”感謝”のお茶会 ~おふたりのローズ・フェアリーズ~

TEA MIEスタート前にメインに通わせていただいた
Cha Tea紅茶教室(HP→こちら

私の紅茶知識の基礎や教室をスタートするためのステップを
学ばせていただき、本当にたくさんのご指導をいただいた
立川碧先生鈴木たまえ先生をお迎えする日がついに実現することに!!



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緊張とワクワク感が入り乱れる中、結局は
いつものTEA MIE風なランチティーでカジュアルに、
今までの”TEA MIEの歴史”を語ろうと(#^.^#)


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碧先生には「アンティークブーケ」というバラ。
たまえ先生には「スイートラブチェリー」というバラを見つけて
TEA MIEにスプレーバラ2本が加わりました(#^.^#)



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最初はエレナリーフのヌワラエリヤ・ラバーズリープ茶園
のアイスティーでウエルカム♪


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サンドイッチとパンケーキサンドは
普段レッスンでお出ししている感じで~
ルフナ・ニュービターナカンダ茶園。



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ピンクのヴィシソワーズと、
今ちょうどレッスンでお出ししている
「小エビとキゥイのいちごソース」も~
ピンク×ピンクで(#^.^#)



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手書きメニューは、こんな感じ↓↓



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魚介のアールグレイゼリー


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"タブレス”のデミタスカップケーキも
ピンクにこだわりベリー系の3種(#^.^#)



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ケーキは”エクラデジュール”の3点。




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注目のおふたりが選ばれるカップ&ソーサーは?

碧先生は白に可憐なブルーのイギリスアンティーク♪



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たまえ先生は、多分「コレかな?」の予想どおり・・・


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いろんなお話で盛り上がり、
もうスイーツタイムには「おもてなし」もなんのその。
紅茶を淹れる手が止まってました(大汗)

スイーツタイムのディンブラ(マタケリー茶園)
キャンディ(ロスチャイルド茶園)
ラストはウバ(ウバハイランド茶園)のミルクティー。

キャナルカフェブティック”のフルーツギモーブ♪



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エクラデジュール”の「帽子型のクロワッサン」が
あまりに可愛くて買ってきたのですが




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サプライズのつもりが、中身は?アレレ?
「食べにくい」「シェアしにくい」ということで
美味しかったけどお茶会には向かないなと反省(~_~;)


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オーボンヴュータン”の焼き菓子も、おしゃべりの合間に~~




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思えば7~8年前、おふたりから
”紅茶愛”や”器愛”をたくさん教わったのです~~
 そんな”LOVE知識”などを少しでも皆さんに広めていけたらいいな~と
心より感じました(#^.^#)

テイスティングカップも使用しない、フレーバーティーもたくさんお出ししちゃう
けっこう「邪道」な「紅茶でおもてなし教室TEA MIE」なのですが(大汗)

これからも「ミンミン流」で「ティーパーティー」を
彩っていきたいと思います(#^.^#)



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おふたりからお茶会で大活躍の、
とっておきの紅茶やグッズをいただきましたので
また追ってアップさせていただきますね~
お心づかい、ありがとうございました~~


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碧先生、たまえ先生。
楽しい時間をご一緒させていただき、
どうもありがとうございました(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

5月13日から「アリスのお茶会 2016」
スタートします~


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   (↑ 2015年のTEA MIEアリス (イメージ画像))

2016年はどんな雰囲気のアリスファンタジーでしょうか??

日程などの詳細は→こちら


*4月26日(火)のお茶会は午後12時~

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしておりますね(#^.^#)







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by chanmie526 | 2016-04-25 12:00 | スプリング・ティーパーティー | Trackback