夕刻の"クロイソス”

久々に夕刻の銀座「クロイソス」に~~

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お店で茶葉を見ていると

「今月のお茶」を試飲させてくれます~

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バラの紅茶にはブールドネージュを~

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カーネーションの緑茶は古伊万里で「氷砂糖菓子」を~~

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お茶請けも、お茶にあわせて用意してくださる「試飲」って
サービス満点ですね(#^.^#)


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(↑  右上/カーネーションの緑茶
   右下/バラの紅茶)

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茶葉の形状を見ているだけでも楽しいですね(#^.^#)

あ!
「犬」かと思いきや

「干支の馬」もありました@@

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他にも こんなに↓ たくさん、ユニークな茶葉が
お茶の夢を届けてくれます~

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ポットの中での「変身」も見ものなんですよ~

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ティーポットの茶葉も注目ですね@@

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こんな↓プレゼントも可愛いですね(#^.^#)

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TEA MIEサプライズのための茶葉を
ご用意しましたよ~

お楽しみに~~

実は この「クロイソス」の工芸茶、

本体が「メルキュール」という会社なので
「メルキュール」工芸茶として、

先日のホテルインターコンチネンタル東京ベイでも
いただけましたよ↓↓(#^.^#)

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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



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# by chanmie526 | 2014-02-15 11:49 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback | Comments(13)

バレンタイン本番のチョコは、フランス菓子界の巨匠、
Yves churiès(イブ・チュリエス)登場@@

史上初のM.O.F.(フランス最高職人)2部門受賞という
偉業を成し遂げた巨匠イブ・チュリエスの

チュリエスの事典」~~

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そう黒いボックスが「事典」になっているんです~~

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ボックスを開けると・・・

キャラメルガナシュやヘーゼルナッツのプラリネなど・・

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イブ・チュリエスが織りなす五感に響く極上のカカオスイーツの世界観が
楽しめます~~

紅茶はアッサム・セカンドフラッシュを~

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イギリスアンティーク「ロイヤル・ドルトン」のトリオで
ゆったりティータイム(#^.^#)

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濃いめのウバティーも
ショコラとはベストマッチですね(#^.^#)

 この時期、ついロシアのインペリアルポーセレンのカップを
選んでしまいますね~

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本日、東京は「ホワイトバレンタイン」

ソチ五輪も男子フィギュア、盛り上がってますね(#^.^#)

朝から気分よく、「パリの散歩道♪」を聴きながら♪
フランスのC/Sを選びましょう~

パリのベッジュマン&バートンの
「エデンローズ」でフランスのショコラ

”C'est bon~~♪”


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# by chanmie526 | 2014-02-14 10:09 | ティータイム | Trackback | Comments(3)

また、お気に入りチョコのご案内です~

イギリス王室御用達、故ダイアナ妃にも愛された
英国(PRESTAT)プレスタットの・・このボックス↓

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このボックスを見ると、一度食べたことのある方は
「条件反射」のように・・・

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ウェハータイプのダーク&ミルクチョコ。
 こちらのバージョンは、シーソルト&キャラメル味で・・・

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紅茶はイギリス フォートナム&メイソンの
セレブレーションティーを
イギリス・ロイヤルクラウンダービーのトリオでいただき(#^.^#)

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やめられない美味しさ!!

マークス&スペンサーのアールグレイ(右下)とも
あわせてみました~~

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パープルボックスはアールグレイのチョコ↓

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(↑ 2011年のTEA MIEでご紹介)

黒はロイヤルミルクティーのチョコ。

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( ↑ 2013年のTEA MIEでご紹介)

紅茶ファンにはたまらないイギリスのチョコレート。
このペーパーバッグ↓も可愛い~~

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他にも「ピンクシャンパントリュフ」なども
「自分チョコ」にいいかも?

そうそう 昨日、ご紹介した「カップチョコ」↓
( エキサイトの「カワイイ!」に選ばれてました→こちら

蔦屋さんの黒の漆器にのせてみたら
なんだか重厚な感じに~~

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↑この中の2個、
グリーンはアラビアコーヒークリーム。

赤はウィンナーコーヒークリーム。

グリーンには、KUSMI TEAの「サモワール」

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赤にはアッサムをあわせてみましたが

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両方 紅茶をあわせることにより

「コーヒークリーム」の味が際立つ効果もあったようで、

”なるほど”のティータイムでした(#^.^#)


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# by chanmie526 | 2014-02-13 10:10 | ティータイム | Trackback | Comments(10)

14日 バレンタインデーに向けての「自分チョコ」探し・・。
今年はTEA MIE的にはコレに決まり@@

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イギリスで注目のラグジュアリーブランド
「デマルケット」の
カラフルでラブリーなカップ型のチョコレート。

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黒とシルバーのパッケージに赤いリボンも
ステキな演出~~

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いっこ一個、 ハンドペイティングで仕上げたチョコは
見事に輝き、チャーミング♪

ベースのオリジナルのクーベルチュールが素晴らしい!


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味の中心となるキャラメルクリームには

砂糖を使わず、はちみつで甘みを補うなど
繊細な手仕事を感じるお味に感動(#^.^#)

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全6種のうち、イギリスらしく、"4種の紅茶クリーム"が使用されていて・・
(あと2種はコーヒークリーム)

これは 紅茶クリームと同じTEAをあわせてみたいと・・・

まずは「アールグレイ」クリームに
「TWGのアールグレイ ジェントルマン」

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ダージリンにチョコとは意外な組み合わせでしたが
とってもマッチしていて、新しい発見かも?

「ティーフォルテ・エステート ダージリン」と
「ダージリンティークリーム」のチョコ♪

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「チャイ クリーム」チョコには
「KUSMI TEAのカシミールチャイ」をあわせましたが

チャイとチョコの相性は定番な感じで
あいますね~

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ラストのハーモニーは、
「甘いチョコのあとには、すっきり・・」という感じで

「ジャスミンティー クリーム」のチョコに
「KUSUMI TEAのThé vert au jasmin(ジャスミンティー)」

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実は この↑組み合わせが一番、興味あったのですが

うんうん 納得のお味でしたよ~

こちらのチョコレートは日本橋三越限定販売で
TWFの期間中の2月5日からオープンのフェアで売り出しが始まり

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初日の10時開店にあわせてGOしましたが
駆けつけた人は、たったの3人。

その中にTEA MIEメンバーさんがいらっしゃって
ビックリでしたよ@@

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他にも まだ「自分チョコ」を入手してまいりましたので

追って ご紹介させていただこうかな?と思います(#^.^#)

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# by chanmie526 | 2014-02-12 10:07 | ティータイム | Trackback | Comments(3)