世界のお菓子＆紅茶 ～スウェーデン～

「世界のお菓子＆紅茶旅」

旅するTea Mieの１番のテーマでもありますが；；

”プリンセス・レイコ”「マドレーヌ」（フランス）のお次は”ノーベル・ウィーク”の今週。

北欧の国、スウェーデン♪へ旅してみましょう～

「プリンセス・トータ」

1930年代、スウェーデン王室の王女たちが、このお菓子を好んだことから

「プリンセス」の名がつけられたそう～

本場、ストックフォルムでも何気にカフェやケーキ屋さんには

こちらのお祝いケーキが　販売されていました↓↓（2019年）

昨年は　某所にお願いして作っていただきました～

（ピンクのデコは　ミンミンｗｗ）

その時「私も作ったことありますよ～」と

ずっとずっと身近で世界のお菓子を作り続けて

長年　お菓子サロンも主宰されていらっしゃる

"アンプティシュ”さん→こちら

「いつか　作ってくださいね」とお願いした1年後、

ナイスなタイミングでミンミン　テーブルの「主役」になってくれました～

日本人に合わせて色合いやお味も調整していただき・・

ひゃあ～～美しい!(^^)!

断面もキレイ♪

そして　お味が日本人好みの優しい甘さでふわふわスポンジ

丁寧に作られたピンクのバラのマジパン、これもほど良い甘さで

感動の美味しさ～～

紅茶はね；；スウェーデンといえば

「The Tea Centre of Stockholm」

昨年6月、ストックフォルム本店を訪れた感動のオハナシ＆画像と共に～～

店内は　ミニ・ティーミュージアムだったな～

見ていて飽きないTEAに関するグッズたち＠＠

地元の方が量り売りの紅茶を買いに来ていました～

おなじみの可愛い紅茶缶は、いろんな場所からミンミン宅にやってきた

”歴史”もあります～

　プリンセス・トータとスペシャル・アールグレイ♪

優しい香りが癒されます！

カップを変えて、いただきました～

（カップのソーサーには当日　咲いた小さな”エウリディーチェ”）

久しぶりの方々とのお茶会

まさかのスウェーデンとご縁が深い方もいらっしゃって

盛り上がります！！

このラブリー空間に　パステルグリーンとピンク＆王冠のケーキ、

なじんでました～

楽しい時間をご一緒いただき、どうもありがとうございました～～

アンプティシュさん、素敵な「プリンセス・トータ」を作ってくださり、

ありがとうございました！

Tea Mie外部イベントのゲスト講師も、ぜひお願いしますね～～