カテゴリ:ティータイム( 281 )

TEA MIE紅茶でおもてなし教室がクローズして
早いもので、もうすぐ1年になります。

ただ紅茶を愛するお友達との「お楽しみ会」は
個人的な趣味の一環として~~

11月1日「紅茶の日」は、Tea Friendsとご一緒に~~



c0188784_11302092.jpg

「紅茶の日」
毎年思うのは ハロウィーン本番の翌日。

深夜にディスプレイを「変身」させなくては@@
 少し華やかなリシアンサスもプラスして~~




c0188784_11322916.jpg



前日は伊勢丹英国展にも参入し「時間との闘い」

それでも皆さんが集ってくださる「準備」は
相変わらず楽しい~~



c0188784_11334684.jpg



ウエルカムはエルダーフラワー&ローズコーディアルと
「あの紅茶」




c0188784_12180228.jpg




メニューは?





c0188784_11361018.jpg



紅茶は日本未入荷!! ロンドン サボイホテルから~
アフタヌーンブレンドを濃いめに~~




c0188784_11375916.jpg

それぞれミンミンコレクションの中から
選んでいただいたカップ&ソーサー



c0188784_11384401.jpg



サンドイッチもコロネーションチキンをはじめ3種ご用意させていただきました~





c0188784_12200502.jpg


アツアツ秋の味覚のコテージパイは
トリュフオイルをかけて召し上がれ~~





c0188784_12395137.jpg



ロンドンの画像も皆さんに見ていただき熱く語ります♪
 改めてそんな機会があることを嬉しく思いながら・・・




c0188784_13515350.jpg


この日はインスタで、ひとめ惚れしたTEA MIEメンバーさんでもある
「アンプティシュさん」さんのバラのバノフィーパイを
2台オーダーさせていただき
1台はガラスのケーキスタンドに~~




c0188784_12224173.jpg


もう1台はアンティークシルバーのサルヴァにのせて~~
コーヒークリームのバラはマダムのオリジナル♪




c0188784_12235306.jpg


皆さん感激のビジュアル&お味@@
 こちらには特別な紅茶をね~~

「現地購入」と何度も連呼(爆)の
SUKI TEA ウォーバンアビーブレンド♪




c0188784_11470071.jpg


前日にやっぱり焼いてみました~
エルダーフラワー&レモンケーキもどうぞ~





c0188784_11473115.jpg


紅茶は日本未入荷にこだわり・・
バースやロンドンボンドストリートから~




c0188784_11484494.jpg


ラストは多数決で決めた日本未入荷のTEAを~~

フリータイムは先日お話していたこの紅茶も
皆で共有しましょう~





c0188784_11500814.jpg




みんなで囲むテーブルで私があちこちで買ってきた
ティーカップを選んでいただき、
たくさんのミンミントークを聞いていただき、これまたHAPPY♡



c0188784_12390303.jpg


そして、この日も素敵マダムは東から西から~~

サポートしてくださったTさんもお世話になり
ありがとうございました(#^.^#)

いろんな形の「紅茶愛」があり
さまざまな「お茶会」があると思います~

そんな中 自分らしさを継続させていただける喜びを
改めて感じるティーパーティー♪



c0188784_12492797.jpg



「紅茶の日」をご一緒させていただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

「アンティークの器で大人可愛いクリスマスティーパーティー」

イギリス在住・Drawer主宰こだわりアンティークのカップ&ソーサーで
ラブリーなクリスマステーブルの
ティーパーティーに、ご一緒いかがですか?



c0188784_13450166.jpg


【日程】

①12月2日(日) 13:00~16:00

②12月3日(月) 13:00~16:00

【場所】
土屋グループ銀座ショールーム

【参加費】
5000円(当日現金にてお支払いください)

