カテゴリ:アヌタヌーンティー( 70 )

TEA MIEアフタヌーンティーイベント、ファイナルは
アマン東京33階の「ラウンジ by アマン」




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いつも2~3名で伺っていたので、いつかは座ってみたい
ソファー席があり、念願かないました~




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神宮の杜が見渡せるパノラマ、天井の高さ、
都心の真ん中にアマンリゾートの解放感を取り入れた贅沢なラウンジ。




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まずはウエルカムは季節のアイスティー2種からセレクト♪
私はプレジー ジェム




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サプライズ感満載の
パッションフルーツとオレンジのスープ
シャンパンエスプーマの登場に皆、注目@@





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 今年6月にリニューアルされたメニューは
ミンミンの心を揺さぶる「旅」がテーマ。
海外の「アマン」リゾートに思いを馳せて~~

下段のセイボリー類



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トマト エビ アボカド 竹炭コーンカボチャ ペコリーノ
ロマーノ キッシュナス 生ハム ブリオッシュホットドッグ
チキンソーセージ コルニッション

中段にはテーブルに運ばれてくる特製スーツケースに入った
宝石のようなプチフィール♪




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6種の焼き菓子がお行儀よく並んでいます~

大勢だとスーツケースも2個運ばれ圧巻@@




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好みの4種類をセレクト





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このプレゼンテーションには感動(#^.^#)




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上段にもアンティーク風のチョコレートスーツケースが君臨♪





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ミックスベリーとパートドフリュイが詰められ
ベルトやタグまでが精巧につくられ遊び心満載@@

ブラックアフタヌーンティースタンド完成♪





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もちろんあったかスコーン(プレーンと抹茶)
クロテッドクリーム&自家製ジャムのサービスもタイミング良く~~




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紅茶はロンネフェルトなど高級ラインナップからの
チョイス☆
それぞれに好みをセレクトしてシェアできるのも嬉しい♪

皆さん 撮影も楽しみ、イギリスのお話も弾み
もちろん アマンアフタヌーンティーを堪能して
琴の演奏もまさに琴線にふれる午後のひととき♪




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ご参加いただき
どうもありがとうございました(#^.^#)





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

秋の紅茶・英国関連のイベントに関しては
↓に、お問合せください~

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



by chanmie526 | 2018-09-10 19:00 | アヌタヌーンティー | Trackback

TEA MIE企画 アフタヌーンティーイベント3回目は
パレスホテル6階のバーラウンジ「プリヴェ」




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9月1日、台風接近が心配されましたが
無事に8名
 この東京ならではの景観も楽しめて~~



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8台のスタンドが揃うと圧巻@@
ちょうど、月初め。メニューが変わったばかりで、
秋の味覚も楽しめるアフタヌーンティーでした(#^.^#)




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鳥のラングドシャ/たまごのショコラ/てんとう虫のショコラマカロン/
林檎のタルト/チーズケーキ/マスカットのラケ国産牛フィレ肉のバーガー/
サーモンマリネとハーブのブリニ鴨肉のパテと柿のチャツネ/紫芋のラケ/
シャンピニオンのブリュレ南瓜のプリン/薩摩芋とナチュールのスコーン栗のタルト/
チョコレートクリームのマロンシャンティ




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それぞれのティーフードに合わせてアイスティーやホットティーを
提案いただけるスタイルでした(#^.^#)




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イベント後はロビーにて記念撮影@@




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フラワーアレンジも「初秋」の香り~~



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パレスホテルの「品格」が大好きで
ロビーに流れる「気」も素晴らしい~




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そして今回もエクスレントなサービスをいただき
皆で記念撮影も楽しいイベントになりました~~




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ご参加いただきました皆様
どうもありがとうございました(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

9月20日(火)の佐原ランチ会 

 満席をいただいておりましたお茶会ですが
キャンセルが発生しましたので
ご参加希望の方はご連絡ください!

