「新年会」続きます~ 予約時間、早めに到着して
東京タワーにご挨拶♪



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いつ来てもこのエントランスにはワクワク~



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まずはお土産ものを探しましょう~





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そして この赤い橋に鯉のいる風景@@





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お正月気分が残る設えは新年会にはぴったり~





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「餅花」と「俵」もあと少しで次の季節のアレンジに変わるそう~




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2階からの眺めも移りゆくマジックアワーに突入の時刻




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今回は芝特別会席をお願いしてみました~

*鮑大根

 このメニューに魅かれて




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プレゼンテーションも豪華@@




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名物「あげ田楽」は↓で作られています~~




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焼きたてアツアツは、やっぱり美味しい!




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*鰤なます


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*名物とろめん豆腐と蟹みぞれ鍋

 接客が素晴らしく心地良いSさまは7年のキャリア。
 (お写真の許可もいただいております)




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フレンドリーな会話の流れの中、
丁寧に取り分けをしてくださいます~




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*からすみ蕎麦
 「うかい」でも初めての試みだそうで感想を聞かれました~
  ↑の鍋料理であたたくなったお口の中をさっぱりと
 冷たいお蕎麦がぴったり!からすみの独特の風味が効いて 
 ひと口、冷酒をいただきたくなります~
 (・・ってえらっそうなことを言っていますがお茶しか飲んでません💦)





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*特選和牛ローズ味噌漬け
  これも楽しみにいていた一品!!



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*百合根ご飯釜炊き
  こちらもSさんの「月光百合根という高級な入手しにくい百合根を
  使っておりますので その甘さをそのまま まずはお召し上がりください。
   2杯目は「いくら」をいれて「紅白」で・・」という解説に
  聞き惚れる一同!!



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日本茶や替えのおしぼりも 当然のごとくサービスされ
〆は甘味
*芝の苺

豆乳クリームが優しいお味、いちごの存在感も◎



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美味しいお料理にSさんのとっておき「おもてなし」マインドにふれ




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いつもの訪問よりも興奮気味の私たち!




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この日も外国人客が多く
深まる夜景に
 この東京タワーのイルミネーション




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2月上旬に再訪予定なので
いつもどおりの美味なお料理にプラスして またSさんのとっておきなサービスを
お願いできたら嬉しいな~~

TEA MIEイベントも
どの季節で開催するか?只今思案中!

ご一緒させていただいた皆様
素敵な時間を共有させていただき
どうもありがとうございました(#^.^#)





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# by chanmie526 | 2019-01-14 23:04 | おもてなし料理 | Trackback

また新年会@日比谷

日比谷ミッドタウン 香取慎吾クンの画↓↓




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お友達と日比谷・銀座あたりで~
食べてしゃべって「新年会」





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もちろんティータイムも~




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自宅に戻れば 台湾の画像まとめ・シンガポールの行程表づくり、
6月の旅の計画・そして9月の旅も走り出して~




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5月のイベントの「お衣装」も もう届いた
気に早いミンミンゼミ♪



# by chanmie526 | 2019-01-12 00:26 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

「紅茶ブログ」のはずなのに・・
なかなか紅茶のお写真がなく(;'∀')

急いだティータイムには 撮影もできないまま
昨年末から今年になってからのティータイム~~

ささきひとみさん セレクトのアンティークトリオに
お揃いのプレートもそろい、可憐な器にチョコ&ベリーでティータイム





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朝採れいちごをいただいたので
ロシアのチョコと スリランカ キャンディティーで
なんかソフトフォーカスなティータイム♪




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ハワイのお土産 パイナップルクッキー




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同じくコリンウッドの新しくお迎えしたトリオで~
F&M クィーンアンで(#^.^#)





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神戸の素敵マダムからいただいた「マモン・エ・フィーユ」のフレンチビスキュイ
発酵バターでシンプルに焼き上げたビスキュイは紅茶との相性抜群♪





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クリスマスの準備をしながら毎日 缶から少しづつを
いろんな紅茶で楽しみました~
 ありがとうございました♪




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英国ショートブレッドも昨年イギリスから買ってきた「お気に入り」ジャーに
いれては食べていた年末年始
 今の季節は湿気がないので そのままでもけっこう大丈夫でサクサクなまま~
スコットランドの紅茶ももう終わり・・




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今年はね。
イノシシ年。
毎年 三重の万古焼の干支小物が縁起もので
送られてくるのですが~~




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今年は“白”ではなく”グリーン”
「和」の要素が強いのですが
あえて アンティークシルバーにのっけてみた!
「猪」には見えない??





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「鹿」はないけど「蝶」ならいるよ~ww




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素敵マダムからダージリンのバタフライティーを~~
 可愛い形のティーバッグで気分もあがりますね♡






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和菓子とダージリンは大好きな組み合わせ♪




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縁起のよさそうなお菓子をお重に詰めてみました~~






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~ つづく ~



# by chanmie526 | 2019-01-09 20:36 | ティータイム | Trackback

新年会あれこれ~

お正月は2日から伊勢で家族そろっての賑やか大宴会@@




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日本橋では「うに丸」とフォションでティータイム




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「あわびの磯焼」が名物だと聞き、
「分とく山」に、
久しぶりの皆さんとワイワイ女子会♪





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銀座でも和食がいいね~ 
ワクワク新年会(#^.^#)



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赤坂では、ゆったり飲茶で~




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食べてお話する中で今年1年の抱負がたくさん、
3月・6月・9月の旅も決まりました!

今年も「旅するTEA MIE」
元気で過ごしていきたいです~~



~~TEA MIEからのお知らせ ~~

2月8日の下条智恵子先生×牟田彩乃先生のイースターティーパーティーは
おかげさまで満席となりました




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多くの皆様のお申込み ありがとうございました~
 ただいま キャンセル待ちのみ受け付けさせていただいております

詳細は→こちら




# by chanmie526 | 2019-01-07 20:10 | 料理 | Trackback