【お申込み】
misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


by chanmie526 | 2018-11-02 14:01 | ティータイム | Trackback

ずっと前に憧れていた子は、ようやく~




c0188784_01415073.jpg


↑ アサオカローズのコンフィチュール


コバルト・ネットは、どんなお菓子をのせても合いそうですね~

スリランカのルフナを~





c0188784_01433645.jpg




今回は「ひるがお」のデザートプレートも単品で
お迎えできました(#^.^#)

帝国ホテルのイングリッシュマフィンに
いただいたトリュフの白カビサラミをトッピング♪



c0188784_01444908.jpg


「秋の読書」??は、ロンドンで出会った可愛い紅茶のBOOK♪


いくつか紅茶の本を持っているけど
これもしっかりした中身でわかりやすく
(画像中心が好き)






c0188784_01461268.jpg



なにせ可愛い♪




c0188784_01472782.jpg



良い「復習」できます~





c0188784_01475721.jpg





by chanmie526 | 2018-10-26 08:22 | ティータイム | Trackback

秋は「栗」
こだわりの栗蒸し羊羹をいただきました~




c0188784_23561293.jpg



ダージリンのセカンド キャッスルトン茶園




c0188784_23562708.jpg


ステキなフラワーアレンジもいただき
お部屋の模様替えにもパワーが出ます~~




c0188784_23583451.jpg





いただいたフルーツ羊羹も面白く





c0188784_15145002.jpg




紅茶を変えて味合わせていいただく楽しさも重なり
美味しさのハーモニーも、いろんな組み合わせができますね~

久しぶりにオールドノリタケ♪





c0188784_20494668.jpg




「ロブション×獺祭」のショコラをパリのお土産にいただきました~







c0188784_15160898.jpg



アンティークのサルヴァに~



c0188784_15165526.jpg



紅茶選びは なかなか難しいショコラ自体に存在感のあるお味~
パリのKUSMI TEAのアソートティーバッグを試してみました~
 オールドミントンのカップに紅茶を注ぐとキラキラ感アップ♪




c0188784_20514021.jpg



差し入れのロールケーキにアイシングクッキー
ティファニーカラーは9月の余韻を愉しむティータイムでした(#^.^#)

紅茶はハニー&サンズのパリを(#^.^#)





c0188784_20530788.jpg



秋の味覚を詰め込んだパウンドケーキ
この秋は何回か焼いてます|





c0188784_20554155.jpg


紅茶はバースの「SALLY  LUNN’s」オリジナルブレンド

アッサム系のブレンドです(#^.^#)





c0188784_21481455.jpg



秋になると使いたくなる
コープランドのトリオ




c0188784_20591865.jpg



甘いものが続くと「塩系」が欲しくなるのですが
ずっと~~ 食べてみたかった「NYの亀田クリスブ」






c0188784_20580281.jpg



ご縁あって いただいちゃいました!
 亀田クリスブ&紅茶 エンドレス~~

おうちティータイム♪
 いただいたお菓子に、勝手にいろんなストーリーを思い浮かべて
楽しんでいます(#^.^#)

皆様のお心づかい
ありがとうございました(#^.^#)




by chanmie526 | 2018-10-23 00:01 | ティータイム | Trackback

c0188784_23350279.jpg


手作りマカロン×アイシングクッキー×ミンミン「足」で稼ぐスイーツの
コラボ@@

それにね。
デメルのオランジェットを~~




c0188784_23364795.jpg



ちひろ先生にアイシングデコしていただいた~~♪





c0188784_23373862.jpg



大人可愛く、リッジウェイのグレーのトリオに~~




c0188784_23380664.jpg



しなくてもいいのに 手作りマカロンにミンミンデコ(笑)




