カテゴリ:ティータイム( 271 )

Yさん宅でのティータイムは5月にバースデー月のふたりが参加!
(って厚かましく自分でオーダーさせていただきました(-_-;))




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「エクラデジュール」さんに
またわがままを伝えバラの飴細工をつくっていただき~~

Yマダム宅の本物のバラを散らすという・・



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バースデープレートはそのままケーキにのせると
なんかデザインが崩れてしまいそうで・・




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キャンドルも普通にさすと なんだか「昭和」?

なのでホールのケーキとは別に・・・



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こんな風にしてもお祝い感アップするかな?





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ケーキカットの中身は皆 大好き♡
いちごのショートケーキ
ふわふわスポンジ~~



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紅茶は「テオドー方式」というそうで
ナント ガラスのワイングラスに
Yマダムがサービスしてくださいました~~

香りが広がり100度でもガラス割れないんですって@@
 初めての体験!さすがに香りが素晴らしく
あつあつ紅茶を美味しくいただきました~



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Yさん手作りスイーツも
またもやこんな可愛いカップにて登場@@





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緑茶もワイングラスで~~
なんとも粋な風情でございます!!




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こんなお菓子やら・・




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こんな焼き菓子も~~



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Yマダム お茶によって器を毎回変えてくださいました~
高級ホテル越え@@





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↑2枚重ねのスぺイスマットも参考になりました~~





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3回にわたってお届けしたバラの季節のYさん宅おもてなしレポ~~

勝手に「バースデー会」にしてしまいましたが
本当にお世話になり、ありがとうございました~
 そして ご馳走様でした(#^.^#)

ご一緒させていただいた皆様も
美味しく楽しい時間を
どうもありがとうございました~~




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by chanmie526 | 2018-05-27 23:49 | ティータイム | Trackback

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本日 5月19日は英国ヘンリー王子&メーガン・マークルさんの
ロイヤルウェディングを記念して英国限定で特別にブレンドされた
フォートナム&メイソンの紅茶・記念缶♪




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気になるお祝いのブレンドの中身は?
ジャスミングリーンティーがベースで
ふたりの母国で育ったローズの花びらとミントがミキシング



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ミントの香りとお味がさわやかで
チョコ系のパウンドケーキやチョコレートと
合わせるとお口の中が即席「チョコミント」♪





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F&Mカラーで同じブランドの焼き菓子、
ウエッジウッドのプシュケでティータイムも
英国つながりでGood☆☆☆





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今まで発売されたロイヤルウェディングの記念ブレンドとは
違うお味で とっても新鮮でした!




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 いただいたブーケをたまたまシルバーポットにアレンジしていたら
紅茶缶のラベルシールとも偶然に少しだけリンクしていて・・
(ポットにアレンジしたというだけですが(-_-;))




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ステキな方々からのいただきもの☆
本日にブログアップ~~
 皆様 ありがとうございます!!




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 そしてそして
英国のヘンリー王子&メーガン・マークルさん
遠く離れた日本より・・

ご結婚おめでとうございます(#^.^#)




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

6月8日(金)のお茶会@銀座
 おかげさまで満席をいただいておりましたが
本日キャンセルが2名様発生いたしましたので
お席のご用意が可能です。(残席2名様

こちらのレアものブレンドティーもサービスさせていただく
予定です!お楽しみに(#^.^#)

詳細は→こちら

by chanmie526 | 2018-05-19 09:40 | ティータイム | Trackback

「千年のバラ」

バラが華やかに咲き誇る季節となりました~
(予約投稿しています♡)

今週末は楽しみにしているイベントがあるのですが
その前に「日本ローズライフコーディネーター協会」

代表元木はるみ先生からいただいていた
「千年のバラ」という食香バラのティータイムを~~



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食用バラ(メイグイ)と中国政府が認定しているのは、
平陰出身のバラだけで

‘豊華’という名のバラは
2017年に初めて日本へ苗が紹介された、1,000年以上門外不出であった中国山東省平陰出身のバラ。
食したり香りを楽しむ「食香バラ」の一種で、爽やかなスパイシー香がプラスされたダマスク香を持っています。

   ↑ 元木先生の→記事より抜粋させていただきました。
    詳しい記事は→
こちら


中国茶の蓋椀に入れてお湯を注ぐだけで




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愛情を持って育てたバラが生み出す
自然の甘いお味がお口に広がり~~





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「千年のバラ」 オリエンタルローズの
秘めたるパワーに圧倒されます@@




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香りもお味にも
すっかり癒され~~




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これは、おすすめ(#^.^#)

