”ザルツブルガーノッケルン”と”ビストロ ブノワ ランチ”

レッスンでもお話だけしていて、今度現地で食べに行こうと妄想している
ザルツブルクを代表するお菓子を、ついに～～





「ザルツブルガーノッケルン」

ザルツブルクの郷土料理として知られ、菓子の名前は「ザルツブルクの山々」を意味する。
アウフラウフの(スフレ)一種で、泡立てた卵白に小麦粉、
砂糖を加えてグラタン皿に入れ、オーブンで焼き上げる。Wikipediaより抜粋







「ラントマン青山」で予約して、ようやくレッスンのファイナルの前に
実際に食べることができました～

焼き上がりに４０分ほどかかるのですが
３人で食べたのであっという間！
アイスティーと共に美味しくいただきました(#^.^#)


時間をさかのぼり、ランチはお近くの青山「ビストロ　ブノワ」
お天気が良く高層ビルの眺めも良く～～







ビストロらしいカジュアルなフレンチ♪







＊自家製ハムのゼリー寄せ”ジャンポンペルシェ”グリビッシュソース








＊平目のソテー　貝類のマリニエール








＊ショコラとキャラメルのブノワ風と牛乳のアイスクリーム







＊紅茶




実は予定が合わず、コレ恒例の「新年会」
同じメンバーで２０年近く続いているのが凄い(#^.^#)



～～　ＴＥＡ　ＭＩＥからのお知らせ　～～

「夢見るアリスのお茶会」





日程などの詳細は→こちら



＊４月２７日（木）のお茶会は午後１２時スタートです。

　約１０分前をめやすにお越しくださいね～

　お待ちしておりますね(#^.^#)