c0188784_12151589.jpgNさんにいただいたモカドールのドイツ菓子のひとつ、「ドボス」
ドイツのドボス地方の焼き菓子らしく、ナッツとラム酒が入ったずっしり重い感じのバウンドケーキのような形状。大人っぽい重厚なお味で、口の中でいろんなハーモニーが広がり、紅茶とあいますね^~^
おいしゅうございます(*^_^*)






c0188784_12111112.jpg

紅茶もドイツのロンネフェルトのアールグレイで、器もドイツにこだわり、アンティーク・BAVARIAのトリオを選んでみました(*^_^*)シンプルな焼き菓子には、華やかなトリオも相性いいですね❤
                      マカロンもあうかな?
c0188784_12143510.jpg


          スウィーツばかり食べてるの?との質問に、お答えします(笑)
かなりの和食派です!
c0188784_12235586.jpg昨日、鳥羽の姉から届いたクール便。
 伊勢うどんに、あおさ、伊勢いもの入った「若松屋」の「はんぺい」・・・大好きなよもぎ味、しそ入り・・・など。
東京のデパートでも、三重物産展で人気の「はんぺい」です。いわゆる、「はんぺん」より、食感が硬いかな?
「美し(うまし)国」三重の誇りのお味です(^v^)
# by chanmie526 | 2009-02-19 12:24 | アンティーク | Trackback | Comments(0)

 しばらく,家にひきこもりしてたら、かえって、元気でない(~_~;)
今日は冬晴れ。六本木ミッドタウンへ~~(ジム代わり?)
待ち合わせより早めに着き、大好きな地下1階をウロウロ(^v^)
DELIやDEAN&DELUCAの食材チェックとSadaharu AOKIのケーキは、お勉強のために(笑)
c0188784_20463534.jpg

春の新作、ピンクっぽいケーキは惹かれるな~❤

1階のリッツ・カールトンのCafeもチェックもし「ビューティー」という
ローズヒップやローズがはいっている酸っぱいTEA にはちみつをいれて飲んでみる!
ビタミンいっぱい健康的なTEAだわ~~(人目をはばかり、PHOTOなし)

さて、ランチ。東京タワーと同い年、テレビ朝日と同い年メンバーがミッドタウンに集まっても、
お昼は、さっぱりしたものがいいね!と和食(笑)ってとこが、「Obachan」(~_~;)
なかなか、おひとり様では、入れない「鈴波」の「とろろ御前」を注文し、周囲の年齢層の高さに驚く(笑)
実年齢からすると、まったく違和感のない3人なんだろうに(汗)

KONちゃんと猫奴ちゃんは現役の芸能関係のライターさん。だから、時々の会合?も
狭いCAFEでは、マル秘話が聞けない。   だからDEAN&DELUCAでお茶するにも奥の席。
爆笑の繰り返しで、マジお腹痛い!!
コマ目なブロガーと化しているミンミンもデジカメの出番なしって感じ(笑)
DEAN&DELUCAブレンドティーはマイルドなお味でございました(地味なためPHOTOなし)

 「R1グランプリ」から「年金」まで幅広いスパイシートークは
           まさにエンドレスで、3次会のTEA TIMEに!!
場所を変えて、スィーツと雰囲気にこだわり表参道の裏あたりのCAFEを探して冬道を歩く。
 ふと、見つけた「タルト・フレーズ」に一目惚れして、このお店に決定!写真でかっ(爆)
c0188784_8554747.jpg

   
お店の名前も忘れるくらい、ラブリータルトに❤@@❤
有名人の猫奴ちゃんは、たまたま入ったお店にも業界人のお知り合いがいたぞ! 
雰囲気は、アルコール中心の店っぽいのに、アンティークのソファー席は落ちつけて、
        本日、ちゃんとした写真も撮れたよ(笑)・・・(そこまでして、撮るか?)
c0188784_21314087.jpg

 紅茶は期待してなかったけど、ダージリンもアールグレイも2ポット方式でサーブしてくれて、嬉しい!
       (水色の違いで、どちらが、ダージリンか、おわかりですよね?皆様?)
 タルト生地のサクサク感は好みで美味!!「てんとうむし」のケーキもメルヘンだったなあ~~
                なのに、話題は「更年期を脱した有名人」(笑)
 それにしても、生活感のないお二人とのトークは楽しい❤「すべらない話」より、よっぽど面白い!
そして、なによりポジティブにさせていただけることに感謝だな(●^o^●) また、よろしく!!
# by chanmie526 | 2009-02-18 21:38 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

 バレンタインが土曜日だったため、月曜になり・・・社員は禁止令?がでたため、パートさんが
まとめてくれたんだって!あまりのチョコの少なさに世の中の不況を身にしみていたけど(笑)
          ベルギー産チョコの一部をスクエアプレートにおいてみると・・・
c0188784_10321290.jpg

クロスが透けるのを利用して
c0188784_10343468.jpg
こんな演出ができるのね?
シンプルなチョコや
マカロンとかの場合には
いろいろ楽しめそう(^v^)

ラブリーなマカロン模様の
ペーパーナプキンを敷くだけで
お皿の表情も変わる!!





