ミンミンゼミ

南フランスのお茶会 ② ～セミとスイーツ～

季節はずれの「ネタ」ですが今年中に・・と。。

南仏旅では今回もまた、幸せのシンボル「セミ」を持ち帰りました！！

クロスもラベンダーカラーに白のセミｗｗ

↑すみれ村で出会った手描きのすみれのセミは「にんにくおろし」。

マグネットや鍋敷きもあり　なかなか実用的な”セミ”です♪

これは↓　蝶々やとんぼはエクスのお店で何度も見つけてましたが

アビニョンのお店で、ついに発見＠＠　即買いのナプキンリング～～

　間違いなく日本未入荷（誰も買わないだろうからね(;'∀')）

↑　何気に「セミ」が　ほどよい？？

”すみれ村””入り口にある　すみれの砂糖漬け工場には

「本物～～」の素材が良いものが＠＠

バラとホワイトチョコも　美味しかった～～

各地で買い求めたはちみつや調味料も

旅をリフレインする時のマストアイテム～～

エクスでは　パリでもお気に入りの「イブ・チャエリエス」があり

やはりチョコ美味しい～～

こちらはラベンダーのチョコ♪

今年の英国展での「戦利品」にいれてみました～～

可愛い缶に弱い(;'∀')

見た目だけでなく　お味も良くて　ほっとしました～～

カラフル「カリソン」は　やはり主役＠＠

皆と一緒に画像を見ながら旅の思い出を語ります～～

～～　つづく　～～

南フランスのお茶会 ①

南仏ツアーの画像を見に来てね～とお友達をお呼びしたお茶会は

新しいクロスでお迎えしました＠＠

先日『グレーテルのかまど』で紹介されたばかりの

エクスの銘菓「カリソン」も

南仏の幸せのシンボルの「セミ」と共に～～

今回の”スペシャリテ”はエクス・アン・プロヴァンスの調味料屋さんで

チラ見したレシピの再現？　ミンミン風「ひよこ豆のムース」

トッピングはドライトマト・ブラックオリーブに

南仏のマルシェで買ったサラダ用ハーブを～～

ラタトゥィユや、いちじくの赤ワイン煮

タプナード・トリュフマスタード

レモン＆ケシの実サブレやクラッカー

いろんなとこに　現地調達の「セミ」が季節関係なしに出没♪

現地調達の紅茶は

「バイオレット」フレーバーばかりで

「本当はワインのほうが合うよね？」のＴＥＡと共にｗｗ

以前に買ってきたプロヴァンスのクロスと

新しく買ったナプキンも可愛い♪

スイーツはゲストの長嶋清美先生に「パープル＆ホワイト」でと

お願いしたところ、素敵なケーキと

ラベンダーカラーのミニマカロンも!(^^)!

ありがとうございました～～

お茶会のテーマにも　ぴったりのプロのお味♪

すみれのティーセットにパープル＆ホワイトのティータイムは

「すみれ村（トゥーレット・トゥ・ルゥ・ルー）」の画像で

盛り上がります！！

南仏のお菓子はラブリー♪

ラベンダーのはつみつも濃い味わいがエクスのドライブを

思い出す～～

↑エディブル　ラベンダー添え

～　つづく　～

南仏プロヴァンスの幸せのお菓子”カリソン” ～『グレーテルのかまど』～

南仏プロヴァンスの可愛い街「エクス・アン・プロヴァンス」の銘菓

『カリソン』

エクスに行くたびに　お友達にもＰＲしてたのですが

11月11日22時～ＮＨＫ・Eテレ『グレーテルのかまど』で

紹介されましたね～

（↑　ＴＶ画像より）

仏プロヴァンス地方で愛され続けるお菓子、カリソン。

アーモンドとフルーツの魅力をつめこんだ、幸せを呼ぶという伝統の味（NHK　HP）

わたしはお菓子を再現する・・というより南仏エクス・アン・プロヴァンスの街中で会った「カリソン」をご紹介しますね～

アーモンドとフルーツの砂糖漬けを練り上げた生地を型で抜き、真っ白なアイシングで飾ったカリソン。

こちらが↓番組で紹介されていた伝統的な

「カリソン・デ・クス（エクスのカリソン）」

かのセザンヌも、このお店のカリソンが好きだったそうですよ↓↓

こちらの↓メーカーも有名ですよ↓↓

かつてプロヴァンスの王が、結婚式で花嫁を笑顔にさせようと作らせたとか…そんな言い伝えも納得の、キュートなお菓子。

今はエクスの街中にあふれています～

４００年も続くという、カリソン祭りに集う人々や、新しい素材を取り入れて新作のカリソンを開発する菓子店など、カリソンの周りには笑顔がいっぱい。

自宅に連れ買ったものの一部ですが～～

お菓子にまつわるエピソードを話しながら

南フランスの幸運のシンボル「セミ」くんと～～

こんな可愛い色も　お味がそれぞれ違って美味しい♪　

エクスの旅画像と共に～～

南フランスのお気に入りショット＠＠

南仏帰国後、九州→河口湖紅葉バスツアー打ち合わせ→三重テラス→

アリスのお茶会→ロシアお茶会準備→台湾ツアー打ち合わせ

・・と南仏の画像が遠のいていましたが、この2日間、

南フランスの旅の画像を少しだけ整理していました！

旅の始まりは、われらのアイドル”Ｎっち”が

シャンソン『ラ・メール』♪を聴かせてくれた青い空と蒼い海（ラ・メール）から～～

そして本日のブログでは写真を先に紹介して

下部に▲で”キャプション”的に・・

▲エクス=アン=プロヴァンスの日常の屋台に並ぶカラフルなフルーツ。

▲巨匠ゴッホの名画『アルルの跳ね橋』のリアルバージョン

　

▲エズの村は青い空と蒼い海の競演が見事＠＠私たちは、そんな絶景よりも

　リモージュか？

▲モナコ　カジノ前「プチ勝利」は『有言実行』の証？

～　つづく　～

＊＊　ＴＥＡ　ＭＩＥからのお知らせ　＊＊

＊イギリス世界遺産のバースから紅葉バスツアーの告知（出た！〇〇〇ギャグ！！）を

エリオットゆかりさんが素敵にご紹介してくださってますよ～

たくさんのお申込みをいただきまして　ありがとうございます～

引き続き　参加者さんの募集をしておりますので

こちらの記事をご覧くださいね

　　↓↓

こちら

＊ロシアのお茶会

10月29日（火）　満席

10月30日（水）　残席わずか

こちらから詳細をご覧ください

　　　↓↓

こちら

南フランスより無事帰国しました～

南フランスより無事帰国しました～～

連日の青空に笑顔も晴れ晴れ＠＠

南フランス満喫中

９月2５日から日本を離れ、5年前に辿ったミンミンセレクト旅に来ています

お気に入りショットを慣れないスマホ撮影より

ゴルドの村はステキ過ぎる

アルルのレストランはフランスのエスプリを感じます

アビニョンのホテルのサロン　ド　テには

旅の疲れも吹っ飛ぶエレガントな雰囲気が

漂い

明朝からアンティークハントに

出かける予定

無事に帰国できますように

旅立ちの朝は、ここへ

　　

オテル・ド・パリの休日＠モナコ

今年9月、南仏ツアー開催予定でレストランの選定などを考えていますが

昨夜に↓の記事がアップされていないままだったのに自分でもビックリでした～

　（鍵がかかったままの自分のミス）

今回は宿泊が叶いませんが・・

何度目のモナコ滞在で叶った「オテル・ド・パリ」に宿泊♪
　ここはホテル利用者じゃないとロビーへの立ち入りさえできず
以前は「門前払い」の場所。

今回は堂々と！！





フラワーアレンジも超一流＠＠











オレンジジュースを飲みながらチェックイン♪






お部屋に通される前に「今夜予約のレストランを見てみる？」と
憧れのレストランへご案内～
　もしや、写真撮影したい気持ちに気づいた？？

夜には表情を変えるこの憧れのレストラン。
　写真撮影ＯＫとのこと♪

さあ～　それではお部屋にと・・







テーブルの上のウエルカムティーは
ベッジュマン＆バートン







少し外出したあとに今度は
「ホテル探検」（笑）








目の前にあるカジノは宿泊者は自由に何度も行き来できるカードを
いただけるので　まだ明るいうちにのぞいたり






ホテルの顔である「ロビー」は一番のお気に入り！！

もう一度　ゆっくり
あたりを見回すと・・















さあ～　そろそろお食事の時間。





↑　ディナーは夢の時間でした～

（こちらも　いつか自分の”日記”として　いつかアップしたいです～）

今年9月はランチの予定；；

その日をツアーメンバーさんと元気に迎えたいです！！

フランス展＠伊勢丹新宿店

伊勢丹新宿店のフランス展は何度も通ってしまい
生地やリボンも買いましたがお披露目にまでには
時間がかかりそう(-_-;)

