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紅茶の船旅 ~ アールグレイ ~

TEA MIE「紅茶の船旅 2012 ~ アールグレイの飲み比べ ~」
 スタートしました(#^.^#)


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「ブルー&ホワイト」は涼しげで清楚なイメージ~~

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メニューは?

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「TEA MIE」でも、もはや「定番」のメニュー
焼きたて「コテージパイ」をどうぞ~~

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こちらは↓

13日に発売された「エリオットゆかりさん」の
「ホントはおいしいイギリス料理」 の44ページに掲載されている「コテージパイ」・・・

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*本はアマゾンでも購入可→こちら

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香ばしく焼きあがったアツアツ@@
「美味しい~」と感激の声が聞けて 私も嬉しい♪
ハロッズNo.42「アールグレイ アイスティー」にもあいますよ~~

~ 海老とそら豆のアールグレイゼリー ~↓

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「アールグレイ&レーズンパン」↓

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ターメリック 自家製ピクルス」↓

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「アールグレイ」の簡単なレクチャーのあとは
お愉しみティータイム(#^.^#)

「アールグレイスポンジのショートケーキ」には
NYの「プラザホテル」のアールグレイ

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セントクリストファーガーデン」の「アールグレイ クッキー」には
TWGのアールグレイ ジェントルマン

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「ハロッズ No.42 アールグレイ ティーケーキ」には
同じく ハロッズ・アールグレイと
香港・「ペニンシュラホテル」のアールグレイを~~

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本日は初参加さんとの「茶縁」を改めて感じる
お茶会でした~

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「人が好き」・・・
これが 一番の「おもてなしの心」だと改めて感じました(*^。^*)

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ご参加の皆様 どうも ありがとうございました~~

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 * TEA MIEの詳細はこちら→★★★
Commented by urushi-yoshiko at 2012-06-14 09:00
すごいわ!!
紅茶の飲み比べだけではなく、
お食事もアールグレイの食べ比べとは・・・
これはTEA MIEしか味わえないゴージャスメニューですね!!
茶園によってどう違うのか?とても楽しみです。
ホワイト&ブルー、さわやかですね♫♫
Commented by ジャスミン at 2012-06-14 09:17
ミンミン先生

昨日は素敵なお時間をありがとうございました♪
とても優雅なお茶の時間に癒され、寛ぎ、とても楽しかったです。
たくさんのティーフーズにたっぷりのティー、心づくしのおもてなし、本当にありがとうございました。
ミンミン先生から学んだおもてなしの心、私も大切にしたいと思います。
また、お会いできます日を楽しみにしております。
Commented by aya-tearoom at 2012-06-14 10:20
こんにちは♪
私の大好きなアールグレイ尽くし・・参加した気分で拝見させていただきました!!!

レーズンとアールグレイってあいそうですね。
今度、パンでとりいれてみます。


いっちゃんさんのレシピ本、こちらは絶対に欲しいです!私も紅茶の勉強をして・・イギリス料理の印象が変わったひとりです!!

Commented by chanmie526 at 2012-06-14 22:11
★urushi-yoshiko さんへ★
この会はお食事もアールグレイにこだわり
もちろんスイーツもの「お揃い」~
各メーカーのベースの茶葉の違いなど
すごく興味深いですよ~
 次回もマニアックな内容?
興味津々に「5種類」いっちゃいましょうね(*^。^*)
Commented by you at 2012-06-14 22:33
ミンミンさん お久しぶりで~す !!
お元気ですかぁ??

アールグレイの飲み比べ、私もしたいです。
今度はいつ参加出来るかな・・・
またお会い出来る日を楽しみにしています。

「人が好き」・・・
これが 一番の「おもてなしの心」だと改めて感じました(*^。^*)

↑ うんうんと同感してしまいました ♡
人との出会いって素晴らしいですよね。

ブログの更新楽しみにしていま~す。


Commented by chanmie526 at 2012-06-14 22:37
★ジャスミンさんへ★
先日はTEA MIEにご参加いただき
ありがとうございました~
こちらもすっかり楽しく ホントに
自宅に遊びに来てくださったような雰囲気のお時間でした~
お茶の話や海外のエピソードなど
その人そのものの凝縮したお茶会内容・・・
個性のあるTEA MIEをこれからもめざしますね!
 またお目にかかれるのを愉しみにしております(*^。^*)
Commented by chanmie526 at 2012-06-14 22:42
★aya-tearoom さんへ★
ずっと やってみたいと思っていたこのテーマ・・
参加者さんも世界各地でアールグレイを買ってきて
くださり「差し入れ」していただきました!
 なので 実現する この企画!!
ayaさんにもぜひ アールグレイパンをつくっていただき
「ご招待」させていただく・・← これ、いいですよね?(笑)

