2012年 06月 14日
紅茶の船旅 ~ アールグレイ ~
スタートしました(#^.^#)

「ブルー&ホワイト」は涼しげで清楚なイメージ~~

メニューは?

「TEA MIE」でも、もはや「定番」のメニュー
焼きたて「コテージパイ」をどうぞ~~

こちらは↓
13日に発売された「エリオットゆかりさん」の
「ホントはおいしいイギリス料理」 の44ページに掲載されている「コテージパイ」・・・

*本はアマゾンでも購入可→こちら

香ばしく焼きあがったアツアツ@@
「美味しい~」と感激の声が聞けて 私も嬉しい♪
ハロッズNo.42「アールグレイ アイスティー」にもあいますよ~~
~ 海老とそら豆のアールグレイゼリー ~↓

「アールグレイ&レーズンパン」↓

「ターメリック 自家製ピクルス」↓

「アールグレイ」の簡単なレクチャーのあとは
お愉しみティータイム(#^.^#)
「アールグレイスポンジのショートケーキ」には
NYの「プラザホテル」のアールグレイ

「セントクリストファーガーデン」の「アールグレイ クッキー」には
「TWGのアールグレイ ジェントルマン」

「ハロッズ No.42 アールグレイ ティーケーキ」には
同じく ハロッズ・アールグレイと
香港・「ペニンシュラホテル」のアールグレイを~~

本日は初参加さんとの「茶縁」を改めて感じる
お茶会でした~

「人が好き」・・・
これが 一番の「おもてなしの心」だと改めて感じました(*^。^*)

ご参加の皆様 どうも ありがとうございました~~

* TEA MIEの詳細はこちら→★★★
紅茶の飲み比べだけではなく、
お食事もアールグレイの食べ比べとは・・・
これはTEA MIEしか味わえないゴージャスメニューですね!!
茶園によってどう違うのか?とても楽しみです。
ホワイト&ブルー、さわやかですね♫♫
昨日は素敵なお時間をありがとうございました♪
とても優雅なお茶の時間に癒され、寛ぎ、とても楽しかったです。
たくさんのティーフーズにたっぷりのティー、心づくしのおもてなし、本当にありがとうございました。
ミンミン先生から学んだおもてなしの心、私も大切にしたいと思います。
また、お会いできます日を楽しみにしております。
私の大好きなアールグレイ尽くし・・参加した気分で拝見させていただきました!!!
レーズンとアールグレイってあいそうですね。
今度、パンでとりいれてみます。
↓
いっちゃんさんのレシピ本、こちらは絶対に欲しいです!私も紅茶の勉強をして・・イギリス料理の印象が変わったひとりです!!
この会はお食事もアールグレイにこだわり
もちろんスイーツもの「お揃い」~
各メーカーのベースの茶葉の違いなど
すごく興味深いですよ~
次回もマニアックな内容?
興味津々に「5種類」いっちゃいましょうね(*^。^*)
お元気ですかぁ??
アールグレイの飲み比べ、私もしたいです。
今度はいつ参加出来るかな・・・
またお会い出来る日を楽しみにしています。
「人が好き」・・・
これが 一番の「おもてなしの心」だと改めて感じました(*^。^*)
↑ うんうんと同感してしまいました ♡
人との出会いって素晴らしいですよね。
ブログの更新楽しみにしていま~す。
先日はTEA MIEにご参加いただき
ありがとうございました~
こちらもすっかり楽しく ホントに
自宅に遊びに来てくださったような雰囲気のお時間でした~
お茶の話や海外のエピソードなど
その人そのものの凝縮したお茶会内容・・・
個性のあるTEA MIEをこれからもめざしますね!
またお目にかかれるのを愉しみにしております(*^。^*)
ずっと やってみたいと思っていたこのテーマ・・
参加者さんも世界各地でアールグレイを買ってきて
くださり「差し入れ」していただきました!
なので 実現する この企画!!
ayaさんにもぜひ アールグレイパンをつくっていただき
「ご招待」させていただく・・← これ、いいですよね?(笑)
いっちゃんの本、アイスティーにあうメニュー多し
スコーンレシピも掲載されてますよ(*^。^*)
お久しぶりです~~
ティータイム 楽しんでいらしゃいますか?
TEA MIEでは「アールグレイ人気」は根強いです~
なので今回のテーマは皆さん お待ちかねの企画なんですよ
またお時間ある時に日程があえば
ティータイム ご一緒したいです(*^。^*)
「おもてなし」マインドは「人が好き」!!
これが「原動力」ですよね?
皆さんの優しさに心から感謝です。
これからも遠く離れているけれど楽しい交流よろしくお願いします♪
私も、アマゾンでぽちっとしました^^
明日あたり届くかな~^^
アールグレイの飲み比べ、またまた楽しい美味しいレッスンですね。
お料理にもケーキにもアールグレイ・・・ますます魅力的です^^
↓スカイツリーにのぼられたんですねー。
毎日予約に翻弄されている私的には、ため息ものです。
行くのはまだまだ先でいいや!なんて思ってたけれど、
ミンミンさんのレポを拝見したら、すぐにでも行きたくなりましたよ^^
私も これからのTEA MIEでお出ししたいものが
たくさんあり お役立ち本です~
annさんの「つくレポ」も楽しみです~
「アールグレイゼリー」で固めた海老たち・・
いつもと違う味わいで 楽しいですよ! リクエスト?リョウカイ
フレーバーティー好きのpanipopoさんには
たまらないレッスンかも?
いろんなメーカーのアールグレイは香料の違いや
茶葉の違いで まったく違うドリンクに・・
この季節 アイスのアールグレイが人気ですよね?
いっちゃん本 私も 次回のメニューを研究中です(*^。^*)
毎回 レシピブログに訪問してはオーブンの温度や
焼き時間など 確認してたけど「本」ができると
そのあたりが 便利になりますね~
特に このコテージパイはTEA MIEメニューの人気
ベスト3にはいると思います!
焼き立てをお出しできるので「おもてなし」にもピッタリ♪
遠く離れているけど こんな本が出版されると、
「身近」になり うれしいですよ! これからもヨロシク!!
待望のゆかりさんの本を手にして
今度は何をつくろうか?どれが
紅茶にあうかな??って構想を練っていますよ!!
これだけのメーカーのアールグレイを一気に
飲めちゃうのは 教室ならでは!!~ 楽しいですよ!!
↓のスカイツリー・・お天気がイマイチではあったものの
やはり 早めに「体感」できて嬉しかったです!
また ソラマチならいつでも行けるのでレポしたいと
思います(*^。^*)
こんばんは~
私も なかなか そちらまで「訪問」できていなかったので
さっそく レスしに伺いましたよ~~
そうそう TEA MIEでは 「イギリス料理」 とても人気高くて
コテージパイは特に評判いいですね!



