「旬」のおもてなし（＾ｖ＾）

　今日のお客様のために昨夜から準備してたコレ↓



平日の「ランチ」ですよね？ええ＠＠ 「冷酒とハロウィン」・・・



ここまでで、どなたがいらしたか、おわかりの方も・・？（笑）
　ホントは「あわびのステーキ」とわが郷土の「てこね寿司」のメニューが大幅に変更になり・・・
こんな感じ＠＠～～



ちょっと赤いトマトでさっぱり系も欲しいよね！
そう、このメンバーには、あの方のメニューを1品加え、バーチャル参加していただかなくては＠＠

　　　～～トマトとわかめの春雨サラダ～～（→★）



本日はガーリック味とか濃い味系も多かったので、トマト&わかめ（三重県産）は、
すっきり、ひんやり、つるんです♪
すりごまも三重県四日市からきました～～

そして今日の「旬」のものは「松茸」
あぶって、倉敷の「塩ポン酢」で・・・あとは「松茸ごはん」


＊しらす(三重県産）と野沢菜(長野県産）の白和え～～（豆腐屋ジョニー）
＊宮崎産の新さといもの肉そぼろ煮・・・



～～千葉県産鶏ささみとみつばのわさび醤油・磯部和え～～
～～ガーリック&ねぎ塩ポン酢の　和牛ステーキ～～（松坂牛では、アリマセン・・・）
～～香味どんだけ、使うんだい？戻り鰹のたたき～～（千葉県産）



生うにクンは「夏」が旬だと思いますが・・・
あと、伊勢志摩のひじきやいりこをいれた自家製佃煮を「ちくわ」に添えて・・・



くるみちゃんの結婚式の「引き出物」さっそっく使ってます！シンプルで、なんにでも、あうね❤
バリの「お塩」に昨日福岡から主人が買ってきたばかりの「柚子ごしょう」をいれてみました（*^_^*）

そして、もう一度、違うアングルで～～


・・・しつこく（笑）


ティータイムも、ちゃんとありますよ～～！！紅茶は「クイーン・ビクトリア」
しかも今日はプロのホールのケーキ（＾ｖ＾）じゃあ～～～ん＠＠

ケーキスタンドが小さくて、ごめんなさい(-_-;)「洋梨のタルト」～～



今日のお客さまの、おひとかたは、お料理教室を主宰され、ビストロのデザート担当してる本物＠＠
そう！！「プロ」　!!　この方デス（→★）↑のケーキを焼いてきてくださいました♪

で～、もうひとりの方は今月、ミンミンの「イギリスPR強化月間」にふさわしいゲストさん！！
「英国屋台」店長のマコちゃんでした（＾ｖ＾）
記事もご自身のブログにアップしてくれてます！！（→★）　

おふたりからの「手土産」は、次回ミンミン喫茶ご来店の方々の「ガソリン」に？
いや～＾＾主人が、いただいちゃうかと？・・・Thanks❤


ほろ酔い気分の「ハロウィン」も秋の始まりには、ぴったり？；；
楽し～い１日でした!(^^)!　　　・・・そして、また明日も・・・（笑）