いっちゃんの本、アイスティーにあうメニュー多し
スコーンレシピも掲載されてますよ(*^。^*)
Commented by chanmie526 at 2012-06-14 22:47
★youさんへ★
お久しぶりです~~
ティータイム 楽しんでいらしゃいますか?
TEA MIEでは「アールグレイ人気」は根強いです~
なので今回のテーマは皆さん お待ちかねの企画なんですよ

またお時間ある時に日程があえば
ティータイム ご一緒したいです(*^。^*)
 
「おもてなし」マインドは「人が好き」!!
これが「原動力」ですよね?
Commented by akageno-ann at 2012-06-14 23:05
とっても魅力的なテーブルに、いっちゃんの本!
我が家にもきました。ミンミンさんの実践を拝見しつつ・・私も作ってみたいものたくさんありました。
海老とソラマメのアールグレーゼリー・・魅惑的@@
Commented by panipopo at 2012-06-14 23:30
アールグレイの飲み比べ、興味津々です!!!
おいしそう、楽しそう^^

私もいっちゃんの本をアマゾンで頼んで、すでに仕事場の方に来ているはず。。。
明日、ゲットするのが楽しみ~☆
Commented by エリオットゆかり at 2012-06-14 23:40
みんみんせんせい!!とても素敵な時間を一緒に楽しませていただきました♪ありがとう!!そんなところにコテージパイが一緒に参加!!とっても香ばしく美味しそうに焼けていますね!ご紹介も本当にありがとうございます!
皆さんの優しさに心から感謝です。
これからも遠く離れているけれど楽しい交流よろしくお願いします♪
Commented by sorade-su at 2012-06-15 01:02
いっちゃんの本が発売になりましたねー。
私も、アマゾンでぽちっとしました^^
明日あたり届くかな~^^

アールグレイの飲み比べ、またまた楽しい美味しいレッスンですね。
お料理にもケーキにもアールグレイ・・・ますます魅力的です^^

↓スカイツリーにのぼられたんですねー。
毎日予約に翻弄されている私的には、ため息ものです。
行くのはまだまだ先でいいや!なんて思ってたけれど、
ミンミンさんのレポを拝見したら、すぐにでも行きたくなりましたよ^^
Commented by chanmie526 at 2012-06-15 07:58
★akageno-ann さんへ★
私も これからのTEA MIEでお出ししたいものが
たくさんあり お役立ち本です~
annさんの「つくレポ」も楽しみです~
「アールグレイゼリー」で固めた海老たち・・
いつもと違う味わいで 楽しいですよ! リクエスト?リョウカイ
Commented by chanmie526 at 2012-06-15 08:01
★panipopoさんへ★
フレーバーティー好きのpanipopoさんには
たまらないレッスンかも?
いろんなメーカーのアールグレイは香料の違いや
茶葉の違いで まったく違うドリンクに・・
この季節 アイスのアールグレイが人気ですよね?

いっちゃん本 私も 次回のメニューを研究中です(*^。^*)
Commented by chanmie526 at 2012-06-15 08:04
★エリオットゆかり さんへ★
毎回 レシピブログに訪問してはオーブンの温度や
焼き時間など 確認してたけど「本」ができると
そのあたりが 便利になりますね~
 特に このコテージパイはTEA MIEメニューの人気
ベスト3にはいると思います!
焼き立てをお出しできるので「おもてなし」にもピッタリ♪
 遠く離れているけど こんな本が出版されると、
「身近」になり うれしいですよ! これからもヨロシク!!
Commented by chanmie526 at 2012-06-15 08:08
★sorade-su さんへ★
待望のゆかりさんの本を手にして
今度は何をつくろうか?どれが
紅茶にあうかな??って構想を練っていますよ!!
 これだけのメーカーのアールグレイを一気に
飲めちゃうのは 教室ならでは!!~ 楽しいですよ!!

↓のスカイツリー・・お天気がイマイチではあったものの
やはり 早めに「体感」できて嬉しかったです!
また ソラマチならいつでも行けるのでレポしたいと
思います(*^。^*)
Commented at 2012-06-15 18:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chanmie526 at 2012-06-15 21:12
★6-15 18:23の鍵コメさんへ★
こんばんは~
私も なかなか そちらまで「訪問」できていなかったので
さっそく レスしに伺いましたよ~~

そうそう TEA MIEでは 「イギリス料理」 とても人気高くて
コテージパイは特に評判いいですね!
by chanmie526 | 2012-06-14 07:37 | ティーレッスン | Trackback | Comments(18)