新年プリンセスのお茶会 2016 ~ファイナル~

おかげさまで1月27日、



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ついに「ガレット・デ・ロワでお祝い プリンセスのお茶会
ファイナルレッスンが終了いたしました~~


まずはスリムなドレスのプリンセスがウエルカム♪



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あったかな日で、大人数だったので
仏リヨン本店のCha Yuan「アムール/愛」のアイスティーでウエルカム♪




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今回のランチは、クロックムッシュやチキン&りんごのハニーマスタードにも
紅茶卵にも、全部ミレユンヌユイルレモン風味
エキストラヴァージンオリーブオイルをつかってみました~~



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なのでクロックムッシュもレモン風味だったり
普段の食材のりんごやチキンも少し”フレンチ”テイストだったり~~

そんなランチに今回はモンテカルロから
ショコラトリュー・ドゥ・モナコのモナコブレンドで
乾杯!モンテカルロ」♪(←知らない方々、ごめんなさい(~_~;))

皆さんそれぞれに選んだカップ&ソーサー!!



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そして ランチ後にはお口をすっきり
ベッジュマン&バートン、パリより
HANAMI(春の訪れ)」



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ジャスミンやチューリップ、スミレの花が入ったフレーバー♪
お口の中がスッキリで評判良くて016.gif



スイーツ&スイーツの甘×甘には?
”TEA MIE人気メニュー♪”


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ミレユンヌユイル
のレッドパプリカ&アーモンドクリームに
クリームチーズとオリーブオイルで”ディップ”にして
召し上がっていただきました(#^.^#)



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ホントはワインとの相性がGoodなのですが、
TEA MIEでは紅茶と紅茶のインターバルにパクパク
美味しく食べていただきました(#^.^#)



そして ファイナルを飾る
メインのガレット・デ・ロワ(#^.^#)

大人数様限定の予約「マリーアージュフレール
「”パリー上海の紅茶”入りアーモンドクリーム」




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カットすると
「パリー上海」の甘いフレーバーの紅茶がアーモンドクリームに
練り込まれているのがわかりますね~~



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紅茶味も感じましたよ!!

毎回ドキドキのフェーブは?

今回は(アングルが悪くてわかりにくいですが)
フランスのお菓子シリーズ「ブッシュ・ド・ノエル」♪




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クイーン(今回はプリンセスとも呼ぶ?)」誕生@@
おめでとうございます~~

合わせた紅茶はイギリスロンドン F&M
クイーンズブレンド」でした(#^.^#)




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さあ~
お次はミンミン手作り「プリンセスケーキ」
今回の中身はスポンジケーキにいちご&生クリームという
小学生が作ったようなケーキでしたが、これはあくまで
タイトル先行のビジュアル用(~_~;);;
(ガレット・デ・ロワがメインですから(~_~;))




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やはり紅茶は
イギリスAshbys' of London
スリランカ&インド産の高級茶葉、「ティープリンセスブレンド



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 続いて、
静岡のパンの先生が焼いてきてくださったオレンジケーキには
Chiko's Teaアッサム・マンガラム茶園。


 まずは紅茶だけを飲んでいただき、自然の甘さと芳醇の香りを
感じていただき「OH~!」という歓声@@

オレンジケーキとのマリアージュも愉しんでいただけたようで
うれしいです(#^.^#)



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ラストはロワール古城のシュノンソーから届いた
カトリーヌ王妃の紅茶・いちじくの紅茶」で
まったり~~~

後味に「フィグ」を感じるフランスらしい紅茶でした(#^.^#)

参加者さんにバースデー月の方が
いらっしゃったので
素敵なミニュールディーズのサプライズ♪



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「アトリエ UKAI」のクッキー
ほくほくサクサク それぞれに美味なプリンセスのようなお菓子♪



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盛り上がる中、
フリータイムに突入@@

まずは”Kさんコーナー


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毎回この季節になると私が一番期待してしまう?・・・
秘密味のメレンゲ

シュワシュワ美味しい食感がたまりません!!



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オーラスの「ふるまいTEA」は?
ご参加のプリンセスたちのフォーチュン (fortune) を願い~~

アールグレイ フォーチュン(TWG)
ダージリンファーストフラッシュの茶葉にベルガモットのフレーバー♪




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そのまま紅茶だけでもOKだし、さっきの
クッキーとあわせて~~



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今回は大勢の会ということもあり
アイスティーやフリータイムのTEAも
加えると、8種類。



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ホットティーを7種淹れたので
大きなポット7種が勢ぞろい@@



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1月27日はTEA MIEにご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)



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今回も多くの方々にご参加いただき、ありがとうございました(#^.^#)

またキャンセル待ちで残念ながらご参加になれなかった方々も
いらっしゃって、申し訳ございませんでした。

たくさんの参加者さんがFBやブログでレポをご紹介してくださっていますので
次回は、まだお届けしていなかったお部屋の雰囲気や
参加者さんのブログのご紹介をさせていただきますね~





~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



TEA MIEのレッスンについて→こちら






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by chanmie526 | 2016-01-29 20:53 | 新年のお茶会(ガレット・デ・ロワ) | Trackback