今回で3回めになるんだけど、いろんな国をテーマに楽しませてくれる完全予約制のティールーム「Tea Cozy」♪ に行ってきました~  
Com・hahaさんが常連さんなので今回もご一緒に!エントランスもいい感じです♪

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毎月、オーナーYUMIさんのこだわりメニューが楽しめるお店❤

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 「Tea Cozy」の今月は「ノスタルジック・リスボア」
8年ぶりの、「ポルトガル・リスボンのティーパーティー♪」

 ミンミンが2年前、リスボンに行った時、素敵なカフェはたくさんあるのに紅茶は??って・・・
イギリスに紅茶を広めたとされている女王キャサリン・オブ・ブラガンザがポルトガル出身なのに何故??って・・
かなりマニアック?(爆)   個人的に、今回のテーマはかなり興味津々@@

まずは、100年以上前のアンティーク「アズレージョ」やポルトガルの素朴な食器たち~~

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ポルトガルの幸せのシンボル、「にわとり」もいろんなところにいました~~
インテリアからまずは、こだわり。もちろん食器やメニューも本日は「ノスタルジック」です~~

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プチイングリッシュガーデンにはクリスマスローズが咲いて、私たちの窓側の席は心地よい風がはいり、う^~^ん「ティータイム日和」!

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メニューもYUMIさんの写真と手書きのオリジナル(^v^)ステキ❤

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YUMIさんは世界54ケ国を旅していて、いつも「旅の途中」にティールームを開いているわけで・・・
その国にあわせた民族衣装を着ていらしたり、キャラクターに変装?していたり、エンターティナー!
今回はポルトガル人の黒髪にあわせたズラ着用!!お似合いです~~

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  さて、まずは「冷たいトマトのズッパ」

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  次は、「バカリャウ ア ブラース&バケット」と「ボルボのサラダ」

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 BGMはもちろんポルトガルの哀愁漂う[ファド]が流れ♪♪♪~
ポルトガルのデザートといえばエッグタルトかな?という予想は見事に裏切られ8年前につくった「里帰りカステラ」でもなく・・・

*「ナタス・ド・セウ(天のクリーム)」 ~やわらかな生クリームの中にはブラウンシュガー?初めての食感にうふっ(^v^)~

*「ポルトワインのゼリー」 ~ワイン好きのYUMIさんセレクトのギリギリアルコールが絶妙!

*「お母さんのフィリョ-ス」  ~すごく小さなパイ!サクサク感と甘さがノスタルジック❤

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 さて、問題の紅茶は、やはりコーヒー文化が強いし、ティーバッグばかりのお国柄・・・。

リーフティーはなかなか見つからなかったらしいけど、やっと見つけた「メンタカカオテ」

いわゆる「ミントショコラ」のTEAをYUMIさん語る。「ミントが油分をとってくれて、ショコラがリッチな感じを与えてくれるのよ~」・・・・

 なるほど、すっきりのみやすい!チョコミントのアイスも相性いいからTEAとしても成立!

「リスボアに思いを馳せて・・・」いただきます~レアものです(*^_^*)

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 ミンミンとしては今年発売の「地球の歩き方」に実名記事がでたことを笑いつつ・・・
ポルトガルの紅茶を何杯もいただくのでした~

「オブリガード」016.gif YUMIさん❤Com・hahaさん❤
我が家の「アズレージョ」も・・・

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いつか、ミンミンも「ポルトガルのお茶会」・・・。開きたいです~
「キャサリン」をテーマに・・・?
# by chanmie526 | 2009-04-19 00:07 | 紅茶の旅 | Trackback

 神戸は八重桜が見ごろで快適な春の景色に大満足!
まさに「ティータイム日和」
神戸から車で約2時間なのでミンミンが勝手に「コッツウォルズ」と呼んでいるログハウスのティールームSion.808

ここは日本紅茶協会が認定する「紅茶のおいしいお店」にも選ばれていて,以前から興味があった場所。
Com・hahaさんとお出かけしてきました~♪
郊外だけに敷地も広くて、英国カントリーサイド?~~
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店内入る前から、きゃ~きゃあ~(笑)あやしく写真を撮る;;;
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紅茶はクオリティーシーズンのクラシックティーもフレーバーティーもたくさんそろっていてウレシイ❤
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キッチンスペースにはロイヤルコペンハーゲンのイヤープレート!!
ティーコージーも手づくりのものがたくさん用意されていて~~
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お庭の眺めのいい席をキープしました~~♪
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ミンミンは、「さくらのシフォンケーキ」に紅茶は「ディンブラ」
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器は紅茶やお菓子、季節のイメージなどでオーナーがセレクトしてくれるようで・・・
フルーツ系の盛り付けと「すっきり」系のディンブラには「ヘレンド」の「アポニーグリーン」を・・・
ティーコージーもさわやかグリーンのモアレ。↑↑↑です(笑)
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Com母は「さくらロールケーキ」に「ダージリンファーストフラシュ」「ジュンパナ茶園」
「ノリタケ」のさくら柄のトリオです~~ダージリンおいしくてロールケーキとの相性もOK!
あれ?いつの間にJAPAN?
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ケーキやスコーンもつくりたてなので、やわらか、ふっくら~❤
 紅茶はミンミン好みの2ポット式で、それぞれティーコージーがあるから、ずっとおいしいまま、いただけました(*^_^*)::

