2015年 03月 28日
春色アフタヌーンティー in Tea Mie
3月26日のTEA MIEアフタヌーンティー★レポです~
カラフルスイーツは、やはり華やか@@
フラワーアレンジは「イースター」カラーの「黄色」を意識して
グリーン&ホワイトのナチュラルな雰囲気に「イエロークラウン」の
チューリップや「キティラ」というラナンキュラス。
白はコワニー・バラ・スイトピー・フリージア。
リュウキューソウも表情が出て、いいですね~~
レッスン後の夜の撮影になってしまいましたが、「紫」の小花もちらっとアレンジしてありますよ~
さて、お茶会のウエルカムドリンク。
今回ご用意していたアールグレイにグレープフルーツジュースとエルダーフラワーシロップを
プラスした「ノンアルコールカクテル」をご用意しました~~
お味は甘酸っぱくて皆様に好評でうれしかったのですが
なんだか「クリームダウン」したような「色」が気になるところです(~_~;)
グラスは、こちらも「イースター」カラーの「パープル」のシュガーで
おめかし~~
エディブルフラワーは黄色を浮かべてみましょう~~
ステキな「音色」と共に・・
さあ~ アフタヌーンティーのスタートです(#^.^#)
参加者さんのネームカードをご用意しましたので
お好きな「椅子のネームスタンド」を選び、
「クジ引き」で決まったお席にどうぞ~~
お好きなカップを選んでカトラリーの準備もしていただき
まずは3種のサンドイッチから、召し上がれ~~
「サヴォイ・ホテル」で買ってきた「サヴォイ・アフタヌーンブレンド」とサンドイッチの
マリアージュを現地「サヴォイ・ホテル」の「テムズ・ファイヤー」のスライドショーと共に~~
焼きたてスコーンを焼いている間に「スコーン」にまつわるお話や
「クロテッドクリーム」のご紹介など・・
ジャムはイギリス・チプトリーのストロベリーとアプリコット(#^.^#)
アンティークガラスに入っています~~
今回は参加者さんからの差し入れで英国ヨークシャーゴールドで作った
濃厚なミルクティージャムも~~
納得のいくように数回トライしてできたミルクティージャムは濃厚で
焼きたてスコーンとの相性もバッチリ@@
当日は焼きたてスコーンの撮影はできないので
改めて翌日、焼いて私もこちらの濃厚なジャムを満喫させていただきました~~
どうもありがとうございました(#^.^#)
さて、
ロンドンアフタヌーンティー事情などをお話したあと、
スイーツタイムが待っていますよ~~
WAKOのプチフィールは見た目だけではなく繊細な美味しさが光ります~~
「セバスチャン・ブイエ」のイースタークッキーも可愛い~~
「いちごのマシュマロ」や「ハニーローストピーナツ」も
春色アンティークカップにいれてサービスさせていただきました(#^.^#)
大勢の会なので皆様にサービスが行き届かない点も多々あるので
マダムからの「お愉しみ」もご用意してみました~~
さて、この中から「スペシャル グッドラック」の方には紅茶のプレゼント~~♪
「はずれクジ」なしなのでラブリーボックスの中身も
"ご愛嬌”(^_-)
フリータイムの紅茶1杯を含め計6種類の紅茶をお愉しみいただきました~~
参加者さんが それぞれのお茶会テーマにあわせて
選んでくださるTEA MIEのカップ&ソーサーたち。
今回の面々です@@
今回は「アミューズ」の代わりに
紅茶のケーキをご用意させていただきました~~
ラブリースイーツたちと各種紅茶とのマリアージュが楽しいですね~~
26日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)
*「TEA MIE紅茶でおもてなし教室」の詳細は→こちら