素敵なマダムとの午後 ~「おもてなし」のヒント♪~

スケジュールの谷間に素敵なマダムとご一緒に~~




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ウエルカムのアイスティーは?




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ラブリー☆アミューズ☆





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ガラスドームはマストアイテム♪



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マダムには「ダロワイヨ」のミニオードブルだと正体は
ばれていしまうのは想定済み♪




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それをハーフカットしてアンティークシルバーのサルヴァに
のせれば充分な「おもてなし」・・
と、こじつけるミンミン流?

「無理して徹夜で作りました・・」より
「昨日たまたまデパートで見かけたら賞味期限が
明日までだったので」という
いつもの「足」で稼ぐリサーチは「気遣い」のひとつ!!





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海老のムースだけ彩り野菜をトッピングして
作りました~~



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ようやく この時期になるとエディブルフラワーも
いろんな種類が出始めて春先おもてなしの必需品↓↓




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紅茶はいつもどおり写真がありませんが
こちらのポットのお披露目でしたし↓↓




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クラッカーは自分のお気に入りをおすすめしてみたり・・




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紅茶を淹れながらもおしゃべりも止まりません!!

マダムはできる限り席を立たずにホスト役を・・と
スイーツにもガラスドームをして
テーブルにあらかじめ出しておけば出し忘れもありません;;




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「紅茶の寒天」とやらを見つけまして・・
ローズショコラをのせてみました!




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ラブリースイーツをハート型のシルバーバスケットに~~




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こちらもガラスドームで覆ってね♡





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 それにしても、
マダムの情報量の素晴らしさ・聡明さ・謙虚さ
すべてに心動かされ





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「紅茶」を通じて「価値観」を確かめ合う!




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「お茶会」って
ふたりでも充分楽しい♪



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ふたりきりだから話せることもあるしね~~





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やっぱり人が遊びに来てくれるのはうれしい!!




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「おもてなし」は
「他のヒトを喜ばせること」

う~~ん、どこかで聞いたな、このフレーズ(笑)




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by chanmie526 | 2018-02-18 01:59 | おもてなし料理 | Trackback