 本日のブランチは”マカロン”のふんわりイメージのKちゃんからいただいたマカロンとウバのロイヤルミルクティーをあわせてみました!!「フレーズ」(いちご)のマカロンの白いクリームの中にコンフィチュールがはいってるのかな?  TEAにあいますね(*^_^*)
 「マカロン」といえば、「ラデュレ」・・そうなの!桜子さん、うらやましいことにPARISの本店に
3度もお茶しにいったんだって!!おみやげに、「Laduree」の「ファッションペーパータオル」を買ってきてくれました(*^_^*)   メルシー・ボクー☆彡
c0188784_10514136.jpg

こんな寒い日は、自宅で音楽聞いてc0188784_115136.jpg、あーだ、こーだと自己満足なこだわりTEA TIME(*^_^*)
いただいたチョコはベルギー。
ならば、ベルギーはブリュージュの手編みのレースマット。
マカロンはフランス。
カップ&ソーサーはフランス・リモージュの手描きを!







c0188784_1155271.jpgバラとリボンのガーラントという私の大好きテイストを熟知している元同僚の方がセレクトしてくださった想い出の1品(*^_^*)14年前のミンミンの初出版のお祝いに5人の方にプレゼントされ、カップの底にいただいた方のイニシャルを書きこんでいてずっと、キャビネットの中で
ディスプレイ専用でした。
紅茶生活を始めて時々、使わせていただいています!みなさん、お元気でしょうか?
フランス→FUKUOKA→TOKYOと場所が変わってもこの繊細な手描きは、いつ見ても優しい色使い!!プレゼントしてくださった方の愛情をいつも感じながら、あの頃の想い出に浸っています❤

まだまだ、バレンタインTEA TIME❤ ハートいっぱい赤やピンクのイメージで!!
c0188784_11213186.jpg

濃厚なチョコとすっきりウバのロイヤルミルクティーの相性は二重丸(*^_^*)
 みなさん、今度はアッサムのロイヤルミルクティーも、まったりおいしいですよ!(^^)!
# by chanmie526 | 2009-02-17 11:23 | ティータイム | Trackback | Comments(2)

 c0188784_14357100.jpg14日にKちゃんにいただいた「シュネーバル」というドイツ菓子はロマンティック街道の
ローテンブルグの銘菓❤
ドイツ留学してたKちゃん、スィーツのうんちく好きの私に「日本でも、あのシュネーバルが
売ってたんです!!」とプレゼントしてくれました(*^_^*)あの”ユーハイム”さんの商品!

ドイツ語の「シュネー(雪)」・「バル(玉)」で文字どおり「雪玉」のような「シュネーバル」
なかには、チョコレートやアーモンドのマジパンがはいっていて外側がサクサクの揚げ菓子で
「シュバルツ」のクロはチョコレート生地でくるまれていて中身のチョコレートクリームも濃厚!
「ヴァイス」の白は、中身もホワイトチョコクリームに洋酒で大人味!シュガーパウダーをまぶして、雪玉っぽくなってたのでアレンジもスノー・パウダーとチョコソースで、例のプレートで(笑)


c0188784_14472967.jpg

あわせた紅茶は、ドイツつながり「ロンネフェルト」!微妙なお味を感じたくてダージリンを!
せっかくなら、大好きな「ローテンブルグ」で購入してきたババリアのアンティーク!
      カップ&ソーサーもあわせて(*^_^*)天使もドイツから来た子(笑)
c0188784_14522850.jpg

24年前に訪れた
c0188784_14533615.jpg
ローテンブルグは雪が
降っていて、あの可愛い
屋根の色も真っ白(;一_一)
雪のローテンブルグも
今、想えば、なつかしくて
ロマンティック(*^_^*)
「ケーテ」に出会ったのも
    その時!!

 その後、花のある季節、
クリスマス市とこの街に足を運び、
偶然SHOPで見つけたこのデミタスカップ

 紅茶用ではないので出番が少ないけど
ひとりのTEA TIMEにはポットから少しずつ
いれて、あったかいまま飲めるのもうれしい❤
何度もおかわりできるので、PCしながらのティーブレイクにもぴったり(*^_^*)
ダージリンの薄い水色だとカップの中の絵柄も透けて、とてもキレイ❤
 Kちゃんからいただいたシュネーバルから、こんなローテンブルグつながりのTEA TIMEになりました! ダンケ・シェーン( ^)o(^ )

 もしやと思い、今田美奈子さんの本で「シュネーバル」を探すと、12月のお菓子。オーストリアの「シュネーバレン」が原型で、南ドイツのほうまで広がり、ローテンブルグでは1年中、お店に並んでいるんだとか・・・
 赤坂のオーストリア菓子専門の「ツッカベライ・カヤヌマ」でも本場「シュネーバルン」が売っているそうで、久しぶりに行ってみようかな?
# by chanmie526 | 2009-02-16 15:15 | ティータイム | Trackback | Comments(0)