 「海外お茶旅のオハナシ」
  人気古民家イタリアンランチ
  佐原観光アテンド
 参加費 8800円(当日現金払いにて)

詳細は→こちら

*「英国紅茶旅」
   ランチ付き&レクチャー&ティータイム

*10月19日(金) 
  12時~15時 (残席2名様)

  
*銀座土屋ショールーム(メトロ銀座駅 徒歩2分)

*参加費 5500円(税込)

*詳細は→
こちら

いずれも お申し込みは

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで





by chanmie526 | 2018-09-06 22:26 | アヌタヌーンティー | Trackback

TEA MIE主催、
英国最新アフタヌーンティー情報をお届けするプチセミナー、
第2回目はマンダリンオリエンタル東京38階
オリエンタルラウンジにて~~




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サツマイモと生ハムのクレープロール
トリュフ風味きのこのムースとナッツのタルト
サーモンと胡瓜のサンドイッチ
柚子の香りチキンのショーフロワ
ビーツのジュレオマール海老と百合根のクリーム




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レモンスコーン
ゴーダ&グラナパダーノチーズのスコーン




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クロテッドクリーム りんごのコンフィチュール レモンカード




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*プティフール*
栗はちみつのマドレーヌ
カカオ 72%チョコレートを使ったプディング
塩バターキャラメルのルリジューズ
ブルーベリータルトレット
レモンのタルトレット
ラズベリーのマカロン




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*TEA*
マンダリンブレンド
ダージリン
アッサム
 フリーでお好きなものを(私はアールグレイ)




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9人でアフタヌーンティー
皆 スマホでの撮影に熱が入ります@@




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天空からの眺めは 今日はご機嫌ななめ(-_-;)




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それでも、、たくさんのイギリス情報で
旅気分満喫していただけたでしょうか?

TEA MIEアフタヌーンティーイベント♪
おかげさまで、本日も無事終了いたしました~

あと2回も東京アフタヌーンティー(#^.^#)

10月には英国情報をお届けするお茶会イベント開催予定です~
 詳細は追ってご案内させていただきますね!


*TEA MIEイベントの詳細は→こちら

by chanmie526 | 2018-08-28 22:09 | アヌタヌーンティー | Trackback

TEA MIEメンバーさんからオファーをいただきまして「プチイベント」を開催♪
 台風接近も寄せ付けず、ホテルの「神対応」のおかげで~~




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きらめく☆真夏のアフタヌーンティー




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NYラウンジも ほぼ貸切状態~~



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台風接近の東京、各地より全員参加8名様
アフタヌーンティーは圧巻です@@




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まずは 夏野菜のスープ・ピストー




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紅茶のセレクトや簡単なマナーなど・・




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トーク&レクチャーが進む中、
スイーツワゴンが運ばれて




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全員「全種類いただけますか?」




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わあ~ スイーツパラダイス




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ダージリン、イングリッシュブレックファースト、
ディンブラ・アールグレイのあとは
工芸茶「キャンドルナイト」




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「ミラクル決行」
皆さん無事で良かった~~



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NYラウンジ アフタヌーンティー
楽しく笑顔いっぱいに~~



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イギリスでは
アンティークショップ「Drawaer」のオーナー
ささきひとみさん
とご一緒したアフタヌーンティーや




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The Crown Tea & Finishing School 主宰. 下条 智恵子先生と、
ご一緒させていただいたアフタヌーンティー情報などの
レクチャーをお届けする素敵な企画をいくつか・・





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*TEA MIEでは新しくホテル アフタヌーンティー プチイベントを企画。
 3名様以上のグループが基本。8名様までの少人数制になります。
 (1名様から受付可能)

 アフタヌーンティーにまつわるエトセトラ、
 英国アフタヌーンティー最新事情などのレクチャー
 (*特別講師をお迎えしての企画などもございます)
 

①8月28日(火)マンダリンオリエンタル東京 12時~14時 (キャンセル待ち)

②9月1日(土)パレスホテル 14時~16時 (キャンセル待ち)

③9月6日(木)アマン東京 12時~14時半 (キャンセル待ち)

詳細はお問合せください↓↓

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで


by chanmie526 | 2018-08-18 18:48 | アヌタヌーンティー | Trackback

本日はTEA MIE秋のイベント等の打ち合わせも兼ね
ザ・ペニンシュラ東京ザ・ロビーでのアフタヌーンティー

オープンしてすぐの頃に行ったきりで
最近HPで可愛いビジュアルを拝見し・・

新緑をイメージしたブルーミング アフタヌーンティー

写真も撮る気満々だったのに(-_-;)
何故かホワイトバランスの調整できないまま
ひどい色合いに・・(これでも補正したのですが。ひどい(-_-;))





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■サンドイッチセレクション■
蟹と卵のミックスサンドイッチ
スモークサーモンととんぶりのミニバンズ
野菜のバスケット オレンジマヨネーズ
クロワッサン タルトフランべ

■スイーツセレクション■
ジヴァラチョコレートとパッションフルーツのタルトレット
ラズベリーとローズオペラ
レモンカップケーキ
デヴォンシャースプリッツ
グリーンティーとマンゴーのプリン
ティーポットバタークッキー



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■スコーンセレクション■
自家製スコーン
ザ・ペニンシュラ オリジナル クロテッドクリームとジャム添え



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●ドリンク●
グレープフルーツジュース
オーガニック ダージリン
オーガニック アッサム
オーガニック イングリッシュ ブレックファスト

ザ・ペニンシュラ東京 アフタヌーン



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トークが盛り上がり過ぎて
アフタヌーンティーを愉しむどころではなかったのですが

生演奏は優雅でした(#^.^#)

アフタヌーンティーの写真も本来なら
もっとステキですのに。。残念(-_-;)




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(↑ WEBよりお借りした画像です↑)



価値観を共有できるのは大事な時間!

これからのTEA MIE企画も
どうぞ お楽しみに~~





by chanmie526 | 2018-06-06 23:28 | アヌタヌーンティー | Trackback

急遽、「バスでどこかへ行く」?

成田空港、鹿島神宮、清水などの案は出たものの、
私の直感で選択権あり、
出発直前のバスに乗り込み・・




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バスの中で検索したのは「紅茶が美味しいお店

現地に着くと傘いらず。
駅からはタクシーで
ハナミズキがたくさん咲いている景色を見ながら~~




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 なんの情報もなく訪れたそのお店は・・




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ちょうどハナミズキの時期に
まさかの場所。



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HPによると、キングジョージアン様式の建物と、
イギリス王室庭園デザイナーの設計による敷地の庭が
人気を博したお店だそうですよ~





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2階のティールームへ~~




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なるほど、可愛い空間が@@





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窓の景色はハナミズキ




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雨上がりに、上品に~~



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ピンクは満開@@
 ご近所のハナミズキはすでに見頃が過ぎてしまったので
華やかな咲きっぷりがうれしかった(#^.^#)




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実は、たまたま2日前くらいに「ハナミズキ」の
「花言葉」や「桜・アメリカとの関係」などをググっていたので
いきなり知識豊富(笑)




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”一青窈の唄”も頭の中で
当然流れます~~♪




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 さて店内はというと「英国」を意識していて
画像は撮り忘れましたがマントルピース」もありました。




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時計が「午後4時」を示しているのも
見逃しません~




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せっかくなのでアフタヌーンティーをオーダーしました~~





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紅茶はアッサムロイヤルと
「花水木1991」/白桃とラベンダーのフレーバーティー。

ポットにたっぷりのサービス♪は
「濃いめに」とお願いしていたので、とっても好みで
席間の狭い都内のティールームで薄めの紅茶をいただくより
「ここまで来てよかったね」・・と目を細めます;;




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バームクーヘン専門店だけに
スイーツはバームクーヘンがメイン、
焼き立てスコーンも2種。
紅茶とプレーンも美味101.png




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東京駅からなんの目的もなく情報もなく行った先で

思わぬアフタヌーンティーとハナミズキ♪




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ミンミンの「小さな旅」は続きます~~







by chanmie526 | 2018-04-15 23:32 | アヌタヌーンティー | Trackback


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こんな↓景色を見ながらの




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お花見のあと、ぶらり半蔵門エリアまで歩いていたら
”プレミアムアフタヌーンティー”に出会いました@@




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このアフタヌーンティーはここ↓↓



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帝国ホテル系列の
ホテルグランドアーク半蔵門


英国大使館も近い!!




