アクセス抜群、銀座資生堂ビル
ミンミンお気に入りレストランのひとつです☆




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ウェイティングも落ち着いた雰囲気☆
地下への階段のアプローチも上品で
質のいい空間への期待も膨らみます~~




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(以前は写真撮影禁止だったのですが
最近はシャッター音なし人物映り込みなしならOKとのこと)
席間が離れているのもポイント高くモダンラグジュアリーな空間。

ショープレートもロオジエのオリジナルが
凛としてお出迎え@@




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ドリンクは「白ワインを選ばれた方」
私はアイスティー(メニューの中から好みを選べます)
(”ダージリンセカンドフラッシュ”
 キャッスルトン農園DJ.137)




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アミューズは白のパレットに
”ミニアート”が並びます@@




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「本日はこちらのトリュフを」とプレゼンテーション@@





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*マッケロンチーニの”タンバル” 63°cで温めた青森県産”奥入瀬雅”の半熟卵
   野菜のミジョテとオマール・ブルートリュフ添え
  シャンピニオンのエキュームとオマール海老のソース


最初はソースなしで運ばれます~




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目の前で2種のソースをサービス♪
”インスタ映え”するのでお写真もどうぞ~と
おっしゃってくださいます♪
 では パチリ@@




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パンもチョイスさせていただき
”バターさま”もやってきます!




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*鴨胸肉のロースト ビガラードをラケしたもも肉のコンフィ
”フォワグラのフラン”ヴィネガーとカルダモンでキャラメリゼしたりんご
   ソースサルミ エピスの香り




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*プレデセール




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ミニャールデーズも可愛く登場!!




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手でいただくので
フィンガーボールをご用意していただけるサービスはGoodですね♪




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次に登場のデセールは
*マスカルポーネとショコラのクリーム ヌガティーヌのアクセント
 アマレットとコーヒーのアイスクリーム





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ラストの演出がたまりません@@
フリヤンディーズのワゴンサービス(#^.^#)

どれも食べてみたい大人スイーツを
自分のお腹と相談しながらセレクトする「瞬間計算力」が
試されます!!




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紅茶はウヴァ ピーククオリティ アイスレビー農園があり
ふたりとも そちらをセレクト♪
 事前に「紅茶が好きなので”ロオジエ”さんのセレクト紅茶を楽しみにしています」と
メッセージしていたせいか?
何杯もお替り紅茶をサービスしてくださいました!




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久しぶりの”ロオジエ”ランチでしたが
洗練されたサービスと美的なお食事は
会話まで背筋を伸ばしたくなる空間。

というのもロンドンで
The Crown Tea & Finishing School 」 HPこちら
を主宰の下条智恵子先生と、ご一緒させていただき
楽しく美味しい時間をご一緒させていただき
ありがとうございました101.png
 ご馳走さまでした~~

さて、毎年東京ドームのアリーナイベントでは
ヘッドドレスがお似合いの下条先生。
「ロイヤルアスコット」がお似合い・・と思っていたら。。
素敵な企画が発表されました↓↓

6月19日~25日のJTB”夢の休日”
「華麗なる英国の伝統と文化を愉しむ 
   英国の優雅な休日7日間」で

下条智恵子先生が *ブログ→こちら
英国式紅茶セミナーのレクチャー、
ロイヤルアスコットのアテンドをされます。

ちらっとJTBのパンフレットから抜粋↓↓




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まさに「夢の休日」ですのでご関心のある方は
JTBのHPを→こちら

私にとっては銀座で「夢のランチタイム in ロオジエ」でした(#^.^#)




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下条智恵子先生が
 先日のコラボイベントをブログでご紹介してくださいました!
 ありがとうございます(#^.^#) →
こちら



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*Cha Tea紅茶教室でイベント*
「紅茶でおもてなし ~ミンミン流お茶会~」

   
追加レッスン
3月13日(火) 10:30~12:30

*参加費*
6.500円(税込)

詳細は→
こちら

お申し込みは

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



by chanmie526 | 2018-02-15 23:04 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback