ブリオッシュフレンチトースト ブランチ

TEA MIEメニューのリサーチに少し行列も落ち着いた頃なので
昨年10月末に銀座1丁目にオープンした「キラリトギンザ」の4F
マーサーブランチ ギンザテラス 」に~~(公式HP→こちら



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そうそう この↓ フレンチトーストがTVでも
「行列のできる店」として有名@@




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専用のブリオッシュ生地を卵液に浸し、
フライパンで焦げめをつけて、あとはオーブンで焼く・・というレシピ。

甘さ控えめのブリオッシュ・フレンチトーストと
サーモンのタルタル・アボカド・ポーチドエッグにディルソースという
女子ウケするサラダ感覚のプレートと一緒に食すスタイルがNY流だとか。


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Oh!ポーチドエッグは
なぜか「おもてなし」感アップしますね~~



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お友達にもTEA MIEレッスン参考のために
大山鶏グリルに目玉焼き(or スクランブルエッグ)をオーダーしてもらい・・
φ(..)メモメモ



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紅茶はアムシューティーの
ブラックティー ニューヨークと
ピンクローズティー(#^.^#)




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ティーバッグのポットサービス(#^.^#)



あれ?これ以前にいただいたことがある紅茶。

そうでした。ここは銀座店でしたが
六本木店には以前行ったことがあるのを
思い出しました。

その時も同じ紅茶のチョイスでした(笑)


銀座店の平日午後なら待ち時間は約30分くらいかな?

鎌倉店もあるんですね・・。


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TEA MIEでもフレンチトーストのパンを変えて、
ベーコン&ポーチドエッグ&アボカドなんかで
メニューを考案しています~


今年のTEA MIEレッスンでも
「ニューヨーク」をテーマにしたお茶会の時に、お出しできそうです。

お楽しみに~~



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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*3月後半のお茶会
  「英国アフタヌーンティーの魅力からマナーまで」

*TEA MIEの詳細は→こちら







by chanmie526 | 2015-03-07 13:40 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback