カテゴリ:ティータイム( 284 )

「紅茶ブログ」のはずなのに・・
なかなか紅茶のお写真がなく(;'∀')

急いだティータイムには 撮影もできないまま
昨年末から今年になってからのティータイム~~

ささきひとみさん セレクトのアンティークトリオに
お揃いのプレートもそろい、可憐な器にチョコ&ベリーでティータイム





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朝採れいちごをいただいたので
ロシアのチョコと スリランカ キャンディティーで
なんかソフトフォーカスなティータイム♪




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ハワイのお土産 パイナップルクッキー




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同じくコリンウッドの新しくお迎えしたトリオで~
F&M クィーンアンで(#^.^#)





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神戸の素敵マダムからいただいた「マモン・エ・フィーユ」のフレンチビスキュイ
発酵バターでシンプルに焼き上げたビスキュイは紅茶との相性抜群♪





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クリスマスの準備をしながら毎日 缶から少しづつを
いろんな紅茶で楽しみました~
 ありがとうございました♪




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英国ショートブレッドも昨年イギリスから買ってきた「お気に入り」ジャーに
いれては食べていた年末年始
 今の季節は湿気がないので そのままでもけっこう大丈夫でサクサクなまま~
スコットランドの紅茶ももう終わり・・




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今年はね。
イノシシ年。
毎年 三重の万古焼の干支小物が縁起もので
送られてくるのですが~~




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今年は“白”ではなく”グリーン”
「和」の要素が強いのですが
あえて アンティークシルバーにのっけてみた!
「猪」には見えない??





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「鹿」はないけど「蝶」ならいるよ~ww




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素敵マダムからダージリンのバタフライティーを~~
 可愛い形のティーバッグで気分もあがりますね♡






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和菓子とダージリンは大好きな組み合わせ♪




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縁起のよさそうなお菓子をお重に詰めてみました~~






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~ つづく ~



by chanmie526 | 2019-01-09 20:36 | ティータイム | Trackback

2018年の「旅するTEA MIE」

*1月
  フランス(ガレット・デ・ロワ)



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*2月
  スリランカへ




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*3月
  Cha Teaで「世界のお茶旅」




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*4月
  世界の夢の旅行先10選(Ashikagaフラワーパーク)




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*5月
  フランス(マリーアントワネット)




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*6月
  イギリスへ



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*7月
  バラ色のお茶会(新宿ローズガーデンホテル ローズルーム)




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*8月
  伊勢へ



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*9月
  ニューヨーク(ティファニー)




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*10月
  長崎(ハウステンボス)



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*11月
  台湾(台中・茶芸館)




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*12月
  スコットランドwww





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2018年も世界を旅する気分の1年

忙しく走りまわる毎日



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多くの皆様との出会い
本当にありがとうございました( ^^) _U~~

2019年もどうぞよろしくお願いいたします~~



by chanmie526 | 2018-12-31 19:00 | ティータイム | Trackback

世界のショコラ Love♡

ロシアからのショコラが届きました~
 まだいただいていないのですが毎回世界各国から
美味しいショコラを届けてくださる素敵マダムから~~




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ベルギーからのパープルのパッケージのショコラも






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韓国からのチョコアラカルトを
おすそ分けしていただきました♪





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香港ペニンシュラホテルのチョコもグレード高いけど
東京日比谷のホテルペニンシュラも毎回
可愛いスタイルを眺めて憧れてます~





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 色合いも新鮮で素敵♪
アンティークシルバーのサルヴァにのせてみました@@





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実はまだ中身をいただいていなくて、
見てるだけでも感激!
 好みのリースを贈っていただいたのでパチリ@@




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台湾「宮原眼科」のボタンチョコもピンクのパッケージ
可愛い~~





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中身は「ボタン」の形~




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またまたサルヴァにのせてみる~~






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「足」で稼いだシルバーのハートショコラはフランス製




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ローズのショコラのお店もクリスマスブーケバージョンのチョコ




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イギリスのロイヤルショップのチョコも
現地で眺めていただけだったので いただきあっという間に食べちゃいましたww




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ニューヨーク プラザホテルアーケードのチョコも
あっという間に朝食代わり?
 いずれも美味しくニンマリ♪




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イタリア「ブルガリ」ショコラは実はプレゼントに贈っても
そういえば自分でいただいたことなかったかも?