で・・今年はコレ♪
写真撮影ＯＫと伺い・・









実は「Ginza six」で既に出会っていて↓
その時に買ってはいたのですが・・



　（↑　銀座シックス　撮影ＯＫをいただき）







コレね↓







ここからはまた伊勢丹新宿店に戻りますが↓↓
　↓はまた別のお店のもの・・。






まあ～
「マリー・アントワネット」のパッケージというだけで
買ってしまいますね；；













最近お気に入りの「マ・プリエール」もお店を出されていて









先日、Cha Teaで新作のフリュイルージュ
（メレンゲシャンティ）を食べたばかりだったので








今度は「シェリール」









セイロンティーのチョコムースにレモンティー、
オレンジ、ヴェルガモットを配合したシェフおすすめ♪






このお気に入りトリオは英国エインズレイ

ささきひとみさんのサイト（←ＨＰリニュアルしましたよ！）から
ＴＥＡ　ＭＩＥにお嫁に来た子♪






紅茶は現地ルフナの茶園から
持ち帰ったものを淹れてみました～～






＊「フランス展」は伊勢丹新宿店本館６・７Ｆ催物場にて
　４月１７日（火）まで～～開催中




～～　ＴＥＡ　ＭＩＥからのお知らせ　～～

＊「リビングルームでお茶会」　６月８日（金）＠銀座

ＴＥＡ　ＭＩＥセレクトティーと
ティーフーズの実践デモ
お茶会「おもてなし」のヒント
2017年お茶会の画像と共に～～







＊ご参加希望の方は→こちら




＊先日のCha Teaでのランチ会＆ティータイムのブログ
　をご紹介させていただきますね～
　皆さま　それぞれのアップで、素敵な時間が蘇ります～

☆　立川碧先生のブログ→こちら

☆　ささきひとみさんのブログ→こちら

☆　鈴木たまえ先生のブログ→こちら

Boissier (ボワシエ)のTEAと思い出の”天使”

Boissierのピンク缶と水色缶♪

ラブリーすぎます！！

　そんなイメージでフラワーアレンジも(#^.^#)

ティータイムも自然にやわらかい色合いのトリオ選んでしまいます～～

水色缶はオレンジ・バニラ・ラベンダーなどの優しいフレーバーの紅茶♪









ピンク缶は実はフレーバーの緑茶♡

トロピカル果実やローズの香りに”天使も誘惑される”ＴＥＡ♡










　素敵な缶のＴＥＡ２種をいただきながら・・

今日も”可愛い天使”を「ひとり」（っていうのかな？）ご紹介しますね～










オーストリア、ザルツブルクの郊外、
モントーゼにある教会。

映画「サウンド・オブ・ミュージック」でトラップ大佐とマリアが結婚式を
挙げた教会。
そのスーベニアショップで普通なら　その映画に関するものを買うのでしょうが、
前年にポストカード類は購入していたので・・・

どこに行っても買う”天使”の置物を自分のお土産に～～









実はヨーロッパメイドではなく
アジアで作っているのかもしれないけど
その土地で買ってきた「思い出」と共に
”天使”を連れ帰る・・

「世界の”天使”を集める！」は私の中の
ちっぽけだけど「趣味」？？









2018年の幕開けは、世界の天使が全員集合??の
TEA NIE部屋(#^.^#)




　


～～　ＴＥＡ　ＭＩＥからのお知らせ　～～

２月はミンミン×下条智恵子先生のイベント
　蔦屋漆器店様とＡ様宅のご協力を得て
　「お重でアフタヌーンティー」

詳細は→こちら

出張シェフランチ会 ～ コートダジュール編② ～

８月３１日のゆく夏を惜しむ「南フランスのお茶会」最終章。
高野シェフのお得意分野の「お題」ですので、
　より一層、腕をふるっていただきました～

*高野シェフのＨＰ→こちら






まずはウエルカムは前回同様、
英国アンティークのグラスをご用意して
エディブルフラワーを忍ばせて～～






イギリス、ライから来た子達↓
　それぞれ違うデザインのをそろえるのが大変でした；；








この回は私はサービス＆トーク担当(#^.^#)








乾杯のあとは、プロの技が光る盛り付けで








ニシソワーズサラダが出来上がり、ドームのある器に～～







お食事に合わせる紅茶は、
ヌワラエリヤＯＰやリントンズブレンドを～～







＊ラタトゥイユ　卵のラビオリ

シェフがサービスしてくれたプレートにミンミンマダムが
「ミレユンヌ」の早摘みオリーブオイルを～～
（＊伊勢丹地下１階での試食販売は９月５日まで）








前回とは器を変えてみました＠＠








タプナードのパスタ♪







メインの具だくさんブイヤベースも皆さんの
「胃袋」をメロメロに～～







デザートのバターミルクの濃厚プリンも
さすがのお味(#^.^#)







紅茶はモナコ「ショコラ・ドゥ・モナコ」の
「VICTORIA」








この日もレモンフィナンシェにエディブルフラワーを(#^.^#)







ホテルオークラのダックワーズにゲルストナーのすみれの砂糖漬けを～～








チョコ＆アーモンド＆オレンジピールも当日朝の仕込み♪
紅茶は柑橘系フレーバーの「ＫＡＴＡＲＩＮＡ」






レギュラーレッスンとは違い、ミンミンフリートークも
「バナナとさんま」？？
コートダジュールとは全く関係のないお話にも
皆様盛りあがってくださり笑いのあるお茶会♪

これにて南フランステーマはエンディング～～

この日も大好評のお料理を提供してくださいました高野シェフ、
そしてご参加の皆様　どうもありがとうございました(#^.^#)






*高野シェフのＨＰ→こちら



～～　ＴＥＡ　ＭＩＥからのお知らせ　～～


９月のお茶会レッスン






「ピーターラビットのお茶会」→こちら