってこそのアンティーク!ケーキをのせたり紅茶を淹れると
さらに華やかに、1840年のその昔に思いを馳せ、姫気分マックス(⌒▽⌒)

そんな中、私は自分が生徒だった2008年1月、
自分にとってのCha Tea新年初のレッスンを思い出しました。
あることに感動して胸が熱くなった思いを直接 碧先生に
お話することができました~
 こんなシチュエーションで、そんな時間がやってくるなんてミラクルemoticon-0115-inlove.gif



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きっとCha Teaで、このセットでティータイムをされるだろう方々は
皆様 それぞれの思いで幸せな紅茶時間を過ごすのでしょうね~

いち早くそんなHappy Timeを過ごさせていただき光栄です(-_-;)




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この日の思い出は私の心に上書き保存されました。
刺激的で楽しい時間は、心に刻まれます~~

私のこの思いを少しずつでも、皆様におすそ分けできればいいなと
素直に感じた1日です(#^.^#)


碧先生、たまえ先生、Cちゃん、改めてご一緒させていただき、
ありがとうございました(*^。^*)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

2月16日から23日まではスリランカに旅しています~

そんな旅のご報告を兼ねたお茶会を
3月に開催いたします↓

こちらから詳細をご覧くださいね→
こちら

ブログは少しづつ更新(予約投稿)していきますので
よろしかったら、ご訪問くださいね~






by chanmie526 | 2017-02-15 18:29 | スプリング・ティーパーティー | Trackback

ご存じ、ここは「紅茶の館」?
「紅茶の聖地」「Cha Tea」
今回はプライベートで2月13日12時3分に「ピンポン」♪




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まずは1階で春を先取り「フラワーハンドル」のカップ&ソーサーが
ウエルカム!(^^)!




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2階では、こんなテーブルが用意され・・




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着席までの大興奮@@
撮影OKと伺いパシャパシャ勢いが止まりません~~

「マイセン」をメインとしたブルー&ホワイトの器たち



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アウガルテンは気品あふれる白とグリーン、
セットの良さを再認識させてくれる圧巻のディスプレイ@@




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日本橋Cha Tea通学時代から見覚えのあるものや新しいもの、
断片的な記憶と共に自分の紅茶まわりの器に関わってきた「歴史」も
鮮やかに蘇ります(#^.^#)



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「こんな素敵なミントンのカップがあるんだ」とか「マイセンの歴史の深さ」など
Cha Tea紅茶教室で学ばせていただいたことは
今でもときめく私の「器の好奇心」の基礎となりました~~



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ヘレンドの手描きの美しさや~~



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憧れのマイセン♡



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早く着席しないとスペシャルランチが始まりません(-_-;)
 シックなブラウンのクロスにアウガルテンのホワイトホースがお出迎え(#^.^#)




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乾杯はCha Teaオリジナルラベルの白ワインですって@@
ロブマイヤーのアンティークグラス クラクラ~~♡


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*ポタージュ サン・ジェルマン(グリーンピースのスープ)*
ロブマイヤーのアンティーク、クローバーのボウルで


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*サーモンと季節野菜のテリーヌ*
アウガルテンのグレープリーフのディナー皿




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*タプナード(オリーブのペースト)のパスタ*
マイセン ドラゴンのスープ皿




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こちらのプレートもパスタの色とピンクペッパーが配色の妙を演出@@





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*和牛ホホ肉の赤ワイン煮*
ヘレンド アポニーB&Bプレート

どの色もお料理が映え、ヘレンド愛が再燃!(^^)!

 


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噂に聞いておりました「出張シェフ」なるプロのお仕事!
感激の連続で、お味は絶品!盛り付けも素晴らしくサービスも一流♡
 さっそくまずはプライベートで、お願いすることに~~



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大満足の「お姫様ランチ」のあとは・・
まさにタイトルどおりの「夢見る姫お茶会」へとテーブルも変わります~~



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碧先生の「お好きなカップを選んでね~」と”天使のささやき”に
私はパリ窯のこちら(↓左)を選ばせていただき、ご一緒したCさんは
ミントンのバタフライハンドル♡

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↑左のカップの底には、なんだか「透かし模様」が見えますよね?
コレ 紅茶をいただいている間に その透かし模様が本人にだけ見えるという
素敵な”トリック”?だそうです~~
 「いいね!」スタンプ押しまくり@@