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さっそくアフター8にいただきました~
ごちそうさま♪




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いろんな英国の紅茶メーカーのTEAと合わせていただく楽しみ~

皆様のお心づかいもありがとうございました(#^.^#)





by chanmie526 | 2018-12-21 08:47 | ティータイム | Trackback

TEA MIE紅茶でおもてなし教室がクローズして
早いもので、もうすぐ1年になります。

ただ紅茶を愛するお友達との「お楽しみ会」は
個人的な趣味の一環として~~

11月1日「紅茶の日」は、Tea Friendsとご一緒に~~



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「紅茶の日」
毎年思うのは ハロウィーン本番の翌日。

深夜にディスプレイを「変身」させなくては@@
 少し華やかなリシアンサスもプラスして~~




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前日は伊勢丹英国展にも参入し「時間との闘い」

それでも皆さんが集ってくださる「準備」は
相変わらず楽しい~~



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ウエルカムはエルダーフラワー&ローズコーディアルと
「あの紅茶」




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メニューは?





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紅茶は日本未入荷!! ロンドン サボイホテルから~
アフタヌーンブレンドを濃いめに~~




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それぞれミンミンコレクションの中から
選んでいただいたカップ&ソーサー



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サンドイッチもコロネーションチキンをはじめ3種ご用意させていただきました~





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アツアツ秋の味覚のコテージパイは
トリュフオイルをかけて召し上がれ~~





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ロンドンの画像も皆さんに見ていただき熱く語ります♪
 改めてそんな機会があることを嬉しく思いながら・・・




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この日はインスタで、ひとめ惚れしたTEA MIEメンバーさんでもある
「アンプティシュさん」さんのバラのバノフィーパイを
2台オーダーさせていただき
1台はガラスのケーキスタンドに~~




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もう1台はアンティークシルバーのサルヴァにのせて~~
コーヒークリームのバラはマダムのオリジナル♪




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皆さん感激のビジュアル&お味@@
 こちらには特別な紅茶をね~~

「現地購入」と何度も連呼(爆)の
SUKI TEA ウォーバンアビーブレンド♪




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前日にやっぱり焼いてみました~
エルダーフラワー&レモンケーキもどうぞ~





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紅茶は日本未入荷にこだわり・・
バースやロンドンボンドストリートから~




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ラストは多数決で決めた日本未入荷のTEAを~~

フリータイムは先日お話していたこの紅茶も
皆で共有しましょう~





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みんなで囲むテーブルで私があちこちで買ってきた
ティーカップを選んでいただき、
たくさんのミンミントークを聞いていただき、これまたHAPPY♡



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そして、この日も素敵マダムは東から西から~~

サポートしてくださったTさんもお世話になり
ありがとうございました(#^.^#)

いろんな形の「紅茶愛」があり
さまざまな「お茶会」があると思います~

そんな中 自分らしさを継続させていただける喜びを
改めて感じるティーパーティー♪



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「紅茶の日」をご一緒させていただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

「アンティークの器で大人可愛いクリスマスティーパーティー」

イギリス在住・Drawer主宰こだわりアンティークのカップ&ソーサーで
ラブリーなクリスマステーブルの
ティーパーティーに、ご一緒いかがですか?



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【日程】

①12月2日(日) 13:00~16:00

②12月3日(月) 13:00~16:00

【場所】
土屋グループ銀座ショールーム

【参加費】
5000円(当日現金にてお支払いください)

【お申込み】
misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


by chanmie526 | 2018-11-02 14:01 | ティータイム | Trackback

ずっと前に憧れていた子は、ようやく~




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↑ アサオカローズのコンフィチュール


コバルト・ネットは、どんなお菓子をのせても合いそうですね~

スリランカのルフナを~





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今回は「ひるがお」のデザートプレートも単品で
お迎えできました(#^.^#)

帝国ホテルのイングリッシュマフィンに
いただいたトリュフの白カビサラミをトッピング♪



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「秋の読書」??は、ロンドンで出会った可愛い紅茶のBOOK♪


いくつか紅茶の本を持っているけど
これもしっかりした中身でわかりやすく
(画像中心が好き)






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なにせ可愛い♪




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良い「復習」できます~





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by chanmie526 | 2018-10-26 08:22 | ティータイム | Trackback

秋は「栗」
こだわりの栗蒸し羊羹をいただきました~




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ダージリンのセカンド キャッスルトン茶園




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ステキなフラワーアレンジもいただき
お部屋の模様替えにもパワーが出ます~~




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いただいたフルーツ羊羹も面白く





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紅茶を変えて味合わせていいただく楽しさも重なり
美味しさのハーモニーも、いろんな組み合わせができますね~

久しぶりにオールドノリタケ♪





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「ロブション×獺祭」のショコラをパリのお土産にいただきました~







