カテゴリ:銀座・汐留・丸の内( 69 )

ご紹介のタイミングが大変遅くなってしまい恐縮ですが、毎年伺っている
インぺリアル・ポーセレン展行ってまいりました~

(実は本日21日(日)までの展示です!!)

毎年恒例の銀座木の香 さんへ




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おなじみのコバルトネット





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ピンクも人気急上昇中だそうですよ~~




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ロシアドームのシリーズも種類がたくさんあって素敵です~~




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他にもなかなか一度に勢揃いしないアイテムがたくさん@@





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紅茶はフランスの「モンテベロ」




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会場では「キエフ大公」を試飲させていただきました~
*ティータイム 13時~16時




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今年も1種類のトリオを連れ帰りました~
 我が家のインペリアルポーセレンコーナーに収まっています~

またアップさせていただきますね(#^.^#)

来年は「忘れな草」かな?↓↓




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by chanmie526 | 2018-10-21 07:40 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

「もし イタリアに京都という都市があったなら・・」という
コンセプトで京都本店が丸の内にお店を構えて、すでに5年になるのですね~

「イルギオットーネ」丸の内





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素敵マダムと個室でゆっくり”神無月”のコースメニュー





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東京駅近くの一等地で
落ち着いた空間と個室の広さも驚き!!


スタートのお料理は、こちらのお店の人気メニューシリーズ♪
*焦げちゃった‼!舞茸



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パンも木箱に入ってのプレゼンテーション、
「小技」も真似してみたくなる!!




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*鰻 フォワグラ 飯蒸し
  サプライズの連続技~



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*帆立 南瓜 エスプレッソジェラート
   アイディア満載、プロのお仕事~




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*サーモンのカルパッチョ
秋の果実 キンモクセイのジュレ
  黒皿の空間の使い方、粋♪



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*キタッラ 天使の海老 水菜 ポッタルガ
   少な目のポーションでのサーブは
   いろんなお味が楽しめて嬉しい♡



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*四元豚ロースの炭火焼き
 さつまいものピュレと季節のお野菜
   ”アート”は止まらない!


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*デザート
  イタリアンなのに”京都”とのコラボを感じるウ~



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*紅茶
  ピンぼけ写真になってしまった(泣)





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すべてが「大人のアミューズメント」を感じ
ふたりの笑顔は 弾けておりました♪


”二次会”は場所を変えて東京ステーションホテルのラウンジ
ゆったりソファーで大興奮のトークは止まらない!
ヒマラヤの紅茶と共に~~




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素敵マダム
ご一緒いただき
どうもありがとうございました( ^^) _U~~



by chanmie526 | 2018-10-13 22:38 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

真夏の”GINZA"

今日は青空が綺麗だったので行くしかない!
東京タワー、スカイツリーはもちろん夏なのに
富士山まで見えました@@




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蒸し暑かったけど
都会の中のこの↓↑イルミネーション、必見@@





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夕方6時過ぎから「マジックアワー」狙い♪
銀座シックス屋上へ~~




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 そうそう
先日 銀座シックスの13階、「グラン銀座」で




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久しぶりの福岡時代にお世話になったI母娘さんとランチ~~




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この時に屋上でのイベントを知り・・




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ココ、先日TV「ゴチになりました!」で紹介されたようで
その時のデザート

”桃の中からサプライズ”@@




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昔の話や海外旅行の話で盛りあがり楽しかった~~

或る時は ブルガリカフェでティータイム♪
やっぱりマジックアワー 美しい☆☆☆




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「次は・・」と思ったレストランが同じ場所で笑った@@




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今日は銀座シックスに行く前に
ちょっと「取材」を兼ねて、
高級ハンバーガーを食してみましたが
GINZA価格には毎回 驚いてしまいます;;





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おっと、本題はこちら↓↓

GINZA SIXの屋上庭園。光のデジタルアート空間
「呼応する木々」

セミの鳴き声もアレンジされていました♪




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9月2日まで。*8月27日は休業。




by chanmie526 | 2018-08-22 21:23 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

連日のイベントやらお出かけでアップが全く追いついていませんが
過日、パレスホテル クラウン個室貸切のお祝い会が~~




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そう、主役に合わせた赤の個性的なブーケ選びから「幹事」のお仕事♪
 真夏にいろんな花屋を巡り結局パレスホテルで~~




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 クラウンレストランで一番眺めの良い個室のセレクトも~
当日のお天気さえ「幹事」の仕事??だったりする・・?




