春色アフタヌーンティー in Tea Mie


3月26日のTEA MIEアフタヌーンティー★レポです~



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カラフルスイーツは、やはり華やか@@




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(↑今回もスタンドのスコーンは”ダミー”です。実際は焼きたてスコーンをお出ししています)


フラワーアレンジは「イースター」カラーの「黄色」を意識して
グリーン&ホワイトのナチュラルな雰囲気に「イエロークラウン」の
チューリップや「キティラ」というラナンキュラス。
白はコワニー・バラ・スイトピー・フリージア。




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リュウキューソウも表情が出て、いいですね~~
 レッスン後の夜の撮影になってしまいましたが、「紫」の小花もちらっとアレンジしてありますよ~


さて、お茶会のウエルカムドリンク。

今回ご用意していたアールグレイにグレープフルーツジュースとエルダーフラワーシロップを
プラスした「ノンアルコールカクテル」をご用意しました~~





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お味は甘酸っぱくて皆様に好評でうれしかったのですが
なんだか「クリームダウン」したような「色」が気になるところです(~_~;)


グラスは、こちらも「イースター」カラーの「パープル」のシュガーで
おめかし~~


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エディブルフラワーは黄色を浮かべてみましょう~~





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 皆様で「乾杯」のあとは、そのアフタヌーンティーの歴史をたどりがら
ステキな「音色」と共に・・
さあ~ アフタヌーンティーのスタートです(#^.^#)




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参加者さんのネームカードをご用意しましたので
お好きな「椅子のネームスタンド」を選び、
「クジ引き」で決まったお席にどうぞ~~




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お好きなカップを選んでカトラリーの準備もしていただき
まずは3種のサンドイッチから、召し上がれ~~




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「サヴォイ・ホテル」で買ってきた「サヴォイ・アフタヌーンブレンド」とサンドイッチの
マリアージュを現地「サヴォイ・ホテル」の「テムズ・ファイヤー」のスライドショーと共に~~




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焼きたてスコーンを焼いている間に「スコーン」にまつわるお話や
「クロテッドクリーム」のご紹介など・・




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ジャムはイギリス・チプトリーのストロベリーとアプリコット(#^.^#)
 アンティークガラスに入っています~~




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今回は参加者さんからの差し入れで英国ヨークシャーゴールドで作った
濃厚なミルクティージャムも~~



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納得のいくように数回トライしてできたミルクティージャムは濃厚で
焼きたてスコーンとの相性もバッチリ@@




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当日は焼きたてスコーンの撮影はできないので
改めて翌日、焼いて私もこちらの濃厚なジャムを満喫させていただきました~~




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どうもありがとうございました(#^.^#)

さて、
ロンドンアフタヌーンティー事情などをお話したあと、
スイーツタイムが待っていますよ~~


WAKOのプチフィールは見た目だけではなく繊細な美味しさが光ります~~




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「セバスチャン・ブイエ」のイースタークッキーも可愛い~~




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「いちごのマシュマロ」や「ハニーローストピーナツ」も
春色アンティークカップにいれてサービスさせていただきました(#^.^#)




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大勢の会なので皆様にサービスが行き届かない点も多々あるので
マダムからの「お愉しみ」もご用意してみました~~



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さて、この中から「スペシャル グッドラック」の方には紅茶のプレゼント~~♪




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「はずれクジ」なしなのでラブリーボックスの中身も
"ご愛嬌”(^_-)


フリータイムの紅茶1杯を含め計6種類の紅茶をお愉しみいただきました~~




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参加者さんが それぞれのお茶会テーマにあわせて
選んでくださるTEA MIEのカップ&ソーサーたち。
 今回の面々です@@



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今回は「アミューズ」の代わりに
紅茶のケーキをご用意させていただきました~~




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ラブリースイーツたちと各種紅茶とのマリアージュが楽しいですね~~



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26日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)





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*「TEA MIE紅茶でおもてなし教室」の詳細は→こちら





by chanmie526 | 2015-03-28 13:00 | アヌタヌーンティー | Trackback