ティーレディは、たまえ先生♡
・・と、その前にゴージャスシルバーのポット登場です@@




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クラクラにも、ほどがある@@



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 実際に使って紅茶を淹れているシーンは美しすぎて
”心の拍手”が鳴りやまらない状態@@



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アッサム・セカンドフラッシュ ハルマリ茶園 GTGFOP1 CLONAL O-416 2016/2016年6月摘み




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私たちが考え抜いた挙句、回りまわった結論は結局スタンダードに
銀座WAKOのスイーツ♡
こんな風に登場とは~~☆



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そして それぞれのプレートに好みのものをのっけると
またまた可愛い♡



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こんなに素敵な時間を満喫させていただいたのに
まだまだ これでは終わりません~



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第2部お姫様ティータイムの幕開けは
「お好きなティーセットを選んで~」
マダムからの極上のお誘いメッセージ♪




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お招きされた私たちふたりに「NGワード」が設定されていて
それが「ステキ!」「すごい!」だったら どれだけの罰金を
払えばよかったのか?想像するだけで桁はずれ(笑)



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ただボキャブラリーがそれだけしかないことを
悔やむのですが、私たちの感激の度合いはきっと
お招きしてくださった碧先生やたまえ先生に伝わったかな?と
いうくらいの歓声&奇声でした!(^^)!



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この度は、お招きをいただき、どうもありがとうございました(#^.^#)
HAPPYな時間をご一緒させていただき素敵な思い出になりました!(^^)!

まだVol.2に、続きますが;;

~~ つづく ~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

”恋するスリランカ”のお茶会

2月16日~23日のスリランカツアーで
買い付けてきた紅茶やティーフーズ、雑貨などの
をティーパーティー形式で~
 現地画像と共に産地別の特徴あるセイロンティーを
お好きなカップを選びお楽しみくださいね~


*日程*

①3月10日(金) 12:00~15:00

②3月14日(火) 12:00~15:00

③3月16日(木) 12:00~15:00(キャンセル待ち)

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

皆さんのご参加、お待ちしております!(^^)!


*TEA MIEの詳細は→こちら



by chanmie526 | 2017-02-14 14:48 | スプリング・ティーパーティー | Trackback

3月のTEA MIEレッスンは紅茶の国、
スリランカがテーマです~~



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(↑ イメージ画像)


2月16日~23日までのスリランカへの旅で
出会った美味しい紅茶&可愛い紅茶缶、
現地調達のティーフーズなど~~

きっときっと盛りだくさんの内容になること間違いなし~

スリランカ ゴージャスホテルでのハイティーの
リアル画像はこれからですが帰国後すぐの「お茶会」
 ホットな情報をお楽しみに~


”恋するスリランカ”のお茶会

スリランカ現地調達材料でつくる日本人向け
ティーフーズ

現地購入紅茶6種類

お楽しみスイーツは
こだわりのお店からセイロンティーに
合わせたセレクトで~~
(3時間のお茶会+フリータイムあり)



c0188784_22413503.jpg
↑ TEA MIEらしくスリランカ製の可愛い缶のTEAも探してきますね~↑


*日程*

①3月10日(金) 12:00~15:00

②3月14日(火) 12:00~15:00

③3月16日(木) 12:00~15:00

④3月19日(日) 13:00~16:00

⑤3月22日(水) 12:00~15:00

⑥3月28日(火) 12:00~15:00

⑦3月30日(木) 12:00~15:00

  その他の日程などはお問い合わせください。

*アクセス*

メトロ東西線「東陽町」駅徒歩約2分
(詳細は追ってメールでご案内差し上げます)

*参加費*
 6.000円

・氏名(初参加の方は振り仮名もお願いいたします)
・第2希望までの日程
・日中に連絡がとれる電話番号を明記の上、
↓↓メールアドレスにお申込みください。

48時間を過ぎても連絡がない場合はメールの送受信の
不具合が考えられますので
お手数ですが再度、ご連絡をお待ちしております。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

皆さんのご参加、お待ちしております!(^^)!


*TEA MIEの詳細は→こちら


*下条智恵子先生とのコラボお茶会の記事は→こちら



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by chanmie526 | 2017-02-13 09:45 | スリランカ | Trackback