c0188784_23390763.jpg


三越英国展で一番に買ったベリーズティールーム さん
のショートブレッド×紅茶缶




c0188784_23395992.jpg


「貴婦人」という名前のブレンドティー♪
好みのお味♡美味しいよ~




c0188784_23405294.jpg



アサオカローズさんで買ってきたローズジャム♪
ハートのビンに入った無農薬ローズ
美味しい♡



c0188784_23433238.jpg


ロシア式にスプーン一杯のローズジャムを
いただいてから紅茶。
ディンブラを~~

手作りいちじくのコンフィチュールもいただき
クリームチーズと共に~紅茶はルフナ




c0188784_00123843.jpg




そうそう10月2日新発売のハーゲンダッツのアイスは
皆様のSNSやブログでも拝見しましたが



c0188784_00115162.jpg



もちろん 私も試食~~♪
Cha Tea立川碧先生の記事に詳しくエインズレイカップのことも書いてありました
(ブログ記事は→こちら





c0188784_00150963.jpg


甘いアイスのあとは
やっぱりストレートティーを飲むと落ち着きます~~




c0188784_22142361.jpg



by chanmie526 | 2018-10-14 23:11 | ティータイム | Trackback

「本格紅茶とイギリス菓子の店」
「ベリーズティールーム」

浜田山駅前に10月6日(土)新店舗オープン!!



c0188784_00041670.jpg


4日「プレオープン」のご案内状をいただき
お邪魔してまいりました~

ピンクの可愛いドアを開けると~~



c0188784_00050426.jpg


オーナー和田真弓さんと「コッツワールド」さんが
描き出す”英国の可愛いティールーム”への
アプローチが広がります~



c0188784_00065530.jpg


振り返ると、これまたこだわりのアプローチ♪



c0188784_08115074.jpg


店内に一歩を足を踏み入れた瞬間@@

「なに~ コレ~ 可愛い」とエコーがかかるくらいに
叫んでました@@



c0188784_00083003.jpg


こだわりのアンティークのテーブルや椅子、
真弓さんらしいセレクトのラブリ~な壁紙やら、



c0188784_00112525.jpg



イギリスから海を渡ってやって来たドアやら




c0188784_00115959.jpg


憧れすぎるマントルピース@@




c0188784_00130277.jpg



シャンデリアやメダリオンも
まぶしいばかりに君臨していました~




c0188784_00134318.jpg



あちこちお写真撮影させていただきましたよ~~




c0188784_00141711.jpg


こんな風にティーカップ並べてみたい~の空間♡




c0188784_09492850.jpg



イギリスから連れて帰ってきたばかりの子達も勢ぞろい@@




c0188784_00145404.jpg



英国×英国☆☆☆


c0188784_08221347.jpg




新しい紅茶缶も登場!




c0188784_00162337.jpg


アリスの世界観も「ベリーズティールーム」さんのコンセプトなんだろうな~




c0188784_00154710.jpg



以前に私が「ベリーズさんにぴったり」とお持ちした↓も
ディスプレイしてくれていて
そんな義理堅いお気持ちも嬉しい♪




c0188784_08180054.jpg



お若い真弓さんのこだわりがいっぱい詰まった空間を目にして
本当に親戚のおばさんのように
表情が緩みっぱなしの私~



c0188784_08154472.jpg


ピンクイメージの真弓さんには
ピンクローズもとてもお似合い~~


c0188784_08362358.jpg


さあ~ 興奮冷めやらない状態ですがさすがに、
お席に付きオーダーしましょう~
(10月中はアフタヌーンティーのサービスがないそうです)

*コテージパイ クランペット付き




c0188784_08191056.jpg


ボリュームたっぷり、定番クランペットと共に
美味な英国風ランチ!可愛い食器でサーブされるワクワク感は
たまりません♡

英国菓子は4種類オーダー



c0188784_08211644.jpg


    *パブロバ
    *ヴィクトリアンサンドイッチケーキ
    *スティッキートフィープディング
    *スコーン

どれも美味しく紅茶との相性抜群!!


c0188784_08214625.jpg


紅茶もニルギリやディンブラ、アッサムなど
さすがに「本格紅茶」という名にふさわしいお味で
普通の喫茶店などでは滅多にいただけない
本物のお味だな~とつくづく。。

濃いめのアイスティーも他のお店では、なかなか出会わない
パンチのある好みのお味~~と、しっかり「チェック」も@@




c0188784_08410796.jpg



昨年2月スリランカに真弓オーナーと、ご一緒させていただいた時、
旅先でも「経営学」の本を読まれていて、
これからの新しい店舗の計画を夢見て、
三越英国展連続4年出店やオンラインショップの充実など
お店のみならず 頑張ってこられ、頼もしい限り!!