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エントランスからテンションあがり
個室で 皆さん「歓声」あがる東京ならではの絶景@@




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皆さんの到着を誰よりも早く待ちます!!




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主役のお席にはカードを添えて~~




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本当は「赤」よりパープル系がお好きなのよね・・と
選んだカード♪ イギリスから買ってきたよ~~♪




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泡からのスタートに、やはり”めでたい”「赤ワイン」も~~

グルメレストランとして名高い”クラウン”ご自慢のフレンチコース



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皆さん美味しいお料理に酔いしれてトークも進み
極上のお祝いの宴 笑顔炸裂でした@@




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セッティングも楽しく、実は私にとっても「サプライズ」もあり
「おもてなし」の心は・・

実は「自分自身も元気にさせてくれる魔法」?
のような気もしました~~



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記念すべきお祝いの会をお手伝いさせていただき
楽しかった!!

ご参加の皆様も、ご協力ありがとうございました(#^.^#)




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そして改めて "Red"なお祝い162.png
おめでとうございます~~





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by chanmie526 | 2018-08-16 16:34 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

帝国ホテル
インペリアルラウンジ アクア
のアフタヌーンティーは
ハワイの「ハレクラニ コラボレーション」




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眺望もいいし 落ち着きますね~


BD月間、
”銀座ジョルジュサンク”で
旧友がお祝いしてくれました~



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20代の頃は食べるのが一番遅くて
フルコース完食無理だったのに

今や誰よりも早く食べる!!

ご一緒の皆様 どうもありがとうございました~
 ご馳走様でした(#^.^#)


by chanmie526 | 2018-05-17 23:20 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

アクセス抜群、銀座資生堂ビル
ミンミンお気に入りレストランのひとつです☆




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ウェイティングも落ち着いた雰囲気☆
地下への階段のアプローチも上品で
質のいい空間への期待も膨らみます~~




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(以前は写真撮影禁止だったのですが
最近はシャッター音なし人物映り込みなしならOKとのこと)
席間が離れているのもポイント高くモダンラグジュアリーな空間。

ショープレートもロオジエのオリジナルが
凛としてお出迎え@@




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ドリンクは「白ワインを選ばれた方」
私はアイスティー(メニューの中から好みを選べます)
(”ダージリンセカンドフラッシュ”
 キャッスルトン農園DJ.137)




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アミューズは白のパレットに
”ミニアート”が並びます@@




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「本日はこちらのトリュフを」とプレゼンテーション@@





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*マッケロンチーニの”タンバル” 63°cで温めた青森県産”奥入瀬雅”の半熟卵
   野菜のミジョテとオマール・ブルートリュフ添え
  シャンピニオンのエキュームとオマール海老のソース


最初はソースなしで運ばれます~




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目の前で2種のソースをサービス♪
”インスタ映え”するのでお写真もどうぞ~と
おっしゃってくださいます♪
 では パチリ@@




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パンもチョイスさせていただき
”バターさま”もやってきます!




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*鴨胸肉のロースト ビガラードをラケしたもも肉のコンフィ
”フォワグラのフラン”ヴィネガーとカルダモンでキャラメリゼしたりんご
   ソースサルミ エピスの香り




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*プレデセール




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ミニャールデーズも可愛く登場!!




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手でいただくので
フィンガーボールをご用意していただけるサービスはGoodですね♪




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次に登場のデセールは
*マスカルポーネとショコラのクリーム ヌガティーヌのアクセント
 アマレットとコーヒーのアイスクリーム





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ラストの演出がたまりません@@
フリヤンディーズのワゴンサービス(#^.^#)

どれも食べてみたい大人スイーツを
自分のお腹と相談しながらセレクトする「瞬間計算力」が
試されます!!




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紅茶はウヴァ ピーククオリティ アイスレビー農園があり
ふたりとも そちらをセレクト♪
 事前に「紅茶が好きなので”ロオジエ”さんのセレクト紅茶を楽しみにしています」と
メッセージしていたせいか?
何杯もお替り紅茶をサービスしてくださいました!




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久しぶりの”ロオジエ”ランチでしたが
洗練されたサービスと美的なお食事は
会話まで背筋を伸ばしたくなる空間。

というのもロンドンで
The Crown Tea & Finishing School 」 HPこちら
を主宰の下条智恵子先生と、ご一緒させていただき
楽しく美味しい時間をご一緒させていただき
ありがとうございました101.png
 ご馳走さまでした~~

さて、毎年東京ドームのアリーナイベントでは
ヘッドドレスがお似合いの下条先生。
「ロイヤルアスコット」がお似合い・・と思っていたら。。
素敵な企画が発表されました↓↓

6月19日~25日のJTB”夢の休日”
「華麗なる英国の伝統と文化を愉しむ 
   英国の優雅な休日7日間」で

下条智恵子先生が *ブログ→こちら
英国式紅茶セミナーのレクチャー、
ロイヤルアスコットのアテンドをされます。

ちらっとJTBのパンフレットから抜粋↓↓




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まさに「夢の休日」ですのでご関心のある方は
JTBのHPを→こちら

私にとっては銀座で「夢のランチタイム in ロオジエ」でした(#^.^#)




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下条智恵子先生が
 先日のコラボイベントをブログでご紹介してくださいました!
 ありがとうございます(#^.^#) →
こちら



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*Cha Tea紅茶教室でイベント*
「紅茶でおもてなし ~ミンミン流お茶会~」

   
追加レッスン
3月13日(火) 10:30~12:30

*参加費*
6.500円(税込)

詳細は→
こちら

お申し込みは

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで



by chanmie526 | 2018-02-15 23:04 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

年末、ふらっと銀座マリアージュフレールへ~



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 ランチはかなり久しぶりだったので
2,3階は写真撮影OKになっていたことにビックリ@@




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開店直後はまだお客様もほとんどいなく貸切状態@@





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お茶を使ったお食事にはやはり興味があるので

*仔牛肉のロティ 赤茶 ルージュ アールグレイのソース




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おすすめ紅茶はノエルでしたが
お店の方とも相談して
キームン インペリアルを選んでみました(#^.^#)



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お肉と紅茶のペアリング。
 どんな紅茶が合うのか? 想像するだけでワクワク♪
TEA MIEが提案してきた「お茶会」は
お食事と紅茶のマリアージュだから、
これは永遠のテーマ@@




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サロン・ド・テはまだクリスマスの余韻♪




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そして 気になる紅茶を使ったケーキのショーケースは





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今年もマリアージュフレールのガレット・デ・ロワを
予約しなくては(#^.^#)
 そして、普通のケーキ類も予約すればテイクアウトできるので
いつかはティーパーティーの「主役」としてオーダーしてみたい!!




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紅茶を使ったお料理もまた自分のオリジナルを
作ってみたいので「お勉強」を兼ねてまた行かなくては!!





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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

2月9日(金)のお茶会 特別企画


詳細は→こちら



by chanmie526 | 2018-01-11 19:52 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

少し前ですが「ここは行っておかなくては~」と
LUVOND TEA ROOM(ラヴォンド ティールーム)




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表参道にあったお店が銀座シックスで新しくデビューしたとか・・。
 高級紅茶だけではなく中国茶や台湾茶などの
ラインナップも気になりましたが;;

やはり
*ダージリン ファーストフラッシュ シーヨック茶園





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ヘレンドでおなじみにハンドルのチャイナ帽の子が可愛い♪




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*ダージリン セカンドフラッシュ シンブリ茶園




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こっちのハンドルにも注目@@
 最近、こんな東洋的なカップ&ソーサーにも関心が出てきて~~




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紅茶や器のトークで熱く~~




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~~ TEA MIEからのおしらせ ~~


9月のお茶会は英国がテーマ

日本橋三越英国展で「英国月間」となりそうな
9月のお茶会、レアもの紅茶をご用意して
お待ちしております~~


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TEA MIEお茶会の詳細は→こちら


*8月23日(水)のお茶会は午後12時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね~

 お待ちしております(#^.^#)


by chanmie526 | 2017-08-22 18:59 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

先日、9月開催の「ピーター・ラビットのお茶会」の打ち合わせを
銀座のダンヒル・カフェにて~~



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ゲストスピーカーの木谷朋子先生は本場英国のティールームにも
精通されていらっしゃるので指定場所を迷いましたが、
「平日 銀座でゆっくりランチできてアクセスがいい場所」??

ここは、どうかな?




