バレンタインが土曜日だったため、月曜になり・・・社員は禁止令?がでたため、パートさんが
まとめてくれたんだって!あまりのチョコの少なさに世の中の不況を身にしみていたけど(笑)
          ベルギー産チョコの一部をスクエアプレートにおいてみると・・・
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クロスが透けるのを利用して
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こんな演出ができるのね?
シンプルなチョコや
マカロンとかの場合には
いろいろ楽しめそう(^v^)

ラブリーなマカロン模様の
ペーパーナプキンを敷くだけで
お皿の表情も変わる!!





 本日のブランチは”マカロン”のふんわりイメージのKちゃんからいただいたマカロンとウバのロイヤルミルクティーをあわせてみました!!「フレーズ」(いちご)のマカロンの白いクリームの中にコンフィチュールがはいってるのかな?  TEAにあいますね(*^_^*)
 「マカロン」といえば、「ラデュレ」・・そうなの!桜子さん、うらやましいことにPARISの本店に
3度もお茶しにいったんだって!!おみやげに、「Laduree」の「ファッションペーパータオル」を買ってきてくれました(*^_^*)   メルシー・ボクー☆彡
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こんな寒い日は、自宅で音楽聞いてc0188784_115136.jpg、あーだ、こーだと自己満足なこだわりTEA TIME(*^_^*)
いただいたチョコはベルギー。
ならば、ベルギーはブリュージュの手編みのレースマット。
マカロンはフランス。
カップ&ソーサーはフランス・リモージュの手描きを!







c0188784_1155271.jpgバラとリボンのガーラントという私の大好きテイストを熟知している元同僚の方がセレクトしてくださった想い出の1品(*^_^*)14年前のミンミンの初出版のお祝いに5人の方にプレゼントされ、カップの底にいただいた方のイニシャルを書きこんでいてずっと、キャビネットの中で
ディスプレイ専用でした。
紅茶生活を始めて時々、使わせていただいています!みなさん、お元気でしょうか?
フランス→FUKUOKA→TOKYOと場所が変わってもこの繊細な手描きは、いつ見ても優しい色使い!!プレゼントしてくださった方の愛情をいつも感じながら、あの頃の想い出に浸っています❤

まだまだ、バレンタインTEA TIME❤ ハートいっぱい赤やピンクのイメージで!!
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濃厚なチョコとすっきりウバのロイヤルミルクティーの相性は二重丸(*^_^*)
 みなさん、今度はアッサムのロイヤルミルクティーも、まったりおいしいですよ!(^^)!
# by chanmie526 | 2009-02-17 11:23 | ティータイム | Trackback | Comments(2)

 c0188784_14357100.jpg14日にKちゃんにいただいた「シュネーバル」というドイツ菓子はロマンティック街道の
ローテンブルグの銘菓❤
ドイツ留学してたKちゃん、スィーツのうんちく好きの私に「日本でも、あのシュネーバルが
売ってたんです!!」とプレゼントしてくれました(*^_^*)あの”ユーハイム”さんの商品!

ドイツ語の「シュネー(雪)」・「バル(玉)」で文字どおり「雪玉」のような「シュネーバル」
なかには、チョコレートやアーモンドのマジパンがはいっていて外側がサクサクの揚げ菓子で
「シュバルツ」のクロはチョコレート生地でくるまれていて中身のチョコレートクリームも濃厚!
「ヴァイス」の白は、中身もホワイトチョコクリームに洋酒で大人味!シュガーパウダーをまぶして、雪玉っぽくなってたのでアレンジもスノー・パウダーとチョコソースで、例のプレートで(笑)


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あわせた紅茶は、ドイツつながり「ロンネフェルト」!微妙なお味を感じたくてダージリンを!
せっかくなら、大好きな「ローテンブルグ」で購入してきたババリアのアンティーク!
      カップ&ソーサーもあわせて(*^_^*)天使もドイツから来た子(笑)
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24年前に訪れた
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ローテンブルグは雪が
降っていて、あの可愛い
屋根の色も真っ白(;一_一)
雪のローテンブルグも
今、想えば、なつかしくて
ロマンティック(*^_^*)
「ケーテ」に出会ったのも
    その時!!