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アンティークのサルヴァに~



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紅茶選びは なかなか難しいショコラ自体に存在感のあるお味~
パリのKUSMI TEAのアソートティーバッグを試してみました~
 オールドミントンのカップに紅茶を注ぐとキラキラ感アップ♪




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差し入れのロールケーキにアイシングクッキー
ティファニーカラーは9月の余韻を愉しむティータイムでした(#^.^#)

紅茶はハニー&サンズのパリを(#^.^#)





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秋の味覚を詰め込んだパウンドケーキ
この秋は何回か焼いてます|





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紅茶はバースの「SALLY  LUNN’s」オリジナルブレンド

アッサム系のブレンドです(#^.^#)





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秋になると使いたくなる
コープランドのトリオ




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甘いものが続くと「塩系」が欲しくなるのですが
ずっと~~ 食べてみたかった「NYの亀田クリスブ」






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ご縁あって いただいちゃいました!
 亀田クリスブ&紅茶 エンドレス~~

おうちティータイム♪
 いただいたお菓子に、勝手にいろんなストーリーを思い浮かべて
楽しんでいます(#^.^#)

皆様のお心づかい
ありがとうございました(#^.^#)




by chanmie526 | 2018-10-23 00:01 | ティータイム | Trackback

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手作りマカロン×アイシングクッキー×ミンミン「足」で稼ぐスイーツの
コラボ@@

それにね。
デメルのオランジェットを~~




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ちひろ先生にアイシングデコしていただいた~~♪





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大人可愛く、リッジウェイのグレーのトリオに~~




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しなくてもいいのに 手作りマカロンにミンミンデコ(笑)




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三越英国展で一番に買ったベリーズティールーム さん
のショートブレッド×紅茶缶




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「貴婦人」という名前のブレンドティー♪
好みのお味♡美味しいよ~




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アサオカローズさんで買ってきたローズジャム♪
ハートのビンに入った無農薬ローズ
美味しい♡



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ロシア式にスプーン一杯のローズジャムを
いただいてから紅茶。
ディンブラを~~

手作りいちじくのコンフィチュールもいただき
クリームチーズと共に~紅茶はルフナ




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そうそう10月2日新発売のハーゲンダッツのアイスは
皆様のSNSやブログでも拝見しましたが



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もちろん 私も試食~~♪
Cha Tea立川碧先生の記事に詳しくエインズレイカップのことも書いてありました
(ブログ記事は→こちら





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甘いアイスのあとは
やっぱりストレートティーを飲むと落ち着きます~~




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by chanmie526 | 2018-10-14 23:11 | ティータイム | Trackback

「本格紅茶とイギリス菓子の店」
「ベリーズティールーム」

浜田山駅前に10月6日(土)新店舗オープン!!



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4日「プレオープン」のご案内状をいただき
お邪魔してまいりました~

ピンクの可愛いドアを開けると~~



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オーナー和田真弓さんと「コッツワールド」さんが
描き出す”英国の可愛いティールーム”への
アプローチが広がります~



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振り返ると、これまたこだわりのアプローチ♪



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店内に一歩を足を踏み入れた瞬間@@

「なに~ コレ~ 可愛い」とエコーがかかるくらいに
叫んでました@@



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こだわりのアンティークのテーブルや椅子、
真弓さんらしいセレクトのラブリ~な壁紙やら、



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イギリスから海を渡ってやって来たドアやら




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憧れすぎるマントルピース@@




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シャンデリアやメダリオンも
まぶしいばかりに君臨していました~




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あちこちお写真撮影させていただきましたよ~~




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こんな風にティーカップ並べてみたい~の空間♡




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イギリスから連れて帰ってきたばかりの子達も勢ぞろい@@




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英国×英国☆☆☆


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新しい紅茶缶も登場!




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アリスの世界観も「ベリーズティールーム」さんのコンセプトなんだろうな~




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以前に私が「ベリーズさんにぴったり」とお持ちした↓も
ディスプレイしてくれていて
そんな義理堅いお気持ちも嬉しい♪




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お若い真弓さんのこだわりがいっぱい詰まった空間を目にして
本当に親戚のおばさんのように
表情が緩みっぱなしの私~



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ピンクイメージの真弓さんには
ピンクローズもとてもお似合い~~


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さあ~ 興奮冷めやらない状態ですがさすがに、
お席に付きオーダーしましょう~
(10月中はアフタヌーンティーのサービスがないそうです)

*コテージパイ クランペット付き




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ボリュームたっぷり、定番クランペットと共に
美味な英国風ランチ!可愛い食器でサーブされるワクワク感は
たまりません♡

英国菓子は4種類オーダー



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    *パブロバ
    *ヴィクトリアンサンドイッチケーキ
    *スティッキートフィープディング
    *スコーン

どれも美味しく紅茶との相性抜群!!


