2014年 02月 12日
"ショコラに恋して” ~ デマルケット ティー&カフェ ~
今年はTEA MIE的にはコレに決まり@@
イギリスで注目のラグジュアリーブランド
「デマルケット」の
カラフルでラブリーなカップ型のチョコレート。
黒とシルバーのパッケージに赤いリボンも
ステキな演出~~
いっこ一個、 ハンドペイティングで仕上げたチョコは
見事に輝き、チャーミング♪
ベースのオリジナルのクーベルチュールが素晴らしい!
味の中心となるキャラメルクリームには
砂糖を使わず、はちみつで甘みを補うなど
繊細な手仕事を感じるお味に感動(#^.^#)
全6種のうち、イギリスらしく、"4種の紅茶クリーム"が使用されていて・・
(あと2種はコーヒークリーム)
これは 紅茶クリームと同じTEAをあわせてみたいと・・・
まずは「アールグレイ」クリームに
「TWGのアールグレイ ジェントルマン」
ダージリンにチョコとは意外な組み合わせでしたが
とってもマッチしていて、新しい発見かも?
「ティーフォルテ・エステート ダージリン」と
「ダージリンティークリーム」のチョコ♪
「チャイ クリーム」チョコには
「KUSMI TEAのカシミールチャイ」をあわせましたが
チャイとチョコの相性は定番な感じで
あいますね~
ラストのハーモニーは、
「甘いチョコのあとには、すっきり・・」という感じで
「ジャスミンティー クリーム」のチョコに
「KUSUMI TEAのThé vert au jasmin(ジャスミンティー)」
実は この↑組み合わせが一番、興味あったのですが
うんうん 納得のお味でしたよ~
こちらのチョコレートは日本橋三越限定販売で
TWFの期間中の2月5日からオープンのフェアで売り出しが始まり
初日の10時開店にあわせてGOしましたが
駆けつけた人は、たったの3人。
その中にTEA MIEメンバーさんがいらっしゃって
ビックリでしたよ@@
他にも まだ「自分チョコ」を入手してまいりましたので
追って ご紹介させていただこうかな?と思います(#^.^#)
私も、明日銀座界隈で自分チョコを探してきま〜す。
モナコ皇室の御用達チョコは銀座三越にあるって聞いたのですが…
ドームで展示されてたあれ🎵
いつもながらあっぱれです。