『ラミントン』の出番です！

Cha Tea英国展でのお店番　一番の質問は「”ラミントン”って、なんですか？」

りつえ先生作のラミントンが大ブレイクしたのを目の当たりにしておりますので↓

（↑　Cha Tea作秋の三越英国展↑）

Cha Teaではチョコレートが甘くなりすぎないように、

紅茶を使った特別なレシピになっているようで、大人気♪

（↑　今年１月伊勢丹英国展↑）

本来は立方体のスポンジケーキにチョコレートをコーティングし、

ココナッツをまぶして作る、オーストラリア発祥の伝統菓子・・と言われています。

英国でも人気で、街中に販売されているのを見かけます～

先日のイベント・オーストラリア風アフタヌーンティーではこの「ラミントン」は、はずせない。

LilyさんのFBで、現地のカラフルラミントンを見た衝撃は～

（↑　Lilyさん　画像より↑）

皆にも知ってほしい～～って思いイベント熱も上がりました！！

その後、引き寄せられたようにアンプティシュ主宰、秀子先生から

２０年くらい前に習ったレシピを改良されたラズベリーラミントンをいただいたり・・

「こちらは邪道かも？」～と言われつつ、

私は酸味と上にのったチョコが相性よくて、美味しくいただきました～

「７月１２日のイベント」の取材のため、日本橋高島屋別館にはいっているオーストラリア料理のお店”N2”

ラミントンが定期的に変わるようなのですが　私は抹茶味と遭遇💦

(日本で味わえるラミントン）

６センチくらいの立方体の抹茶ココナッツラミントンには餡子が

添えられていました～

”レモンマートル”のドリンクと共に

勝手にオーストラリアの風を感じてました～～

スタンダードが食べたかったな：：

今回の「オーストラリア風アフタヌーンティー」のメニューでも

それは「ラミントン」はマストでしょ！！

ただ現地市販品は賞味期限の関係で、お出しするのは難しいということになり、

ベリーズティールームさんに「3センチ×3センチ」でお願いして完成した試食品！

現地在住のLilyさんにもOKをいただき、

当日皆さんにもご提供させていただけました～

オーストラリア国旗のピックをつけたいな～と思っていたところ、

Lilyさんに、ご準備いただき、可愛いサイズ完成！

今回は中身のスポンジもチョコなので、

あえて「チョコ　ラミントン」とメニューには書かせていただきました～

７月１２日イベントの当日、１１時～の回にご参加のCha Tea立川碧先生から

メッセージで教えていただきました

～～７月１８日のNHK　Eテレ　夜１０時～

　「グレーテルのかまど」　で「ラミントン」が紹介されるよ～～

ナイス　タイミング！

このホット情報をご参加の皆様にお伝えできたのも嬉しい！！

そして　ぜひ「グレーテルのかまど」もご覧になってくださいね～

*7月１８日（月）夜１０時～

「オーストラリア 男爵夫人のラミントン」

予告編も楽しいです→こちら

オーストラリアでは毎年

～7月21日は「National Lamington Day」としてラミントンを祝う日～

”ラ・ラ・ラ・ラミントン”

可愛いネーミングも、これからのブレイクのポイント？

Cha Teaの店舗でも　ラミントンを販売している時もありますので

SNSやCha Teaのブログをご覧になって　チェックしてみてくださいね

　　　　↓↓

こちら

～～　TEA MIEからのお知らせ　～～

Tea Mieでは　この秋、「世界のお菓子物語＆紅茶　お茶会イベント」

１０月１２日（水）は北欧「プリンセスのお菓子（プリンセストータ）」

スウェーデンの可愛い紅茶専門店・食文化などのお話のあと、

実際に「プリンセストータ」と、スウェーデンの紅茶と共に～～

簡単　”スノーガスボード”ランチも付きます～～

スウェーデンの紅茶と共に～～

＊１０月１２日（水）

　　①１１時～１３時

　　②１４時半～１６時半

＊場所　ベリーズティールーム　　（井の頭線　浜田山駅下車０分）

＊参加費　7.700円（税込み）

＊お申込み　

ご希望の時間帯を明記の上

代表者氏名とお連れ様のフルネームを明記の上、

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井みさき（ミンミン）まで