 その後、花のある季節、
クリスマス市とこの街に足を運び、
偶然SHOPで見つけたこのデミタスカップ

 紅茶用ではないので出番が少ないけど
ひとりのTEA TIMEにはポットから少しずつ
いれて、あったかいまま飲めるのもうれしい❤
何度もおかわりできるので、PCしながらのティーブレイクにもぴったり(*^_^*)
ダージリンの薄い水色だとカップの中の絵柄も透けて、とてもキレイ❤
 Kちゃんからいただいたシュネーバルから、こんなローテンブルグつながりのTEA TIMEになりました! ダンケ・シェーン( ^)o(^ )

 もしやと思い、今田美奈子さんの本で「シュネーバル」を探すと、12月のお菓子。オーストリアの「シュネーバレン」が原型で、南ドイツのほうまで広がり、ローテンブルグでは1年中、お店に並んでいるんだとか・・・
 赤坂のオーストリア菓子専門の「ツッカベライ・カヤヌマ」でも本場「シュネーバルン」が売っているそうで、久しぶりに行ってみようかな?
# by chanmie526 | 2009-02-16 15:15 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

 日比谷シャンテで購入したグランデビアンカのスクエアプレート、かなり気に入りました❤
                     紅茶はアール・グレイを❤
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ガラスなのでクロスを変えるc0188784_1324795.jpg
だけでイメージがCHANGE❤
ローラアシュレイのワインカラー
のランチョンマットも
バレンタインには
可愛い❤

 マヨネーズで
バックに模様を描き
気ままにCAFE風の
オードブル!
 しばらく
マイ ブーム
続きそう(笑)



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Mさんからいただいた手編みの白いレースは春の感じが出てて
カナッペも映えるかも?
グリーンはいつものディル
ではなく
イタリアンパセリで
アクセント!





TEA TIMEは昨日に引き続き、「バレンタイン・スィーツ欧州紀行」(*^_^*)
オーストリアのウィーン・デメルの新作「ショコラボンベ」はザッハ・トルテの生地にくるみが入っていて濃厚!Nさんにいただいたドイツ菓子のモカドール・「スミルナ」はいちじくの焼き菓子。
ハート型に切り抜いてみました~~ 洋酒がしみこんで紅茶にあいますね! Sちゃんからいただいたフランス菓子マカロンは「タマミィーユ」というお店の・・チョコとストロベリー❤
              ピンクの中身が特に、おいしい!(^^)!
      私からのハート型のチョコもベルギー産だし、ヨーロッパ紀行、再び(笑)
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昨日は逆バレンタインのように、皆さんからの差し入れ!珍しいドイツ菓子をKちゃんからもいただいて今週のTEA TIMEがまたもや楽しみに(^v^)       THANKS❤
”ハッピー・バレンタイン”なので、やはりアンティークトリオたちもラブリームードのまま❤
フラワー・オレンジーピールなど春らしいフレーバーティーもヨーロッパから届いたTEA
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Mちゃんからいただいたハートの小物はこんなふうに活用させていただいています❤
               皆さん、ありがとうございますゥ^^~~
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# by chanmie526 | 2009-02-15 13:47 | ティータイム | Trackback | Comments(0)

 今年は2月14日が土曜日、しかも不景気。主人の会社もバレンタイン自粛メールがあったらしく、今年の義理チョコ、デメルが1個(笑)
でも正直、奥様はホワイトデーの3倍返しを考えると助かる、お達しでした(~_~;)

本日は女子だけのお茶会☆ハートづくしでバレンタイン・ティー・パーティー❤
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チョコレートナッツケーキを焼いて、ハート型に切ってシュガーパウダーをトッピング
ガラスのスクエアプレート初使いでコンデンスミルクとチョコレートソースで❤のデコレーションにピンクのハートチョコなどをアレンジ!手づくりプリティープレート完成!!
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ひとくちオードブルにはカシスマスタードをふんだんに!ゆで卵ピクルスも今日はカリフラワーやオリーブで飾られ、ぽてっと可愛い!(^^)!ピンクっぽいラブリーオードブルたち好評でうれしい!(^^)!スクエアプレートに似合うかも~~?
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いつもの、クラッカー添えにもピンクとハートを意識して・・・
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プチチョコは可愛い❤今回セレクトの
アンティークトリオとも相性ぴったりc0188784_1934946.jpg
本日、紅茶はいろんな種類をのみましたね~~!
スェーデン、イギリス、ドイツ、クロアチアの「欧州紅茶紀行」(笑)
紅茶によってチョコとのペアリングがあって
これまた楽しいテーマです☆

へーゼルナッツクリームの
チョコにアッサムも好きかな?
ドイツのリンドナーのこの器。ノイン様にいただいたものだけど、プチチョコ似合うわ❤
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ご主人さまにも今年は自粛?ベルギーのLeonidasのチョコレート(^u^)
例年は私がひとりで全部いただくのに今年は義理チョコ少なく全部食べてて・・(笑)
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# by chanmie526 | 2009-02-14 19:13 | 紅茶 | Trackback | Comments(4)