2011年 11月 09日
TEA MIEクリスマス 初日♪
だけど 本日、初参加の方が、フランス人でフランス料理のシェフなんですけど・・(・_・;)
そして 奥さまはこの方@@
どうする?ミンミンゼミ@@
こんなテーブルで どう??
あれ?「漆の会」?いいえ
蔦屋の女将、urushi-yoshikoさんに「事情」を話し、厚かましく、お借りしちゃいました!
お料理の腕前もこの「URUSHI」で なんとかごまかす作戦?(笑)
テーマから少し離れて・・・
「和洋折衷」のクリスマスで、フランス人の方をおもてなし・・・
「日英仏」・・・そこに「TEA」をからめた企画・・・
今回も、和食にあう「ウイッタード」の「ロシアンキャラバン」の
アイスティーをご用意しました!
こんな「メニュー」↓も1日限定 スペシャルバージョン♪
「英国メニュー」は、いつもお世話になってる
いっちゃんレシピから3点ほど(^_-)-☆
矢津田クンの器にも登場していただきましょう~~
漆の赤は「クリスマスカラー」でもあるし~お料理、映えますね~~
昨日、銀座で買ってきた「野の花 司」の「青つづらふじ」も
いい仕事してくれました(^_-)
「漆 on ガラス」も、かなり「お気に入り」@@
本日のレクチャーはファーストレッスン対応の
「紅茶とは?&美味しい紅茶の淹れ方」・・・
その後のティータイムにオーダーした、 「Sucre-en-Rose」 の
「ペア&キャラメルのアントルメ」@@
クリスマスヴァージョン(^_-)-☆
「ハロッズNo.18」も 「THE EAST INDHIA COMPANY 」のアールグレイも
繊細で美味なケーキと、相性が良かったようで(^^♪
paniヴァンさん&ぱにぽぽさん差し入れの
「シュトーレン」には
「セントクリストファー」のスパイシーな「クリスマスティー 2011」を(^^)v
参加者さんの皆様は「ブロガーさん」でしたので それぞれ
「スタイリング」して撮影をしている間に紅茶を淹れるミンミンマダム!
レッスン終了後に「シュクル・アン・ローズ」の「シュトーレン」 を「漆」にのっけてみましたよ(*^_^*)
ステキな「コラボ企画」が また出来そうな予感♪~~
さて~
本日の参加者さまから↓をいただきました~~
お心づかい、ありがとうございました(^^♪
そして 本日、皆様に選んでいただいたカップ&ソーサーと
紅茶の香りの余韻と共に~~
本日 TEA MIEにご参加の皆様
楽しい時間をどうもありがとうございました<(_ _)>
&
「Merci beaucoup」~~
12日のレッスンは また がらっとメニューも変わりますよ!(^^)!
お楽しみに~~
** TEA MIE レッスンの詳細はこちら→「紅茶でおもてなし教室」
今日もまた素晴らしい出会いに参加させていただいて
学びもいっぱい・・感動しつつ 後ろ髪惹かれつつ・・
お先に失礼をお許しください・・漆とのコラボもまた素晴らしかったですし・・英国とフランスの両国の知識を教えていただけて
贅沢な時間でした。
ただ今・・余韻で紅茶をいただいてます。
本当にありがとうございました。素晴らしいレッスンでした。
今日のテーブルはまさに日英仏の和洋コラボ、いつもよりもシックにしつらえられた空間に漆の赤が美しく映えますね。蔦屋の赤を取り入れたクリスマスコーディネイト、憧れます。矢津田さんとの相性もばっちりですね。自分が参加させて頂くレッスンまで待ちきれないです!
そしてまた素敵にコーディネートされて、器も喜んでいますわ。
矢津田さんの器ともと相性バッチリ♫
漆器はこれからの季節(クリスマスやお正月)でのおもてなしにピッタリですね。
司は恐るべしですね、青つづらふじなんてなかなかないですよ!!
ぱにぽぽさんのケーキも美味しそう
お取り寄せしてみようかな?
クリスマスレッスンではどのカップにしようかな〜?
