２種の「サンドイッチケーキ」 ～My favorite things～

先日のお茶会で、参加者さんからいただいたアイシングクッキーは
「サウンドオブミュージック」＆TEA MIE7Thのお祝い♡






パッケージのリボンもブラックをアクセントにするのがお好きな彼女ならでは～







お茶会とのテーマカラーともリンク♪で感激♪
ありがとうございました(#^.^#)








２３日には姪っ子ちゃんのお祝い会を開催したので
（「私のお気に入り」の多国籍料理をつくりました↓）






プラス、次回アリスのお茶会の「試作」も兼ねて
「ケーキイッチ」を作ってみました～～








先日のRiちゃんクッキーともコラボ♪





すっかり中身を１種類入れ忘れてしまい(-_-;)
　本番までには、ちゃんと修正しなきゃ・・・
不本意ながらの「断面」を～





話題の「ケーキイッチ」ですね～
7年前のＴＥＡ　ＭＩＥ「ケーキではないケーキ」の食パンバージョン♪
・・・のような？？





　　　　　（↑　２０１６年のアリスティーパーティーより↑）



TEA MIEではパンケーキでつくっていましたが
今年は食パンで作ろうかな？？と、思案中・・。



さて、もう１個、「私のお気に入り」を～～
今度は「ピンク＆ローズ」の♡






ＷＥＢサイトで”ひと目惚れ”
こちらはプロ♪
カットしたら、なお美味しそう～～






紅茶はスリランカ、ラボケリー茶園のものを
濃いめにいれてみました～





カットすると英国の定番ケーキ・”クイーン・ヴィクトリア・サンドイッチケーキ”
だと、わかるのですが、「ピンク」の正体は？
　　↓　＊ベリーズティールームさんのＨＰから抜粋↓

期間限定で、特製ラズベリークリームをトッピング。
バタークリームに、クリームチーズとラズベリーピューレを加えて作った、甘酸っぱく上品なクリームです。
ケーキを引き立てるクリームですので、配合を決めるまで少々時間がかかりましたが、納得のいくクリームに仕上がりました。








やはり紅茶とベストマッチで
美味しさも抜群でしたよ(#^.^#)








このケーキ、お茶会でも「母の日」にも喜ばれるのではないでしょうか？
*期間限定なのでぜひ～～










ＷＥＢサイトは→「ベリーズティールーム」





～～　ＴＥＡ　ＭＩＥからのお知らせ　～～

「夢見るアリスのお茶会
　　　～紅茶でおもてなしのヒント～」





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