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半蔵門のあたりのお堀には
クリスマスローズがたくさん@@




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Oh!
桜ふぶきも風情があったな~~





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人懐っこい鳩たち@@




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半蔵門駅からのアクセスもいいし
席間も広くゆっくりできました~~




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千鳥ヶ淵のお花見後にも良い
「穴場的」な場所。

 紅茶は何杯でもお替り自由。

スコーンがなくても「アフタヌーンティー」って
いえるのか?言ってるとこも多い?う~~ん(-_-;);;

「塩系」多くて私は好みかも?
都心ではリーズナブルな価格も◎




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ホテルグランドアーク半蔵門
 ラウンジ ラ・メール




by chanmie526 | 2018-04-03 22:54 | アヌタヌーンティー | Trackback

英国から一時帰国中の
「ザ・クラウン・ティー&フィニッシングスクール」を主宰の
下条智恵子先生
アマン東京ブラックアフタヌーンティー



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お琴の調べが流れる都会の真ん中、和モダンの見事な調和、
天井高くラグジュアリーなアマン最上階のラウンジは
外国からのゲストをお迎えするにふさわしい空間。




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午後から雨はあがりソフトフォーカスの東京の街並みを眺めながら
下条先生からイギリスのアフタヌーンティーのお話を伺い
「紅茶の旅」に夢膨らみます(#^.^#)

まずはアイスティーで「再会に乾杯」




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そして、もはや「名物」チョコのお帽子スイーツ登場~~♪

*シークヮーサーとミントのジュレ シャインマスカットとチョコレートハット





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そして下段 セイボリー類は

*本日のラップサンドイッチ
*竹炭バンズとローストビーフ 茄子のサンドイッチ
*南瓜のプティタルト
*枝豆のムースとトマトのジュレ




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可愛すぎてなかなか手が出せないほどテンションアップのアート!
いただいても美味しい「食」のハーモニーに拍手を贈りたい♪





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スリーティアーズに、ときめきすぎて食べるスピードが遅くなっていたら、
2種のスコーン、自家製ジャム・クロテッドクリームが運ばれてきます~~




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プレーンと抹茶の2種のスコーンは軽めのサクサクタイプ
 紅茶はゴールデン・アッサム



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中段はプティフィールが見目麗しく鎮座@@

*メロンのプティタルト
*マンゴープリン ブラックタピオカ
*巨峰とカシスのシュークリーム
*桃と赤スグリのクランブル




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上段はアマン自慢のショコラのアートが誇り高く輝きます☆☆☆

*フレッシュブルーベリーを入れたチョコレートバッグ
*ブラジル産カカオ62%チョコレートとライムキャラメルのハイヒール形ボンボンショコラ
*ダイヤモンドの器と青リンゴのパートドフリュイ




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紅茶はアイリッシュモルトのポットサービスをふたりでシェアする形です~~
 ダイヤモンドの中には↓パートドフリュイ



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今までのアマンのティータイムは、私的には
「紅茶が薄くて残念」って感じではあったのですが
今回はアッサムはちょうど良い濃さで
他の紅茶も「薄すぎ~~」ってことはなく、ほどよい感じで満足でした~




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何より英国在住の紅茶の先生でもいらっしゃる下条智恵子先生が
終始「アマン アフタヌーンティー」を「ステキ!」とおっしゃってくださり101.png

セッティングさせていただいた私(ご本人のご希望をただネット予約
しただけなんですが(-_-;))としてはニヤニヤで、
そういう”あったかなハート”のこもったメッセージが嬉しかったです(#^.^#)





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今回もご一緒させていただき たくさんの貴重なお話を伺えて
楽しく、
 どうもありがとうございました(#^.^#)



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英国レアお土産もたくさん、いただきHAPPY(#^.^#)





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さて、
もう皆様ご存知かと思いますが日本橋三越の英国展で
9月9日(土)11時~ 下条智恵子先生のイギリス人のティータイムの
レクチャーが開催されます(#^.^#)

           




9/9(土) 午前11時から

イベントスペース

下条智恵子(ザ・クラウン・ティー&フィニッシングスクール主宰)

イギリス人のティータイム
~英国でのおもてなしのスタイル~

世界中にファンが多い人気ドラマ、ダウントン・アビーのモデルになっているハイクレア城でのランチパーティーや、英国王室主催競馬 ロイヤル・アスコットなどのイギリスの華やかな社交シーズンについて。そして、ロンドンの友人達のホームパーティーなど、おもてなしをテーマにお話し頂きます。
定員なし(予約不要)


