紅茶とチョコのペアリング❤

　以前　私が通っていた紅茶教室で　ベーシックレッスンが終了すると
受講できる・・このテーマ・「紅茶とチョコのペアリング」

タイトルだけで　ワクワクする内容で(笑）毎年　この時期になると
よけいに「意識」して　紅茶を選んでいるような・・？

まずは　モルティーフレーバーの「アッサム」は
いろんな方が提案していらっしゃるので　やはり「一押し」かも？

アッサムのロイヤルミルクティーとチョコのベストマッチで
本日もごきげん(^_-)-☆


もちろん　ストレートのアッサムとチョコの組み合わせも好きです～
ミルクがはいるとマイルドに～～



そして「ＬＵＰＩＣＩＡ」の本も今回は　このテーマの特集もありましたので・・
「どんなものかな？」と購入＠＠

「アッサム」のリーフ缶とティーバッグ5ケのおまけ付き＠＠



こちらの本でも　以前　教室で習ってからはまってる
中国「キームン紅茶」とチョコの組み合わせを紹介していました～～


スモーキーな風味とチョコの甘さが　たまりません
「ビターチョコ」をすすめていたので～マネしてみました！
「ラプサンスーチョン」も相性がいいそうです～～

また・・「アールグレイ」とチョコのペアリングも
「おすすめ」のようで～～

　お菓子には　オレンジピールなどもよく使うし
柑橘系のベルガモットのフレーバーのアールグレイも　確かに合わないわけがない！



で～面白かったのは「ピーチメルバ」とチョコの「マリアージュ」

ピーチとクリームの香りが、カフェインを含まないルイボスティーの甘みを引き立ててくれるので
優しい飲み口も、デザート感覚で



チョコとの相性も良かったような～～

　最近のティータイムでは　今回のテーマの実践を試みてみましたが・・
皆さんは　どんな「バレンタイン」をお過ごしでしたか？

私は主人に～～
こんなものを用意しましたよ～～❤




チョコを用意しても　結局　私が食べるだけなので

主人の好きなものを　こんな風に～～

～～ハートの厚揚げ甘辛煮とかまぼこ～～



これから主人が帰宅しますが　きっと

「これからは　普通でお願いします」
と言われるだろうな～～(笑）