今からすご〜く楽しみです。
おかげさまで、楽しく何よりも癒しの時間を過ごすことが出来ました。ミンミンさんがさっぱりとした気さくな方なので、ホっとしましたよ~^m^ とにかく夢のようでした☆
お片付けもせずに大変失礼しました。
また行きたいです!!!絶対に☆
漆はクリスマスカラーでもあるんですね・・ガラスと漆の組み合わせがとても上品~
2011年ミンミン師匠クリスマスがこれから続くと思うとワクワクします☆
12月伺うのが楽しみです♪
ホントにステキな時間が流れていたような気がします(^^♪
準備段階から楽しめて 本番当日は 元気に
ウエルカム~~
たくさんの感動もいただき うれしい限りでしたよ;;
この日は残念でしたが また機会があると いいな!!
皆さんの 「楽しい~」「美味しい~」の歓喜の声が
たくさんの私の栄養になり また 新たに
がんばらなきゃって 思いました!
ブログでのステキなご紹介&リンクも
ありがとうございました(^_-)-☆
「思い出に残るレッスン」にしていただき 嬉しいです!!
そうなんです@@
私ってすごい「度胸」あるって改めて思いました;;
当日は 私自身 まったく緊張もせずに
いつもどおりにフランクにレッスンしていました(^_-)-☆
ブロガーさんが多いレッスンでしたから
デジイチ カシャカシャ@@(笑)
これもTEA MIE名物??
今回 急に思いたって「漆」の赤ベースにイマジネーションを!
今回は矢津田クンの陶器も投入!!
楽しいテーブルづくりでした~~
けっこう95パーセントくらい出してしまったかも?(笑)
それでも少しづつ「サプライズ」を用意しなきゃって
思ってます(^^♪
今回も快く 高級な蔦屋さんの漆器を使わせていただき
矢津田陶器とのコラボも実現させていただき、
ありがとうございました(^^♪
クリスマスやお正月には登場回数が多くなりますね~
教えていただいた「司」・・・いつも「お気に入り」がありますが
銀座価格で (涙;;)
これからのTEA MIEクリスマスレッスンは初回とは
がらっとメニューも変わって 演出していきたいと思います~
そうですね~ 次回のカップ&ソーサー選びもまた
楽しみですね(^_-)-☆
こちらこそ 夢のような時間でした;;
私が そちらへ伺う前に ご夫妻でTEA MIEに参加して
いただくとは@@
ステキなブログでのご紹介&リンクもありがとうございました!
プロの食関係の方の前で、よくも厚かましくとは思いましたが、
「おもてなし」の心は精一杯に~~
また TEA MIEで・・そして、「つくば」でも再会できること・・
楽しみにしておきますね<(_ _)>
いつものクリスマスレッスンとは違う雰囲気で
お届けしてみました~~
プロのお料理人にパティシエさん!をお迎えし緊張しましたが・・
当日は 私自身もリラックスしてレクチャーもできましたし、
何より参加者さん 皆様のノリが最高でしたよ!!
ありがとうのお礼が遅くなってごめんなさい(^_^;)
初めてお逢いした気がしないほど、大らかな懐で迎えてくださったminmin先生。
きっと皆さんそう仰っていると思います^^
何が良かったか、兎に角楽しかったです。
紅茶の味わいに酔い、minmin先生の話術に魅了され、annさんの優しさに甘え、panipopoちゃんの可愛さに微笑み、シルヴァンさんのカッコ良さに惚れ惚れしが二度と来ないその日に感謝感謝です。
チャーミングな紅茶の伝道師、minmin先生の虜になりそうです。
素晴らしいレッスンをありがとうございました。
また茶の話を聴きに参ります。
先日はTEA MIEにご参加 いただきまして どうも
ありがとうございました(*^_^*)
「エレガント」であるべき「先生」なのに
「お茶目」なミンミンゼミで すみません(・_・;)
「フレンドリー」な感覚だけは ヒト一倍!
これが TEA MIEの「おもてなし」でしょうか?
参加者皆さんのハーモニーが素晴らしく 私も
至福の時間でしたよ(*^_^*)
fuwari funwari さんの ヒトを心地よくさせてくださる
空気感は 楽しさを倍増させてくれたのではないでしょうか?
トークも素晴らしくて ブログでの紹介&リンクにも感謝です★
また ご予定があいましたら TEA MIEで・・
お待ちしております(*^_^*)