こんなティールームが近くにあったら、出かけてしまうな♪
英国関係、アンティークの雑誌や本を片手に、のんびりと~~
なんせ空間の贅沢なこと(^v^)オーナーのこだわりのお店、sutekiでした♪
Com・hahaさん、まったりタイム、アリガトウ~~❤
# by chanmie526 | 2009-04-18 17:43 | 紅茶の旅 | Trackback | Comments(0)

 6月の「英国紅茶の旅」の前に「フランス紅茶の旅」も加えることになり、念願のドーバー海峡を「ユーロスター」で!!チケットも届きました~!
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というわけで、元々好きなフランスのアンティークも物色してこようかな?と・・・
異人館にも「仏蘭西館」はあります~
英国の家具よりデコラティブ❤まずはアールヌーボーのお部屋には「リモージュ」が!(^^)!
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紅茶のお店も、お菓子類もイギリスが素朴な所が多いのに、フランスはやはりデコラティブ!
ただ最近のフランスはシノワズリーの流行りで鉄瓶ポットがあったり、モダンテイストも大流行!
だから案外、こんな異人館のコテコテお派手なティーセットは貴重かも?
 
紅茶について習いはじめたら、陶磁器についてのお勉強もあり、ロイヤルコペンハーゲン、ビングオーグレンダールの歴史など興味深く!見入って?イヤ~はりついてしまいました(笑)c0188784_982624.jpg
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ガレのランプも憧れの中の憧れでこんなランプのあるお部屋でティータイムしてみたい~
もちろん「執事」にいれていただくTEA(笑)
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こんなゴージャスなセットは「ショコラ」(ココア)用?映画「マリーアントワネット」にもでてくる!
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ごちゃまぜテイストでひとつに絞れない私は、フレンチテイストのこんな部屋も大好き❤
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神戸の街歩きをしてもパン屋さんや雑貨屋さん、マトも発見(笑)
 PARIS気分でかわいい紅茶缶に惹かれ・・・
次回のティーパーティー用に焼き菓子も買いました(*^_^*)
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 南仏マルセイユをイメージしてつくられた「MEDITERRASSE」はテーマパークみた~い!
紅茶関係もモダンな神戸の「フランス」です♪ 今回初めてのスポットでした❤
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 ↑↑↑上向きのまんま「新宿ジム」から戻り、「仏蘭西」を意識したティータイム♪
「フォーション」のアップルティーを練りこんだ▲のスコーンと「フォーション」のアップルティー。
当然おいしいっス(^v^)
フランス、リモージュの「アヴィラント」のアンティークトリオで自己満足は続きます(~_~;)
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# by chanmie526 | 2009-04-18 09:37 | 紅茶の旅 | Trackback | Comments(0)

 神戸の北野エリアには、異人館フレンチのお店も多数あり迷ってしまうけど、今回はミンミンのエッセー「遅れて届いたトロフィー」にも登場するグランメゾン グラシアニ神戸北野をセレクト(^v^)

ファショナブルなショップが並ぶ北野通りでもひときわシックで、約100年前にフランス人のグラシアニ氏が建てた2階建ての邸宅は目につきます~~
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ここでのおもてなしは、「いらしゃいませ」ではなく、あたたかいおもてなしで「こんにちは!」
ゆったりとした午後、シャンペンでまずは、のどを潤し、ランチを~
    ~MENU~ 
           *お口取り*
 まずは、演出がさすが!ですね!器はフレンチらしく「ベルナルド」でモダンフレンチ♪
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*季節の野菜と魚介類のオードブル* 
                    ~バルサミコ&オリーブソース添え~
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          *フォワグラのムース入り グリーンピースのクリームスープ*
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 *鯛のグリエ 春野菜をパスタに見立てて~*
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          *紅茶のシャーベット フルーツ添え*
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*グラシアニ特製デセル3種*
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          *紅茶 ~ダージリン セカンドフラッシュ*
(このベルナルドのカップ&ソーサーにはガッカリ(-_-;)
紅茶は、焼き菓子にぴったりのダージリンでマイルドで本格的なお味がうれしい❤
2杯目も温かいのをちゃんといれなおしてサーブしてくださるのはポイント高~いッス!)
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 *プティフィール*
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 フレンチって、まさにアート!(^^)!美しくおいしい料理に五感を刺激され~至福の時♪
お隣のテーブルの神戸マダムお二人から声をかけられたミンミン。
なんと、そのおひとりFさんが、母の知人とお知りあいであることがわかり、4人でおしゃべり盛り上がり@@@
神戸らしいアットホームな感じもまた素敵♪

バーのスペースも、雰囲気いいし♪
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テラスでお茶も、これからの季節におすすめ(*^_^*)
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これだけ書いたので、いいことがありました(笑)
 
 
# by chanmie526 | 2009-04-17 20:17 | 紅茶の旅 | Trackback | Comments(2)