秋のお出かけ  紅茶×花×食

銀座ロオジエの系列、「ル サロン ジャック・ボリー」

エレガントなケーキワゴンが素晴らしい!!



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紅茶のメニューも、紅茶専門店クラスのラインナップ♪

私はダージリン マスカテル キャッスルトン農園。

お友達はダージリン ファーストフラッシュ タルボ農園。




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選んだスイーツは迷った挙句・・。


*ヴァシュラン アルザシエン 赤いフルーツのクーリ*



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19世紀の著名なシェフ パティシエ、アントナン・カレームが生んだデセール。
見た目がチーズの王様ヴァシュラン モンドールに似ていたため、
この名が付けらたそうですよ~

さくさくのメレンゲとアイスクリーム、ソルベのハーモニーがお見事!!


お友達は、タルトタタンとマンゴーのシャーベットをチョイス♪




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伊勢丹デパート内とは思えない優雅な空間に時間を忘れて
スイーツ&紅茶の情報交換。
クラフトの新しい構想も膨らみます~~



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少し前になりますがTEA MIEメンバーさんから
ご招待券をいただいたので・・
目黒雅叙園 百段階段にて開催される「假屋崎省吾」の作品展に~~


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エントランスの作品のみ撮影OK!




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ご本人もいらっしゃり 假屋崎ワールドを充分体感(#^.^#)

たくさんの「刺激」を受けてまいりました~


生徒さんたちの作品のほうが実際には参考になるのかも?



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目黒雅叙園はいつ行っても「非日常」の世界観で
イマジネーションが大きく広がります(#^.^#)




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一方、「GINZA WEEK」では日本茶のイベントがあり、
その後のランチは上海料理~



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たくさん美味しくいただきました(#^.^#)



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↑の中華の前菜も いつかの「台湾のお茶会」のオードブルに参考になるかも?


ラストは11月9日、伊勢丹新宿英国展の最終日に潜入@@

ゆったり買い物ができたのでラストの時間に一気にレッスンの「仕入れ」を~

そして 浜田山ベリーズティールームのブースで
ようやく、のんびりと、お茶する時間がとれました~~

今回はずっと気になっていたクランペットを選び、
あっという間に完食(#^.^#)





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        (伊勢丹は基本撮影禁止なのでテーブルのみで)


↑濃いめに淹れていただいたディンブラも美味しいし
モチモチ感あるクランペットもナイス!好みのお味でした(#^.^#)



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しかもオーナー様ともお話できて、ぜひ本店に伺いたいな~と
HPも要チェック→こちら

そして、この日の伊勢丹英国展でも
 たくさんの方々にお声かけいただき、嬉しかったです!!
短い時間でしたが、
お話させていただき、どうもありがとうございました003.gif


自分のための”ステキなお買いもの”もしてまいりましたので
いつかアップさせていただきますね016.gif



こうして、いろんな場所で得た情報、
TEA MIEで少しづつ活かしていけたらいいな~と
気持ちも新たになりますね029.gif



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~


★TEA MIEクリスマス★


詳細は→こちら






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by chanmie526 | 2015-11-10 09:06 | お出かけ | Trackback