少し前になりますが・・
真夏のお客様~~

エリオットゆかりさん レシピでおもてなし~~



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シンプルで「いっちゃんの美味しい食卓」です~
 パブロバも生クリームでつくりました~~




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↑の雰囲気とは、まったく違いますが・・
 お客様から 素敵なギフト♪

“涼”を呼ぶティファニーブルー~~





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# by chanmie526 | 2018-08-15 00:16 | おもてなし料理 | Trackback

イギリスでやってみたいことのひとつ「ベリー摘み」
エリオットゆかりさんのブログや
FBで見かけて憧れていた風景に出合いました~~




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その名も「シークレット」





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童心に戻り夢中で摘む&摘む♪





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そら豆色のスカートで~~



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小学校3年生の時から知ってる ゆかりさんの長女ミンちゃんは
私よりずっと背も高くなり、出会った時の少女のままの笑顔で
アテンドしてくれて嬉しい!!

 ”マミー”は何をしても さりげなく素敵で、母娘愛を感じるシーンは
英国ドラマになると思い「脚本家ミンミン(笑)」は”ネタ”も収穫!!




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「収穫」後は、
先日TVで放映された”豪邸”へ車で戻ります↓




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そして彼女のブログでも おなじみのここで↓




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本日の収穫!ご披露タイム♪



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ミンちゃんが摘んできたばかりのいちごやガーデンのミントで
英国夏のドリンク ピムズを作ってくれました~~




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私は ゆかりさんに個人レッスン
「パブロバ」を教わることになったのですが
「コンセントどこ?」

ああ。そういえばTVで渡辺直美ちゃんもビックリしてたわ!
・・と同じ「現場」(笑)




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スターターもミンちゃんがサーブ♪





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ゆかりさんが ささ~ッと、
コテージパイに収穫したばかりのそら豆のソテーなど
お野菜もいっぱいに「本当に美味しいイギリス料理」を~
 うまうま♪だよ~~




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 ”時短”ゆかりさんレシピのメレンゲ焼けました!!

摘みたてベリーをふんだんに「パブロバ」完成!!




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その日はエリオット家の愛犬 スターくんのお誕生日♪

 12歳おめでとう(#^.^#)




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ピムズでほろ酔い気味の私は
直美ちゃんが楽しそうに芝刈り機に乗っていた
エリオット家の芝生を眺めながら、




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なかなか暮れないイギリスの夏を満喫させていただきました~

 素敵な思い出の1日、ありがとうございました(#^.^#)



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~~ まだまだ・・つづく ~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

9月20日の佐原での古民家レストランお茶会は
おかげさまで満席となり、ありがとうございました。

ただ今 キャンセル待ちのみ受けつけさせていただいております


詳細は→こちら









# by chanmie526 | 2018-08-11 23:33 | イギリス | Trackback

アフタヌーンティー大好きな方には「聖地」のような場所




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アフタヌーンティー発祥の地「ウォーバンアビー」





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ここへのアクセスは、けっこうハードな感じだったので
いつもお世話になっている英国在住料理研究家
エリオットゆかりさんに車を出していただき
「助手席」でのおしゃべり&安心旅は贅沢過ぎ(#^.^#)


彼女が私の希望どおりのお席も
予約してくれていました~~




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こちらでのカジュアルな雰囲気のアフタヌーンティーも
ロンドンとは違うあたたかみを感じ
なにせ「この聖地でのアフタヌーンティー」は格別なのです!!




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スリーティアーズが運ばれると
テンションあがりまくり@@




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下段のサンドイッチ




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中段がスコーン クロテッドクリーム&ジャム




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上段ペイストリーは英国菓子っぽい素朴さでお味勝負@@




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お店の方が まさかの「連写」してくれてました~





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おかげで”思い出のフォト”@@





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こちらのティールームでの予約がとれなかった場合は
もう少しカジュアルな「ダッチェスティールーム」があります~




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暑いのにテラス席人気~~





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その後はもちろん感動の
「ブルードローイングルーム」へ
見応え充分(内部は撮影禁止でした)



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アンティークショップは残念ながら閉店していました。

お土産モノやさんはスタイリッシュ♪
「おのぼりさん」的にバッグを買ったり資料を買ったり~~





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そして、もちろんコレ↓は・・・




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秋のイベントでお出ししようと買ってきた↑「ウォーバンアビー ブレンド」
 昨日 情報ツウの生徒さんから
「今回日本橋三越の英国展で販売される」とのこと。

あら~~ せっかくレアものと思っていたのに(-_-;)

資料も もちろん買ってまいりましたので
ぜひぜひ 一緒にご覧になってくださいね~~
 熱く語りたいです(#^.^#)




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 ゆかりさん あの日のドライブでの面白トーク&
憧れの地へのアテンド 本当にありがとうございました(#^.^#)


~~ つづく ~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

おかげさまで佐原での古民家レストラン貸切プランは
大勢の皆様からのご予約をいただきありがとうございました。

ただいまキャンセル待ちのみ受け付けさせていただいております。

お問合せなどもありがとうございました。



# by chanmie526 | 2018-08-10 22:39 | イギリス | Trackback

TEA MIE外部レッスン 9月は「小江戸・佐原」の
古民家レストランへ「大人の遠足」の企画です~

*9月20日(木) 12時~15時
 「小江戸 佐原への旅
  古民家レストランで
  世界の旅気分」 



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江戸情緒が味わえる千葉県の佐原はテレビCMやドラマのロケ地としても
注目される素敵な町。

なかなか同じ場所には行かないミンミンが
3回も訪れた東京から日帰りで愉しめる穴場スポットなんです~



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今回ご縁あって地元でも大人気の古民家レストラン
「カーザ アルベラータ」(イタリアン)を貸し切らせていただき



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(↑ イメージ画像 当日のメニューはお愉しみで)


①イタリアンランチコース ワンドリンク付き
②デザートタイムの「紅茶」はTEA MIEサービスで
③「世界のTEA 海外旅行の失敗談」レクチャー

  
     *こちらで解散となります。

④その後 水郷佐原の観光&お買いものをアテンドさせていただきます。




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ご希望の方にはティータイム(別途実費)


【日程】
9月20日(木) 12時~15時 ランチ&レクチャー
         (レストランは11時半からの貸切になります)

         15時~ 観光&買い物
         *各自バスにて東京駅へ~
          ご一緒させていただく方は佐原駅より
          時間は応相談(交通費は別途実費)

【イベント参加費】
ランチコース・レクチャー・ティータイム+観光アテンド
   8800円(当日現金にてお支払ください)

【アクセス】

 一応 ご参考までに私と同行の方のスケジュール

*行き 東京駅南口バスターミナル 9時40分発 高速バスにて
        「忠敬橋バス停」 11時頃到着予定
               
        バス停からもご一緒させていただき
        約30分程度 写真撮影など観光。

*帰り 佐原駅北口より こちらは各時間帯によりお選びいただけます
    バスの時刻表は↓↓
    こちら

尚、今回のイベントは現地集合&解散になりますので
往復の交通などによる事項は各会社の規則に準じていただきますので
ご了承ください。

暑さも落ち着くだろう9月後半。
まさに「大人の遠足」をご一緒いたしませんか?


【お申込み】
misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで




# by chanmie526 | 2018-08-08 14:21 | 紅茶イベント | Trackback