元木先生 素敵な「千年のバラ」を
どうもありがとうございました~~



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*元木はるみ先生の「千年のバラ」の記事→
こちら


*「千年のバラ」(宝蓮華)の購入はこちらのページ→こちら



by chanmie526 | 2018-05-08 21:30 | ティータイム | Trackback

シックなティータイム 

パークハイアット デリカテッセンの「手作りごまさぶれ」を
いただきました~~



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ひと口でいただくには難しいなと思っていたので




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お客様にお出しする時には「ひと口大」に手で割ってみました~~



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この籠にいれてお出ししたら
喜ばれます~~

ニルギリの新茶を~~

梨山烏龍茶もお淹れしますね~~




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最近 あわただしくて使っていなかったデジイチで撮影してみました@@




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by chanmie526 | 2018-05-02 22:30 | ティータイム | Trackback

5月1日なので~

「ミュゲの日」
フランス モナコのヴィクトリアという紅茶を~



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本当はこのすずらんトリオを使いたくて
すずらんの花とずずらんのお菓子を買いに行く予定でしたが




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久しぶりにエンジンがかかって部屋の掃除、がんばりました~~

 ヌワラエリヤ ラバーズリープFBOPも試してみましょう~




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今度のレッスンのための準備も兼ねて
楽しいティーフーズを作ってみました!




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皆様 素敵なゴールデンウィークを(#^.^#)




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by chanmie526 | 2018-05-01 22:26 | ティータイム | Trackback

4月25日、おうちランチの



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食後にはアッサムでタピオカミルクティー♪




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そしてそして お楽しみティータイムは、
 おまかせでお願いしたケーキが「主役」 

朝から雨の日でしたが妥協を許さないお友達は
今をときめく今年1月に広尾に路面店がオープンした
”アルノー・ラエール”まで~~113.png




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スリランカ・ルフナを~~





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ファラーズ レイクランドブレンド





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女子トークは、時間を忘れてしまいます;;

トークに夢中になりすぎて
写真ダメダメでしたが
ビジュアル&お味は最高110.png111.png



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美味しくいただきました~
ご馳走様でした113.png113.png




by chanmie526 | 2018-04-26 22:38 | ティータイム | Trackback

セドナにある「TRAILHAD TEA」の
RED ROCK PRICKLY PEARフレーバーティーをいただきました☆
ベースは中国紅茶で飲みやすい~




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メキシコ土産のポルトガル産のチョコ♪もいただいたので





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今度の旅の羅針盤はセドナか?メキシコか?と
狙っているだけに希望ふくらむティータイム♪




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韓国ソウルからは懐かしの
TEA MUSEUMのローズティー♪

相変わらずロマンチックなパッケージに萌えます♡
 スイーツなしで まったりな午後。
選んだカップは優しいローズ♡




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フランス パリは
HUGO&VICTOR



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最近使っていなかったな~と
スージークーパーを




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インペリアルポーセレン窯のマダムからいただいたフランスの
「プレミアム ティ モンテベロ ~フォレストフルーツ~」
でティータイム♪



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はちみつはミレユンヌ
ヘーゼルナッツ入り~~

ロシアからは「シベリア」も???

箱に入った超高級シベリアを発見@@
もちろん日本のお菓子だけど、
スリランカのヌワラエリヤFBOPと~~




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NYはディーン&デルーカの可愛いクッキーを
いただき~
紅茶はヌワラエリヤを~~



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”パワースポット”土屋グループ銀座ショールームでは
グローバルな「世界のオハナシ」で盛り上がります☆

台湾の東方美人茶から「バリ島のお茶会」へと
続く「ご縁」に感謝!可愛い京菓子と共に~~




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イギリスからは国産紅茶トレゴスナンのアールグレイ、
CRUMBLY FUDGE



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この紅茶も日本未入荷のレアもの~~





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東京のキャピタル東急ORIGAMIの
バナナブレッド 



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SUKI TEA(ベルファースト)は
インドとタンザニアの紅茶です~~




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スペイン料理 パエリヤのアフターも紅茶ね~~





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日比谷ミッドタウンのランチは今も行列必至。
「新しいビルのランチあるある」・・は?


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「インド料理なら行列なしでいただける!!」
(*個人の感想です)
 



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インドのカレーとアイスチャイ♪



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妄想「世界旅行」???

日常の中で「旅」を、やめない!!