c0188784_08414931.jpg


思い描いた「夢」を実現し
小柄で愛らしい笑顔がステキな彼女!
ますますのご活躍を期待しています~~

「こんなティールームが日本にもあったらいいのにな~」を
画にかいたような「ベリーズティールーム」さん



c0188784_09481699.jpg



美味しい紅茶とイギリス菓子で豊かなティータイムを!!




c0188784_09502269.jpg


 10月6日より オープンです(#^.^#)





c0188784_08420328.jpg



TEA MIEもいつか ベリーズティールームさんで
イギリステーマのイベントを開催できるように企画させて
いただきたいな~と深く感じた1日でした~

改めまして
新店舗の開店
おめでとうございます(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*英国紅茶の旅のお茶会 in 銀座
   満席をいただいておりましたお茶会
   キャンセルが発生しましたので
   よろしければ詳細をご覧くださいね→
こちら

   *10月19日(金) 12時~





by chanmie526 | 2018-10-05 09:56 | ティータイム | Trackback

c0188784_21341923.jpg



素敵マダムからミシェルバッハのクッキーローゼをいただきました(#^.^#)




c0188784_21352088.jpg



久しぶりにヘレンド「ウィーンのバラ」トリオで
紅茶はスリランカ ディンブラを~




c0188784_21355974.jpg



数日前に大野奈津子先生より送っていただきました
「きらめく女流作家たちⅣ」のページをめくりながら
「昨日のツアー」の余韻に浸ります~~



c0188784_21403524.jpg


バラのアレンジ、奈津子先生らしい愛らしい色合いのアレンジ~




c0188784_21392404.jpg



↓は「南仏プロヴァンスの庭で」のアレンジ、お写真は長崎ゆかり先生撮影。




c0188784_21394662.jpg



実は、昨年TEA MIEでのお茶会でアレンジをお願いした時の
私の写真も掲載していただきました~~




c0188784_21401980.jpg



懐かしのTEA MIE「エリザベート皇妃のお茶会」シーン↓↓




c0188784_22081514.jpg


パープルイメージでお願いしたフラワーアレンジが
本に掲載されて とても光栄です。

大野奈津子先生 ありがとうございました~



c0188784_22101279.jpg



by chanmie526 | 2018-10-03 23:06 | ティータイム | Trackback

夏のティータイム

丸の内で出会った「カヌレフィナンシェ」
カラフルなフルーツ味。
TEA MIEフレンドさんが、わざわざお届けくださいました~~




c0188784_09393786.jpg



缶に可愛く”整列”