私も今年は英国展はこの日が「初日」になります~
会場でお目にかかれますのを楽しみにしていますね(#^.^#)



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



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9月のお茶会日程は→こちら





by chanmie526 | 2017-09-05 18:23 | アヌタヌーンティー | Trackback

7月から始まる浜田山ベリーズティールームのアフタヌーンティーのテーマが
「鏡の国のアリス」
これは行かなくては~~



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まったく日程の余裕がなく
7月2日(日)の午前なら、なんとか・・と、ひとりで行く予定が・・




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え?総勢7名集まって、こんな可愛いメニューセット(#^.^#)





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「恋するスリランカツアーチーム」
行動力ありすぎ@@


そんな皆さんにも「乾杯」!!
ウエルカムドリンクもアリスの物語にこだわりがあって楽しい♪




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可愛いインテリアに




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ティーセットもウエッジウッドのラブリーラインが
勢ぞろい@@



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紅茶はセット以外にもプラスして
 *ネパール(ジュンチャバリ茶園)
 *ディンブラ
 *アッサム セカンドフラッシュ
 *ニルギリ(2017新茶)



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ラストにもストーリーに合わせた「イートンメス」登場@@



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お土産のティーバッグ付きで
びっくりのお値段@@



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コスパ良すぎだし、ティーフードも美味しく
紅茶も、もちろん美味しい(#^.^#)




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井の頭線「浜田山」駅から近いので
ぜひ ベリーズティールームで
「アリス アフタヌーンティー」を愉しんでみてはいかがでしょう?


*ベリーズティールームこちら




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TEA MIEから
アリススタンドが応援に~~




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ステキな場所もご用意してくださってました~~




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きっとカップケーキをのせるともっと
可愛くなりますよ!
 これから行かれる方はお楽しみに(#^.^#)




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そして 私は夕方のアポのため一旦自宅に戻り
こちらの記事を「予定投稿」して
夕方4時半に自宅を出ます~(駆け足のアップで失礼いたします)

この記事がアップされる時間、彼の地(かのち)で
元気に”ミッション”がんばります~~



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*ブログ毎朝 更新してますので
 普段どおりご訪問 お待ちしていますね~~




~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

南フランスのお茶会
  ~ニース&モナコを旅して~



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TEA MIEの詳細は→こちら




by chanmie526 | 2017-07-03 08:00 | アヌタヌーンティー | Trackback

ラウンジバー プリヴェ/パレスホテル東京

「秋のツアー」の打ち合わせも兼ねて
夏のアフタヌーンティーに伺いました~


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■1段目
・たまご型のショコラ(ホワイト・ミルク)
・鳥型のラングドシャ




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■2段目
・マカロン(ラズベリー・マンゴ)
・アプリコットのパート・ド・フリュイ
・ブラウニーショコラ
・オレンジムース



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■3段目
・イベリコ豚ベジョータの生ハムとフルーツ(パパイヤ)
・赤パプリカとフロマージュブランのラケ
・パルメザンチーズパンナコッタとバジルのジュレ
・蟹のブリニーとマリネサーモン
・パテ・ド・カンパーニュのハンバーガー



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■4段目
・ガトー・マルジョレーヌ
・マロンシャンティイ
・ミント風味のピーチコンポート ナージュ仕立て
・パイナップルタルト



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紅茶はウエルカムのオレンジアイスティーから
始まり・・・



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・ダージリン(サングマ茶園)
・モカルバリエ(アッサムバリ)
・イングリッシュブレックファースト
・アイリッシュモルト
・アイストロピカルパッションティー


カップサービスで淹れたての紅茶をいただける贅沢!(^^)!




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雨上がりの皇居エリアは、すがすがしく


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「初秋の中欧」「秋のアジア」と
「時間旅行」はスタート前、”フライング”気味♪




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「ポジティブシンキング」はHAPPYを連れてきてくれますね(#^.^#)


スコーンはなかったですが フレンチ「クラウン」のシェフが生み出す
クオリティーの高いティーフードは満足♪
紅茶も濃いめで美味しかったです(#^.^#)





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

南フランスのお茶会 




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by chanmie526 | 2017-07-01 08:49 | アヌタヌーンティー | Trackback