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紅茶もニルギリやディンブラ、アッサムなど
さすがに「本格紅茶」という名にふさわしいお味で
普通の喫茶店などでは滅多にいただけない
本物のお味だな~とつくづく。。

濃いめのアイスティーも他のお店では、なかなか出会わない
パンチのある好みのお味~~と、しっかり「チェック」も@@




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昨年2月スリランカに真弓オーナーと、ご一緒させていただいた時、
旅先でも「経営学」の本を読まれていて、
これからの新しい店舗の計画を夢見て、
三越英国展連続4年出店やオンラインショップの充実など
お店のみならず 頑張ってこられ、頼もしい限り!!




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思い描いた「夢」を実現し
小柄で愛らしい笑顔がステキな彼女!
ますますのご活躍を期待しています~~

「こんなティールームが日本にもあったらいいのにな~」を
画にかいたような「ベリーズティールーム」さん



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美味しい紅茶とイギリス菓子で豊かなティータイムを!!




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 10月6日より オープンです(#^.^#)





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TEA MIEもいつか ベリーズティールームさんで
イギリステーマのイベントを開催できるように企画させて
いただきたいな~と深く感じた1日でした~

改めまして
新店舗の開店
おめでとうございます(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*英国紅茶の旅のお茶会 in 銀座
   満席をいただいておりましたお茶会
   キャンセルが発生しましたので
   よろしければ詳細をご覧くださいね→
こちら

   *10月19日(金) 12時~





by chanmie526 | 2018-10-05 09:56 | ティータイム | Trackback

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素敵マダムからミシェルバッハのクッキーローゼをいただきました(#^.^#)




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久しぶりにヘレンド「ウィーンのバラ」トリオで
紅茶はスリランカ ディンブラを~




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数日前に大野奈津子先生より送っていただきました
「きらめく女流作家たちⅣ」のページをめくりながら
「昨日のツアー」の余韻に浸ります~~



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バラのアレンジ、奈津子先生らしい愛らしい色合いのアレンジ~




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↓は「南仏プロヴァンスの庭で」のアレンジ、お写真は長崎ゆかり先生撮影。




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実は、昨年TEA MIEでのお茶会でアレンジをお願いした時の
私の写真も掲載していただきました~~




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懐かしのTEA MIE「エリザベート皇妃のお茶会」シーン↓↓




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パープルイメージでお願いしたフラワーアレンジが
本に掲載されて とても光栄です。

大野奈津子先生 ありがとうございました~



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by chanmie526 | 2018-10-03 23:06 | ティータイム | Trackback

夏のティータイム

丸の内で出会った「カヌレフィナンシェ」
カラフルなフルーツ味。
TEA MIEフレンドさんが、わざわざお届けくださいました~~




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缶に可愛く”整列”




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インスタ映えの可愛い子たち♪

お友達とワイワイ食べるといっそう美味しい♪





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スリランカ・サブラガムワの紅茶で~



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お友達が遊びに来てくれるので
小さなキューブパンを見つけ
こんなの作ってみました~~



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シンプル玉子焼きサンドに




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スリランカ・ルフナを淹れてみました~~

ハロゲイトで買ってきたベティーズティールームのショートブレッドと
同じくティールームブレンド
英国エインズレイのアンティークトリオで~~




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エアコンつけっぱなしの部屋で
猛暑日ゆえにTVばかり観てる日に
ローズティーは心安らぎました~~




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このプチクッキーには
いただいたダージリン キャッスルトン茶園を合わせて~~




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日本橋にも出店してました~
台湾のバブルティー&阿里山烏龍茶



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夏バージョンの和玉。
メロン、ひまわり・・
「すいか玉」の切り口が可愛い☆




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紅茶を蒸らしている間に写真撮影も楽しく




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このスイーツには どの紅茶を淹れてどのカップを選ぶか?
 オールドノリタケの優しい色合いがノスタルジック♡





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 すっかり忘れていたヌワラエリヤのティーファクトリーの
お土産紅茶。開封して、思いきり長い時間蒸らして濃いめに淹れてみたら
この甘さに負けずに美味しかった~

やっぱりTEAが好き(#^.^#)



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by chanmie526 | 2018-08-29 22:33 | ティータイム | Trackback