c0188784_09395748.jpg


インスタ映えの可愛い子たち♪

お友達とワイワイ食べるといっそう美味しい♪





c0188784_09422223.jpg




スリランカ・サブラガムワの紅茶で~



c0188784_09431737.jpg


お友達が遊びに来てくれるので
小さなキューブパンを見つけ
こんなの作ってみました~~



c0188784_09440090.jpg



シンプル玉子焼きサンドに




c0188784_10080030.jpg

スリランカ・ルフナを淹れてみました~~

ハロゲイトで買ってきたベティーズティールームのショートブレッドと
同じくティールームブレンド
英国エインズレイのアンティークトリオで~~




c0188784_09454475.jpg



エアコンつけっぱなしの部屋で
猛暑日ゆえにTVばかり観てる日に
ローズティーは心安らぎました~~




c0188784_09471360.jpg


このプチクッキーには
いただいたダージリン キャッスルトン茶園を合わせて~~




c0188784_09483172.jpg


日本橋にも出店してました~
台湾のバブルティー&阿里山烏龍茶



c0188784_09493932.jpg


夏バージョンの和玉。
メロン、ひまわり・・
「すいか玉」の切り口が可愛い☆




c0188784_10025819.jpg


紅茶を蒸らしている間に写真撮影も楽しく




c0188784_10035051.jpg



このスイーツには どの紅茶を淹れてどのカップを選ぶか?
 オールドノリタケの優しい色合いがノスタルジック♡





c0188784_10062949.jpg



 すっかり忘れていたヌワラエリヤのティーファクトリーの
お土産紅茶。開封して、思いきり長い時間蒸らして濃いめに淹れてみたら
この甘さに負けずに美味しかった~

やっぱりTEAが好き(#^.^#)



c0188784_22331937.jpg


by chanmie526 | 2018-08-29 22:33 | ティータイム | Trackback

イギリスからの帰国後、走り続けたスケジュールも
甲子園のベスト8戦くらいからオフ日を設定し
珍しく自宅TV観戦@@

今回の旅では好みのアンティークカップには出会えず、
バッキンガムパレス近くのロイヤルショップでブルーが気に入り・・




c0188784_19384195.jpg



こちらをお持ち帰り~~




c0188784_19390271.jpg


フランボワーズのメレンゲでティータイム




c0188784_21123133.jpg


そして「パレス」つながりで
サプライズの贈り物をいただきまして・・



c0188784_21125392.jpg



ガレット ブルトンヌもイギリスで出会った
小さなサルヴァにのせて~~



c0188784_17051574.jpg



黒糖きな粉サブレもロイヤルブレンドで
いただきました~




c0188784_17044679.jpg


スコットランド エディンバラのロイヤルショップでは
パープルが気になり
こちらのティーカップ↓にしようか?迷ったのですが




c0188784_21194712.jpg


ミニチュアのオーナメント3点セットにしました@@




c0188784_19485643.jpg


ティーカップのアイテムは さすがに英国
かなりの数に誘惑され続けて~~



c0188784_19441178.jpg


今年のクリスマスは他にもいろいろ買ってきた
英国ものでディスプレイしようと
今から楽しみです~~




c0188784_19461154.jpg


高校野球が終わったので
また 「ダウントンアビー」をリピしています~~

クリスマスシーンはワクワクしますね(#^.^#)



c0188784_19465439.jpg


ひと足お先に、ひとり「英国展」
チラ見せ(笑)




c0188784_19493482.jpg




c0188784_21231303.jpg




c0188784_21582453.jpg



~~ つづく ~~





by chanmie526 | 2018-08-21 21:41 | ティータイム | Trackback

最近のホテル ティータイム
紅茶が好きなお友達は

私が言わなくても「濃いめに淹れてください」と
リクエスト♪

これが 良い感じ~



c0188784_10145662.jpg



私の好みの濃さでいただける紅茶の確率
増えてます@@



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

「バラ色のお茶会」 元木はるみ先生をお迎えして~


c0188784_11352920.jpg


詳細は→こちら

お問合せ

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


by chanmie526 | 2018-06-29 08:00 | ティータイム | Trackback

海外からの贈り物届く~~



c0188784_18505113.jpg



c0188784_18512289.jpg


極上アッサムも届く!!



c0188784_18514952.jpg




c0188784_18520425.jpg


サンフランシスコから~~



c0188784_18522092.jpg


c0188784_18524615.jpg



c0188784_18530775.jpg


私の好みの茶園を憶えくださっていたのかしら?
 ダージリン やっぱり好き♪




c0188784_18534966.jpg


BD月間は実は
ピンクなミンミン部屋にリンクして~~
ボンヌールのマカロン♡



c0188784_18541375.jpg


このパッケージもステキだし
BD当日の朝に~~



c0188784_18543337.jpg



こちらも10代の子からのプレゼント♪




c0188784_18545184.jpg


皆様のお気遣い、うれしく113.png113.png

どうもありがとうございました(#^.^#)
 ご馳走さまでした~~






by chanmie526 | 2018-05-28 23:43 | ティータイム | Trackback