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

Cha Teaの立川碧先生が先日のティータイム→こちら

ステキな時間&リンクをありがとうございました~


☆TEA MIE主催6月8日のお茶会@銀座☆

*ご参加希望の方はこちら


*セミのひと鳴き*

日本橋の「三重テラス
先日行った際にはなかったのですが
本日、”花咲かりん” 売っていた@@



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by chanmie526 | 2018-04-17 22:37 | ティータイム | Trackback

「三重アンバサダー」として、ご紹介したい~




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「花咲かりん」は三重県伊賀の米粉、なたね油、小麦粉などを
使って職人が1枚1枚丁寧にお花の形に手揚げしている、
かりんとう風味のお菓子。

オレンジ色は「えび塩」
グリーンは「あおさ塩」
パープルは「紫いも」




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サクサクの食感が素朴な味わいで

Cha Tea紅茶教室で入手してまいりました
ダージリンファーストフラッシュ、
ジュンパナ・アッパー茶園(DJ1.2018)を
~~




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「ミニチョコかりん」も可愛い(#^.^#)




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花咲かリンをベースに本場ベルギー産チョコをコーティングした
洋菓子風のお菓子@@




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伊勢のプレミアム熟成和紅茶も淹れてみましょう~~




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スリランカ・ルフナも最近のお気に入り♪




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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*「リビングルームでお茶会」 6月8日(金)@銀座

TEA MIEセレクトティーと
ティーフーズの実践デモ
お茶会「おもてなし」のヒント
2017年お茶会の画像と共に~~




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*ご参加希望の方はこちら


by chanmie526 | 2018-04-13 23:33 | ティータイム | Trackback

ニューヨーク「BOUCHON BAKERY」のマカロンをいただきました~~




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日本未入荷のレアもの(#^.^#)
 春らしくヘレンド・フラワーリボンが可愛い(#^.^#)
スリランカのヌワラエリヤを淹れました~~



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オープンシュガーに入れてもステキ♡




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ピンクの可愛い缶のクッキーは
「缶を見て」私にぴったり~と(#^.^#)

確かに、気にいって外部レッスンのお菓子を詰めるのにも
重宝しています!(^^)!




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数日、朝食代わりにいろんな紅茶を淹れて
愉しみました(#^.^#)

同じヌワラエリヤでも茶園により水色から
お味も違うのが面白い~




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今回はルフナの茶園にも行き
そこで譲っていただいた紅茶も「お気に入り」




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こちら↓は「シーキューブ」の「サクッチ・ホロッチ」
 まあるく可愛いお菓子♪
 




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こちらの紅茶を淹れましょう~~






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ステキな贈り物をしてくださった方々が
なんとなく「フラワーリボン」が似合う雰囲気の方々でしたので





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春らしいティータイムになりました~~

お心づかい ありがとうございました(#^.^#)




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*6月「外部レッスン」ミンミン流お茶会のご案内

*6月8日(金)13:00~15:00

土屋銀座ショールームにて
(銀座松屋裏 銀座駅から徒歩約2分)
      東京都中央区銀座3丁目8-10 銀座朝日ビル3F



「ミンミン流 ~紅茶でおもてなし~ リビングでお茶会」



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ミンミン流の「インスタ映え」テーブル
こだわり紅茶4~5種
簡単ティーフーズの試作&試食

おもてなしテーブルのヒント
2017年のTEA MIEテーブルのスライドショー
ご自分のC/Sでのティータイム
(ご用意できない場合は遠慮なくご相談ください。
 私のほうで準備いたします)

*参加費 5000円(当日現金払い)

*お申込み先

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井



by chanmie526 | 2018-04-08 22:30 | ティータイム | Trackback

Cha Tea紅茶教室でのイベント、
おかげさまで11レッスンのうち5レッスンが終了しました~

8日のレッスン後、
ジャポニスムな空間でのティータイムを過ごさせていただき~~



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昼のレッスンとは違う雰囲気の演出も心憎いばかり~~





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格調高いテーブルでのティータイムと
トーク内容の”ギャップ”もまた楽しい♪



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皆様からの差し入れを イメージに合わせて盛り付けてくださり
写真撮影もワクワク♪
 美味しくいただき、ごちそうさまです☆
ありがとうございました(#^.^#)



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素敵な方々とのおしゃべりタイムに花が咲き~~




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「この場所」 は多くの人を魅了した空間なんだな~と
しみじみ(#^.^#)




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素敵な時間をどうもありがとうございました~~

9日のレッスンはお休みですが
週末10日・11日はフルにがんばります!

週末お越しの皆様 ↑のテーブルとは がらっと変わった
表情の世界観をどうぞ お楽しみくださいね!!
 お待ちしております~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

 これからご参加の方々は
お教室の場所は改めてHPでご確認くださいね~
  →Cha Tea紅茶教室

 もしも、わからなくなってしまいましたら、
HPのサロンの電話番号で直接お問合せくださいね。

入室は10分前からOKです

*TEA MIEのお問合せ先*

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで




by chanmie526 | 2018-03-09 09:40 | ティータイム | Trackback