フォルモサ旅情 ～日本の中の”台湾”～

４月２８日からスタートするヴィオレッタさんのアフタヌーンティー。

今回のテーマは無謀にも「台湾風？？アフタヌーンティー」

飲茶も良いね・・と青葉台の名店「壺中天(こちゅうてん）」をご紹介いただきました～

どれも美味しく　クオリティの高いお店のお味に大満足。

平日だけど店内満席にも納得です！

もちろん工夫茶もいただきました～～

お店によって、淹れ方は　少しづつ違う。

それまた「リサーチ」は楽しいのです！

４月２８日からのイベントでの「飲茶」をセレクトしたり・・

台湾カステラなどの美味しさもこちらのお店に決定！！

お茶道具はディスプレイを見ているだけで

台湾旅が懐かしくて仕方ない。。

TEA MIE台湾のお茶会では、いつも現地調達していた茶葉が。。

日本では高過ぎ～～～💦

いろいろ探した中で　案外　良心的で良質な茶葉をと人形町の「ティーハウス茶韻館」

に出向いて　お店の方とも相談しながらチョイスしてまいりました～～

店内は茶葉の種類も多く　広い店内はゆったり落ちつけるので

いつもは渋谷の老舗店に出かけていましたが

人形町の駅から近く、次回台湾旅ツアーの説明会にも「この場所いいな」と

すっかり　台湾お茶旅　再開する意気込み？💦

茶葉の選出が終わったら、

ランチに薬膳カレー

ティータイムは　懐かしの高級高山茶「梨山茶」を選びましたよ～

一煎目だけインストラクターさんが淹れてくださいます～

ああ～麗しの梨山茶

こちらのお店は独特な淹れ方があり　お勉強になります～

そしてデザート

仙草ゼリー、好きなんですよ～

水仙茶も癒される～～

台湾でのレクチャーや現地リサーチにプラス、日本での台湾茶事情なども参考に

「足」で稼ぐインフォメーションを皆さんにお伝えしたい！

内容を厳選して、レジュメやメニューも完成しましたよ～

まさに　ミンミンテイストのライトなミーハー情報ｗｗ

普通の台湾茶会ではお茶中心ですから　ドライフルーツやナッツのお茶請けくらいしかないのですが

台湾直輸入のお菓子を日本橋室町テラスで購入。

あらまあ～　なんちゃって「アフタヌーンティー」の完成！！

茶道具などは台湾で購入してきたものが並びますよ～～

＊４月２９日（祝）のみ１席だけ　空席があるようです～

　よろしければ　お出かけください

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