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窓際にはティファニービルが眺められる銀座の一等地@@
有楽町線の「銀座1丁目」からだと出口を出てすぐの好アクセス♪




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特にランチメニューが充実しているというわけでもないのですが
 サラダ&スープ




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パストラミハム サンドイッチ




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ロールケーキ



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けっこう平日だと「貸切状態」で静かなのが”大事”
 
ソファー席で銀座の景色を眺めながらの「打ち合わせ」♪




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紅茶もポットサービスなので
ありがたい~~




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湖水地方のオハナシや9月14日&15日のティーフーズなど
あれやこれやと、お茶会当日を妄想しておりました~~





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祝☆世界遺産
 ピーター・ラビットのお茶会

   ~木谷朋子先生をお迎えして・湖水地方のオハナシなど

**木谷朋子先生**

プロフィール
旅行ライター&エディター『留学ジャーナル』の編集者を経て2年間英国へ留学。帰国後はヨーロッパやアジア、オーストラリアなど、世界各地を取材。英国各地の文化や史跡、食事情やドラマロケ地などにも詳しく、様々な旅の魅力を発信している。英国旅歴は34年。著者に『ハレ旅ロンドン』(編集・共著・朝日新聞出版)、『I LOVE ピーターラビット』、『英語で楽しむピーターラビットの世界Book1,Book2』(ジャパンタイムズ)、『英国で一番美しい風景 湖水地方』(小学館)など多数。



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 ピーター・イメージのアフタヌーンティー
 レアもの紅茶6種以上



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*9月14日(木) 12:00~15:00(残席3名様)

*9月15日(金) 12:00~15:00(残席2名様)

(いずれもフリータイム約1時間あり)

*通常のレッスンよりも定員を多めに設定しております。

参加費 6.500円(当日現金にて 税込み)


別日程で同じく
ピーター・ラビットのお茶会
   ~湖水地方を訪ねて~

いつものTEA MIEレッスン
  ランチ
  レクチャー
  スイーツタイム


9月12日(火) 12:00~15:00

9月20日(水) 12:00~15:00

9月22日(金) 12:00~15:00

いずれもフリータイムあり

【参加費】

6.000円(当日現金にて 税込み)

【お問い合わせ先】

フルネーム(初めての方は振り仮名もお願いします)
参加希望日(第二希望まで)
日中に連絡がとれる連絡先を明記の上、
↓宛にメールにて
お申込みください。

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで

*48時間を過ぎてもメールレスがない場合はメールの送受信の不具合が考えられますので
 お手数ですが再度 ご連絡をいただけますでしょうか?


初めての方もどうぞお気軽にお問合せくださいね~~
皆様のご参加お待ちしております(#^.^#)


*8月19日(土)のお茶会は午後1時スタートです。

 約10分前をめやすにお越しくださいね。

 お待ちしております(#^.^#)

by chanmie526 | 2017-08-17 23:59 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

GW明けに行きたいなと思っていた、日本初出店「カフェ ディオール」
話題の「GINZA SIX」へ
 いきなりのお誘いに、おふたり様快諾で、トリオで参戦♪♪♪




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食器もディオール♪
トリオもポットも好み~
「アリスのお茶会」にも「輪島塗」にも合うな~~




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スイーツ前の「アミューズ」↓
 オリーブオイルのマドレーヌも美味♪

紅茶は1ポットで4杯くらいあるそうなので
2種類をシェアすることに~

*ティスパハン/ダージリン・キーマン・ライチ・ローズのフレーバーを
 ブレンドしたオリジナル

*アールグレイ/ピエールエルメセレクト



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メニューはipadでのプレゼンテーション↓





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おすすめは↓の2つだそうで・・
まずは
*クープ グラッセ ムロン エ フランボワーズ
  メロンのソルベ・フランボワーズのソルベ・
  メロン・フランボワーズ・クレームシャンティ・
  フランボワーズのクーリ・ビスキュイマカロン




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*クープ グラッセ マング エ シトロン ヴュール
 マンゴーのソルベ・ライムのアイスクリーム・
 マンゴー(宮崎産”太陽のタマゴ”)・クレームシャンティ・
 ココナッツ風味ビスキュイマカロン




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こちらも食べてみたかった一品↓

*パンペルデュ マング カラメル エ ノワ ド ココ*




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3人なので3種食べられてラッキー(#^.^#)
どれもそれぞれ、美味しかった♡




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店内の雰囲気はモノトーン&パステルで
わりとカジュアルな感じ♪
 私たちは午後2時くらいからだったので、すんなり入店できたのですが
午後3時になると、そろそろ行列が・・。



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お隣にはディオールのテーブルウェア ディスプレイが@@
ためいきもの~~☆




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旅の打ち合わせやら楽しいことの計画など
楽しい5月☆☆☆



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~



夢見るアリスのお茶会

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5月18日(木) 12時~のお席のご用意可能です↓↓


 詳細は→こちら



by chanmie526 | 2017-05-09 22:01 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback